በጣም የታወቁ የአቮካዶ ዝርያዎች በአይነት፡ የምርት መግለጫ እና ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተለያዩ የአቮካዶ ዝርያዎች ትንሽ ይለያሉ፣ መልኩም የእንቁ ቅርጽ ወይም ክብ ነው። የፍራፍሬው ርዝመት እስከ 10 ሴ.ሜ ይደርሳል, እንደ በዛፉ ዓይነት እና ልዩነት ላይ የተመሰረተ ነው. ወለሉ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም አለው, ጥላዎቹ እንደ ብስለት መጠን ይለያያሉ. ሙሉ በሙሉ የበሰለ ፍሬ ጥቁር ማለት ይቻላል ቀለም አለው. የአቮካዶ ውስጠኛው ክፍል ትልቅ ዘር ስላለው መበላት የለበትም።

አቮካዶ ብዙውን ጊዜ ለሰላጣ እና ለተለያዩ መክሰስ የሚውል የአመጋገብ ምርት ነው። በቬጀቴሪያኖች ዘንድ ተወዳጅ ነው፣ ምክንያቱም በውስጡ የያዘው የቫይታሚን ውስብስብ የእንቁላል እና የስጋ ምርቶችን አጠቃቀም ሙሉ በሙሉ ሊተካ ይችላል።

ፍራፍሬ በኮስሞቶሎጂ በጣም ታዋቂ ነው፣ በተለያዩ ቅባቶችና ቅባቶች ላይ ይጨመራል። የአቮካዶ ዘይት ፀረ-ተሕዋስያን ሲሆን ብዙ ጊዜ ለመድኃኒትነት ያገለግላል. ፈጣን ፈውስ እና የቆዳ እድሳትን ያበረታታል።

የቫይታሚን ውስብስብን በተመለከተ፣ ቅንብሩ በጣም የበለጸገ እና የተለያየ ነው። አቮካዶ ስብ እና ስኳር አልያዘም, ስለዚህበተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ቅንብሩ የሚከተሉትን አካላት ያካትታል፡

• ቪታሚኖች፡ A፣ B1፣ B2፣ B3፣ B5፣ B6፣ C፣ K፤
• ፎሊክ አሲድ።

ማክሮ ንጥረ ነገሮች፡

• ፖታሲየም፤
• ክሎሪን፤
• ካልሲየም፤
• ፎስፈረስ፤
• ማግኒዥየም፤
• ድኝ፤
• ሶዲየም።

ማይክሮ ኤለመንቶች፡

• አሉሚኒየም፤
• ዚንክ፤
• ቦሮን፤
• ፍሎራይን፤
• ብረት፤
• መዳብ፤
• አዮዲን፤
• ማንጋኒዝ፤
• ኮባልት።

ልዩ ፍሬ በጣም ጠቃሚ ነው። አዘውትሮ መጠቀም የማስታወስ ትኩረትን ያሻሽላል እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ስጋትን ይቀንሳል።

የአቮካዶ አይነቶች እና አይነቶች

ፎቶዎች የተለያዩ ዝርያዎች ምን እንደሚመስሉ ለማወቅ ይረዳዎታል።

አስቀድመው እንደሚያውቁት አቮካዶ በጣም የተለመደ ፍሬ ነው። ወደ 1000 የሚጠጉ ዝርያዎች አሉ. እና ሁሉም በጣዕም እና በቀለም ጥራቶች የራሳቸው ልዩነት አላቸው. ብዙውን ጊዜ በሱቅ መደርደሪያዎች ውስጥ የሚገኙት ምርጥ የአቮካዶ ዝርያዎች ዝርዝር አለ።

የፍራፍሬው ውስጠኛ ክፍል ክሬም ወጥነት ያለው ሲሆን የተለያዩ ሰላጣዎችን እና መክሰስ ለማዘጋጀት ምቹ ነው። እንዲሁም ንፁህ፣ ሶስ፣ ስፓጌቲ አልባሳት እና ሌሎች ተወዳጅ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል።

የአቮካዶ ዝርያዎች በአይነት ይከፋፈላሉ ከነዚህም ውስጥ ሁለቱ ብቻ ናቸው - ሀ እና ለ. አበባው በወንድ እና በሴት ይከፈላል. አንድ ተክል በማለዳ የሴት አበባውን እና ወንድን በሌላ ቀን ከከፈተ ተክሉ እንደ ሀ ይቆጠራል ሴት ከሰዓት በኋላ እና በማግስቱ ጠዋት ወንድ - B. ይተይቡ.

ተመሳሳይአቮካዶ በቆዳው ውፍረት እና ይዘት፣ በቅጠሉ ላይ የአኒስ ሽታ መኖር፣ ፍራፍሬ እና የአበባ ጊዜን መሰረት በማድረግ በሶስት አይነት ይከፈላል::

ታዋቂ የአቮካዶ ዝርያዎችን እንይ።

Hass

Hass በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ በብዛት ከሚገኙት ከተለመዱት ዝርያዎች አንዱ ነው። የፒር ቅርጽ አለው, ሽፋኑ በጠንካራ ቆዳ ተሸፍኗል. የዚህ ዝርያ ልዩ ገጽታ የቆዳው ቀለም ነው. ያልበሰለ ምርት አረንጓዴ ቀለም አለው፣ እና ወደ ማብሰያው ሲቃረብ ጥቁር ወይን ጠጅ ወይም የቸኮሌት ቀለም ያገኛል።

የጣዕም ባህሪያቶቹም ልዩነታቸው አላቸው፣ውስጥ ቅባታማ እና ለስላሳ ነው፣ትንሽ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ስስ የለውዝ ጣዕም አለው።

ሀስ እንዲሁ ለመጓጓዣ ምቹ ነው፣ ጥሩ የመብሰል ደረጃ ያለው፣ በጣም አልፎ አልፎ እየተበላሸ እና ገጽታውን ያጣል። ዓመቱን ሙሉ ያደገ እና ከኬንያ፣ እስራኤል፣ ሜክሲኮ ደረሰን።

Fuerte

በዉጭ ይህ የአቮካዶ ዝርያ ይበልጥ የተራዘመ ቅርፅ አለው፣ቆዳው ለስላሳ፣ቀላል አረንጓዴ ቀለም አለው፣የውስጥ አጥንቱ ትንሽ ነው። ስጋው እንደየእርሻ ሀገር ቀላል ነጭ ወይም ቢጫ ሊሆን ይችላል ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው እና በጣም ጣፋጭ ነው።

በብዙ አገሮች ያሳድጉት እና በሚያስደንቅ ሁኔታ በእያንዳንዱ ሀገር የዚህ አይነት ጣዕም ከሌላው በጣም የተለየ ነው።

ፍራፍሬዎች በበጋ እና በመኸር ይበስላሉ። በመጓጓዣ ውስጥ፣ ችግር ያለበት እና ያልተረጋጋ ነው።

Ettinger

የዚህ ጣዕምዝርያዎች ብዙውን ጊዜ ሊለያዩ ይችላሉ ፣ ሁሉም በፍሬው ብስለት ደረጃ ላይ ይመሰረታል ፣ አንዳንድ ጊዜ ከሌላው ጋር ሊምታታ ይችላል። የደረቁ ፍራፍሬዎች ብቻ የፓይን ፍሬዎች ጣዕም አላቸው, ነገር ግን ቀድሞውኑ ከመጠን በላይ የበሰሉ እና ጥቁር ቆዳ ያላቸው አቮካዶዎች የተሰራውን አይብ ጣዕም ያገኛሉ. በውጫዊ ሁኔታ ፣ ዱቄቱ እንዲሁ አይብ ይመስላል። ይህ ልዩነት በሽያጭ ውስጥ መሪ ነው, ዋነኛው ጠቀሜታው ጣዕም ነው. ጣዕም የሌለው ምርት ማግኘት በጣም አልፎ አልፎ ነው።

ቆዳው ቀጭን እና በፍጥነት የመጎዳት ዝንባሌ አለው። በአጋጣሚ ከ pulp ጋር ከጠጡት አይጨነቁ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች የሉትም፣ እንደ አንዳንድ የአቮካዶ ዝርያዎች።

ሌላው የዚህ አይነት ልዩነት ድንጋዩ ነው። በጣም ያልተለመደ የተራዘመ ቅርጽ፣ ግራጫ ቀለም እና አስደናቂ መጠን አለው።

የኢቲንግር ዝርያ ለረጅም ጊዜ ተከማችቶ መልክውን ጠብቆ ማቆየት ይቻላል፣ ያለ ምንም እንከን። ይህ ከሌሎች ዝርያዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይነጻጸራል, እነዚህም ብዙውን ጊዜ የመበስበስ ወይም የእድፍ ምልክቶች ይታያሉ. ጥቃቅን ጉዳቶች ሙሉውን ምርት ሊያበላሹ ስለሚችሉ እንደነዚህ ያሉት ክፍሎች የማይበሉ ይሆናሉ. Ettinger በተቃራኒው ለረጅም ጊዜ ተከማችቷል እና በጊዜ ብቻ ፍጹም ጣዕሙን ያገኛል።

ነገር ግን ቀላል ቀለም ያላቸው እና ጥቁር ነጠብጣቦች ያላቸው ፍራፍሬዎች በሽያጭ ላይ ከታዩ ይህን ግዢ ማስቀረት ይሻላል። ብዙ ጊዜ እንደዚህ አይነት ጉዳት የሚከሰተው ተገቢ ባልሆነ ማከማቻ፣ አግባብነት በሌላቸው የመጓጓዣ ህጎች፣ ወይም ምርቱ ስለታሰረ ነው።

ዙታኖ

ይህ የጓቲማላ የአቮካዶ አይነት ነው። ቆዳው ቀጭን እናየሚያብረቀርቅ ሸካራነት እና ቢጫ-አረንጓዴ ቀለም. ይህ ቀለም ለጠቅላላው የማብሰያ ጊዜ ሳይለወጥ ይቆያል. ፍሬዎቹ የሚሰበሰቡት እስከ ክረምት ድረስ ባለው የመከር ወቅት በሙሉ ነው።

የውስጥ ክፍል - ብስባሽ፣ ለስላሳ እና ትንሽ ውሃማ፣ ቀላል አረንጓዴ። ድንጋዩ ከፍሬው ትንሽ መጠን አንጻር ሲታይ በጣም ትልቅ ነው - 450 ግ ይህ በጣም ጥሩው አማራጭ ነው።

Pinkerton

ይህ ከአቮካዶ ዲቃላ ዝርያዎች አንዱ ነው - ፒንከርተን። የተራዘመ የእንቁ ቅርጽ አለው. ፍራፍሬዎቹ በጣም ትልቅ እና ከ 550 ግራም በላይ ይደርሳሉ ከፍተኛ መጠን ያለው የፍራፍሬ መጠን በተመለከተ ዘሩ ትንሽ እና ከ 10% አይበልጥም. ቅርፊቱ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያለው እና ሸካራ ሸካራነት አለው. ፍሬው የበለጠ የበሰለ, ቀለሙ የበለፀገ ነው. ከውስጥ ውስጥ ክሬሙ ጣዕም አለው, እና የ pulp ቀለም ቀላል አረንጓዴ ነው. ይህ ዝርያ በከፍተኛ ዘይት ይዘቱ ዝነኛ ነው። ውስጡ ከቅርፊቱ ለመለየት ቀላል ነው. ፍሬዎቹ በበጋ እና በመኸር ይበስላሉ።

ሴሚል-34

ይህ ዝርያ የበለጠ እንግዳ እና ውድ ነው፣ እሱ ለመናገር፣ ፕሪሚየም ክፍል ነው። በውጫዊ መልኩ, ፍሬው ኳስ ይመስላል, የበለጠ ሞላላ ቅርጽ አለው. አስደናቂ መጠን ይደርሳል - በአማካይ ወደ 1 ኪ.ግ. ምንም እንኳን ዱባው 70% ያህል ብቻ ቢሆንም። በዶሚኒካን ሪፑብሊክ ውስጥ አድጓል, ነገር ግን በሁሉም የዓለም ማዕዘናት ላይ የሚደርሰው ሞቃታማ የአየር ጠባይ ቢሆንም, ሴሚል-34 በሚያስደንቅ ሁኔታ በረዶ-ተከላካይ ነው. ረጅም የመቆያ ህይወት በተለያዩ የሙቀት መጠኖች።

ልክ እንደሌሎች የአቮካዶ ዝርያዎች ሰሚል-34 ጣዕሙን እየቀያየረ የመብሰል ደረጃ አለው። ንፁህ ብስለትፍሬው ከፍራፍሬ ማስታወሻ ጋር ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም አለው. ጭማቂን በመጨመር በቀላሉ እንደ ፍራፍሬ ይበላል. ነገር ግን ለ guacamole ብዙም ተስማሚ አማራጭ ሳህኑን ሊያበላሽ የሚችለው በጨመረው የእርጥበት መጠን ብቻ ነው።

ሁሉም ዝርያዎች በመጠኑ ተመሳሳይነት ያላቸው ሲሆኑ በማብሰያ ጊዜ ጣዕማቸውን የመቀየር ችሎታቸው ከሌሎች ዝርያዎች ጋር በቀላሉ ሊምታታ ይችላል። ለምሳሌ ሴሚል-34 ከመጠን በላይ እንዲበስል ከፈቀዱ ከሃስ ልዩነት ለመቅመስ ፈጽሞ የማይቻል ነው። ስብስቡ ቅቤ እና ለውዝ ይሆናል፣ እና ሥጋው ወደ ደማቅ ቢጫ ይቀየራል።

ሮያል ጥቁር አቮካዶ

በውጪ የዚህ አይነት አቮካዶ ፍሬ ክብ እና ጥቁር ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ያለው ነው። ድንጋዩ መጠኑ አነስተኛ ነው, እና ሥጋው በቢጫ ቀለም የበለፀገ ነው. ይህ ልዩነት በመደበኛ መደብሮች መደርደሪያ ላይ ያልተለመደ ነው ፣ እና በልዩ የፍራፍሬ እና የአትክልት መደብሮች ውስጥ እንኳን ሁልጊዜ አያገኙም። ፍሬዎቹ በክረምት ይበስላሉ - ታህሳስ-መጋቢት።

አንዳንድ የአቮካዶ ዝርያዎችን ከግምት ውስጥ ካስገባህ፣የዚህን ምርት የበለፀገ ከጠቃሚ ባህሪያት ጋር ማየት ትችላለህ። ማልማት ዛሬ ጠቃሚ ነው፣ እና ለመጓጓዣ እና ለማከማቻ ተስማሚ የሆኑ አዳዲስ ዝርያዎችን የማግኘት ስራ በየአመቱ ይከናወናል።

አቮካዶን ከመግዛትዎ በፊት ሲመለከቱ ይጠንቀቁ፣ያልተስተካከለ ወለል ወይም ጥቁር ነጠብጣቦች የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ያስወግዱ። ደግሞም ትንሹ ጉዳቱ የፍሬውን ጣዕም በእጅጉ ያበላሻል።