ኬክ "ፒራሚድ"፡ ቀላል የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንድም ግብዣ ያለጣፋጮች አይጠናቀቅም። ከዚህም በላይ እንግዶችን በእራሱ በተዘጋጀ ጣፋጭ ምግብ ማከም ሁለት ጊዜ አስደሳች ነው. ጣፋጩን በአዲስ ብርሃን ማቅረብ ትፈልጋለህ፣ ጓደኞችህን ወይም የምታውቃቸውን አስገርማለህ? ከዚያም "የክረምት ቼሪ", "ገዳም ጎጆ", "በበረዶ ስር ያለው ቼሪ" በመባል የሚታወቀው የፒራሚድ ኬክ ያዘጋጁ. ልዩነቱ በውጫዊ ሁኔታ እርስዎ በጣም አስደናቂ ብለው ሊጠሩት አይችሉም ፣ ግን የኬኩ ቁራጭ ትኩረትን የሚስብ ቆንጆ ምስል ይሰጣል። እና እንደምታውቁት የምድጃው አገልግሎት በአመጋገብ ረገድ ትንሽ ጠቀሜታ የለውም።

የኬኩን ስሪት ማዘጋጀት ከባድ አይደለም፣ ግን ሂደቱ ራሱ ብዙ ጊዜ ይወስዳል።

ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግዎ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ኬክ ለመስራት ሶስት ቡድኖችን ያስፈልግዎታል፡- ሊጥ፣ ለመሙላት፣ ለማስጌጥ።

የገለባ ሊጥ ለመሥራት፣ ይውሰዱ፡

• 400 ግራም የስንዴ ዱቄት፤
• 200 ግራም ቅቤ ወይም ማርጋሪን፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• 100 ግራም መራራ ክሬም፤
• 1 ዶሮእንቁላል;
• 0፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

መሙላቱ የሚዘጋጀው በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ከቀዘቀዙ ወይም ከታሸጉ የቼሪ ፍሬዎች ነው። ለዚህ ከ500-600 ግራም ፍሬ ያስፈልግዎታል።

ክሬም የሚዘጋጀው ከ20-30% ቅባት ላይ ነው። ክሬሙን ለማዘጋጀት፡-ያዘጋጁ

• 700 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• የኮመጠጠ ክሬም ወፍራም (ከተፈለገ)።

ኬኩን 30 ግራም ቸኮሌት ብቻ በሚፈልጉ ቸኮሌት ቺፕስ እና ትኩስ ሚንት አስውቡት።

ሊጥ ለኬክ ከገለባ ከቼሪ ጋር

በዚህ መንገድ ዱቄቱን ለገለባ አዘጋጁ፡

1. የተጣራ ዱቄት፣ዱቄት/ስኳር እና መጋገር ዱቄት ይቀላቅላሉ።
2. ቅቤ/ማርጋሪን በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በዱቄት ድብልቅ ላይ ተጨመረ።
3. ጥሩ ፍርፋሪ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉም ነገር ተፈጭቷል።
4. ከዚያም መራራ ክሬም እና እንቁላል ይጨምሩ።
5. ሊጡን ቀቅሉ።
6. ኳሱን ያንከባለሉት።

የተጠናቀቀው ሊጥ በ2-3 እኩል ክፍሎች ተከፍሎ እያንዳንዳቸው በኬክ ገብተው በከረጢት ውስጥ አስቀምጠው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ።

መሙላት እና መጋገር

ሊጡ ተዘጋጅቶ ከቀዘቀዘ በኋላ ቼሪዎቹን ለመሙላት ያዘጋጃሉ፡ ቼሪዎቹ በወንፊት ውስጥ ይጣላሉ፣ ከተፈለገ በስኳር ይረጫሉ።

አሁን ቱቦዎችን ለፒራሚድ ኬክ መሠረት ማዘጋጀት ይችላሉ።

የዱቄቱን አንድ ክፍል ከማቀዝቀዣው ወስደህ ከ1-2 ሚ.ሜ ውፍረት ያንከባልልልናል። የተገኘው ኬክ ተቆርጧል, አራት ማዕዘን ቅርጽ አለው. የተገኘው ሊጥ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል25 ሴ.ሜ እና ወደ 5 ሴ.ሜ ስፋት።

ቼሪ በመሃሉ ላይ ባሉ ቱቦዎች ባዶ ላይ ተቀምጠዋል እና የቱቦው ጠርዞች ወደ ላይ ተስበው በመቆንጠጥ ቱቦ ይፈጥራሉ።

ውስጥ ያሉት የቼሪ ቱቦዎች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተው በብራና ተሸፍነው በ190 የሙቀት መጠን ይጋገራሉ oC ለ10-15 ደቂቃ።

የቀዘቀዙ ቱቦዎች ከመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ወጥተው ወደ ሥራ ሰሌዳው ይተላለፋሉ።

ክሬሙን ለኬክ በማዘጋጀት ላይ

ክሬም የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው፡

1. የዱቄት ስኳር እና የቫኒላ ስኳር ወደ መራራ ክሬም ይጨመራሉ።
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይመቱ።
3. ለወፍራም ክሬም ወፈር ጨምሩ።

ጎምዛዛ ክሬም በነገራችን ላይ በክሬም ሊተካ ይችላል።

የገለባ ኬክ እንዴት እንደሚገጣጠም

የፒራሚድ ኬክ ለመስራት 21 ዝግጁ የሆኑ የተጋገሩ ቱቦዎች ያስፈልግዎታል። የኬኩን ቅርጽ በድስት ላይ እናሰራጨዋለን, በክሬም ሽፋን እንሸፍነዋለን. ይህ ኬክ በተሻለ ሁኔታ እንዲቆይ ያደርገዋል፣ እና የሚያስፈልጎት 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ብቻ ነው።

የመጀመሪያው ንብርብር በውስጡ ቼሪ ያላቸው ስድስት ቱቦዎች አሉት። ኬክ የተጣራ ቅርጽ እንዲኖረው የቧንቧዎቹ ጠርዞች መቆረጥ አለባቸው. በላዩ ላይ ሁሉም ነገር በቅመማ ቅመም ይቀባል እና ከዚያም ፒራሚድ ኬክ እንደ 6-5-4-3-2-1 አይነት ይሰበሰባል. እያንዳንዱን የቱቦዎች ሽፋን በጥሩ ሁኔታ በክሬም መቀባት፣በላይኛው ላይ ማሰራጨትዎን አይርሱ።

ዝግጁ የሆነ ቱቦ ፒራሚድ በሁሉም በኩል በክሬም ተሸፍኖ በቸኮሌት የተረጨ እና በአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጠ።

በተጨማሪም የቤት ውስጥ ኬክን ከአዝሙድና ቅጠል ጋር አስጌጥ። ጨርሷልምርቱ በክሬም በደንብ እንዲሞላው ለ6-8 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።