በሱቅ ውስጥ ሎሚ እንዴት እንደሚመረጥ፡ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሎሚ ልዩ ባህሪያት ለሁሉም ሰው ይታወቃል። በቪታሚኖች እና ማዕድናት ከፍተኛ ይዘት ያለው ታዋቂ ነው, እና በቀዝቃዛው ወቅት በጣም ጥሩ የመከላከያ ዘዴ ነው. በተጨማሪም, ልዩ ጣዕም ለመስጠት ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ሆኖም፣ citrusን ከመጠቀም የበለጠ ጥቅም ለማግኘት፣ ሎሚ እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

የ citrus ጥቅሞች

ሎሚ ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። በተለይ በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ያለው በመሆኑ አድናቆት አለው።በተጨማሪም ሲትረስ ሰውነታችንን በሌሎች ቪታሚኖች ይሞላል፡

• A፤
• ቡድን B (ከB12 በስተቀር)፤
• ኢ፤
• PP እና ሌሎች

የፍሬው ዋጋም በማዕድን ይዘቱ፡- ካልሲየም፣ ፖታሲየም፣ ሶዲየም፣ ማግኒዚየም፣ ብረት፣ ዚንክ፣ ማንጋኒዝ ነው። ለወፍራው ቅርፊት ምስጋና ይግባውና ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሲትሩስ ከዛፉ ከተወገዱ በኋላ ለረጅም ጊዜ ተጠብቀዋል.

ሎሚ እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል

ሎሚ እያንዳንዱ ጥሩ የቤት እመቤት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያለች ፍሬ ነው። ከሁሉም በኋላ, የእሱአፕሊኬሽኑ የተለያየ ነው። በመጀመሪያ ፍሬው ትኩስ ይበላል፣የተለያዩ አሳዎች፣የስጋ ምግቦች፣የጣፋጮች ዝግጅት ላይ ተጨምሮ ለሻይ ተጨማሪነት ያገለግላል።

ነገር ግን ሲትረስ በምግብ ማብሰል ላይ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ይሆናል፡

1. የሎሚ ጭማቂ በልብስ ላይ ያሉትን እድፍ ለማስወገድ፣ ቆዳን ለማቅለል ጥሩ መድሀኒት ነው። በተጨማሪም ፀጉር ላይ አንጸባራቂ ለመጨመር፣ ጥፍር ለማጠናከር ይጠቅማል።
2. ትንንሽ የ citrus መጠን የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና ክብደትን ይቀንሳል።
3. የሎሚ ዝላይ በተሳካ ሁኔታ የመተንፈሻ አካላት በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ለማከም ያገለግላል።
4. ሎሚ የጉንፋን ምልክቶችን ለማስወገድ የሚያገለግል ፍሬ ነው። ከትኩስ መጠጦች ጋር ተዳምሮ ትኩሳትን ይቀንሳል፣እንቅልፍ እና ድብርትን ይዋጋል።

በገበያ እና በሱፐርማርኬቶች የሚቀርቡልን ሎሚዎች በሙሉ ጠቃሚ እንደማይሆኑ ሁሉም ተረድቶ ሰውነታችንን በአስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ይሞላል። አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች ወደ ሀገራችን የሚመጡት ከውጪ መሆኑን እና ይህ ሁልጊዜ ትኩስነታቸውን እንዲጠብቁ እና ጉዳት እንዳይደርስባቸው የማይፈቅድላቸው መሆኑን ከግምት በማስገባት በሱቁ ውስጥ ትክክለኛውን ሎሚ እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ አለብዎት.

የምርጫ ባህሪያት

ብዙ ጊዜ በሩሲያ ገበያ የዩሬካ ሎሚን ማግኘት ይችላሉ። እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች መካከለኛ መጠን ያላቸው, ሞላላ ቅርጽ ያላቸው, ቀላል ቢጫ ወይም የበለጸጉ ቢጫ ቀለሞች, ብዙ ቁጥር ያላቸው ዘሮች የሌሉ ናቸው. ሲትረስ በጣም ወፍራም ያልሆነ ቆዳ፣ ጭማቂ የበዛ፣ ይልቁንም ጎምዛዛ ጣዕም አላቸው።

ከጆርጂያ እና ኡዝቤኪስታን ሲትረስ ብዙ ጊዜ ማግኘት አይችሉም። በጣም ታዋቂው ዓይነት "Tashkent" ነው -ትላልቅ ብርቱካንማ-ቢጫ ፍራፍሬዎች በቀጭን ቆዳ፣ ጭማቂ ሥጋ እና ለስላሳ ጣዕም።

የማንኛውም አይነት ምርት በሚመርጡበት ጊዜ የሚመራው ብቸኛው አመልካች ልጣጩ ነው። በቀለም ፣በይዘቱ እና በአጠቃላይ መልኩ አንድ ሰው እንዲህ ዓይነቱ ፍሬ ጠቃሚ መሆን አለመሆኑን መረዳት ይችላል ወይም ለመግዛት እምቢ ማለት የተሻለ ነው።

ቀለም

ሎሚ ከመምረጥዎ በፊት ለላጣው ቀለም ትኩረት ይስጡ። ብሩህ ጥላዎች ሁልጊዜ የብስለት ምልክት አይደሉም. ፍሬው ምን ያህል የበሰለ እንደሆነ የቆዳውን ብሩህነት በመገምገም መረዳት ይቻላል. ያልበሰለ ሲትረስ ንጣፍ ይኖረዋል ፣የበሰለ የፍራፍሬ ልጣጭ ግን ያበራል። ፍራፍሬውን ወዲያውኑ መጠቀም የማያስፈልግ ከሆነ, ያልበሰሉ ናሙናዎችን መምረጥ ይችላሉ. በትክክለኛው ሁኔታ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ።

መጠኖች

የፍሬው መጠን እና ቅርፅ እንደ ዛፉ አይነት ይወሰናል። እነዚህ ጠቋሚዎች የ citrus ጥራት ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም. ስለዚህ አንድ ትልቅ ፍሬ የግድ የተሻለ ጥራት ያለው አይሆንም።

Density

ፍሬው ምን ያህል የበሰለ እንደሆነ ለመረዳት ልጣጩን በጣቶችዎ ይጫኑ እና የመለጠጥ ችሎታውን ይወስኑ። የጥርስ ጥርስ በፍጥነት መጥፋት የፅንሱን ብስለት ያሳያል. የ citrus ገጽታ በቀላሉ የማይነካ ከሆነ, በቂ አይደለም ማለት ነው. ከተጫኑ በኋላ ቆዳው ወደ መጀመሪያው መልክ ካልተመለሰ ፍሬው ለስላሳ ነው, ምናልባትም ከመጠን በላይ የበሰለ እና እርስዎን አይጠቅምም.

የቆዳ ውፍረት

የሎሚውን ውፍረት በአይን ለማወቅ አስቸጋሪ ከሆነ በዚህ ፓራሜትር እንዴት እንደሚመረጥ። ይህን ማድረግ በጣም ይቻላል. በወፍራም ቆዳ ፅንስ ውስጥላይ ላዩን ጎርባጣ እና ሸካራ ነው። ለስላሳ እና ለስላሳ፣ citrus ቀጭን ቆዳ ሊኖረው ይችላል። በወፍራም ቅርፊት ምክንያት, የምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ. ይሁን እንጂ ቀጭን ቆዳ ዛፉ በቅርቡ ፍሬ ማፍራት እንደጀመረ የሚያሳይ ምልክት ነው, ስለዚህም በከፍተኛ መጠን በቪታሚኖች ይለያሉ. ስለዚህ፣ በምርጫዎችዎ ይመሩ።

ጉድለት

በጥቁር ነጠብጣቦች ወይም ጥቁር ነጠብጣቦች ያሉ ፍራፍሬዎችን ለመግዛት አለመቀበል ይሻላል። እንደዚህ ያሉ ጉድለቶች ሎሚው በመጓጓዣ ወይም በማከማቻ ጊዜ እንደቀዘቀዘ ያመለክታሉ።

የሻጭ ዘዴዎች

በግልጽ ፓኬጆች ውስጥ ፍራፍሬዎችን ሲገዙ እንዲሁም ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር በስብስብ የሚሸጡ ልዩ ትኩረት ሊደረግላቸው ይገባል። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቶቹ ዘዴዎች ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን ወይም አሮጌ ሎሚዎችን ለመሸጥ በማያስቡ ሻጮች ይጠቀማሉ. የፍራፍሬው ዋጋ ከጥሩ ምርት ዋጋ አይለይም. እንዲሁም ጊዜው ካለፈበት ቀን በተጨማሪ ስለ መኸር ቀን መጠየቁ ጠቃሚ ነው, ይህም ጥራት ያለው ፍሬ ብቻ ሳይሆን የቫይታሚን ሲ ይዘትን በተመለከተ ሀሳብ ይሰጣል, እንደሚያውቁት, መጠኑ ይቀንሳል. citrus ለረጅም ጊዜ ከተከማቸ።

ፍሬውን እንዴት በአግባቡ ማከማቸት እና መጠቀም እንደሚቻል

ሎሚ እንዴት እንደሚመረጥ ማወቅ በቂ አይደለም። እንዲሁም ተገቢ ያልሆነ ማከማቻ የፅንሱ ጠቃሚ ባህሪያት እንደሚጠፋ ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል. ስለዚህ አንዳንድ ምክሮችን ማዳመጥ ተገቢ ነው፡

• citrusን አታቀዝቅዙ፤
• ትኩስ ሎሚ ለማከማቸትየታችኛው መደርደሪያ ወይም ማቀዝቀዣ በር በተሻለ ሁኔታ ይሰራል፤
• የተቆረጠ ፍሬ ከአንድ ቀን በላይ ከተከማቸ መጠቀም የለበትም፤
• የመራራውን ጣእም ለማስወገድ፣በፍሬው ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ።

ሎሚውን ከመጠቀምዎ በፊት በደንብ መታጠብ ያስፈልግዎታል። የፍራፍሬው ገጽታ ብዙውን ጊዜ ሰም ወይም ፓራፊን በያዙ ውህዶች ይታከማል። እንዲሁም, እነዚህ ገንዘቦች ፀረ-ፈንገስ ተጨማሪዎችን እና መከላከያዎችን ሊያካትቱ ይችላሉ, አጠቃቀማቸው ለሰው አካል ጥቅም አያመጣም. ስለዚህ ለበለጠ ውጤታማነት ልዩ ብሩሽ በመጠቀም ፍሬዎቹን በሙቅ ውሃ ማጠብ አለብዎት. እንዲሁም ሳሙና ወይም ለዚሁ ዓላማ ተብሎ በተለየ መልኩ የተነደፈ ምርት እንዲጠቀም ተፈቅዶለታል።

ፅንሱ በኬሚካል እንደታከመ ወይም እንዳልታከመ ለማወቅ አንድ መንገድ አለ። ይህንን ለማድረግ በ citrus ላይ ናፕኪን ይተግብሩ። የአስፈላጊ ዘይቶች ዱካዎች በላዩ ላይ ከቆዩ፣ ሎሚው በኬሚካል አልታከመም።

ሎሚ በሚያምር ሁኔታ እንዴት እንደሚቆረጥ

ሎሚ ጥቅም ላይ የሚውለው በምሽት ላይ የሚያምር ጣዕም ለመጨመር ወይም ጉንፋን ለማከም ብቻ ሳይሆን ጠረጴዛውን ለማስጌጥም ጭምር ነው።

ቀላል የመቁረጥ ዘዴ መጠቀም ይችላሉ። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

1. citrusን ይታጠቡ።
2. ያላጥፉት። ይህንን ለማድረግ ትንንሽ ጉድጓዶች ያሉት ተራ ግሬተር መጠቀም ይቻላል ከሁሉም አቅጣጫ እስኪላጥ ድረስ ሲትረስ የሚቀባበት።
3. ፍሬውን ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ። በምላሹም በዚግዛግ ጥለት ላይ በሚቀመጠው ሰሃን ላይ የሚቀመጡ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በመጀመሪያ እና በሚያምር መንገድ ፍሬ ለመቁረጥ ይጠቀሙየሚዋዥዋዥ ቢላዋ እና ትንሽ፣ ስለታም የወጥ ቤት ቢላዋ።

የመጀመሪያውን መሳሪያ በመጠቀም በ citrus ልጣጭ ውስጥ ቁመታዊ ጎድጎድ ይስሩ እና በመቀጠል ስለታም ቢላዋ ይጠቀሙ ወደ ቀጭን ቀለበቶች።

እንዲሁም ሳህኑን በሎሚ ጠመዝማዛ ማስዋብ ይችላሉ፡ ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

1. citrusን ወደ ክበቦች ይቁረጡ (ከአምስት ሚሊሜትር ያልበለጠ ውፍረት)።
2. ከክበቡ መሃል በራዲዩ በኩል ይቁረጡ።
3. ጠርዙን ወደተለያዩ አቅጣጫዎች አዙረው፣አንድ የ citrus ቁራጭ በስፒል መልክ በዲሽ ላይ ያድርጉት።
4. የጠመዝማዛውን እጥፎች በወይራ ወይም በቼሪ አስውቡ።