2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ምርጡ ሼፍ በጣም የተለመደ ከሆነው የተለመደ ምርት እንኳን እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ መፍጠር የሚችል ነው አይደል? ቀላል ፖሎክ በድስት ውስጥ በጣም በሚጣፍጥ የተጠበሰ ሊሆን ስለሚችል በጣም ለሚፈልጉ ጣፋጭ ምግቦች እንኳን ሰማያዊ ደስታ ይመስላል። እና በተመሳሳይ ጊዜ ምንም ልዩ ምርቶች አያስፈልጉዎትም, ተራ ዱቄት እና የተሻሻሉ ቅመሞችን ብቻ ያከማቹ. ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን መለኮታዊም እንዲሆን ፖሎክን በድስት ውስጥ በዱቄት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህንን ለማድረግ ጥቂት ሚስጥሮችን ማወቅ በቂ ነው።
ጥቂት ስለ ዲሽ
Pollock በትንሹ አጥንት እና ሁለገብ የጨጓራ ባህሪያት ያለው እጅግ በጣም ጣፋጭ አሳ ነው። ገለልተኛ ጣዕሙ ከጎምዛዛ ፣ ቅመም ፣ ጨዋማ እና ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ጋር በትክክል ይስማማል ፣ ያጠፋቸዋል እና ጣዕሙን የበለጠ የበለፀገ ያደርገዋል።
ይህን ድንቅ አሳ ለማብሰል ቀላሉ መንገድ በትንሽ ዱቄት እና ቅመማ ቅመም በድስት ውስጥ መቀቀል ነው። እና በቅመም መረቅ ወይም መረቅ ጋር አንድ ህክምና ማገልገል ይችላሉ. ፖሎክ ከተለያዩ የሩዝ፣ ድንች እና ስፓጌቲ የጎን ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ያነሰ አይደለምየዙኩኪኒ ወይም ብሮኮሊ መጨመር አሸናፊ መደመር ይሆናል።
በነገራችን ላይ የዚህ አይነት ምግብ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም 130 kcal ብቻ ነው። ስለዚህ ይህ ህክምና ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በአመጋገብ ላይ ላሉትም ፍጹም ነው።
በዱቄት የተጠበሰ ፖሎክ ጣፋጭ ምግብ ነው፣ ለተመጣጠነ እራት ወይም ምሳ ፍጹም። ለመዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው፣ ግን ጥሩ ጣዕም አለው።
Pollock ዋጋው ተመጣጣኝ እና በጣም ተወዳጅ አሳ ነው። በኩሽና ውስጥ ያለ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ዝግጅቱን መቋቋም ይችላል. ይህንን ለማድረግ, ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልግዎትም. ፖሎክን በድስት ውስጥ በዱቄት ውስጥ እንዴት እንደሚበስል ማወቅ ብቻ በቂ ነው። እና በሂደቱ ውስጥ፣ በርካታ ልዩነቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት።
እንዴት ፖሎክን በዱቄት በምጣድ መጥበሻ
- በመጀመሪያ ዓሣው አስቀድሞ መቅለጥ አለበት፣ ከሁሉ የተሻለው ደግሞ በተፈጥሯዊ መንገድ ከዚያም ክንፎቹን ይቁረጡ።
- ፖሎክን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች መቁረጥ ይፈለጋል። በዚህ ቅጽ፣ በፍጥነት ያበስላል።
- ዓሣውን ጨው አይጨምሩ። ለዳቦ ለመጋገር በሚጠቀሙበት ዱቄት ላይ ትንሽ ጨው ቢጨመር ይሻላል።
- ከጣፋጭ ቅርፊት ጋር ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ከፈለጉ ድስቱን በክዳን አይሸፍኑት። እና ዘይቱ በተለያየ አቅጣጫ እንዳይረጭ በመካከለኛ ሃይል ማብሰል ይመረጣል።
የትኛውን መጥበሻ ለመጠቀም
በእርግጥ የመጥበሻ ቦታ ምርጫ ትልቅ ሚና ይጫወታል። ደግሞም ፖሎክን በዱቄት ውስጥ ለዚህ ተስማሚ ባልሆነ ፓን ውስጥ መጥበስ ስራ አይደለምሳንባዎች. ስለዚህ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ትክክለኛዎቹን ምግቦች ለመምረጥ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።
- በእርግጥ ጥሩው መፍትሄ በቴፍሎን የተሸፈነ ፓን መጠቀም ነው። በእንደዚህ አይነት ወለል ላይ የአበባ ዱቄትን ማብሰል በጣም ቀላል ይሆናል. ዓሣው በእርግጠኝነት አይቃጣም እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል, ከወርቃማ ቅርፊት ጋር.
- የአሉሚኒየም መጥበሻ ካለዎት ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በደንብ ማሞቅዎን ያረጋግጡ። እና ዓሳው እንዳይቃጠሉ ጥቂት ቁርጥራጮችን ከፊት ለፊቱ ይቅሉት። በተጨማሪም በውስጡ ምንም ፈሳሽ እንዳይኖር ፋይሉን በደንብ ለመጭመቅ ይሞክሩ።
- የብረት ምጣዱ በደንብ ማሞቅ አለበት። ዓሦቹ እንዳይቃጠሉ ለመከላከል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ብቻ መቀቀል ያስፈልግዎታል. በእንደዚህ ዓይነት ድስት ውስጥ በእርግጠኝነት ፖሎክን በሚያምር ቅርፊት ማብሰል ይችላሉ ። ብዙ ዓሳዎችን ካበስሉ ብቻ የዱቄት እብጠቶችን በየጊዜው ማስወገድዎን አይርሱ። ያለበለዚያ ፖሎክ ይቃጠላል እና መራራ ይሆናል።
የሚፈለጉ ግብዓቶች
ስለዚህ ፖሎክ በድስት ውስጥ የተጠበሰውን ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:
- 1ኪግ የዓሳ ቅርፊት።
- 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት።
- 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።
- 50g የስንዴ ዱቄት።
- ተመሳሳይ መጠን - በቆሎ እና አጃ።
- ጨው እና ሌሎች ቅመሞች ለመቅመስ።
- አረንጓዴዎች ለጌጥ።
ዓሣ በማዘጋጀት ላይ
የፖሎክ ፋይሎችን በድስት ውስጥ በዱቄት ውስጥ ማብሰል ከፈለጉ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ጣፋጭ ምግቡን መቁረጥ ነው። በትክክል መስራት በጣም አስፈላጊ ነው - በብዙ ገፅታዎች ከምርቱ ዝግጅት ነውበተጠናቀቀው ህክምና ጥራት ይወሰናል።
የቀዘቀዘ ሬሳ ከገዙ ቀኑን ሙሉ ወደ ማቀዝቀዣው በመላክ በረዶውን ማቅለጥ ያስፈልግዎታል። ማይክሮዌቭ ፣ መጋገሪያ እና ሌሎች መሳሪያዎችን አለመጠቀም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ሂደት የጣፋጩን ጣዕም ሊያበላሽ ይችላል።
ከዚያም አስከሬኑ ከቅፉ፣ ከጭንቅላቱ፣ ከሆድ ዕቃው እና ከጅራቱ ማጽዳት አለበት። እንዲሁም የሆድ ግድግዳዎችን የሚሸፍነውን የጨለመውን ፊልም ይቁረጡ. ከዚያ በኋላ ብቻ አጥንቶችን በጥንቃቄ በማስወገድ ፋይሉን መለየት ይችላሉ. በተለየ መንገድ ሊያደርጉት ይችላሉ - የተቆረጡትን ዓሦች በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እዚህ ሁሉም ነገር በእርስዎ ፍላጎት እና በታቀደው ህክምና ይወሰናል።
የማብሰያ ሂደት
በዚህ ዓሳ ብዙ ጊዜ ቤተሰብህን የምታበላሽ ከሆነ ከተለያዩ የዱቄት አይነቶች ጋር በመሞከር ኦርጅናሊቲ ወደ እራት ማከል ትችላለህ። ጣዕሙን በተለየ ጣዕም መሙላት የሚችል ዳቦ መጋለብ ነው።
ታዲያ ፖሎክን በዱቄት ውስጥ በምጣድ ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል? እንደውም አሳው በቀላሉ እና በፍጥነት ይበስላል።
- በመጀመሪያ ደረጃ ዓሳውን አዘጋጁ - ንፁህ ፣ ሥጋ ሰጭ ፣ ታጥበው እና ደረቅ። ፋይሉን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ፋይሉን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ፣ በርበሬ ፣ ጨው ውስጥ አስቀምጡ እና የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ ፣ ከግማሽ ኮምጣጤ ውስጥ ጨምቀው። ዓሦቹ በደንብ እንዲራቡ ያድርጉ. ይሄ ብዙ ጊዜ ከ10-15 ደቂቃ ይወስዳል።
- ሁሉም የዱቄት አይነቶች በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ መሆን አለባቸው። በእያንዳንዱ የዳቦ አይነት ውስጥ እያንዳንዱን የፖሎክ ቁራጭ በሁሉም ጎኖች በጥንቃቄ ይንከባለል። በመጀመሪያ በስንዴ ዱቄት, እና በቆሎ እና አጃ ዱቄት ውስጥ.
- ዘይቱን በብርድ ድስት ውስጥ በደንብ ያሞቁ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ፖሎኩን በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
- ዓሳውን ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በመጀመሪያ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት እና ከዚያ ወደ ሳህን ላይ ያድርጉት። ጣፋጩን በእፅዋት እና በሁለት የሎሚ ቁርጥራጮች ማስዋብዎን አይርሱ።
ፖሎክ በዱቄት ውስጥ በምጣድ ውስጥ የሚጠበስበት
ይህን ድንቅ ዓሳ ለመጀመሪያ ጊዜ እያዘጋጁት ከሆነ፣ ስለ አንዳንድ ልዩነቶች ማወቅ አለቦት። ከሁሉም አስፈላጊ መረጃዎች ጋር፣ በእርግጥ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጃሉ።
- የፖሎክ ፊሊቶችን በዱቄት ውስጥ ማብሰል ከፈለጉ ቢያንስ ጊዜ ያስፈልግዎታል። ድስቱን ያሞቁ ፣ በላዩ ላይ በዘይት ይሸፍኑ። ቁርጥራጮቹ እንዲጣበቁ ለማድረግ ጥቂት ጠብታዎችን ብቻ አፍስሱ። በመካከለኛ ኃይል፣ ዓሳ በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች ማብሰል አለበት።
- Polock በቁራጭ ሲጠበሱ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ያድርቁት። ድስቱን በፀሓይ ዘይት በደንብ ያሞቁ, ዓሳውን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ወደ ሙቅ ወለል ይላኩት. ቁራጮቹን በእያንዳንዱ ጎን ለ6-7 ደቂቃዎች ይቅሉት።
- ቤተሰብዎን በሙሉ የተጠበሰ የፖሎክ ስጋ ለማስደነቅ ከወሰኑ በሂደቱ ላይ ትንሽ ሾርባ ያስፈልግዎታል። ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱት, ይሞቁ እና ሬሳውን እዚያ ያስቀምጡት. ቅመማ ቅመሞችን ወደ ዓሳ ጨምሩ, በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀትን ይተውት. በማብሰል ጊዜ ሬሳውን ሁለት ጊዜ ያዙሩት።
አሁን ያውቃሉፖሎክን በድስት ውስጥ መቀቀል ምን ያህል ጣፋጭ ነው።
የሚመከር:
የአሳማ ሥጋ በድስት ውስጥ ምን ያህል እንደሚጠበስ፡መመሪያዎች፣ጠቃሚ ምክሮች
የአሳማ ሥጋ ከሞላ ጎደል ለእያንዳንዱ ጠረጴዛ የሚስማማ ምግብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ሥጋ የተወደደ እና የተከበረ ነው, ምክንያቱም ሙሉ በሙሉ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር እና ቫይታሚኖች እንዲሁም ፕሮቲን አለው. እንዲህ ዓይነቱን ምርት በትክክል ማዘጋጀት መቻል በጣም አስፈላጊ ነው: ከሁሉም በላይ, ከመጠን በላይ ማብሰል ጣዕሙን ያበላሻል, እና ዝግጁ አለመሆን በጤና ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል
ስቴክን በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚጠበስ፡ ከፎቶዎች፣ ምክሮች እና የመጥበሻ አይነቶች ጋር የምግብ አሰራር
ሰዎችን ስለሚወዱት ምግብ ጥያቄ ከጠየቋቸው ብዙዎች ስቴክ ብለው ይሰይማሉ። ጥሩ መዓዛ ያለው, ያረጀ እና በደንብ የተቀቀለ ስጋ ሙሉ ሥነ ሥርዓት ነው. ለአማተር የቤት ማብሰያዎች፣ ትክክለኛውን ስቴክ ማብሰል የምር የስኬት ቁንጮ ነው። አንዳንድ ሰዎች ይህ በጣም አስቸጋሪ ሂደት እንደሆነ ይገነዘባሉ - አዎ, "ትክክለኛ" ስቴክ ለማብሰል መሰረታዊ እውቀት ያስፈልጋል. ስለዚህ ስቴክን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
Polock በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ጣፋጭ የፖሎክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የአሳ ምግቦች በጣም ጤናማ ናቸው። ለሁለቱም ምሳ እና እራት ሊቀርቡ ይችላሉ. ፖሎክን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንወቅ ። በቅድመ-እይታ, ሁሉም ነገር ቀላል ነው, ግን እዚህ ሁለት የምግብ አሰራር ምስጢሮች አሉ. ለምሳሌ ፣ በምድጃው ላይ ጭማቂ ለመጨመር ፣ የፖሎክ ቁርጥራጮች በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ከዚያም በእንቁላል ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እና ከዚያም በዳቦ ውስጥ ይቀመጣሉ። ቅርፊቱ ፖሎክ ከመጠን በላይ እንዲደርቅ አይፈቅድም
ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚጠበስ፡ የምግብ አሰራር እና ምክሮች። የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት - ጥቅምና ጉዳት
ነጭ ሽንኩርት ከማርጃራም ጋር፣ የተለያዩ አይነት በርበሬ፣ ፓፕሪካ፣ ከሙን፣ ኦሮጋኖ፣ ሮዝሜሪ፣ ቱርሜሪክ እና ሌሎች ተወዳጅ ቅመማቅመሞች በሰው ልጅ ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል እንደ ምርጥ ማጣፈጫ ሲጠቀሙበት ቆይተዋል። ነገር ግን ሁሉም ሰው ሰሃን ለማጣፈጥ እና ባህሪያዊ የምግብ ፍላጎት እና ጣዕም ያለው ጣዕም እንዲሰጣቸው ሁሉም ሰው አይያውቅም, ይህ አትክልት ትኩስ ወይም የደረቀ ብቻ ሳይሆን የተጠበሰም ጥቅም ላይ ይውላል
የአሳማ ሥጋ በድስት እና በፍርግርግ እንዴት እንደሚጠበስ፡ ጠቃሚ ምክሮች
የአሳማ ሥጋ መጥበሻ እና የተጠበሰ። ምግቦችን በትክክል ለማዘጋጀት የሚረዱ ምክሮች, ሚስጥሮች እና ምክሮች. የተጠበሰ ስቴክ: ስጋን ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ, ስጋን በድስት እና በድስት ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይ
