ሽሪምፕ ሰላጣ ከቻይና ጎመን ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሌላ ኦርጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በማስተዋወቅ ላይ - ሽሪምፕ ሰላጣ ከቤጂንግ ጎመን እና የክራብ እንጨቶች ጋር። ቀላል እና አስደሳች ጣዕሙ ለአንድ ምሽት እራት ወይም ለተለያዩ የበዓል ጠረጴዛዎች ጠቃሚ ይሆናል። ምግቡን በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት, የሮማን ፍሬዎች ወይም የሱፍ አበባ ዘሮች ያጌጡ እና ያቅርቡ. እና አሁን ከምግብ አሰራር መሰረታዊ መርሆች ጋር እንተዋወቅ እና ምስጢራቸውን ሁሉ እንገልጥ።

መግለጫ

የሽሪምፕ ሰላጣ ከሮማን እና ከቤጂንግ ጎመን ጋር በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። የንጥረ ነገሮች የመጀመሪያ ደረጃ ማቀነባበሪያዎች ይከናወናሉ - ማጽዳት, ማጠብ, ማፍላት (ለሽሪምፕ) እና መቁረጥ. እንደ ምርጫዎችዎ የመቁረጥን አይነት ይምረጡ - ቀጭን ገለባ ወይም ኩብ ሊሆን ይችላል።

በተጨማሪም ምርቶቹ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ እና በሶስ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመም ይቀላቅላሉ።

ወይ በጠፍጣፋ ሳህን ላይ በንብርብሮች ተዘርግቷል። በዚህ ሁኔታ, ጠርዞችን ለመመስረት የሼፍ ቀለበትን ለመጠቀም ምቹ ነው. እሱ በፈቃዱማንኛውንም ቅጽ ይውሰዱ ። ለአንዳንድ የበዓል ቀናት ልዩ ነገር መምረጥ ይችላሉ. ለምሳሌ, ለቫለንታይን ቀን ክብር ለስላጣ በልብ ቅርጽ - የካቲት 14. ለዚህ አማራጭ ሰላጣውን በሮማን ፍራፍሬ ወይም በአልሞንድ ፍሌክስ ለመሙላት ይሞክሩ፣ እንዲሁም ከሰላጣ ግብዓቶች ጋር በደንብ ይሰራሉ።

የማብሰያ መርሆዎች

ከሻሪምፕ እና ከቻይና ጎመን ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይከተሉ፡

• ጥሩ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ብቻ ይጠቀሙ።
• በምግብ ወቅት የሰላጣው ክፍሎች የማይበስሉ እንደመሆናቸው መጠን ለንፅህና አጠባበቅ ህጎች ትኩረት ይስጡ - በንጹህ እጆች ብቻ እና በንጹህ ምግቦች ውስጥ ብቻ ያብስሉት።
• ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን ይልበሱት፡- ከMayonaise sauce ወይም መራራ ክሬም ጋር የተቀላቀሉ ምርቶች ከ10 ሰአት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣሉ።
• ሰላጣውን አስቀድመው እያዘጋጁ ከሆነ ከአለባበስ ጋር አይቀላቅሉ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ብቻ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ከላይ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ.

የሰላጣ አሰራር

ምን አይነት ምርቶች መውሰድ እንዳለብዎ፡

• የቤጂንግ ጎመን - ትንሽ ጭንቅላት፤
• ጣፋጭ ደወል በርበሬ (ቢጫ ወይም ቀይ) - 1 pc.;
• ሽሪምፕ - 0.5 ኪግ (የቀዘቀዘ)፤
• የክራብ እንጨቶች - 150 ግ፤
• ወጣት parsley - ትንሽ ዘለላ፤
• ማዮኔዝ ኩስ - 2 tbsp። l.;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም - 1 tbsp. l.;
• ጨው - ሁለት ቁንጥጫ፤
• የተፈጨ በርበሬ - አንድ ቁንጥጫ፤
• ጠንካራ አይብ - 40 ግ;
• የጋርኔት ዘሮች - 1-2t.l.

ሽሪምፕ እና የቻይና ጎመን ሰላጣ አሰራር ለመዘጋጀት ቀላል ነው።

የምግብ ማቅረቢያውን ማዘጋጀት ይጀምሩ። በመጀመሪያ ደረጃ, የክራብ እንጨቶችን እንንከባከብ: ለማቅለጥ በጠረጴዛው ላይ አስቀምጣቸው. ከማሸግ የጸዳ እና በሰሃን ላይ ይተውት።

የቻይንኛ ጎመንን፣ ቃሪያን፣ ቅጠላ ቅጠሎችን በጥንቃቄ ያጠቡ። ለኋለኛው ደግሞ ቀዝቃዛ ውሃ ያለው መያዣ ይውሰዱ, ፓሲሌውን ወደ ውስጥ ይንከሩት. መሬት ወይም አሸዋ በቅጠሎቹ ውስጥ ቢቀሩ, እህሎቹ ወደ መያዣው የታችኛው ክፍል ይወድቃሉ. ከዚያም በቧንቧው ስር አረንጓዴውን እንደገና እናጥባለን. ከላይ ጥቅም ላይ የማይውሉትን ቅጠሎች ከጎመን ውስጥ እናስወግዳለን እና ዋናውን ከፔፐር ላይ እናስወግዳለን.

ከፍራፍሬው ውስጥ የተወሰኑ የሮማን ዘሮችን አስቀድመን እናውጣ፣ ሳህኑን ለማስጌጥ እንተዋቸው።

ሽሪምፕን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለሩብ ሰዓት ያህል ቀቅለው ቀዝቅዘው እያንዳንዳቸውን ይላጡ። ትናንሽ ናሙናዎች ከተወሰዱ ሽሪምፕ ትንሽ ይወጣል።

ጎመን፣ ደወል በርበሬ እና የቀለጠ ሸርጣን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአንድ ሳህን ውስጥ አስገባ።

የወጣቱን የፓሲሌ ቅጠል በትንሹ ይቁረጡ እና አይብውን በምድጃ ላይ ይቁረጡ ወይም በቀጭን ቁርጥራጮች በቢላ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ይቁረጡ። አረንጓዴ እና አይብ ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይላኩ።

ለመልበስ ማይኒዝ ኩስን ከኮምጣማ ክሬም ፣ጨው እና ከተፈጨ በርበሬ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ። በጨው ላይ ይጠንቀቁ, ምክንያቱም መረቁ ቀድሞውኑ ጨዋማ ስለሆነ እና ሰላጣ ውስጥ የጨው አይብ አለ.

ልብሱን በሳህኑ ውስጥ ባለው ምግብ ላይ አፍስሱ እና ከስፓቱላ ጋር ከስር ወደ ላይ ያዋህዱ፡ በዚህ መንገድ የጎመን ቁርጥራጭ አይሰበርም።

ምግቡን በሰሃን ላይ ወይም በሰላጣ ሳህን ላይ ያድርጉት።የሮማን ዘሮችን ከላይ ይረጩ።

የሽሪምፕ ሰላጣን ከቻይና ጎመን እና ሸርጣን እንጨቶች ከማንኛውም ትኩስ ስጋ፣አትክልት ወይም ጥራጥሬ ጋር ያቅርቡ።

የፑፍ ሰላጣ

የፓፍ ዲሽ ለመስራት ከወሰኑ እቃዎቹን በተወሰነ አማራጭ ላይ በሳህን ላይ ያድርጉት። በተመሳሳይ ጊዜ እያንዳንዱን ሽፋን በሶስ ይቅቡት እና በማንኪያ ወይም በሲሊኮን ስፓቱላ ደረጃ ያድርጉት።

ተደራቢዎች፡ ሊሆኑ ይችላሉ።

• ሸርጣን እንጨቶች፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• የተፈጨ አይብ፤
• የተከተፈ parsley።

የመጨረሻዎቹ ንብርብሮች የቻይና ጎመን፣ ሮማን እና ሽሪምፕ ይሆናሉ።

ሰላጣ ልክ እንደ ኬክ

የሼፍ ቀለበት ለሰላጣ ከተጠቀሙ ጫፎቹ እኩል ይሆናሉ። ተመሳሳዩን ስፓትላ በመጠቀም በቀስታ በሾርባ ያብሷቸው እና በመረጡት ላይ ይረጩ፡

• ሰሊጥ፤
• የተፈጨ የተፈጨ ለውዝ፤
• የተከተፈ ትኩስ እፅዋት፤
• የዳቦ ፍርፋሪ።

ከተፈለገ እንዲሁም የዲሹን የላይኛው ክፍል ያዘጋጁ። የተጠናቀቀው ሰላጣ እንደ ኬክ ይመስላል ፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ እና ለጣፋጭ ምግቦች በስፓታላ ያኑሩ። እንግዶች በዚህ አቀራረብ ቢያንስ ይገረማሉ።

እንዴት አፕታይዘር ይለያያሉ?

የሽሪምፕ ሰላጣ ከቤጂንግ ጎመን እና የክራብ እንጨቶች ጋር ተስተካክለው ሊለያዩ ይችላሉ። ስለዚህ፣ በእርስዎ የማብሰያ ደብተር ውስጥ ከአንድ ይልቅ ብዙ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአንድ ጊዜ ይኖራሉ።

ስለዚህ ሳህኑን ለመቀየር አማራጮች።

ከቻይና ጎመን ይልቅ ተራ የሰላጣ ቅጠሎችን ይውሰዱ እና ምግቡን እንዲሞቁ ካደረጉት እና ትኩስ መረቅ ላይ ያፈሱ።በወይራ ዘይት ላይ የተመሰረተ (ከጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኔዝ ኩስ) በመቀጠል አይስበርግ የሰላጣ ቅጠሎችን መውሰድ ጥሩ ነው - እነዚህ ከሙቀት ጋር ሲገናኙ ቅርጻቸውን እና ቀለማቸውን አያጡም

• ጎመን ለመቅመስ ወይም ለመቅመስ በስፒናች፣ በውሃ ክሬም፣ ዊትሎፍ (የቺኮሪ ተክል ሰላጣ) ወይም የተቀቀለ አስፓራጉስ ሊተካ ይችላል።
• ከሮማን ዘር ይልቅ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሹ የተጠበሰ የሰሊጥ ወይም የሱፍ አበባን ይውሰዱ።
• የመቀመጫውን ለሚወዱት አንድ ጫፍ ቺሊ በርበሬ ወይም ቁንጥጫ ካየን በርበሬ ይጨምሩ - በቅመም ጣዕም ይቀርብልዎታል።
• ከተፈለገ የሮማን ፍሬዎችን ሳይሆን ጭማቂውን ይጠቀሙ - ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ወደ መራራ ክሬም ጨምሩ።
• የክላሲክ ዲሽ የምግብ አሰራርን እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ("የሰላጣ አሰራርን ይመልከቱ") የኮሪያ ካሮትን መውሰድ ይችላሉ፣ ይህም በምድጃው ላይ ጥራት ያለው እና ኦርጅናሉን ይጨምራል።
• ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን እንደ ጣዕም ይጠቀሙ (ከዚህ በታች የሶስ ተጨማሪዎችን ይመልከቱ)።

ሌላ አማራጭ ሰላጣውን (ሽሪምፕ፣ ክራብ ዱላ፣ ቤጂንግ ጎመን) - የባህር ምግቦችን በዶሮ እርባታ ይለውጡ። የተቀቀለ ወይም ያጨሰው ዶሮ ወይም የቱርክ ጡት ይሠራል። ስጋውን በደንብ ይቁረጡ እና በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ።

ተጨማሪዎች ለሾርባ

የቅመማ ቅመም እና የቅመማ ቅመም አድናቂ ከሆኑ ሁለት ቁንጥጫ ነትሜግ፣ የተፈጨ ሮዝ በርበሬ፣ ካርዲሞም ወይም የተከተፈ መጨመርዎን ያረጋግጡ።የደረቁ ቅመማ ቅጠሎች (አንድ አይነት ወይም ድብልቅ)፡

• parsley፤
• ባሲል፤
• tarragon።

በራስዎ ከሚዘጋጁት በተጨማሪ በመደብር የተገዙ ሳህኖችን በቅመማ ቅመም - "sour Cream", "Cheese", "Caesar" ዲሹን ለመልበስ መጠቀም ይችላሉ። የቲማቲም ሾርባዎችን ያስወግዱ፣ እዚህ ከቦታው ውጪ ይሆናሉ።

አሁን ከሽሪምፕ፣የቻይና ጎመን እና የክራብ እንጨቶች ወይም ከማንኛውም የዚህ ምግብ ስሪት ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ለመፍጠር ሁሉንም ነገር ያውቃሉ።