የወይን አቁማዳ። የመያዣው ታሪክ እና የቅጾቹ ገፅታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የወይን አቁማዳ ዛሬ ምንም አያስደንቅም። ይህን መጠጥ ለማምረት ከረጅም ጊዜ በፊት ተምረዋል, በጥንት ጊዜም ቢሆን. ግን እንዲህ ዓይነቱ መያዣ እንደ ጠርሙስ ፣ ዛሬ የሚፈስበት ፣ በቅርቡ ታየ። እንደ ወይን ዓይነት እና የሚመረተው ቦታ, የተለያየ ቅርጽ እና መጠን ሊኖረው ይችላል. የእሱ ዘመናዊ መልክ ወደ ፍጹምነት ረጅም መንገድ ነው. የወይኑ ጠርሙስ የራሱ የሆነ በጣም አስደሳች ታሪክ አለው።

የመስታወት ኮንቴይነሮች አንጻራዊ የሆነ መጠጥ ለማፍሰስ በሰፊው ጥቅም ላይ ውለዋል። ሰዎች ወይን እንዴት እንደሚሠሩ ሲማሩ, ለማከማቸት ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ዕቃዎችን ይጠቀሙ ነበር. ለምሳሌ, በግብፅ, amphoras (የሸክላ ዕቃዎች) ጥቅም ላይ ውለዋል. ከዚያም የሰው ልጅ የመስታወት አሠራር ዘዴዎችን ተማረ. ሰዎች ሁሉንም የጣዕም ባህሪያት በትክክል እንደሚጠብቅ ተገንዝበዋል. ነገር ግን መደበኛ መጠን ያለው ወይን ጠርሙስ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ብቻ ታየ. ለእንደዚህ ዓይነቱ ፈሳሽ በጣም ጥሩው መጠን ከ 700 እስከ 800 ሚሊ ሜትር እንደ መያዣ ይቆጠራል. ግን ብዙ አሉ።አስደናቂ ጠርሙሶች, መጠኑ 2.3 ሊትር ነው. ቀስ በቀስ በብዙ አገሮች ያሉ የወይን ጠጅ አምራቾች የ750 ሚሊ ሜትር መጠንን እንደ መስፈርት ወስደዋል፣ ይህም በዚህ ምርት ውስጥ ያለውን የንግድ ልውውጥ አቀላጥፏል።

የወይን አቁማዳም የተወሰነ ቀለም አለው። ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ, ቡናማ ወይም ቀላል ብርጭቆ ነው. ቀለም የአንድ የተወሰነ ክልል አባል መሆኑን ሊያመለክት ይችላል። ስለዚህ፣ በጀርመን ውስጥ የሞሴሌ ወይን በአረንጓዴ ጠርሙሶች፣ Rhine ወይኖች በ ቡናማ ታሽገው ይገኛሉ፣ ወዘተ

የጠርሙሱ አወቃቀርም ትልቅ ጠቀሜታ አለው። ባለፉት አመታት, የሲሊንደሪክ ቅርጽ እጅግ በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል. በመጀመሪያ, በዚህ ቅጽ ውስጥ ለማጓጓዝ ምቹ ነው. በሁለተኛ ደረጃ, ይህ አቅም ወይን የማከማቻ ሁኔታን ለማሻሻል ያስችልዎታል. በሚበስልበት በሴላዎች ውስጥ አግድም አቀማመጥ ይከማቻል. የሲሊንደሪክ ቅርጽ እና ይህ የማከማቻ ዘዴ የተፈጥሮ ቡሽ ሁልጊዜ እርጥብ ሆኖ እንዲቆይ እና አየር ወደ ጠርሙሱ እንዳይገባ ይከላከላል. በተጨማሪም, የወይኑ ግንኙነት ከቡሽ ጋር የተወሰነ ጣዕም ይሰጠዋል.

አንዳንድ ጊዜ የወይን አቁማዳ ቅርጽ የይዘቱን አመጣጥ እና ጥራት ያሳያል። የቡርጎዲ ጠርሙዝ ለክላሲኮች ሊሰጥ ይችላል. ይህ የተንጣለለ ጎኖች ያሉት የተራዘመ መያዣ ነው. ይህ ቅጽ በአውሮፓ ውስጥ ብዙ ወይን አምራቾች ይጠቀማሉ. Chardonnay, Beaujolais, Chablis እና ሌሎች መጠጦች በቡርጎንዲ ጠርሙስ ውስጥ ይፈስሳሉ።

የታወቀ የቦርዶ ወይን ጠርሙሶች ጠባብ፣ ረጅም ኮንቴይነሮች ናቸው። አብዛኛውን ጊዜ አረንጓዴ ብርጭቆ ለቀይ ወይን ያገለግላል, እና ቀላል ብርጭቆ ነጭ ወይን ይጠቀማል. በእንደዚህ ዓይነት ውስጥኮንቴይነሮች በቦርዶ ወይን እና ከ Cabernet Sauvignon ወይን የተሰሩ የተወሰኑ መጠጦች የታሸጉ ናቸው።

አንዳንድ አምራቾች የፈረንሳይ፣ የጣሊያን እና የስፔን ደረቅ ወይኖችን ለማቅለጥ ይህን ቅጽ ተቀብለዋል።

በጀርመን እና አልሳስ ውስጥ የተራዘመ የራይን ጠርሙስ ጥቅም ላይ ይውላል። የፕሮቨንስ ቅርጽ አምፖራ ይመስላል፣ የፍራንካውያን ቅፅ ከፍላስክ ጋር ይመሳሰላል።

አንዳንድ የጀርመን ወይኖች በሶስት ማዕዘን ቅርፅ የታሸጉ ናቸው። ለሻምፓኝ በጣም ወፍራም የመስታወት መያዣ ጥቅም ላይ ይውላል።

የወይን አቁማዳ (ወይም ይልቁንም ቅርፁ) የይዘቱን ጥራት ለመገምገም ትልቅ ጠቀሜታ አለው። ብዙ ባለሙያዎች መጠጥን የሚለዩት በመያዣው መልክ ብቻ ነው።

የጠርሙሱ ቅርፅ፣የብርጭቆው ቀለም የወይኑ መረጃ ብቻ አይደለም። እነዚህ አመልካቾች የውበት ዋጋ አላቸው. እና ለብዙ ጥሩ ወይን ጠጅ ጠቢባን ጠቃሚ የሆነ የምርት ስም ነው።