ከፔቲዮል ሴሊሪ ምግብ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለበርካታ አስርት አመታት ሰዎች ብዙ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት ሴሊሪ ተጠቅመዋል። ምንም እንኳን ሁሉም የዚህ ተክል ክፍሎች ለምግብነት ተስማሚ ቢሆኑም አሁንም ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉት ቅጠሎቹ ናቸው። ምክንያት ከፍተኛ ፋይበር ይዘት, ደስ የሚል መዓዛ እና የሚያድስ ጣዕም, እንዲሁም በውስጡ ጥንቅር ውስጥ የተለያዩ ቪታሚኖች ፊት, የቤት እመቤቶች, ነገር ግን ደግሞ ዶክተሮች, እና በተለይ nutritionists ብቻ ሳይሆን አክብሮት አትርፏል. ዛሬ ከሾርባ እስከ እንግዳ መክሰስ ድረስ ከፔቲዮል ሴሊሪ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም ማለት ይቻላል በጣም በፍጥነት ይዘጋጃሉ, ውጤቱም ሁልጊዜ ጥሩ ነው.

ቀዝቃዛ ከሴሊሪ እና የባህር ምግቦች ጋር

ይህንን ሾርባ ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

• የተጨማለቀ ሰሊሪ - 1 pc.;
• ካሮት - 1 pc.;
• ድንች - 2 pcs.;
• የባህር ምግብ ድብልቅ - 0.5 ኪግ፤
• ወተት - 1 l;
• ውሃ - 150 ሚሊ;
• ዱቄት - 2ማንኪያዎች;
• የአትክልት ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
• የሎሚ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ።

በመጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶቹን ወደ ትናንሽ ኩብ በመቁረጥ ውሃ ጨምረው ለ 20 ደቂቃ ያህል እንዲፈላ ያድርጉ። በዚህ ጊዜ ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ከዚያ በኋላ ከተቀሩት አትክልቶች ጋር ወደ ድስት ይላኩት. የተቀቀለ የባህር ምግቦችን እዚያ ይጨምሩ እና ወተት ያፈሱ ፣ በመጀመሪያ ዱቄቱን መፍጨት ያስፈልግዎታል ። ከፈላ በኋላ ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ, ሾፑን ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅለው ወዲያውኑ ያቅርቡ. ከተሰቀለው ሴሊየሪ የተሠራው እንዲህ ዓይነቱ ወጥ በጣም ፈጣን ጣፋጭ ምግቦችን እንኳን ደስ ያሰኛል. በዚህ ጉዳይ ላይ እንደሚታየው ፔቲዮል ሴሊሪ ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይወስድም, ይህም ለዘመናዊ የቤት እመቤቶች ጠቃሚ ነው.

ሴሌሪ እና የኩባንያ ሰላጣ

ይህ ምግብ ሁለንተናዊ ሊባል ይችላል ምክንያቱም እንደ ወቅቱ ሁኔታ ትኩስ እና የታሸጉ አትክልቶችን ሊያካትት ይችላል ። ለበጋው ስሪት የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• የተጨማለቀ ሴሊሪ - 2 ግንድ፤
• ትኩስ ቲማቲሞች - 4 pcs.;
• ትኩስ ዱባዎች - 5 pcs;
• ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.;
• የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ፤
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሻይ ማንኪያ;
• አረንጓዴ እና ጨው - ለመቅመስ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ቁርጥራጮች ፣ እና ሴሊሪ ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። አትክልቶቹን በሎሚ ጭማቂ እና በዘይት ይምሩ, ከተፈለገ, ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ እና የተጠናቀቀውን ሰላጣ በማንኛውም ዕፅዋት ያጌጡ. በክረምት ውስጥ ይችላሉየታሸጉ ዱባዎችን፣ ባቄላዎችን ወይም በቆሎን ይጠቀሙ እና የዘይት እና የሎሚ ጭማቂ አለባበስ በተሳካ ሁኔታ በመደበኛ መራራ ክሬም ሊተካ ይችላል።

ነገር ግን ዕለታዊ ምግቦችን ከፔቲዮል ሴሊሪ ብቻ ማብሰል እንደሚችሉ አያስቡ። እንደ እውነቱ ከሆነ ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ የሆኑ እጅግ በጣም ብዙ መክሰስ አለ. ከመካከላቸው አንዱ ይኸውና።

የፔቲዮል ሴሊሪ ጥቅልሎች

ግብዓቶች፡

• ሃም - 6 ቁርጥራጮች፤
• የተጨማለቀ ሴሊሪ - 2 ግንድ፤
• ሞዛሬላ አይብ - 100 ግ፤
• የተከተፈ parsley - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• የተፈጥሮ እርጎ - 200ግ፤
• የሎሚ ቁርጥራጭ ለጌጥ።

በጣም በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና ሴሊሪ, አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎችን መቀላቀል ያስፈልጋል. የተፈጠረውን ብስባሽ በበቂ ወፍራም ሽፋን ላይ ባለው የካም ቁራጭ ላይ ይተግብሩ እና ወደ ጥቅልሎች ያዙሩት። የተገኙትን ጥቅልሎች በወጭት ላይ ያስቀምጡ ፣ እርጎን በላዩ ላይ ያፈሱ እና በሎሚ ቁርጥራጮች ያጌጡ። ቀዝቀዝ ያቅርቡ።

በእርግጥ ከተጠበሰ ሴሊሪ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ትችላላችሁ። ዋናው ነገር ማስታወስ ያለብዎት ይህ ተክል በጣም ኃይለኛ ጣዕም አለው, እና ስለዚህ በትንሽ መጠን መጨመር አለበት, አለበለዚያ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ጣዕም ያጠጣል. በተጨማሪም፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ስላላቸው አዲስ ለተመረጡት ፔቲዮሎች ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው።