የዶሮ ጡት ምግቦች - ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከጡት ውስጥ ያሉ ምግቦች በአትሌቶች አመጋገብ እና ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ለረጅም ጊዜ ሲካተቱ ቆይተዋል። ብዙ ቀላል የዶሮ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ አንዳንዶቹን ልናስተዋውቃችሁ እንፈልጋለን።

የዶሮ ጡት በወተት

ይህ ጣፋጭ ምግብ በልጆች ምናሌ ውስጥ ሊካተት ይችላል፣ነገር ግን አዋቂ የቤተሰብ አባላትም ያደንቁታል። በወተት ውስጥ ያለ የዶሮ ጡት እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• 400 ግራም የዶሮ ጥብስ ይውሰዱ - እጠቡት እና ያደርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ከዛ በኋላ ስጋውን በትንሽ ዱቄት ይንከባለሉት እና ወደ ቀድሞ ሞቅ ያለ መጥበሻ ይላኩት።
• 200 ግራም ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር ጥልቅ በሆነ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ።
• ትልቅ ሽንኩርት ይላጡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
• ሽንኩርቱን ከአተር ጋር በማዋሃድ ምግቡን በውሃ ሙላ፣ ምድጃውን ላይ አድርጉ እና ቀቅሉ። ውሃው ከፈላ በኋላ ለተጨማሪ ሰባት ወይም አስር ደቂቃዎች አብስላቸው።
• ዶሮው ወርቃማ ቡናማ ሲሆን 250 ግራም የሞቀ ወተት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
• ዝግጁ አተር ወደ ጡቱ ያስተላልፉ እና ይቅለሉት።ሁሉም በአንድ ላይ ለሌላ ሩብ ሰዓት።

የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ አውጥተው ዶሮውን በሳህኖች ላይ አስተካክለው በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ። ለአንድ የጎን ምግብ፣የተፈጨ ድንች፣ሩዝ ወይም የባክሆት ገንፎ ማብሰል ይችላሉ።

የዶሮ ጡት ከአናናስ ጋር

የዶሮ ፍሬ ሁል ጊዜ ትንሽ ደረቅ ይሆናል ብለው ካሰቡ ይህን አሰራር በተግባር ይሞክሩት። በእርግጠኝነት የዶሮ, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ጥምረት ይወዳሉ. ሳህኑን ማዘጋጀት ቀላል ነው፡

• አንድ ትልቅ ቀይ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ቡልጋሪያ ፔፐር ቆርጦ ቆርጧል። ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ አትክልቶችን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
• ፊሊቱን ይውሰዱ። ስጋውን ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከሽንኩርት እና በርበሬ ለይተው ይቅሉት።
• የታሸጉ አናናስ (ግማሽ ቆርቆሮ ብቻ ይውሰዱ) በዘፈቀደ ይቁረጡ።
• የተዘጋጁ ምግቦችን በድስት ውስጥ ያዋህዱ እና በትንሽ እሳት ላይ ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት።
• 100 ግራም የሚወዱትን ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ወደ ምግቡ ላይ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። የተጠናቀቀው ምግብ በክዳኑ ስር ለግማሽ ሰዓት ያህል "ማረፍ" አለበት እና ከዚያ ሊቀርብ ይችላል.

የምስራቃዊ ቅጥ ፊሌት

የቻይንኛ ምግብ ከወደዳችሁ የዶሮ ጡትን በሶስ ውስጥ ይወዳሉ። የምስራቃዊ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል ናቸው, ስለዚህ በቤት ውስጥ ለማብሰል በጣም ቀላል ናቸው. ግን በዚህ ውስጥ በእርግጠኝነት ይሳካላችኋል፡

• የዶሮ ፍሬ ተቆርጧልረዣዥም ቁርጥራጮች እና በቴሪያኪ መረቅ (በማንኛውም ሱፐርማርኬት ይገኛል።)
• እቅፉን ነቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
• ከግማሽ ሰአት በኋላ የተከተፉትን ስጋዎች ጨው አድርገው በመደባለቅ በአትክልት ዘይት ውስጥ እንዲቀቡ ያድርጉ። በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት ያብሷቸው፣ እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በግማሽ መቀነስ አለበት።
• በመጠበሱ መጨረሻ ላይ ሽንኩሩን ወደ ድስቱ ውስጥ ያድርጉት። ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ. ዶሮው ሲበስል ወደ አንድ ሰሃን ያዛውሩት እና በሰሊጥ ዘር ይረጩ።

BBQ

በተፈጥሮ እቅፍ ላይ ጊዜ ለማሳለፍ ከሆነ ከጡት ምን ማብሰል ይቻላል? አንዳንድ ሰዎች ነጭ የዶሮ ሥጋ ጭማቂውን እና ርህራሄውን ጠብቆ እንዲቆይ ማድረግ አይቻልም ብለው ያስባሉ። ሆኖም, ይህ አስተያየት የተሳሳተ ነው. እና ትንሽ ሚስጥር ልናካፍልህ እንፈልጋለን፡

• አንድ ሽንኩርት እና ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት በብሌንደር ሳህን ውስጥ ይቁረጡ። ከዚያ በኋላ 300 ግራም እርጎ፣ አንድ ማንኪያ የተከተፈ ዝንጅብል እና የግማሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩባቸው። እንደገና አነሳሱ።
• የቅመም መረቅ ከኩም፣ ቀረፋ፣ፓፕሪካ እና በርበሬ ጋር። የሰናፍጭ ዘሮችን, ለመቅመስ ጨው ያስቀምጡ. አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ።
• የዶሮውን ፍሬ በጥልቅ ኮንቴይነር ውስጥ አስቀምጡ፣ ማርኒዳውን አፍስሱ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይቆዩ። እስኪዘጋጅ ድረስ ዶሮውን ይቅቡት. በደንብ የተከተፉ ዱባዎችን እና ቲማቲሞችን እንደ የጎን ምግብ ያቅርቡ።

የዶሮ ኤንቨሎፕ

የጡት ምግቦች የበዓሉን ጠረጴዛ በተሳካ ሁኔታ ያጌጡታል። ለዛ ነው የመረጥንላችሁይህ የምግብ አሰራር. ዶሮ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ስለሆነ በሳምንቱ ቀናት ቤተሰብዎን መንከባከብ ይችላሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ፡ ነው

• ፊላቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በሁለቱም በኩል በመዶሻ ይምቱ።
• ማዮኔዝ በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ጨው እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ።
• ስሱን በጡቶች ላይ ያሰራጩ እና ለአንድ ሰአት ለማራስ ይውጡ።
• መሙላቱን ከተጠበሰ አይብ እና ቡልጋሪያ በርበሬ ሊዘጋጅ ይችላል፣ በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ከቀሪው መረቅ ጋር ያዋህዱ።
• አንድ ማንኪያ የተሞላ እቃ በመሙያው መሃል ላይ አስቀምጡ እና እንደ ፖስታ እጥፉት።
• የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡትና ጡቶቹን ወደ ውስጥ ያስገቡና ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያኑሩ። ከዚያ በኋላ ፖስታዎቹን በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ለሌላ አስር ደቂቃ ያብስሉት።

እንደምታየው የዶሮ ጡት በቀላሉ በጣፋጭነት ይዘጋጃል። እንደ የጎን ምግብ፣ የአትክልት ሰላጣ፣የተጠበሰ አትክልት፣እህል ወይም ድንች መጠቀም ትችላለህ።

ፋይል በ"ፉር ኮት"

ከጡት ላይ ምን እንደሚያበስሉ መወሰን ካልቻሉ የምግብ አዘገጃጀታችንን ይጠቀሙ። ዶሮው በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ ሆኖ ስለሚገኝ የምግብ አሰራር ልምድን ከአንድ ጊዜ በላይ እንዲደግሙ ይጠየቃሉ. ስለዚህ፣ የሚከተሉትን ማድረግ አለቦት፡

• Fillet እያንዳንዱ ቁራጭ ውፍረት አንድ ሴንቲሜትር ያህል እንዲሆን በቁመት ይቁረጡ። በሁለቱም በኩል ጡቶቹን ይምቱ ፣ ጨው እና በሚወዷቸው ቅመሞች ይቦርሹ።
• ቲማቲሞችን እና ጣፋጭ በርበሬን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ በፕሬሱ ውስጥ ያለፉትን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩባቸው ፣የተከተፈ አረንጓዴ, የተከተፈ አይብ, ማዮኔዝ እና ሰናፍጭ. ንጥረ ነገሮቹን አነሳሳ።
• Fillet ጥቅልል በዱቄት ውስጥ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ ጡቶቹን በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስተላልፉ. እያንዳንዱን ቁራጭ በአትክልት እና አይብ በ"ፉር ኮት" ይሸፍኑ።

ዲሹን ለሩብ ሰዓት ያህል ይጋግሩ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ፋይል በባትተር

የጡት ምግቦች በፈጠራ ከቀረቧቸው በጣም ጣፋጭ ናቸው። በዚህ ጊዜ ፋይሉን በመጀመሪያው ሊጥ መጥበስ እንዲሞክሩ እንመክርዎታለን፡

• ስጋውን ርዝመቱን ወደ ክፍልፋዮች ይቁረጡ። እያንዳንዳቸውን በመዶሻ ይምቱ፣ በጨው እና በተፈጨ በርበሬ ይቀቡ።
• ለዱቄቱ ወፍራም መራራ ክሬም እንዲመስል ማዮኔዝ፣ ኬትጪፕ፣ የዶሮ እንቁላል፣ ቅመማ ቅመም እና ትንሽ ዱቄት ይቀላቅሉ።
• የማይጣበቅ መጥበሻውን ቀቅለው ጥቂት የአትክልት ዘይት አፍስሱበት።
• ጡቶቹን በሊጥ ውስጥ ይንከሩት እና በሁለቱም በኩል ክዳኑ ተዘግቶ እስኪሞቅ ድረስ ይቅቡት። ሳህኑ ሙቅም ሆነ ቀዝቃዛ ጣፋጭ ነው።

ዶሮ እና ድንች የምግብ አበል

ይህ ያልተለመደ ምግብ በካሎሪ ይዘት ከፍተኛ ነው፣ስለዚህ እርስዎ እንዲወሰዱ አንመክርም። ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ስለሚገኝ ይህን ምክር መከተል በጣም ከባድ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው፡

• ከእህሉ ጋር ያለውን ቅጠል አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው, ማዮኔዝ, ጨው እና ዲጆን ሰናፍጭ ይጨምሩ. እቃዎቹን አፍስሱ እና ዶሮውን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀልጥ ያድርጉት።
• በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሶስት ሰበሩየዶሮ እንቁላል እና በሾላ ይደበድቧቸው. ድንች እና ጨው ቀቅሉ።
• ፊሊቱን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት፣በሊጥ ውስጥ ከገቡ በኋላ ድንች ውስጥ ከተንከባለሉ በኋላ።

ዶሮን ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ወይም ያለሱ በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ።

የጡት ሰላጣ

በጣም ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ማዘጋጀት ከፈለጉ የሚከተለውን የምግብ አሰራር ወደ አገልግሎት ይውሰዱ፡

• የቅመም ቅጠልና የቅጠል ቅጠልን ወደ ውሃው ውስጥ ካስገቡ በኋላ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው።
• ጡቱን፣ድንችውን፣የተቀቀለውን እንቁላል ነጭን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። የዚህን ወይም የዚያን ንጥረ ነገር መጠን ወደ ጣዕምዎ መወሰን ይችላሉ።

ሰላጣ በጠፍጣፋ ምግብ ላይ በንብርብሮች ተዘርግቶ እያንዳንዱን በ mayonnaise ይቀባል። መጀመሪያ ድንቹን ፣ ዶሮውን እና እንቁላልን ጨው ማድረጉን ያስታውሱ። እንዲሁም ንጥረ ነገሮቹ ከሳባው ጋር መቀላቀል ይችላሉ, ከዚያም ወደ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ. በእኛ መጣጥፍ ውስጥ የገለፅናቸውን የጡት ምግቦችን ከወደዱ ደስ ይለናል ።