ብሮኮሊ ንጹህ ጣፋጭ ጤናማ ምግብ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ዛሬ፣ ለጤናማ አመጋገብ ያለው ፋሽን መላውን ዓለም ጠራርጎታል። እያንዳንዱ ጥሩ የቤት እመቤት የቤተሰቧ አመጋገብ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርቶችን ያካተተ መሆኑን ታረጋግጣለች። ጤናማ በሆነ ኩሽና ውስጥ አትክልቶች ትልቅ ሚና ይጫወታሉ. ዛሬ የተፈጨ ብሮኮሊ እናበስላለን - ገና ያልተስፋፋ ነገር ግን ትኩረት ሊሰጠው የሚገባው ምግብ።

የውጭ አትክልት

ብሮኮሊ በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ በመደርደሪያዎቻችን ላይ ታየ። ነገር ግን በአውሮፓ እና በአሜሪካ አገሮች ውስጥ ይህ አትክልት ለብዙ አመታት ተገቢ ፍላጎት አለው. እና በከንቱ አይደለም! ከሁሉም በላይ ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ከእሱ ይዘጋጃሉ. እና ጤናማ ለሆኑ አዋቂዎች ብቻ ሳይሆን እነሱን ማከም ይችላሉ. ብሮኮሊ ንጹህ ለስድስት ወር ህጻናት እንደ መጀመሪያው ምግብ ተስማሚ ነው, ለህመምተኞች, ለአትሌቶች, ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለነርሶች እናቶች አመጋገብ ይመከራል. እና በእርግጠኝነት በእያንዳንዱ የኩሽና የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ ቦታ ይገባዋል።

ስለጤና የሚጨነቁ ሰዎች ብሮኮሊ በምርጥ 10 ለሰውነት ጤናማ ምግቦች ውስጥ እንደሚገኝ ያውቃሉ። ይህ አትክልት በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል.ካርቦሃይድሬትስ፣ አንቲኦክሲደንትስ።

ጥሬ ዕቃዎች

ዛሬ ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዘ የብሮኮሊ አበባዎችን በሽያጭ ላይ ማግኘት ይችላሉ። በአንዳንድ መንገዶች የሚታወቀው የአበባ ጎመን ይመስላሉ. እና ምንም አያስደንቅም - እነዚህ አትክልቶች በቅርበት የተያያዙ ናቸው. በጣም ደማቅ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው የብሮኮሊ ሥጋ ያላቸው ግንዶች ብቻ ናቸው፣ እና የዚህ አትክልት ጣዕም የበለጠ ገላጭ ነው።

ከመግዛትዎ በፊት ለግንዱ እና ለ አበባ አበባዎች ልዩ ትኩረት ይስጡ። እነሱ በጣም እርጥብ መሆን የለባቸውም, ነገር ግን ቀርፋፋ የሆኑትን መውሰድ የለብዎትም. ከአትክልቶች የሚመጣ የሻጋታ ሽታ እንዲሁ ለእርስዎ ከባድ "በተቃውሞ" ክርክር ሊሆን ይገባል. እኛ በጣም ትልቅ አይደለም ይምረጡ ብሩህ አረንጓዴ inflorescences, ጥቅጥቅ ያለ, የሚታይ ጉዳት ያለ. ይህ ብሮኮሊ ንጹህ ቆንጆ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም መሆኑን ያረጋግጣል።

የእንፋሎት ንፁህ

ልጅህን ከአዲስ ጣዕም ጋር ልታስተዋውቀው ነው? ብሮኮሊ ንጹህ ብቻ ፍጹም ነው! በመጀመሪያ ፣ ይህ አትክልት ለእንፋሎት ተስማሚ ነው ፣ እና ይህ ለልጆች ምናሌ በጣም ተገቢው ዘዴ ነው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ይህ አትክልት በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም በብሌንደር በመጠቀም ፍጹም ንፁህ ነው ፣ ይህም ለስላሳ ፣ ለስላሳ ሸካራነት ፣ ያለ አንድ እብጠት ፣ ለልጆች የጨጓራና ትራክት በጣም አስፈላጊ ነው ። ደማቅ ቀለም ልጁን ለማስደሰት እርግጠኛ ነው. ደህና፣ ዛሬ ስለ ብሮኮሊ ጥቅም የማያውቁት ሰነፍ ብቻ ናቸው።

የተጠበሰ ብሮኮሊ ንፁህ ለማድረግ አትክልቱን መካከለኛ መጠን ያለው የእንጉዳይ መጠን ይቁረጡ። በእንፋሎት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን, "አትክልቶችን" ሁነታን እንመርጣለን እና የቆይታ ጊዜ መቆጣጠሪያውን እናዘጋጃለን25-30 ደቂቃዎች. ዝግጁነት የሚረጋገጠው ግንዱ ላይ በቀላሉ በሹካ በመጫን ነው - ሙሉ በሙሉ የበሰለ በቀላሉ ይሸነፋል። ከዚያም በማንኛውም ምቹ መንገድ ይንጹ, ለምሳሌ, አስማጭ ቅልቅል በመጠቀም. ለመጀመሪያዎቹ ተጨማሪ ምግቦች ጨውም ሆነ ስኳር አያስፈልግም, ምክንያቱም ማንኛውም አዲስ ጣዕም ህፃኑን ያለምንም ተጨማሪዎች ይስባል. ደህና, ህጻኑ አንድ አመት ላይ ከደረሰ እና የባህር ማዶ ጎመንን ጣዕም ለረጅም ጊዜ ካሟላ, ይህን ምግብ በተለያዩ ተጨማሪዎች እርዳታ ማባዛት ይችላሉ. ለምሳሌ፣ የተፈጨ ብሮኮሊ በክሬም (1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ በማገልገል) ይስሩ ወይም የተከተፈ የጎጆ ቤት አይብ ይጨምሩበት። ከተፈጨ ስጋ እና አሳ፣ ካሮት፣ ቅጠላ ቅጠል ጋር መሞከር ትችላለህ።

መፍላት

እንፋሎት የሌላቸው ሰዎች በቀላሉ አትክልቶቹን ለተፈጨ ብሮኮሊ ማፍላት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ በመሠረቱ የተለየ አይደለም. የተቀቀለ አትክልቶችን መፍጨት ፣ ለመቅመስ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት ፣ ጨው ፣ ቅጠላ ቅጠል ይጨምሩ።

በምድጃ እና በፍርግርግ መጋገር

ሌላው በጣም አስደሳች እና ትኩረት የሚስብ መንገድ የተጋገሩ አትክልቶችን መፍጨት ነው። በነገራችን ላይ እንዲህ ያለው የሙቀት ሕክምና በአትክልቶች ውስጥ ቫይታሚኖችን እና የመከታተያ ነጥቦችን ይጠብቃል. አበባዎቹ ምግብ ከማብሰላቸው በፊት በፎይል ወይም በዳቦ መጋገሪያ መጠቅለል አለባቸው፣ እና የማብሰያው ጊዜ እንደ መጋገሪያው ዓይነት ይወሰናል፣ ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ከ30 ደቂቃ አይበልጥም።

ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ላይ

እንደ የጎን ምግብ ይህ ምግብ ከስጋ እና ከአሳ ምግቦች ፣ ፓትስ ፣ የስጋ ቦልሶች ጋር ይጣመራል። ያልተለመደው የንፁህ ብሩህ ቀለም ላይ አጽንዖት የሚሰጡ ብሩህ ንፅፅሮችን በመምረጥ ከምግብ ምግቦች ጋር ለመሞከር ነፃነት ይሰማህ!

እንዲሁም ለጌጦሽ የሚሆን ወፍራም እቤት ውስጥ የተሰራ ጎምዛዛ ክሬም፣የተከተፈ እፅዋትን፣ደማቅ ቀለም ያላቸውን ትኩስ አትክልቶች (እንደ ቡልጋሪያ በርበሬ)፣ ካፋር፣ የወይራ ፍሬ፣ የቀይ ሽንኩርት ቀለበቶችን ይጠቀሙ።