ካሎሪ ኦክቶፐስ፣ እና እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጣፋጩ እና ጎረምሳ ምግቦችን ወዳዶች የኦክቶፐስ ስጋን በእጅጉ ያደንቃሉ። እና በጣም ጥሩ ጣዕም እና ቅመም የተሞላ መዓዛ ብቻ ሳይሆን ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው. ለእንደዚህ ላሉት አካላት ምስጋና ይግባውና ሰውነታችን የተወሰነ የኃይል ፣ ጥንካሬ እና ሌሎችንም ይቀበላል።

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የኦክቶፐስ ካሎሪ ይዘትን፣ ስብስቡን እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ከእርስዎ ጋር እንመለከታለን። በተጨማሪም, ስለዚህ ምርት አስደሳች እውነታዎችን ይማራሉ. ከላይ ከተጠቀሱት ሁሉ በተጨማሪ ኦክቶፐስን ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ለማብሰል አንዳንድ ቀላል እና ፈጣን መንገዶችን አዘጋጅተናል። ምግብ በማብሰል ላይ ይህ ምርት ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ኮርሶች፣ እንደ አሳ መክሰስ፣ በቤት ውስጥ በተሰራ ኬኮች እና በመሳሰሉት ያገለግላል።

መግለጫ

ኦክቶፐስ በጣም ታዋቂው የሴፋሎፖድስ ተወካይ ነው። የቡድኑ ስም በአጭር እና ለስላሳ አካል ምክንያት ነበር, እሱም ከኋላ ያለው ሞላላ ቅርጽ አለው. በጣዕም እና መዓዛ, ምርቱ ከስኩዊድ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ግን ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር አለው. እንደ ቻይና እና ጃፓን ባሉ አንዳንድ አገሮች ኦክቶፐስ ይበላልየቀጥታ ምግብ. ነገር ግን የዓይን እማኞች እንደሚሉት፣ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለቱሪስቶች እንደ መስህብ ይቀርባል።

የኦክቶፐስ ክብደት ከ500 ግራም እስከ 40 ኪሎ ግራም ይደርሳል።

የኦክቶፐስ ስጋ ብቻ ሳይሆን የሚበላው ድንኳኑ፣ መጎናጸፊያው እና ሌሎችም ጭምር ነው። ምርቱ ሊበስል, ሊጨስ, ሊጠበስ ወይም ሊደርቅ ይችላል. በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ኦክቶፐስ በተለያዩ ሙላቶች ተሞልቶ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል። ወደ ኦክቶፐስ የካሎሪ ይዘት ከመሄዳችን በፊት፣ ስብስቡን እና ጠቃሚ ባህሪያቱን እንመለከታለን።

የምርት ቅንብር

ኦክቶፐስ የሚከተሉትን ክፍሎች ያካትታል፡

• ፕሮቲን፤
• ቫይታሚን ኤ፣ ዲ፣ ኢ፣ ሲ፣ ፒፒ እና ቢ፤
• ካልሲየም፤
• ፎስፈረስ፤
• ብረት፤
• ሶዲየም፤
• ፖታሲየም፤
• አዮዲን፤
• ዚንክ፤
• ሴሊኒየም፤
• ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ፤
• መዳብ፤
• ማንጋኒዝ።

አሁን ወደ ጠቃሚ ንብረቶች ዝርዝር እና እንዲሁም በ100 ግራም የተጠናቀቀው ምርት ውስጥ ያለው የኦክቶፐስ የካሎሪ ይዘት መቀጠል እንችላለን።

ጠቃሚ ንብረቶች

የኦክቶፐስ ዋና አወንታዊ ባህሪያት የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• የአስም ምልክቶችን ያስታግሳል፤
• የካንሰር የመያዝ እድልን ይቀንሳል፤
• ምስማርን፣ ጥርስንና አጥንትን ያጠናክራል፤
• የጸጉር እድገትን ያበረታታል እና ጤናማ እና በደንብ የተዋበ መልክን ይሰጣቸዋል፤
• የቆዳ ፈጣን እድሳትን ያበረታታል፤
• ሥር የሰደደ ብሮንካይተስን ያስወግዳል፤
• ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ያቀርባል፤
• ያስተዋውቃልፈጣን ክብደት መቀነስ;
• የእርጅናን ሂደት ይቀንሳል፤
• የምግብ መፍጫ ሥርዓትን መደበኛ ያደርጋል፤
• በቆሽት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ፤
• አንጎል እንዲሰራ እና ማህደረ ትውስታን ያሻሽላል።

ነገር ግን ኦክቶፐስን ከመጠን በላይ መውሰድ ወደማይጠገኑ ሂደቶች ሊመራ ይችላል። በዚህ ምርት ውስጥ የሜርኩሪ ክምችቶች በመኖራቸው፣ ከፍተኛ መጠን ያለው የሜርኩሪ መጠን የመስማት፣ የማየት ወይም የማስታወስ ችሎታን በከፊል ወይም ሙሉ በሙሉ መጥፋት ሊያስከትል ይችላል። በተጨማሪም የኦክቶፐስ ስጋ ለሙቀት ሕክምና መደረግ አለበት. ያለበለዚያ ከባድ የምግብ መመረዝ ሊያጋጥምዎት ይችላል።

የኦክቶፐስ ካሎሪዎች

የዚህን ምርት ስብጥር፣ ጠቃሚ ባህሪያት እና ጉዳቱን ከተመለከትን በኋላ ወደ አመጋገብ እሴቱ ጥናት መቀጠል እንችላለን። የመጨረሻው የካሎሪ ይዘት በተለያዩ አምራቾች (የደረቀ ኦክቶፐስ) ፣ ቅመማ ቅመሞች መጨመር እና እንዲሁም በመዘጋጀት ዘዴ ላይ በመመርኮዝ ሊለያይ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የባህር ውስጥ ህይወት ወይ የተቀቀለ ነው, ወይም ተሞልቶ እና የተጋገረ, ወይም በአትክልት የተጠበሰ ነው.

የኃይል እሴት እና የካሎሪ ይዘት የተቀቀለ ኦክቶፐስ፡

• ፕሮቲን - 18.2 ግራም፤
• ስብ - 0 ግራም፤
• ካርቦሃይድሬት - 0 ግራም፤
• ካሎሪ - 73 kcal።

ጥሬ ክላም የሚከተሉትን ይይዛል፡

• ፕሮቲን - 29.8 ግራም፤
• ስብ - 2.1 ግራም፤
• ካርቦሃይድሬት - 4.4 ግራም፤
• ካሎሪ - 163.5 kcal።

የደረቀ ኦክቶፐስ የአመጋገብ ዋጋ እና የካሎሪ ይዘት፡

• ፕሮቲን - 31ግራም;
• ስብ - 0.5 ግራም፤
• ካርቦሃይድሬት - 2 ግራም፤
• ካሎሪ - 140 kcal።

የታሸገ ክላም፡

• ፕሮቲን - 21 ግራም፤
• ስብ - 5.2 ግራም፤
• ካርቦሃይድሬት - 4 ግራም፤
• ካሎሪ - 135 kcal።

አሁን የኦክቶፐስን የካሎሪ ይዘት እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ያውቃሉ።

አዘገጃጀት ወጥ የሆነ ኦክቶፐስ ከአትክልቶች ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ኦክቶፐስ - አንድ ሬሳ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• እንጉዳይ - 2 ኪግ፤
• የቲማቲም ለጥፍ - 2 tbsp. l.;
• ካሮት - 2 pcs;
• ሴሊሪ - 1 ቁራጭ፤
• ቀይ ወይን - 1 ብርጭቆ፤
• ጨው፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ካርኔሽን።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ኦክቶፐስ ተላጠ።
2. ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡት እና ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ይቀቡ።
4. ጥሩ ሶስት ካሮት በግሬተር ላይ፣ ሴሊሪውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት።
5. አትክልቶቹን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
6. የቲማቲም ፓቼን ጨምሩበት፣ቀይ ወይን አፍስሱ እና በቅመማ ቅመም ይረጩ።
7. ለአምስት ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
8. የእኔን እንጉዳዮች እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
9. እንጉዳዮቹን ከኦክቶፐስ ጋር በመካከለኛ ሙቀት ለ10 ደቂቃ ይቅሉት።
10. አትክልቶችን እና ሻምፒዮናዎችን ከኦክቶፐስ ጋር ያዋህዱ።
11. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ሳህኑን እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉት።

ከግማሽ ሰዓት በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና ሳህኑን ያቅርቡጠረጴዛው ላይ።

ኦክቶፐስ ከድንች አሰራር

ግብዓቶች፡

• ኦክቶፐስ - 700 ግራም፤
• ቅቤ - 50 ግራም፤
• ጨው፤
• ቅመም ለመቅመስ፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ፤
• ድንች - 800 ግራም።

ደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ ድንቹን ይላጡ፣ታጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሻጋታውን በዘይት ይቀቡት እና ድንቹን ወደ ውስጥ ያፈሱ።
3. ኦክቶፐስን ከፊልሙ አጽዱ እና ሳትቆርጡ አትክልቶቹ ላይ ያድርጉት።
4. የነጭ ሽንኩርቱን ቅርንፉድ ቆራርጦ ወደ ድስሀው ላይ ይረጩ።
5. ቅመማ ቅመም፣ጨው እና ጥቂት ዘይት ጨምሩ።
6. ሻጋታውን በፎይል ይሸፍኑት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ ይላኩት።
7. ከዚያ ፎይልውን አውጥተው ለሌላ አስር ደቂቃ መጋገር።

የተጠናቀቀውን ምግብ በአዲስ እፅዋት እና በሰሊጥ ዘር አስጌጥ።