ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር ከቻይና ጎመን ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምንም ጥርጥር የለውም ጎመን ለጤና ጥሩ ነው። የቪታሚኖች እና የፀረ-ሙቀት አማቂዎች, ፋይበር ምንጭ ነው. ይህ አትክልት ጠቃሚ የመድኃኒትነት ባህሪያት አለው, እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ነው. ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ ነጭ ጎመን በብዛት የተለመደ ነው, ስለዚህ ብዙ የቤት እመቤቶች ይህን እንግዳ ከቻይና እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም. ዛሬ ጣፋጭ እና ጤናማ የቤጂንግ ጎመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን እንመለከታለን።

ጥንቅር እና ንብረቶች

ይህ ቅጠላማ አትክልት ምን እንደሚመስል ዛሬ ምስጢር አይደለም። ጭማቂ, ደማቅ ጎመን ራሶች ሰላጣ ብቻ ይጠይቁ. አረንጓዴ እና የሚወዛወዙ ቅጠሎች ወደ ታች ሥጋ ይሆናሉ (በጣም ጠቃሚ የሆኑ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የያዙበት)።

የቤጂንግ ጎመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በኩሽናዎ ውስጥ ህይወትን ለማምጣት መሞከር አለባቸው። ከቫይታሚን ሲ ይዘት አንፃር ከተጠበሰ ሰላጣ እንኳን ይበልጣል። በዚህ ምክንያት ምርቱ በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. በስተቀርበተጨማሪም ጎመን ጠቃሚ ማዕድናት ይዟል. እጅግ በጣም ጥሩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው፣በተለይ በፀደይ ወቅት አስፈላጊ።

ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የቻይንኛ ጎመንን ማን በደህና መዝናናት ይችላል? የምግብ አዘገጃጀቶቹ በጣም ማራኪ ናቸው, እና እቃዎቹ በጣም ቀላል ናቸው. ተዘጋጅተህ ተዘጋጅ። መጀመሪያ ጠቃሚ ባህሪያቱን እንይ።

• ይህ ትክክለኛው የህመም ማስታገሻ ነው። ቻይናውያን በየቀኑ ክራንች አትክልት ከተመገቡ ከራስ ምታት እስከመጨረሻው ማዳን ይችላሉ ይላሉ።
• ጎመን መብላት የጭንቀት መቋቋምን ይጨምራል።
• የተፈጥሮ ፀረ-ጭንቀት።
• አትክልት ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል፣ስለዚህ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው።

የተመጣጠነ ምግብ ተመራማሪዎች መደበኛ ያልሆነ ሰገራ ላለባቸው ሰዎች ቤጂንግ እንዲበሉ ይመክራሉ። ጭማቂ ቅጠሎች እብጠትን እንደገና መመለስን ያበረታታሉ, እንዲሁም ለአይረን እጥረት የደም ማነስ ጠቃሚ መድሃኒት ናቸው. በየእለቱ በአመጋገብ ውስጥ ማካተት ተገቢ ነው።

የማይጠጡ ቅጠሎች የተወሰነ ሲትሪክ አሲድ እንደያዙ አይርሱ። ማለትም የጨጓራና የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው ሰዎች መጠቀሙን ማቆም ወይም በጥቂቱ መብላት አለባቸው።

የቻይንኛ ጎመንን የማብሰል ባህሪዎች

አዘገጃጀቶች የሚጀምሩት ቅጠላማ አትክልቶችን በማዘጋጀት ነው። እሱ ለረጅም ጊዜ ስለሚከማች እና ለብዙ ሳምንታት ትኩስነትን ስለማያጣ አስተናጋጆችን በእውነት ይወዳል። ለስላሳ ቅጠሎች እንዳይደርቁ ጎመንን በፊልም ውስጥ መጠቅለል ብቻ አስፈላጊ ነው. ብዙውን ጊዜ ሰላጣዎች ከእሱ ጋር ይዘጋጃሉ. ጭማቂ ቅጠሎች ለዚህ የተሰሩ ይመስላሉ. ደህና ናቸውከሌሎች አትክልቶች፣ አይብ እና ስጋ፣ እንጉዳዮች እና የባህር ምግቦች ጋር ተጣምሮ።

ሳህኑን በተቻለ መጠን ጤናማ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ለማድረግ ጠቃሚ ነጥብ፡ የፈላ ውሃን በጎመን ጭንቅላት ላይ አፍስሱ እና ለብዙ ሰዓታት ይቆዩ። ይህ በእድገቱ ወቅት ከሚመገበው ናይትሬትስ ለማጽዳት አስፈላጊ ነው።

ቀላል መክሰስ

ለስጋ እና ለአሳ ተስማሚ የሆነ የጾም ቀንን ለራስዎ ለማዘጋጀት ከወሰኑ እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ያገለግላል። በአጠቃላይ, በየትኛውም ቦታ አንድ ምግብ. ወደ አሳማ ባንክዎ ይውሰዱት። አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ. በማንኛውም መንገድ የቻይንኛ ጎመንን ግማሽ ጭንቅላት መቁረጥ እና ወደ ጥልቅ ሳህን ማዛወር አስፈላጊ ነው. አንዳንዶቹ እንደ ቼኮች, ሌሎች ደግሞ ቀጭን ገለባ ይወዳሉ. ከዚያ በኋላ ካሮትን በኮሪያ ግራር ላይ ይቅቡት. አንድ ትንሽ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ላይ ያፈሱ ፣ ከዚያ ወደ ቀሪዎቹ አትክልቶች ያሰራጩ። ከማገልገልዎ በፊት የሎሚ ጭማቂ, የአትክልት ዘይት እና ቅጠላ ቅጠሎች መጨመር ይችላሉ. ቀላል፣ ብሩህ እና ጣፋጭ።

የባቄላ ሰላጣ

በመመገብ እና በተመሳሳይ ጊዜ ብርሃን፣ያለ ልዩነት ሁሉንም ሰው ይስባል። እና ለማብሰል, በመጠባበቂያ ውስጥ የታሸጉ ባቄላ እና ዝግጁ የሆኑ የሩዝ ብስኩት ቆርቆሮ ሊኖርዎት ይገባል. ትንሽ የቤጂንግ ጎመን ለመግዛት ይቀራል እና ማብሰል መጀመር ይችላሉ።

• ጎመንውን በትክክል ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• የባቄላውን ጭማቂ ካጠቡ በኋላ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት።
• ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ቡቃያ (4 ቅርንፉድ) ይቁረጡ።
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
• 50 ግራም የተፈጨ አይብ እና ወቅትን በ mayonnaise ይጨምሩ።
• ከማገልገልዎ በፊት አንድ ጥቅል ብስኩት ለማፍሰስ ይቀራል።

በጣም ጥሩ ምግብ፣ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና ቀላል። ለአብዛኞቹ ሴቶች ይማርካቸዋል. አዎ፣ እና ወንዶች እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ ያደንቃሉ።

ሶስት አይብ

ይህ ጣፋጭ የቻይና ጎመን ሰላጣ አሰራር የሁለት ብሄራዊ ምግቦች ባህሪያትን ያጣምራል። ቻይና, ምክንያቱም ቅጠላማ አትክልት የትውልድ ቦታ ነው, እና ጣሊያን. አጻጻፉ ሶስት ዓይነት አይብ ያካትታል. አንድ መደበኛ አገልግሎት 70 ግራም ሱሉጉኒ እና አይብ እንዲሁም ፓርማሳን ያስፈልገዋል. በሌሎች ዓይነቶች መተካት ይችላሉ, በጣም ተመሳሳይ አይሆንም, ግን አሁንም ጣፋጭ ነው. የበለጸገው የምግብ ማቅረቢያ ጣዕም በትክክል የሚቀርበው በቺዝ ጥምረት ነው።

ምርጥ ሰላጣ በአጭር ጊዜ ውስጥ። ሁለት ሰላጣ በርበሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጎመንውን በእጆችዎ ይቅደዱ። ከዚያም አይብውን ወደ ኩብ ይቁረጡ. እያንዳንዱን የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና አኩሪ አተር, እና ጨው ይጨምሩ. የምግብ አዘገጃጀቱ ዝግጁ ነው፣ ሊሞክሩት ይችላሉ።

ክሩስቲክ ሰላጣ ከቆሎ ጋር

ይህ የቻይና ጎመን ሰላጣ የምግብ አሰራር በልጆች እና ጎልማሶች አድናቆት አለው። ቀላል እና ጭማቂ, ለምሳ ወይም ለእራት ጥሩ aperitif ይሆናል. በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ተዘጋጅቷል, ይህም እንግዶች በድንገት ቢጣደፉ ይረዳል. የሚያስፈልግህ፡

• ጎመን።
• አንድ የታሸጉ ባቄላ እና በቆሎ።
• የአይብ ጣዕም ያላቸው ብስኩቶች።
• ማዮኔዝ።

ሁሉም ምግብ ማብሰል የሚመጣው ጎመንን መቁረጥ ስለሚያስፈልግ ነው። ከዚያ በኋላ ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል እና ከ mayonnaise ጋር መጨመር ያስፈልግዎታል. የደረቀ ወይም ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፍጹም አጃቢ ነው።

የተመጣጠነ የእንቁላል ሰላጣ

ቤት እመቤቶች ለእያንዳንዱ ቀን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ያስፈልጋቸዋል። የቤጂንግ ጎመን ያላቸው ሰላጣዎች በፍጥነት ዝግጅት እና በጣም ጥሩ ጣዕም ይለያሉ. በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ ጎመን ተገኝቷል ፣ ይህም እንደ የጎን ምግብ እና እንደ ገለልተኛ ምግብ ጥሩ ነው። ንጥረ ነገሮቹ፡ ናቸው

• ጎመን - 500g
• እንቁላል - 5 pcs
• አተር - 350ግ
• ሽንኩርት ትንሽ ጭንቅላት ነው።
• ኮምጣጤ።
• ማዮኔዝ - 300g

ሽንኩርቱን በትንሹ ተቆርጦ ለ5 ደቂቃ መቀቀል ይኖርበታል። እንቁላሎቹን በሚፈጩበት ጊዜ ጎመንውን ይቁረጡ, አተርን ይክፈቱ እና ውሃውን ከእሱ ያርቁ. በአንድ ኩባያ ይቅበዘበዙ።

ሰላጣ "እንግዶች በሩ ላይ"

ሌላ ቀላል የቻይና ጎመን አሰራር። ጥቂት ማሰሮዎች የታሸጉ ምግቦችን ብቻ መያዝ ያስፈልግዎታል እና በማንኛውም ጊዜ ወደ አስደናቂ ሰላጣ ሊለውጧቸው ይችላሉ።

• ቱና በራሱ ጭማቂ - 1 ይችላል።
• በቆሎ - 1 ይችላል።
• የቤጂንግ ጎመን - 0.5 ኪ.ግ.
• እንቁላል - 4 pcs
• ቲማቲም - 3 ቁርጥራጮች
• ሽንኩርት - 1 pcs
• ካሮት።
• የወይራ ዘይት።

ጎመን በክፍል ተቆርጦ አሳ እና በቆሎ መጨመር አለበት። እንቁላሎቹን እንደ ቲማቲም በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, ካሮቹን ይቅቡት. ሰላጣውን በጥቂት ቅጠሎች ማስጌጥ ይችላሉ, ይህም በቅድሚያ መቀመጥ አለበት. በተጨማሪም፣ በጋራ የሰላጣ ሳህን ውስጥም ሆነ በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እኩል አስደናቂ ይመስላል።

በፖስታው ላይ ምን ማገልገል እንዳለቦት ከተጠራጠሩ ከዚያ ይክፈሉ።እነዚህን ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተመልከት. የቤጂንግ ጎመን ከስጋም ሆነ ከአሳ፣ ከእንቁላል ወይም ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ሰላጣ ከሸርጣን እንጨት ጋር

በጣም ብሩህ እና የሚያምር ሰላጣ በእርግጠኝነት ከቤተሰብዎ ጋር የሚስማማ። እንደ አንድ የጎን ምግብ ማብሰል ይቻላል. ለቻይና ጎመን ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጠረጴዛዎ ላይ ሥር የሚሰደዱ ከሆነ ይህንን በማድረግ ለቤተሰቡ ትክክለኛ አመጋገብ ትልቅ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ። የጎመን ሰላጣ ከክራብ ጋር ያለው ጥቅም በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት ረሃብን ይቋቋማል። ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች እና ክፍልፋይ አመጋገብ ተከታዮች በልዩ ሙቀት ይገነዘባሉ።

ብዙ ንጥረ ነገሮችን አይወስድም፡

• ጎመን።
• አንድ ቲማቲም እና አንድ ዱባ እያንዳንዳቸው።
• የክራብ እንጨቶች ጥቅል።
• የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት።
• አረንጓዴ።

በመጀመሪያ ደረጃ ቀጭን የፔኪንግ ቅጠሎችን፣ ዱባዎችን እና የክራብ እንጨቶችን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተመሳሳይ ውፍረት እንዲኖራቸው የሚፈለግ ነው. አሁን ቲማቲም ብቻ ነው. መካከለኛ መጠን ያለው ፍሬ በአራት ክፍሎች መቆረጥ አለበት. ከአጠቃላይ ዳራ አንፃር በደማቅ ዝርዝር ሁኔታ ጎልቶ ይታያል። ከፎቶ ጋር ከቤጂንግ ጎመን ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በምግብ ደብተርዎ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ይህ ጤናማ እና ቀላል መክሰስ፣ እውነተኛ ሕይወት አድን ነው።

የመጀመሪያው የስኩዊድ አሰራር

ይህ ርካሽ እና ቀላል ምግብ የጠረጴዛዎ ዋና ዋና ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ። በእርግጠኝነት እንግዶቹ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ከየት እንዳገኙ ይጠይቃሉየምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. የቤጂንግ ጎመን ከጣፋጭ የባህር ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የተዋሃደ ነው። በጣም ብሩህ እና አስደሳች ምግብ ይወጣል. ማዘጋጀት ያስፈልጋል፡

• ጎመን - 300ግ
• በርበሬ - 1 ቁራጭ
• ቲማቲም - 2 pcs
• አፕል - 1 ቁራጭ
• ስኩዊድ - 3 ቁርጥራጮች
• ለመልበስ ጨው፣ የሎሚ ጭማቂ እና መራራ ክሬም ያስፈልግዎታል። ሁሉም ለመቅመስ።

በመጀመሪያ ስኩዊዱን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህ በጣም አስፈላጊ ነጥብ ነው, ምክንያቱም ከመጠን በላይ በማብሰል በቀላሉ የማይበሉ ይሆናሉ. ውሃ ማፍለቅ እና ሬሳዎቹን ለ 2-3 ደቂቃዎች ዝቅ ማድረግ ያስፈልጋል. የተጠናቀቀው ሙሌት በቆርቆሮ ወይም በገለባ መቆረጥ አለበት. ቲማቲም እና ፖም ወደ ኪበሎች ተቆርጠዋል. ጎመን ዋናው ጌጣጌጥ ነው. በቀጭኑ ገለባዎች ውስጥ ይደቅቃል. የፔፐር አማራጭ, ገለባ ወይም ኩብ ሊሆን ይችላል. በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች እና ወቅቶች መቀላቀል አለብዎት።

የቤጂንግ ጎመን እና ዶሮ

የእርስዎን እና የቤተሰብዎን ጣዕም ለማሟላት የምግብ አዘገጃጀቱ ትንሽ ሊስተካከል ይችላል። ከተለያዩ አትክልቶች፣ ፕሪም እና አናናስ፣ ዎልት እና ሮማን ጋር መሞከር እንደ ማጣፈጫ ተጨማሪዎች ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ምግብ, ብሩህ እና ኦሪጅናል ያገኛሉ. ጠንቃቃዎች እንደሚሉት የዶሮ ሰላጣ ከአመጋገብ የበለጠ ዋና ምግብ ነው። ጥሩ ጣዕም አለው፣ የራሱ ቀለም ያለው እና ረሃብን ሙሉ በሙሉ ያረካል።

የሚጣፍጥ የቻይና ጎመን ሰላጣ አሰራር በጣም ፈጣን በሆኑ እንግዶች አድናቆት ይኖረዋል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• እንቁላል - 3 pcs
• የቤጂንግ ጎመን - 1 ቁራጭ።
• አይብ - 100ግ
• በርበሬ - 1 ቁራጭ
• ቲማቲም - 2 pcs
• ዶሮ - 200g.
• ነጭ እንጀራ ለ croutons።
• ዲሊ፣ ጨው፣ ማዮኔዝ ለመልበስ።

መጀመሪያ፣ croutons ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ቂጣውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በምድጃ ውስጥ ያድርቁት. እንቁላል እና ዶሮን ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ, እንዲሁም አይብ, ፔፐር እና ቲማቲሞችን ይቁረጡ. እና ጎመንውን በእጆችዎ ብቻ ይቅደዱ። ጨው እና ማዮኔዝ ይጨምሩ, ነገር ግን ከማገልገልዎ በፊት ክሩቶኖችን ይጨምሩ. ትንሽ እንዲሄዱ እና በጣም ጥርት ብለው እንዳይሆኑ ከወደዷቸው ከ5-10 ደቂቃዎች ይጠብቁ።

ከማጠቃለያ ፈንታ

ከቻይና ጎመን ጋር ሰላጣ ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ። ይህ አትክልት ለመክሰስ ተስማሚ ነው. ምግቡን በአዲስ ትኩስነት ያዘጋጃል እና በጎመን መንፈስ አይጠግብም። ቤጂንግን ብቻ መቁረጥ እና በሱፍ አበባ ዘይት መቀባት ይችላሉ, እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ይሆናል. ከቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል የሚወዱትን ካላገኙ ማቀዝቀዣውን ይክፈቱ እና ያሻሽሉ. አሁን ካለው ሰላጣ አንድ ሰላጣ ያሰባስቡ. ለሙከራዎች ምስጋና ይግባውና ከሌሎች የቤት እመቤቶች ጋር ሊካፈሉ የሚችሉ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶች ይታያሉ. እና ቤተሰብዎ በእርግጠኝነት የተለያዩ ሰላጣዎችን እና ጤናማ ምግቦችን ያደንቃሉ።