ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ ከቻይና ጎመን እና በቆሎ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለቤተሰብዎ ጣፋጭ እና ጤናማ ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ? ከቤጂንግ ጎመን እና በቆሎ ጋር ሰላጣዎችን እናቀርብልዎታለን. በጣም በፍጥነት የተሰሩ እና ቀላል ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ ነው. ማንኛውንም የምግብ አሰራር ይምረጡ እና ለጤናዎ ያበስሉ!

አማራጭ ቁጥር 1. በክራብ እንጨቶች

የቤጂንግ ጎመን፣ በቆሎ፣ የክራብ እንጨት የሰላጣው ዋና ግብአቶች ናቸው። ሌሎች ምርቶች በእርስዎ ምርጫ ሊለወጡ ይችላሉ። ነገር ግን ጥሩ ውጤት ለማግኘት በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት በትክክል ማብሰል ይሻላል።

ግብዓቶች፡

• 200 ግ ጣፋጭ በቆሎ፤
• የparsley ጥቅል፤
• 200g የክራብ እንጨቶች፤
• አንድ የቻይና ጎመን ሹካ (1 ኪሎ ግራም አካባቢ)፤
• 250-350ግ ማዮኔዝ (ዝቅተኛ ስብ)፤
• 200g የተሰራ አይብ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. በመጀመሪያ የቻይንኛ ጎመንን መስራት ያስፈልግዎታል። ይህ ሂደት ቆሻሻን እና የተበላሹ ቅጠሎችን ማስወገድን ያካትታል. ሹካዎቹን በቧንቧ ውሃ እናጥባለን. ከዚያም ደረቅ እና ቀጭን ማሰሪያዎችን ይቁረጡ. ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ጎመን ያስፈልገዋልበትንሹ መጨማደድ።
2. የክራብ እንጨቶችን ወስደን ፊልሙን ከነሱ ላይ አውጥተን ወደ ክበቦች እንቆርጣቸዋለን።
3. አሁን የተሰራውን አይብ በደረቅ ድኩላ ላይ መፍጨት አለብን።
4. አንድ ማሰሮ በቆሎ ከፍተው ፈሳሹን አፍስሱ።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ጨው, ወቅቱን በ mayonnaise እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከላይ በተቆረጠ parsley።

አማራጭ ቁጥር 2. በሃም

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ለስላሳ እና ቀላል ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ። ቤጂንግ ጎመን፣ ካም፣ በቆሎ - እነዚህ ንጥረ ነገሮች መሰረቱን ይመሰርታሉ።

የሙሉ ምርት ዝርዝር፡

• 400 ግ የቻይና ጎመን፤
• 150g የታሸገ በቆሎ፤
• 9 ድርጭቶች እንቁላል፤
• 150g ሃም፤
• 100 ግ ጠንካራ አይብ፤
• ብርሃን ማዮኔዝ።

ተግባራዊ ክፍል፡

1. የላይኞቹን ቅጠሎች ከጎመን ያስወግዱ። ሹካውን በሚፈስ ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና እንዲደርቅ ያድርጉት። በመቀጠል የቻይንኛ ጎመንን በትንሹ ይቁረጡ።
2. ሃም መቁረጥ ጀምር። ቢመረጥ ቀጭን ንጣፎች።
3. የ ድርጭት እንቁላል (9 ቁርጥራጭ) በጥንካሬ የተቀቀለ። ይህ 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። ከዚያም እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ኩባያ ውስጥ እናስገባዋለን ቀዝቃዛ ውሃ እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ እንጠብቃለን. ዛጎሉን እናስወግደዋለን. እያንዳንዱን እንቁላል ወደ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. አንድ ማሰሮ በቆሎ ይክፈቱ እና ፈሳሹን ሙሉ በሙሉ ያስወግዱት።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, በ mayonnaise እና በጨው ያፈሱ. ምግቡን ከተጠበሰ አይብ ጋር ይሙሉት።

አማራጭ ቁጥር 3. ከዶሮ ጋር

ብርሃን እና ጣፋጭሰላጣ. የቤጂንግ ጎመን፣ በቆሎ፣ ዶሮ ከአኩሪ አተር ጋር ተደባልቆ የማይታመን ጣዕም ያለው ተሞክሮ ይሰጣል።

ግብዓቶች (ለ2 ጊዜ):

• 150 ግ የተቀቀለ ዶሮ፤
• አንድ ቡልጋሪያኛ (ቀይ) በርበሬ፤
• 3 የቻይና ጎመን ቅጠል፤
• 2 tbsp። ኤል. የታሸገ በቆሎ;
• የዲል ዘለላ፤
• አንድ መካከለኛ ዱባ።

ለነዳጅ፡

• 1 tbsp ኤል. የወይራ ዘይት;
• 2 tbsp። ኤል. አኩሪ አተር;
• ከግማሽ ሎሚ የተገኘ ጭማቂ።

ምግብ ማብሰል:

1. ጎመንን በቀጭኑ ሪባን፣ የዶሮ ስጋን ወደ ኩብ፣ እና ዱባ እና በርበሬን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. የአኩሪ አተር፣የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ሁሉንም ይቀላቀሉ።
3. ጎመንን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ፣ በርበሬ ፣ ዱባ እና የተከተፈ ዲዊትን ይጨምሩ።
4. የዶሮ ኪዩቦችን እና በቆሎን ከላይ ይረጩ። መሙላት እንሰራለን. ሁለት ደቂቃዎችን ብቻ ነው የሚወስደው።
5. የመጋበዣውን ሰላጣ፣ ጨው ላይ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ለመደባለቅ ይቀራል። ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ ትችላለህ።

አማራጭ ቁጥር 4. በቱና

የቀድሞው ሰላጣ ከቻይና ጎመን እና ከቆሎ ጋር አይብ እና የስጋ ምርቶችን (ዶሮ፣ ካም) መጠቀምን ይጠቁማሉ። ሌላ የሰላጣውን ስሪት እናቀርባለን - ከቱና ጋር።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 100 ግ የቻይና ጎመን፤
• 1 የታሸገ ቱና፤
• አንድ መካከለኛ ሽንኩርት፤
• የወይራ ዘይት(1 tbsp ይበቃል)፤
• 150g የታሸገ በቆሎ፤
• የሎሚ ጭማቂ (1 የሾርባ ማንኪያ);
• የተከተፈ አረንጓዴ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል:

1. የቱና ማሰሮ ይክፈቱ እና ይዘቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡት። ዓሳው በሹካ በደንብ መፍጨት አለበት።
2. ሽንኩርት ወደ መቁረጥ እንሸጋገር። በውጤቱም, የሩብ ቀለበቶችን ማግኘት አለብን. ሽንኩርቱ በጣም መራራ ሆኖ ከተገኘ የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ማፍሰስ ትችላለህ።
3. አሁን የቻይንኛ ጎመንን መቁረጥ አለብን።
4. አንድ ሰፊ ብርጭቆ ይውሰዱ። በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል እናስቀምጣለን-ቱና, ጎመን, ሽንኩርት እና በቆሎ.
5. ዘይት(ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ)፣ጥቁር በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ በመጠቀም ቀሚስ ያድርጉ። ሰላጣውን እናፈስሳለን. ከላይ የተከተፉ ዕፅዋት (parsley, cilantro ወይም dill). የእኛ ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ ዝግጁ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የቻይንኛ ጎመን እና የበቆሎ ሰላጣዎችን እንዴት ማቅረብ ይቻላል

ዲሽ ማዘጋጀት ውጊያው ግማሽ ብቻ ነው። አሁንም በአግባቡ ማገልገል አለበት። ሰላጣውን በልዩ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ - የሰላጣ ሳህን. ከዚያ ማስጌጥ መጀመር ይችላሉ. ለምሳሌ, ከተጠበሰ አይብ ወይም የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ. አንዳንድ ሰዎች ሰላጣ ትኩስ መብላት ይወዳሉ ፣ ማለትም ፣ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ። ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ቢቆምም, ከዚያ ምንም አስፈሪ ነገር አይከሰትም. እውነታው ግን የዚህ ሰላጣ ዋና አካል የሆነው የቤጂንግ ጎመን ጭማቂ አይለቅም እና አይሰራጭም. ሳህኑን በሚቀጥለው ቀን ብቻ የምታቀርቡ ከሆነ ፣ ከዚያ ማዮኔዜን በእሱ ላይ ቀድመው ባትጨምሩት እና ልብሱን ላለማፍሰስ ፣ ግን ይህን ለማድረግ የተሻለ ነው ።ልክ ከመጠጣት በፊት።

አሁን ከቤጂንግ ጎመን እና ከቆሎ ጋር ምን አይነት ሰላጣ በትንሽ ጊዜ እና ምርቶች ሊዘጋጅ እንደሚችል ያውቃሉ። የማይታመን ጣፋጭ ሆኖ ተገኘ።