እንዴት ያለ እርሾ እንጀራ መጋገር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እርሾ የሌለበት የዳቦ ፋሽን ታየ ስለ ሁለተኛው አደገኛነት ከተከታታይ ዘገባዎች በኋላ። ይህ ጉዳይ አሁንም አወዛጋቢ ነው፣ ስለሆነም በማንኛውም ምክንያት ከሱቅ የተገዙ ምርቶችን ለማይፈልጉ ወይም ለማይችሉ፣ አብዛኛዎቹ በእርሾ የተጋገሩትን ምን ማድረግ እንዳለባቸው እንመለከታለን።

ከእርሾ-ነጻ እንጀራ በሾላ ወይም በሱሪ ይጀምራል። ለዝግጅቱ 0.1 ኪሎ ግራም ዱቄት ለዱረም ዳቦ እና 115 ሚሊ ሜትር የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ የተጣራ ወይም የማዕድን ውሃ ይውሰዱ. ውሃ ከዱቄት ጋር ተቀላቅሎ በደረቅ ፎጣ ተሸፍኗል። የወደፊቱ ሊጥ ያላቸው ምግቦች ያለ ረቂቆች በሞቃት ቦታ ውስጥ ተጭነዋል። ሊጡን የሚሸፍነው ጨርቅ እንዳይደርቅ ክትትል ሊደረግበት ይገባል። አረፋዎች እና የላቲክ አሲድ ሽታ በ2-3ኛው ቀን ይታያሉ።

ከዛ በኋላ እርሾው "መመገብ" ያስፈልገዋል። ይህንን ለማድረግ 0.1 ኪሎ ግራም ዱቄት እና የማዕድን ውሃ ወደ ድብልቅው ድብልቅ ወደ ፈሳሽ ብስባሽነት ይጨመራል. ድብልቁ አረፋውን ከቀጠለ, ሁሉንም ነገር በትክክል እየሰሩ ነው. አዲሱን ድብልቅ ለ 24 ይተዉትሰዓቶች።

በሦስተኛው ደረጃ የጅምላውን መጠን በሁለት ከፍለን - አንዱን ለአገልግሎት እንተወዋለን, ለጅምላው 0.1 ኪሎ ግራም ዱቄት እና ውሃ እንጨምራለን. ለተጨማሪ 12 ሰአታት "ታጥባለች". እና ሌላውን ደግሞ በ100 ግራም ዱቄት እና ውሃ ጨምረን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን።

እርሾ የሌለበት እንጀራ ረጅም ዕድሜ ያለው እርሾ እንዳለን ያሳያል፡ ለአገልግሎት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ውጡ፣ ግማሹን አፍስሱ፣ 0.1 ኪሎ ግራም ዱቄት እና ውሃ ይጨምሩበት። ከዚያ በኋላ ማስጀመሪያው "ህይወት እስኪመጣ ድረስ" ለ 8 ሰአታት መጠበቅ አለብዎት, ከአዲሱ ክፍል አንድ ግማሽ ይጠቀሙ እና ሁለተኛውን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ መመለስ ይቻላል.

እንዴት ያለ እርሾ እንጀራ መጋገር ለምትፈልጉ የዚህ ጤናማ ምርት ዝግጅት ብዙ ጊዜ የሚወስድ መሆኑን እናሳውቃለን። ሁለት ዳቦዎችን ለማብሰል 0.6 ኪሎ ግራም የሩዝ ዱቄት, 0.2 ኪሎ ግራም የስንዴ ዱቄት, 50 ግራም የሱፍ አበባ, 370 ሚሊ ሜትር ውሃ (የክፍል ሙቀት), 2 የሻይ ማንኪያ ጨው (የባህር ጨው የበለጠ ጠቃሚ ነው) እና 350 ግራም መውሰድ ያስፈልግዎታል. የኛ ሊጥ።

ዱቄት እና ዘር ይደባለቃሉ። በጅምላ ውስጥ ቀዳዳ ይሠራል, እርሾው የሚፈስበት, ከዚያም ውሃ, ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀበት ነው. ዱቄቱ በፊልሙ ስር ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቀመጥ እና መነሳት አለበት (በድርብ)። እንደየክፍሉ የሙቀት መጠን እና እርጥበት ላይ በመመስረት ዱቄቱን ወደሚፈለገው መጠን የመጨመር ሂደት ከ3 እስከ 8 ሰአታት ሊፈጅ ይችላል ይህም በአጃው ዱቄት የመፍላት ባህሪያቱ ምክንያት ነው።

ከቀረበው ሊጥ ሁለት እንጀራ ተቀርጾ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ በምድጃ ውስጥ በ50 ሴ.ዱቄቱ በመጨረሻ "እንዲደርስ" በበሩ ክፍት ነው. በመቀጠልም ቂጣው ተቆርጦ በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ከግማሽ ሰዓት እስከ 50 ደቂቃዎች ይጋገራል. ከታች ሲነካ ድምጽ ካለ, ልክ እንደ ባዶነት, ያለ እርሾ ያለ ዳቦ ዝግጁ ነው. ዳቦ ቀዝቅዞ ከማንኛውም ምግብ ጋር ይቀርባል።

ከእርሾ የጸዳ እንጀራ በአኩሪ አተር ምክኒያት ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች፣ ኢንዛይሞች፣ ፋይበር፣ ባዮስቲሚላንት እና ፔክቲን ንጥረነገሮች ያሉበት ምርት ሲሆን ይህም ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው። ባለፈው መቶ አመት በፊት አንድ ገበሬ በየቀኑ ከ2-3 ኪሎ ግራም አጃው ዳቦ ይጠቀም ነበር (አንድ ፓውንድ 0.4 ኪሎ ግራም ነው) ይህም ጠንክሮ እንዲሰራ፣ ጥሩ የመከላከል አቅም እንዲኖረው እና ያለ ዶክተር እና መድሃኒት ጉንፋን በተሳካ ሁኔታ እንዲቋቋም አስችሎታል።