የሚጣፍጥ የሳሮ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Sauerkraut ጣፋጭ ነው። ይሁን እንጂ ይህ ምርት በፍጥነት ይጠፋል. ብዘያይቅ ማድረግ እፈልጋለሁ። እዚ ግን ምኽንያት ምዃንካ ምዃንካ ኣይፈልጥን። በተለይም ሁሉም ሰው ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ መፈለጉ በጣም ያሳስባል ነገርግን በራሳቸው የተዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ሁልጊዜ ስኬታማ አይደሉም።

በዚህም ምክንያት በጽሁፉ ውስጥ ለአንባቢው የተለያዩ የሳር ጎመን ሰላጣዎችን እናቀርባለን። እነሱን ለመሥራት አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ከተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ የቤት አባላትን ወደ ጆሮዎ መጎተት አይችሉም! አዎ, እና በውስጣቸው ያለው ዋናው ንጥረ ነገር ማንኛውንም መጠቀም ይቻላል. ለሁለቱም የቤት ውስጥ እና የሱቅ ግዢ ተስማሚ። ስለዚህ በማንኛውም ጊዜ ማለት ይቻላል እራስዎን በኦሪጅናል ምግብ ማስተናገድ ይችላሉ።

ፈጣን አማራጭ

በጣም ቀላል የሆነው የሳኦክራውት ሰላጣ በጥቂት ንጥረ ነገሮች ብቻ። እንደ፡

• sauerkraut - ብዛት አማራጭ፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ወይም ትንሽ የሽንኩርት ጭንቅላት፤
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት - ለመልበስ፤
• የትኩስ አታክልት ዓይነት፤
• ከእርስዎ ተወዳጅ ቅመሞች ቁንጥጫ።

እንዴት መሰረታዊ የሳሃ ሰላጣ አሰራር፡

1. የነጭ ሽንኩርቱን ቅርንፉድ በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ይለፉ። አንባቢው ሽንኩርትን እንደ ግብአት ከመረጠ ተላጥጦ በግማሽ ቀለበቶች ወይም በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለበት።
2. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ።
3. ጭማቂውን ለማስወገድ ጎመንውን በትንሹ ጨምቀው። ገለባው ትልቅ ከሆነ ለመቁረጥ ይመከራል ምክንያቱም በሰላጣው ውስጥ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ሊዘጋው ይችላል.
4. የተጠቆሙትን ምርቶች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያጣምሩ።
5. ዘይት ይሞሉ እና ቅመሞችን ይጨምሩ። ጎመን ጨዋማ ስለሆነ ያለ ጨው ማድረግ ይሻላል።
6. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።

ጠቃሚ አማራጭ

ሌላ ቀላል ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት መቶ ግራም sauerkraut፤
• አንድ መካከለኛ ቢት፤
• ጥቂት ነጭ ሽንኩርት፤
• የእርስዎ ተወዳጅ አረንጓዴ ወይም የእፅዋት ድብልቅ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአፕል cider ኮምጣጤ፤
• አንድ ቁንጥጫ የተከተፈ ስኳር።

ቀላል እና ጣፋጭ የሳሮ ክራባት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ቢሮቱን ይላጡ።
2. እሱ እና ነጭ ሽንኩርት በመጋገር ላይ።
3. በቆንጆ ሳህን ውስጥ አስገባ።
4. ጎመን፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ፣ ኮምጣጤ እና ስኳር ጨምሩ።
5. አነቃቅቁ እና አገልግሉ።

አስደሳች አማራጭ

ጓደኞች በድንገት ሊጎበኙ ከመጡ እና እነሱን ለማከም ምንም ነገር ከሌለ የሚከተለውን የምግብ አሰራር መሞከር አለብዎት። ከሁሉም በኋላ, ከአስተናጋጁ ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል. እና አስፈላጊዎቹ ክፍሎች ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በእጅ ናቸው።

ለቀለል ያለ ሰላጣ ከሳራ ጋር ለማዘጋጀት እንደያሉ ምርቶችን ያስፈልግዎታል

• ሦስት መካከለኛ ድንች፤
• ትልቅ የሽንኩርት ጭንቅላት፤
• የታሸገ አረንጓዴ አተር፤
• ሁለት መቶ ግራም sauerkraut፤
• የሱፍ አበባ ዘይት (ይመረጣል "ጣዕም ያለው") - ለመልበስ፤
• አንድ ቁንጥጫ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

እንዴት ማብሰል፡

1. ድንቹን ቀቅለው፣ ልጣጩን፣ በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ወደ ሰላጣ ሳህን አስገባ።
2. አንድ ማሰሮ አተር ክፈተው ፈሳሹን አፍስሱ እና አተርን ወደ ድንቹ አፍስሱ።
3. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ፣ቀጣይ ይላኩ።
4. ከጭማቂው ላይ ጎመንውን ጨምቀው ካስፈለገም በትንሹ ቆርጠህ ወደ ቀሪው ንጥረ ነገር ጨምር።
5. ዘይት ወደ አትክልት አፍስሱ ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።

ሰላጣ "የእንጉዳይ ሜዳ"

ሌላ አስደሳች እና ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት እንደ፡ ያሉ ምርቶች ያስፈልጉዎታል

• ሶስት መቶ ግራም የሳዉራዉት፤
• የተለያዩ እንጉዳዮች ማሰሮ፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• አንድ ቁንጥጫ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና ማርዮራም፤
• ትንሽ የአትክልት ዘይት - ምግቡን ለመልበስ።

እንዴት የሳኡርክራውት ሰላጣ አሰራር፡

1. ማሰሮውን ከፍተው እንጉዳዮቹን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት።
2. ያጠቡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲፈስ ያድርጉ።
3. ትንንሽ ጎመን እና እንጉዳዮችን ይቁረጡ።
4. ሁለቱንም አካላት በሚያምር ጥልቅ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን።
5. የሽንኩርት ልጣጩን እና በጥሩ ሁኔታ እናስወግደዋለንየተከተፈ።
6. ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ።
7. ዘይት፣ በርበሬ እና ማርዮራም ጨምሩ።
8. ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና ወዲያውኑ ናሙና ይውሰዱ።

Pestrukha salad

የጣፋጭ ሰላጣ ከሳሃው ጋር ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ደወል በርበሬ የተለያየ ቀለም ያላቸው፤
• አንድ ጭማቂ ካሮት፤
• ጥቂት ነጭ ሽንኩርት፤
• ሶስት መቶ ግራም የሳዉራዉት፤
• የተለያዩ አይነት ተወዳጅ አረንጓዴዎች ስብስብ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - ለመልበስ።

እንዴት ማብሰል፡

1. በርበሬ ንፁህ ፣ በምንጭ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. ካሮቶች ተላጠው፣ተፈገፈ ወይም ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጠዋል።
3. አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት በብሌንደር ይፈጫሉ።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከጎመን ጋር ያዋህዱ።
5. ዘይት ጨምሩና በደንብ ቀላቅሉባት።

የቅመም ሰላጣ

የአንባቢው ትኩረት የሳበው የሳላ ሰላጣ ከሆነ ፎቶው ዋናው ከሆነ የምግብ አዘገጃጀቱን እናቀርባለን። በመጀመሪያ ግን ለዝግጅቱ አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች እንወስን፡

• ሁለት መቶ ግራም sauerkraut፤
• ትንሽ ቁራጭ አረንጓዴ ትኩስ በርበሬ፤
• ጥቂት የዲል ቅርንጫፎች፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዶልት ዘር፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።

እንዴት ማብሰል፡

1. ጎመንን በትንሹ ቆርጠህ ተስማሚ በሆነ የሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው።
2. በጥሩ የተከተፈ ዲል፣ ዘር እና ዘይት ይጨምሩ።
3. ጥሩሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት።

ሰላጣ "ተራ"

በሳሃው ጣዕም ለመደሰት ከፈለጉ ወደዚህ ንጥረ ነገር የሚከተሉትን ምርቶች ማከል ይችላሉ፡

• ትልቅ የአረንጓዴ ሽንኩርት፤
• አንድ ቆንጥጦ እያንዳንዳቸው የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ማርጃራም፣ ሰሊጥ እና የተልባ እህሎች፤
• ትንሽ ተወዳጅ ዘይት - ለመልበስ።

የሳኡርክራውት ሰላጣ አሰራር እናዘጋጅ፡

1. በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት፣ቅመማ ቅመም፣ዘር እና ዘይት ወደ ጎመን ይጨምሩ።
2. በጥልቀት ይቀላቀሉ እና ያቅርቡ።

የወፍ ጎጆ ሰላጣ

ይህ ምግብ ለበዓል ምቹ ነው፣ ምክንያቱም በእርግጠኝነት ጠረጴዛውን ስለሚያስጌጥ እና የእንግዶችን ትኩረት ይስባል።

እሱን ለማዘጋጀት በጣም ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ጭማቂ ካሮት፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም የተሰራ አይብ፤
• 300 ግራም እያንዳንዳቸው ድንች እና ሳርራው፤
• ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት - ለመጠበስ፤
• ሁለት መቶ ግራም ማዮኔዝ - ለመልበስ።

ያልተለመደ ሰላጣ ከሳርጎ እና ድንቹ ጋር እንዴት እንደሚሰራ በምግብ አሰራር፡

1. የድንች ሀረጎችን እጠቡ፣ላጡ እና ከፈረንሳይ ጥብስ በትንሹ በትንሹ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የዘይት ክፍል ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ።
3. ከዚያም የድንች ቁርጥራጮቹን በማሰራጨት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ይቅቡት። ይሄ አስተናጋጇን አስር ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
4. ድንቹን በተቀጠቀጠ ማንኪያ ያዙትና አፍስሱአትክልቱን ከመጠን በላይ ስብ ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ በተሸፈነ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ።
5. የተቀቀለውን ካሮት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. እንቁላሎችም መቀቀል የሚያስፈልጋቸው በፕሮቲንና በ yolks የተከፋፈሉ ናቸው።
7. የመጀመሪያው አካል በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ከቀዘቀዙ ድንች፣ ካሮት፣ ጎመን ጋር ተቀላቅሏል።
8. ከ mayonnaise ጋር ይውጡ ፣ የመጀመሪያውን የሳራውን ሰላጣ መሠረት ይቀላቅሉ እና በትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያሰራጩ። በመሃል ጎጆን በመምሰል ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት እናደርጋለን።
9. አሁን የምግብ አሰራርን የፈጠራ ደረጃ እንጀምር። የተቀናበረውን እርጎ ወደ ጎን ውሰዱ እና በጥሩ ድኩላ ላይ ይቀቡ።
10. አራት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ እና አንድ ጊዜ አይብ ይጨምሩ።
11. ሁሉንም ነገር በደንብ ያዋህዱ፣ በቂ የሆነ ውፍረት ያግኙ።
12. ወደ ብዙ ክፍሎች ይከፋፈሉ እና እያንዳንዱን ወደ ትንሽ ኳስ ይንከባለሉ።
13. ከዚያም በጎኖቹ ላይ ትንሽ ተጫንን, እንቁላሎቹን እንቀርጻለን.
14. በምግቡ መሃል ላይ ያስቀምጧቸው።
15. ለጌጦሽ የሚሆን ትንሽ ማዮኔዝ በእያንዳንዱ ላይ ጣል።
16. የተጠናቀቀውን ሰላጣ በተሻለ ሁኔታ እንዲረጭ ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንልካለን።

ሰላጣ "ኦሪጅናል"

ይህ ምግብ ማንኛውንም የቤተሰብ በዓል ያጌጣል። እና ሁሉም ምስጋና ይግባውና ያልተለመደ የንጥረ ነገሮች ጥምረት. የሚያስፈልግህ፡

• ሁለት መቶ ግራም sauerkraut፤
• አንድ ብርቱካናማ፤
• የታሸገ አናናስ ኩብ፤
• 150 ግራም ቅርፊት የተከተፈ ዋልነት፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ክላሲክ እርጎ፤
• አንድ ቁንጥጫ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ጣፋጭ ሰላጣ ከsauerkraut ከታች ካለው ፎቶ፡

1. ብርቱካንን ይላጡ።
2. እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የታሸገ አናናስ ክፈት፣ ፈሳሹን አፍስሱ እና የፍራፍሬ ኪዩቦችን ወደ ቀድሞው አካል ያኑሩ።
4. ጎመንውን ትንሽ ቆርጠህ በሚቀጥለው ላከው።
5. የተከተፈ የለውዝ አስኳል፣ በርበሬ እና ልብስ መልበስ ይጨምሩ።
6. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ። ከተፈለገ በእጽዋት ያጌጡ ወይም የሰላጣውን ገጽ በተቆረጡ ፍሬዎች ይረጩ።

ሰላጣ ለስጋ አፍቃሪዎች

Gourmets ይህን የምግብ አሰራር ይወዱታል። ደግሞም እንደ፡ያሉ ምርቶችን ይዟል።

• ሁለት መቶ ግራም sauerkraut፤
• ሦስት መካከለኛ ድንች፤
• አንድ ጭማቂ ጥንዚዛ፤
• አራት የተጨመቁ ዱባዎች፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• የታሸገ አረንጓዴ አተር፤
• ሁለት መቶ ግራም የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምላስ፤
• የአረንጓዴ ዘለላ - ብዛት አማራጭ፤
• ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት - ለመልበስ፤
• ቅመሞች - ለመቅመስ።

ሰላጣን በሳርጎ፣አተር እና የተቀቀለ ምላስ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ድንች፣ባቄላ እና እንቁላል እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀቀሉ።
2. መላጡን ቀላል ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
3. ከዚያም የተጠቆሙትን ክፍሎች፣እንዲሁም ዱባዎችን እና ምላስን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
4. በሚያምር የሰላጣ ሳህን ውስጥ አስገባ።
5. አንድ ማሰሮ አተር ከፍተው አረንጓዴውን ምርት በማንኪያ ያዙና ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች ይላኩ።
6. ጎመንን ያሰራጩ።
7. አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣው ውስጥ ያፈስሱ። አንባቢው ያለ ጥሩ መዓዛ ያለው አካል ለማድረግ ከወሰነ፣ ይህን ደረጃ ይዝለሉት።
8. ቅመም ፣ዘይት ጨምሩ እና በደንብ ቀላቅሉባት።
9. ከተፈለገ ምግቡን በparsley sprigs ወይም walnut kernels አስውቡት።

ቀላል ሰላጣ ለክብደት መቀነስ

ሴቶች ብቻ ሳይሆኑ ብዙ ወንዶችም ስለቅርጽ ስለማግኘት ዘወትር ያስባሉ። በተለይም ለእነሱ, የሚከተለውን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ገለጽነዋል. በእሱ መሰረት፣ የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ሁለት ጭማቂ የሴሊሪ ግንድ፤
• አንድ አረንጓዴ ፖም (ተጨማሪ ጎምዛዛ ዝርያዎች የተሻሉ ናቸው)፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት፤
• ትንሽ የዝንጅብል ሥር፤
• ሁለት መቶ ግራም sauerkraut፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ከማንኛውም "ጤናማ" ዘይት (እንደ ዱባ፣ ሰሊጥ፣ ወዘተ)።

ለክብደት መቀነስ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. የሴሊሪውን ግንድ በእጅዎ ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. አፕል ከዘር እና ክፍልፋዮች የተላጠ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ካሮቶቹን ይላጡ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና እንዲሁም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ዝንጅብሉን ይላጡ እና ይቅቡት።
5. ጎመንን በትንሹ ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተመጣጣኝ ሳህን ውስጥ ይቀላቀሉ።
7. በተመረጠው ዘይት ይሙሉ እና በደንብ ይቀላቀሉ።
8. ለሃያ ደቂቃ ያህል ውሰዱ እና ናሙና ይውሰዱ!

ነገር ግን ይህ የሳዉራዉት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (የተጠናቀቀው ምግብ ፎቶ ከላይ ተጠቁሟል) በምግብ መፍጫ ሥርዓት፣ በደም ስሮች እና በልብ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች የማይመች መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በተጨማሪም የስነ ምግብ ተመራማሪዎች በባዶ ሆድ እንዲበሉት አይመከሩም።

መክሰስ ሰላጣ

የሚከተለው ሰላጣ ለዋና ዋና ኮርሶች እንደ ኦርጅናል መደመር በጣም ተስማሚ ነው። ሆኖም፣ ሁሉም በራስዎ ጣዕም ይወሰናል።

ስለዚህ ለምግብ ማብሰያ እንደ፡ ያሉ ምርቶች ያስፈልጉዎታል

• ሁለት መቶ ግራም sauerkraut፤
• ትልቅ የወይን ዘለላ (ዘር የሌላቸውን አይነት መምረጥ የተሻለ ነው)፤
• የነጭ ወይም የሰላጣ ሽንኩርት ጭንቅላት፤
• አንድ አረንጓዴ ፖም፤
• የታሸጉ ጉድጓዶች የወይራ ፍሬዎች፤
• የእርስዎ ተወዳጅ አረንጓዴዎች ወይም የእፅዋት ድብልቅ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - ለመልበስ፤
• አንድ ቁንጥጫ እያንዳንዳቸው ከሙን፣ ቀረፋ እና የተፈጨ ቀይ በርበሬ።

እንዴት ማብሰል፡

1. ጎመንን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ጥልቅ ግልፅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. ወይን እና የወይራ ፍሬ ይጨምሩ።
3. አፕል ወደ ቁርጥራጭ ቆርጦ ወደሚቀጥለው ይላካል።
4. ሽንኩርቱን እና አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ።
5. ሰላጣን በዘይት ያዙሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

Sauerkraut በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር ሊገዛ የሚችል ምርት ነው፣ነገር ግን እራስዎ ማብሰል የበለጠ ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም, አስፈላጊውን ማጭበርበሮችን ማከናወን በጣም ቀላል ነው. ብዙ መምረጥ ብቻ ያስፈልግዎታልትልቅ እና የሚያምር የበረዶ ነጭ ጎመን ሹካዎች. ደህና ፣ ከዚያ እስከ ትንሹ ድረስ ነው! ቆርጬ፣ በጨው ፈጭቼ፣ በጭቆና ውስጥ አስቀመጥኩት፣ እና ከጥቂት ቀናት በኋላ ናሙና ወሰድኩ።

ስለዚህ የታቀዱትን የምግብ አዘገጃጀቶች በማንኛውም የዓመቱ ወቅት መሞከር ይቻላል። ምኞት ይሆናል!