የሚጣፍጥ ሰላጣ ከባቄላ እና ከቆሎ ጋር - የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በርካታ የባቄላ ምግቦች በምግብ አሰራር አለም በስፋት ተስፋፍተዋል። ይህ አስደናቂ ምርት ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ለተለያዩ ሾርባዎች, ድስቶች, ለመጋገር መሙላት ታየ. በቅንጅታቸው ውስጥ ከባቄላ ጋር ለእውነተኛ ኬኮች እንኳን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ! ግን ዛሬ ስለእነዚህ ምግቦች አንነጋገርም. ከዚህ የአትክልት ክፍል ጋር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ከግምት ውስጥ እናቀርባለን. ባቄላዎችን ለሚያውቁት የጨጓራ ቁስለት ደስታን ያመጣል. እና ይህን ልዩ አትክልት ለመሞከር ለማይደፈሩ ሰዎች, የሚጣፍጥ እና ገንቢ ሰላጣ አለምን ለመደፍጠጥ እና ለማወቅ ጊዜው አሁን ነው. የባቄላ ሰላጣ በማንኛውም ቀን ሊበላ ይችላል, ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. እንደዚህ አይነት ምግቦች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይም ጥሩ ናቸው።

የቪጋን ምግብ

በዚህ ምድብ ውስጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑት አንዱ ምናልባትም ከባቄላ እና በቆሎ ጋር ያለው ሰላጣ ነው። ይህ አያስገርምም, እንዲህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ምቹ ነው, በተለይም የታሸገ የምርት ምርቶች ሲኖሩ. በእጁ ትንሽ እንቅስቃሴ, በዚህ ጉዳይ ላይ አስተናጋጁ ማድረግ ይችላልምግብ ማብሰል ከጀመረ ከ10 ደቂቃ በኋላ ምግቡን ለእንግዶች ያቅርቡ።

የበቆሎ ሰላጣ ከባቄላ እና ከሩዝ ጋር

ምርቶች፡

• የታሸገ በቆሎ እና ባቄላ - 300 ግራም እያንዳንዳቸው።
• ወደ 80 ግራም ያለቀለት የታጠበ ሩዝ።
• ነጭ ሽንኩርት - ወደ 2 ቅርንፉድ።
• የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ።
• ቲማቲም ወይም ኬትጪፕ - 4 የሾርባ ማንኪያ።
• አፕል ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ።
• አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው ሰናፍጭ እና ስኳር።

ሰላጣ መስራት፡

1. በመጀመሪያ ለዲሳችን የሚሆን መረቅ እናዘጋጅ። ሰናፍጭ፣ ስኳር፣ ኮምጣጤ፣ ዘይት፣ በርበሬ እና ኬትጪፕ - ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
2. የታሸገ ምግብ - ክፍት።
3. በቆሎ ፈሳሹን ካጠቡ በኋላ ወደ ድስቱ ይላኩት። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አንድ ማሰሮ ባቄላ እናጥባለን ። የተቀሩትን ጠብታዎች በደንብ ያናውጡ እና አሁን ባቄላውን ወደ ድስቱ ውስጥ በቆሎ ያፈሱ።
4. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና ልዩ የሆነ ነጭ ሽንኩርት ተጭነው ይደቅቁት። ከዚህ አሰራር በኋላ በሾርባ ውስጥ ወደ ሁሉም ምርቶች ይጨምሩ።
5. አረንጓዴ ሽንኩርት ማብሰል - በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ። እና የቀዘቀዘ ሩዝ ወደ ሰላጣው ይጨምሩ። አሁን የተገኘውን ምግብ ቀላቅሉባት እና በውጤቱ ተደሰት!

ሰላጣ "ሰነፍ"

ይህ ሰላጣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በቆሎ ማሰሮ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የታሸገ ባቄላ ፣ ትንሽ ቁራጭ አይብ እና አንድ ነጭ ሽንኩርት በክምችትዎ ውስጥ ካገኙ ሰላጣው በጠረጴዛዎ ላይ ይሆናል። ይህን ሰላጣ በባቄላ እና በቆሎ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

1. ከታሸጉ ፈሳሾችን ያፈስሱባቄላ።
2. አይብ በድንጋይ ላይ ይቅቡት።
3. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና ይደቅቁ።
4. ጨው እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ መረቅ አዘጋጁ።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ፣ እንደፈለጋችሁት እያጌጡ።
6. ማዮኔዝ አትወድም? ይህ ምግብ በቀላሉ ከተጣራ የአትክልት ዘይት ጋር ይቀርባል።

አበስል ይሆን?

ሰላጣን ከባቄላ እና በቆሎ እንዲሁም ሌሎች የባቄላ ድንቅ ስራዎችን ለማዘጋጀት ባቄላ ቀድመው መቀቀል ይቻላል። ይህ ብልሃት የተወሰነ ገንዘብ ይቆጥብልዎታል። ምክንያቱም አንድ ኪሎ ግራም ደረቅ ምርት በመግዛት ለሚቀጥለው ወር ቤተሰብዎ ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር ሰላጣዎችን ያቀርባሉ! እቤት ውስጥ ባቄላ ለማብሰል ፍላጎት ካሎት - አብስሉ!

የባቄላ ለሰላጣ ትክክለኛ ዝግጅት

እህሉን ያጠቡ እና ለ10 ሰአታት ያርቁ። ከዚህ ጊዜ በኋላ የተቀቀለውን ጥራጥሬን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና በምድጃ ላይ ያድርጉት። ከተፈላ በኋላ ምርቱ ከ 1 እስከ 2.5 ሰአታት ያበስላል. በዚህ ጉዳይ ላይ ያለውን ጊዜ እንዴት መወሰን ይቻላል? ባቄላውን ከቀቀሉ ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, ባቄላውን ይሞክሩ. ጠንካራነት ከተሰማ, ይህ ምግብ ማብሰል መቀጠል እንዳለበት የሚያሳይ ምልክት ነው. እና ስለዚህ በሙከራዎች ዘዴ ለዚህ ጥራጥሬ ሙሉ ዝግጁነት የሚያስፈልገውን ጊዜ ያሰላሉ. ውሃ የዝግጁነት ፍጥነት ላይ ተጽእኖ የሚያሳድር አስፈላጊ አካል ነው. ጠንካራ ውሃ ይህን ጊዜ ሊረዝም ይችላል. የባቄላ ዘሮች ዝግጁ ሲሆኑ በደንብ ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ። እና አሁን የባቄላ ሰላጣዎችን ማብሰል ይችላሉ።

የበልግ አትክልት ሰላጣ

ይህ ሰላጣ ከባቄላ እና ከቆሎ ጋር ይባላልምክንያቱም በአብዛኛው በአትክልተኝነት መጨረሻ ላይ በሚታዩ አትክልቶች እርስ በርስ በሚስማማ መልኩ ይሟላል.

ምርቶችን በመሰብሰብ ላይ፡

• የታሸገ በቆሎ - 1 can.
• ባቄላ፣ የተቀቀለ ወይም የታሸገ - 1 ጣሳ።
• ቲማቲም - 1 ቁራጭ።
• ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 1 ቁራጭ።
• ቀይ ሽንኩርት - 1 ቁራጭ። ሽንኩርት በሚታወቁት - ሽንኩርት ሊተካ ይችላል።
• የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት።
• ጥቁር የተፈጨ በርበሬ እና አረንጓዴ ቅመማ ቅመም።

የሚጣፍጥ ሰላጣ ማብሰል፡

1. በመደበኛ የምግብ ዝግጅት ሂደቶች ያለፉ አትክልቶችን ሁሉ እንደፈለጉ ይቁረጡ።
2. የታሸገ የበቆሎውን ፈሳሽ ክፍል በማውጣት እህሉን ወደ አትክልቶቹ ውስጥ አፍስሱ።
3. ከዚያም ባቄላ ወደዚህ ምግብ ይላኩ።
4. በሎሚ ጭማቂ ቅመማ ቅመም እና በጨው ይረጩ።
5. በርበሬን እንደፍላጎትዎ ይረጩ ወይም ያለሱ ያድርጉት።

Sausage የእኔ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ነው

የዚህ የስጋ ምርት በሰውነት ላይ ስላለው ጥቅም እና ጎጂ ተጽእኖ የፈለጋችሁትን ያህል መጨቃጨቅ እና ማውራት ትችላላችሁ። ግን ዛሬ ስለእሱ አንነጋገርም. የሶሳጅ ደጋፊዎች የራሳቸው የሰላጣ ምድብ አላቸው። በቆሎ፣ ባቄላ እና ቋሊማ ሰላጣ እንጀምር።

ምርቶችን በመሰብሰብ ላይ፡

• ባቄላ እና በቆሎ - በእኩል መጠን (በአንድ ማሰሮ)።
• የተቀቀለ ቋሊማ - አማራጭ። ይህን ምርት በእውነት ከወደዱት፣ ግማሽ የሶስጅ ዳቦ ሊኖሮት ይችላል።
• ማዮኔዝ ኩስ ከቺዝ ጋር - ለመቅመስ። አንድ ሰው ተጨማሪ "እርጥብ" ሰላጣዎችን ይወዳል, ለአንድ ሰው ግን ሁለት የሾርባ ማንኪያ በቂ ነውማንኪያዎች
• ከፈለጋችሁ እዚህ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ማከል ትችላላችሁ።

ምግብ ማብሰል፡

1. አትክልቶችን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
2. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ አትክልቶቹ ይላኩት።
3. Sausage - ወደ ኩብ ይቁረጡ።
4. አሁን ዋና ስራህን ጨው እና ከ mayonnaise ጋር ቀላቅለው።

ብስኩቶችን የመጨመር ህግ

ሰላጣ ከባቄላ፣ በቆሎ፣ ቋሊማ እና ክሩቶኖች ጋር እንዴት ነው? ለማዘጋጀት, ከላይ በተጠቀሱት ምርቶች ስብስብ ላይ ማንኛውንም ብስኩት አንድ ጥቅል መጨመር በቂ ነው. የሁሉም ሰላጣዎች ዋና ህግ ከማገልገልዎ በፊት ይህን ንጥረ ነገር ማፍሰስ ነው! ፈጥነህ ብስኩቱን አስቀድመህ ካፈሰስከው ያበጡና ይለሰልሳሉ። ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች ባቄላ ሰላጣ በብስኩት እብጠት ውስጥ ይሳባሉ። እና ይሞክሩት፣ በድንገት ወደዱት!

የተጨሰ ሰላጣ

የሚያጨስ መዓዛ እና ጣዕም ለሚወዱ በጣም ቀላል ሰላጣም አለ።

የፍሪጅዎን እቃ ለእሱ ይፈልጉ፡

• በቆሎ፣ባቄላ እና የሚጨስ ቋሊማ - በእኩል መጠን። እንደ መስፈርት ከእያንዳንዱ ንጥረ ነገር 250 ግራም እንቆጥራለን።
• ትንሽ የቼሪ ቲማቲሞች። ቁጥራቸው በግምት 250 ግራም ነው።
• ሽንኩርት ወይም ቀይ - 100 ግራም።

ሰላጣ እንስራ፡

1. የበቆሎ ፍሬዎችን እና ባቄላዎችን በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. የጨሰውን ጥሬ ቋሊማ በትንሹ ይቁረጡ እና ወደ ጭድ ይለውጡት።
3. ቲማቲሙን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ እና ከቀሪዎቹ ምርቶች ጋር ወደ አንድ ሳህን ይላኩት።
4. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና እንዲሁም ከሰላጣ ጋር ይቀላቀሉ። ጨው እና ወቅትማዮኔዝ. የእኛ ቀላል ሰላጣ ከቆሎ፣ ከተጨሰ ቋሊማ እና ባቄላ ጋር ዝግጁ ነው!

አረንጓዴ ሰላም ሰላጣ

ይህ የበቆሎ፣የአተር፣የባቄላ እና የክራከር ሰላጣ ነው፣ነገር ግን ያጨሱ ቋሊማ እና ጠንካራ አይብም ያካትታል። ምናልባት, ለተዋሃዱ ምርቶች ምርጥ ስብስብ ምስጋና ይግባውና ይህ ሰላጣ በብዙ ጎርሜቶች ይወዳሉ. ግን በዚህ ርዕስ ላይ ለረጅም ጊዜ አንጮህ፣ ቶሎ ብለን እራሳችንን ብንሞክር ይሻላል።

የሚከተሉትን ንጥሎች ያስፈልግዎታል፡

• በቆሎ - 1 ትንሽ ጣሳ።
• ባቄላ - 1 ትንሽ ጣሳ።
• Polka ነጥብ -1 ትንሽ ጣሳ።
• ክሩቶኖች ከሚወዱት ጣዕም ጋር - እስከ 100 ግራም።
• በከፊል የተጨሰ ቋሊማ - ለመቅመስ።
• ጠንካራ አይብ - ለመቅመስ። ምንም እንኳን ከተፈለገ በቋሊማ መተካት ይችላሉ።
• ማዮኔዝ።

የማብሰል ሰላጣ፡

1. የታሸጉ ምግቦችን እንደ ቅደም ተከተላቸው በጥንቃቄ ይክፈቱ፣ ይዘታቸውን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
2. ወደ ትናንሽ ኩብ የተቆረጠ ሳሴጅ ወደዚያው ይሄዳል። የሶስጅ ኪዩብ መጠን ከክሩቶኖች መጠን ጋር መዛመድ አለበት።
3. አይብ እንዲሁ በዚህ መንገድ ሊቆረጥ ይችላል፣ነገር ግን በግሬተር ማሸት ይችላሉ።
4. ዲሽህን ማጣፈጫ ከተሰማህ አንድ ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው።
5. ከተፈለገ ሰላጣውን ጨው ያድርጉት።
6. አሁን የ mayonnaise ጊዜ ነው። ሰላጣ ይጨምሩ እና ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ።
7. ክሮውኖች ከማገልገልዎ በፊት ይታከላሉ።

ውጤቱ በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ነው።

ሰላጣየታሸጉ ባቄላዎች, የስጋ ምርቶችን ያካተቱ, በበዓላ ጠረጴዛዎች ላይ በጣም ተወዳጅ ናቸው. በተለይም ሰላጣው ሳይስተዋል አይቀርም, ይህም ከባቄላ, በቆሎ እና አይብ በተጨማሪ ጣፋጭ የሆነ የዶሮ ጡትን ያካትታል.

የተጨሰ የጡት ሰላጣ

ግብዓቶች፡

• ግማሽ ያጨሰ ጡት።
• መካከለኛ የቆሎ ጣሳ።
• ያው የባቄላ ማሰሮ።
• አንድ ትልቅ የሳላሚ ወይም የቺዝ ብስኩት።
• ጠንካራ አይብ - ወደ 100 ግራም።
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ።
• ማዮኔዝ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ጡቱን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ከቃጫዎቹ ጋር ይቁረጡ። የዶሮ ስጋን ፋይበር በትንሹ "መበጥበጥ" እንኳን ተቀባይነት አለው።
2. አይብውን በመካከለኛ ድኩላ ይቅቡት።
3. የታሸጉ ምግቦችን ይቀላቅሉ እና ስጋ እና አይብ ይጨምሩላቸው።
4. ካስፈለገ ሳህኑን ጨው። ግን በጣም ጨዋማ ክሩቶኖች እንዳሉ ያስታውሱ።
5. ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ሰላጣው ይደቅቁ።
6. በማዮኔዝ ይረጩ እና ለ10 ደቂቃ ያህል እንዲፈላ ያድርጉ።
7. አሁን ሰላጣውን እንደገና ይቀላቅሉ። እና ነጭ ሽንኩርቱ ለምድጃው እንዴት ጣዕም እንደሰጠው ቀድሞውንም ታይቷል።
8. ሰላጣን ከክሩቶኖች ጋር ይረጩ፣ እንደገና ይደባለቁ እና ያቅርቡ።

የሰላጣ ባቄላ ግምገማዎች ብዙውን ጊዜ አዎንታዊ ናቸው። አብዛኛውን ጊዜ የቤት እመቤቶች እነዚህን ምግቦች በቀላሉ ያደንቃሉ. ማንኛውንም ቀላል ሰላጣ በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ, እና እንግዶች አይራቡም. ባቄላ በቅንብር እና በካሎሪ ይዘት ከስጋ ምርቶች ብዙም የራቀ አይደለም። ከቆሎ ጋር በማጣመር, ሳህኑ ሁልጊዜ ነውከፍተኛው ደረጃ ላይ ይገኛል።

ብዙ የቤት እመቤቶች ጀማሪዎች ብቻ ሳይሆኑ አሁን የታሸገ ባቄላ መግዛቱ ችግር ባለመኖሩ ይማርካሉ። በተጨማሪም, ዋጋው በጣም ከፍተኛ አይደለም. በቆሎ የሚገኝበት የዋጋ ምድብም ዝቅተኛ ነው። ሰላጣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ የኮሪያ ካሮት እና ሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ሊዘጋጅ ይችላል ። ባቄላ ከብዙ ምርቶች ጋር በአንድነት ሊጣመር ይችላል።

በቆሎ እና ባቄላ የያዘውን ሰላጣ ለመፈተሽ እድሉን ያገኘ ሁሉ ስለ ምግቡ በአዎንታዊ መልኩ አይናገርም። ብዙ ሰዎች የእነዚህን ሁለት ምርቶች ጥምረት በአንድ ሰላጣ ውስጥ አይወዱም. እና አንዳንዶች ባቄላውን በየትኛዉም ትስጉት እና በቆሎ በማንኛውም መልኩ መቆም አይችሉም።