የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ: የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ለመዘጋጀት ቀላል ነው። አንድ ሰው ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች ማዘጋጀት ብቻ ነው - የአሳማ ሥጋ ከድንች, ቅመማ ቅመም, ወዘተ ጋር - እና ወደ ቀድሞው ማሞቂያ ምድጃ ይላካቸው. የዚህ ምግብ ውበት በዋነኝነት የተቀመጠው በምግብ አዘገጃጀቱ መሠረት ፣ በውስጡ ያለው ሥጋ ቀድሞውኑ ከድንች የጎን ምግብ ጋር አብሮ በመጋገሩ ላይ ነው። የአሳማ ሥጋን ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ካዘጋጁ በኋላ የቀረው ቀለል ያለ የአትክልት ሰላጣ ማዘጋጀት ብቻ ነው እና ለመላው ቤተሰብ ሙሉ ምሳ ወይም እራት ማቅረብ ይችላሉ ። ህክምናው በእርግጠኝነት ተመጋቢዎችን ያስደስታቸዋል. በምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋን ለማዘጋጀት በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እነዚህ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች ሁልጊዜም በጌጦዎች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው. በምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋን ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ስለእሱ በጽሑፋችን እንነጋገርበት።

የምድጃ የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር፡ ፈጣን የእራት አሰራር

ይህ ምግብ በእርግጠኝነት የቤተሰብዎን ሞገስ ያስገኛል፣ከነሱም በጣም ፈጣን የሆኑትን ጨምሮ። ተጠቀም፡

• 0፣ 3 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋየቀዘቀዘ፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• 10 መካከለኛ ድንች፤
• 100 ግራም የሩስያ አይብ፤
• 0፣ 2 l የኮመጠጠ ክሬም (15%)፤
• ጨው፣ በርበሬ (መሬት)።

አሰራሩን ማብሰል

በምድጃ ውስጥ የተቀመጠ የአሳማ ሥጋ ያለው ድንች እንደዚህ ይበስላል፡

1. የአሳማ ሥጋ ቀልጦ ቀርቷል። ደም መላሽ ቧንቧዎችን, ከመጠን በላይ ስብን ይቁረጡ. ስጋው በደንብ ይታጠባል, በናፕኪን ይደርቃል እና ወደ ክፍሎች ይቆርጣል. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮቹ በመዶሻ በትንሹ ይደበድባሉ. እንዲሁም ስጋውን ወደ "መጽሐፍ" መቁረጥ ይችላሉ. የአሳማ ሥጋን በጨው እና በርበሬ በእኩል መጠን ይቀቡት እና ለግማሽ ሰዓት ለመቅመስ ይተውት።
2. ድንች ተላጦ ታጥቦ ወደ ክበቦች ተቆርጧል። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ በአትክልት ዘይት (የተጣራ) ይቀባል. በተመጣጣኝ ሽፋን ላይ ድንቹን ከታች በኩል ያሰራጩ. ከዚያም በጨው, በቅመማ ቅመም, በቅመማ ቅመም የተሸፈነ ነው. ከዚያም የስጋ ቁርጥራጮች በድንች ትራስ ላይ ይቀመጣሉ, እነሱም በቅመማ ቅመም ይቀባሉ.
3. የተላጠው ሽንኩርት በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በአሳማው ላይ ይረጫል። አይብ በጥራጥሬ (በጥሩ) ላይ ይቀባል እና በምድጃው ላይ ይረጫል። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ ወደ ምድጃው ይላካል ፣ በ t \u003d 200 ° ይሞቃል ፣ ለ 50 ደቂቃዎች።

ከድንች ጋር የተጋገረ የአሳማ ሥጋ ጭማቂ እና አምሮት እንዲኖረው ለማድረግ በእርግጠኝነት እርም ክሬም ማከል አለቦት ሲሉ ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች ይመክራሉ። ጣዕሙን ለማሻሻል ትንሽ ተጨማሪ አይብ (ክሬም የተሰራ ወይም ጠንካራ) ማከል ይችላሉ።

የፈረንሳይ ስጋ (በምድጃ ውስጥ የድንች እና የአሳማ ሥጋ)

ይህን መስተንግዶ እንደቀረበ ያድርጉትየቀረው የምግብ አሰራር ቀላል ነው. እንደ አስተናጋጆቹ ማረጋገጫዎች, የወይን ማራቢያን መጠቀም በምድጃው ላይ ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕም እና መዓዛ ይጨምራል. የሚያስፈልግህ፡

• 4-5 መካከለኛ ድንች፤
• 500 ግራም የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋ፣
• በርበሬ (መሬት)፤
• የአትክልት ዘይት (የተጣራ)፤
• አንድ አምፖል፤
• 30 ml ማዮኔዝ
• 30 ml መራራ ክሬም፤
• 150 ግራም የሩስያ አይብ፤
• 100 ሚሊ ደረቅ ወይን (ቀይ)፤
• 1 ጥቅል አረንጓዴ።

ምግብ ማብሰል

እንደዚ ይሰራሉ፡

1. የአሳማ ሥጋ ቀድሞ ይቀልጣል፣ከዚያም ሥጋው በምንጭ ውሃ ውስጥ ይታጠባል፣ከዚህም በላይ ፈሳሽ በናፕኪን ይወገዳል። ስጋው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች (10 ሚሊ ሜትር ውፍረት) ተቆርጧል. እያንዳንዱ የጨርቅ ቁርጥራጭ ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ይዛወራሉ, በምግብ ፊልም ተሸፍነው በመዶሻ ይመቱታል. በመቀጠልም የአሳማ ሥጋን በፔፐር እና በጨው ይጥረጉ. ሌሎች ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ለጣዕም ይጨምራሉ. ስጋው ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ይዛወራል እና በደረቁ ወይን (ቀይ) ያፈስበታል. ከዚያም በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ለብዙ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. የአሳማ ሥጋ በተጠበሰ ጊዜ፣ የበለጠ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ይሆናል።
2. ሽንኩርቱ ተልጦ መካከለኛ ውፍረት ያላቸውን ቀለበቶች ተቆርጧል። ድንች (የተላጠ) ታጥቧል, ወደ ክበቦች ተቆርጧል. አይብ መቁረጫ በምድጃ ላይ (ቆሻሻ)።
3. በተጨማሪም ቅጹ በዘይት(በአትክልት) ይቀባል፣ድንች በተመጣጣኝ ንብርብር፣ጨውና በርበሬ ይቀባል። ከላይ የአሳማ ሥጋ እና አረንጓዴ (የተከተፈ) ቁርጥራጮች. በስጋው ንብርብር ላይ በእኩል መጠንየሽንኩርት ቀለበቶችን አሰራጭ።
4. በተለየ መያዣ ውስጥ መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ በማዋሃድ በደንብ ይደባለቁ እና በውሃ ይቀንሱ። ስጋ እና አትክልት ከተዘጋጀ መረቅ ጋር ይፈስሳሉ።
5. የዳቦ መጋገሪያው ወረቀት በአሉሚኒየም ፎይል ተሸፍኖ ለ40 ደቂቃ ያህል ወደ መጋገሪያው ይላካል፣ ቀድሞ በማሞቅ እስከ 200-220 ° ሴ።

ሌላኛው የምግብ አዘገጃጀቱ ስሪት

የፈረንሳይ ስጋ በድንች እና ቲማቲም ማብሰል ይቻላል:: ግብዓቶች ለ 5 ምግቦች፡

• 500 የአሳማ ሥጋ፣
• 500g ድንች፤
• 150 ግ ጠንካራ አይብ፤
• 3-4 ቲማቲም (መካከለኛ)፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• 100-200 ግራም ማዮኔዝ፤
• የአትክልት ዘይት (የወይራ ወይም የሱፍ አበባ)፤
• ለመቅመስ - ጨው፣ ቅጠላ ቅመም።

ደረጃ ማብሰል

እንደዚ ይሰራሉ፡

1. የልስላሴው ዘንዶ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በመዶሻ ይመታል። ጨው እና በርበሬ።
2. ለስኳኑ ማዮኔዝ እና ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ) ከዕፅዋት፣ ከተፈለገ በርበሬ ይቀላቀሉ።
3. ቲማቲም እና ድንች በቀጭኑ ክበቦች ተቆርጠዋል፣ ሽንኩርቱ - ወደ ቀለበት። ድንቹ በዘይት ይፈስሳል፣ጨው፣ፔፐር፣ቅመም ይጨመርበታል።
4. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን። የድንች ሽፋንን በሻጋታ ውስጥ ያሰራጩ ፣ በሾርባ ይቅቡት። የሽንኩርት ግማሹን (የተከተፈ) በላዩ ላይ ያሰራጩ። የሚቀጥለው ሽፋን ስጋውን (የተደበደበ) እና እንደገና በሾርባ ይቀባል. ሦስተኛው ሽፋን እንደገና በእኩል መጠን የተቀመጠ ድንች (የተቀረው) እና በስጋው ላይ ያፈስሱ. ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን (የቀረውን) እና ቲማቲሞችን ያሰራጩ ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።
5. ሳህኑ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል፣እስከ 200 ዲግሪ ተሞቅቷል፣ ግማሽ ሰዓት ያህል።
6. ጠንካራ አይብ ይቅቡት፣ ስጋ እና ድንች በላዩ ላይ ይረጩ እና ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር።

አሳማ በምድጃ ውስጥ ከአዲስ ድንች ጋር

የተጫራ ዱቄት በባለሞያዎች ዘንድ በጣም አነስተኛ ቅባት ያለው ምግብ ተብሎ ይጠራል፣ስለዚህ የሰባ የአሳማ ሥጋን በእሱ ብትቀይሩት የተገኘው ምግብ በጣም አመጋገብ ነው ተብሎ ሊወሰድ ይችላል። በዚህ ክፍል ውስጥ በተገለጸው የምግብ አሰራር መሰረት የአሳማ ሥጋን ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ለማዘጋጀት አዲስ ድንች (ቀጭን-ቆዳ), ነጭ ወይን, ክሬም እና የተለያዩ አረንጓዴዎችን ይጠቀሙ. የንጥረ ነገሮች ብዛት ያስፈልገዎታል፡

• 700 ግራም የአሳማ ሥጋ፣
• 0.5 ኪሎ ድንች፤
• አንድ ሽንኩርት (የሊካውን ነጭ ክፍል ይጠቀሙ)፤
• 3-4 ካሮት፤
• 100g ደረቅ ነጭ ወይን፤
• 100 ግ ክሬም፤
• 2 tbsp። ኤል. ዲል፣ parsley።

ቴክኖሎጂ

የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ እንደዚህ ይበስላል፡

1. ድንቹ ታጥበው ውሃውን ብዙ ጊዜ ይቀይራሉ። ድንቹ ከቆዳው ጋር ስለሚበስል እያንዳዱ እንቁላሎች በጥርሶች ላይ ተጨማሪ መሰባበርን ለማስወገድ በብሩሽ በደንብ መታሸት አለባቸው። ግማሹን በጨው ውሃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ አትክልቱን ለ 20-25 ደቂቃዎች ቀቅለው. ከዚያም ውሃው ይፈስሳል እና ድንቹ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፈቀድለታል።
2. የአሳማ ሥጋ በትናንሽ ሜዳሊያዎች ተቆርጧል፣ጨው እና በርበሬ ተደርገዋል። በብርድ ፓን ውስጥ ሙቀትን ዘይት (የሱፍ አበባ) እና የአሳማ ሥጋን በሁለቱም በኩል ለአምስት ደቂቃዎች ይቅሉት. ስጋው እንዲሰራው በሳህኑ ላይ ያሰራጩ እና ይሸፍኑለማቀዝቀዝ ጊዜ አልነበረኝም።
3. ሊኩን እጠቡ፣ ነጩን ክፍል ይለዩ፣ በቀጭኑ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. ከዚያም ካሮትን በቀለበት መልክ ይቁረጡ። መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ6-7 ደቂቃ ይቅቡት።ሽንኩርቱን ጨምረው ለ5 ደቂቃ ያህል መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
5. ግማሽ ብርጭቆ ወይን (ነጭ) ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና አልኮሉ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ይቀቅሉት። ከዚያም ስጋው ከአትክልት ጋር ወደ መጋገሪያ ወረቀት ይሸጋገራል.
6. ድንች (የቀዘቀዘ) በግማሽ ተቆርጦ በተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ላይ ተዘርግቶ፣ ክሬም (15%) ይጨመራል፣ ከተቆረጠ ፓስሊ እና ዲዊች ጋር ይረጫል፣ ካስፈለገም ጨው ጨምረው ወደ ምድጃው ይላካሉ፣ እስከ 200 ዲግሪ ሙቀት፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች።

በእጅጌው ላይ ያለውን መቆራረጥ በማዘጋጀት ላይ

የአሳማ ሥጋን ከድንች ጋር በእጅጌው ለማብሰል ይጠቀሙ፡

• 300 ግ የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋ።
• 5-6 ድንች።
• 1 ጥቅል አረንጓዴ።
• አንድ ሽንኩርት።
• 3-4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• አንድ ካሮት።
• ጨው።
• ቅመሞች (በርበሬ፣ ኮሪደር፣ ወዘተ)።

ስለ ቴክኖሎጂ

በእጅጌው ውስጥ ከአትክልት ጋር የተቀቀለ ስጋ ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል። ሳህኑ በራሱ ጭማቂ ውስጥ ወጥቷል ወይም መረቅ ወደ ጣዕም ይጨመራል። ለስላሳውን በክፍል ወይም ሙሉ ቁራጭ ይጋግሩ. እና ስጋው በደንብ እንዲበስል, ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ በፊት (በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ), የማብሰያው እጀታ ሊቆረጥ ይችላል. እነሱ እንደዚህ ይሰራሉ፡

1. የአሳማ ሥጋን ከቀዘቀዘ በኋላ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጥቡት። ከመጠን በላይ ፈሳሽ በናፕኪን ወይም በወረቀት ፎጣ ያስወግዱ።
2. የአሳማ ሥጋን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።የተከተፈውን ስጋ ወደ አንድ ሰሃን, ጨው ይለውጡ. በርበሬ (መሬት) እና ኮሪደር ድብልቅ ይጨምሩ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ለማሪን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
3. ድንች (የተላጠ) ታጥቦ ታጥቦ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል። ካሮቶች ተለጥፈው, ታጥበው ወደ ክበቦች ተቆርጠዋል. ሽንኩርት በሩብ ቀለበቶች መልክ ተቆርጧል. ነጭ ሽንኩርቱን አጽዱ እና ቀጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. በመቀጠልም የተዘጋጁት አትክልቶች ከተቀዳ ስጋ ጋር ወደ አንድ ሰሃን ይዛወራሉ እና በደንብ ይደባለቃሉ. አረንጓዴዎች (ታጥበው) ተፈጭተው ወደ ሳህን ውስጥ ይጨምራሉ።
4. በመጋገር ከረጢት ውስጥ አንዱን ጠርዝ በክሊፖች አስተካክለው ስጋ እና አትክልት ሙላ። ከዚያ በኋላ፣ ቦርሳው በሌላኛው በኩል በደንብ ተዘግቷል።
5. ከዚያም የዳቦ መጋገሪያው እጀታ ከሁሉም ይዘቶች ጋር ወደ መጋገሪያ ወረቀት ተላልፎ ወደ ምድጃ ውስጥ (t በ 180-200 °) ውስጥ ይቀመጣል። የማብሰያው ሂደት የሚቆይበት ጊዜ አንድ ሰዓት ያህል ነው. ሻንጣውን ወደ ምድጃው ከመላክዎ በፊት 2-3 ቢላዋ ቀዳዳዎች በውስጡ መደረግ አለባቸው (ይህ ለእንፋሎት ምንም እንቅፋት እንዳይፈጠር አስፈላጊ ነው).

የአሳማ ሥጋን ከድንች እና እንጉዳዮች ጋር በእጅጌው ውስጥ መጋገር

አምስት ምግቦችን ለማዘጋጀት፣ ይጠቀሙ፡

• 500 ግራም ስስ የአሳማ ሥጋ፤
• ሦስት ድንች (ትልቅ)፤
• የማር እንጉዳዮች (ወይም ሌላ የቀዘቀዙ እንጉዳዮች)፤
• አንድ ካሮት፤
• 4-5 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ቅቤ (ቅቤ) - 70 ግ፤
• ወቅቶች፣ጨው፣ በርበሬ - ለመቅመስ።

እንደዚህ ማብሰል: ድንች እና ስጋ በእኩል መጠን (በመጠኑ ከ3-4 ሳ.ሜ.) ተቆርጠዋል, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, እዚያም ሽንኩርት ይጨምሩ.(የተከተፈ) ፣ ካሮት (የተከተፈ) ፣ ቅመማ ቅመም ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ) ፣ እንጉዳይ (መፍጨት አይችሉም) ፣ ቅቤ (ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ)። ሁሉም ነገር ተቀላቅሏል እና በእጅጌው ውስጥ ይቀመጣል. ጫፎቹን አስተካክለው ወደ ምድጃው ይላኩት, እስከ t በ 180 ° ሴ. ከአንድ ሰአት በላይ የተጋገረ።

ሌላ የምግብ አሰራር፡ paprika tenderloin

የሚያስፈልግ፡

• 500 ግ የአሳማ ሥጋ።
• 0.75 tsp paprika።
• 0.5 tsp ነጭ ሽንኩርት።
• አንድ ሶስተኛ የሻይ ማንኪያ በርበሬ (መሬት ጥቁር)።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው።
• 600 ግ ድንች።
• አንድ ካሮት።
• 2 tbsp። ኤል. የወይራ ዘይት።
• 300 ሚሊ ውሃ።

የማብሰያ ዘዴ መግለጫ

የአሳማ ሥጋ በጨው ፣ በርበሬ (መሬት ጥቁር) ፣ ፓፕሪካ እና ነጭ ሽንኩርት (ጥራጥሬ) ይቀባል እና ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይጸዳል። የዳቦ መጋገሪያው ዘይት በዘይት ይቀባል። ስጋ መሃል ላይ ነው. ድንች እና ካሮት (የተላጠ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ) ዙሪያ ያነጥፉ. ሳህኑ በጨው እና በዘይት (በወይራ) ይረጫል. ትንሽ የሞቀ ውሃ ወደ ሻጋታው ውስጥ ይፈስሳል (ከተፈለገ ቡዊን ኪዩብ ይጨመራል) እና ወደ ምድጃው ይላካሉ, እስከ 180 ° ሴ ድረስ ይሞቃል, ለአንድ ሰአት.

Tenderloin በድስት

4 ጊዜ የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር በድስት ለማብሰል የሚያስፈልግዎ፡

• 0.5kg ጨረታ።
• 1 ቆርቆሮ እንጉዳይ (የተቀቀለ)።
• ድንች - 500ግ
• አንድ አምፖል።
• ሁለት ካሮት።
• ጣፋጭ በርበሬ - 1ቁርጥራጮች
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።
• ጠንካራ አይብ።
• ማዮኔዝ።

ቴክኖሎጂ

የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ (በድስት ውስጥ) እንደዚህ ይበስላል፡

1. ሥጋው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምጣድ ይጠበስ። ድንቹ ለመቅመስ በትናንሽ ቁርጥራጮች፣ በጨው እና በርበሬ ተቆርጧል።
2. በርበሬ (ጣፋጭ)፣ ካሮት፣ ቀይ ሽንኩርት በዘፈቀደ ይቆርጣሉ፣ እንጉዳዮች (የተቀቀለ፣የተከተፈ) ይጨመራሉ።
3. ማሰሮው በንብርብሮች ተቀምጧል - መጀመሪያ ስጋው እና የተቀሩት አትክልቶች።
4. ድንች ከአትክልትና ከስጋ ጋር በማዮኔዝ ይፈስሳል፣ጨው ይቀባል። በመጨረሻው ላይ አይብ (የተቀቀለ) ይጨምሩ. በ180-200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ከድንች ጋር የተጋገረው ዱቄት በድስት ውስጥ ይጋገራል።

የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር በፎይል የተጋገረ

የአሳማ ሥጋን ከድንች ጋር (በፎይል ውስጥ) ለማብሰል በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት፡ ይጠቀሙ።

• 300 ግራም የአሳማ ሥጋ።
• 3 ድንች።
• 1-2 tbsp። ኤል. ሰናፍጭ።
• አራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• 1-2 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ።
• ለመቅመስ - ቅመሞች እና ጨው።

የማብሰያው መግለጫ

እነሱም እንደዚህ ይሠራሉ፡ ድንቹን ይቁረጡ (ትልቅ)፣ ማዮኔዝ (1-2 የሾርባ ማንኪያ)፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው (ትንሽ) ይጨምሩ። ስጋው ወደ ስቴክ ተቆርጧል, ይገረፋል. በሰናፍጭ የተሸፈነ, ቅመማ ቅመሞች (ለመቅመስ), ጨው. ቅጹ በሸፍጥ የተሸፈነ ነው, ድንች በአንድ በኩል ተዘርግቷል, በሌላኛው ደግሞ ስጋ. የታችኛው ክፍል ከ mayonnaise ጋር ቀድመው ይቀባል. ነጭ ሽንኩርት በሳህኖች ውስጥ ተቆርጦ በስጋው ላይ ይቀመጣል. ሽፋንፎይል እና በ190 ዲግሪ ለ40-45 ደቂቃዎች መጋገር።