ኩኪዎች ከጃም ጋር፡ የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጭ ብስኩት ከጃም ጋር ልጆችን ብቻ ሳይሆን ጎልማሶችንም የሚማርክ ጣፋጭ ምግብ ነው። ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቶች ሁለንተናዊ እና በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ይሁን እንጂ የጃም ጣዕም, እንዲሁም የዱቄት ዓይነት, የሕክምናውን ጣዕም ሊለውጥ ይችላል. ከጃም ጋር ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ?

ከ ምን ማብሰል ይቻላል

ከጃም ጋር ኩኪ ተወዳጅ ህክምና ነው። ከሁሉም በላይ, ማንኛውም ሊጥ ለዝግጅቱ ተስማሚ ነው. አሸዋ ወይም ፓፍ ሊሆን ይችላል. የመጨረሻው የፈተና ስሪት በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ ይችላል, ወይም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ. ግን ይህ ረጅም ሂደት ነው. እንደዚህ አይነት ኩኪዎችን ለማዘጋጀት እርሾ ወይም ዘንበል ያለ ሊጥ መጠቀም አይመከርም. ይሄ ጣዕሙን ይነካል።

መሙላትን በተመለከተ ማንኛውም ከቤሪ ወይም ፍራፍሬ የተሰራ ጃም ለህክምናዎች ተስማሚ ነው። መሙላቱ በጣም ፈሳሽ ከሆነ, ከዚያም በእሱ ላይ ትንሽ የበቆሎ ዱቄት ለመጨመር ይመከራል. ይህ በመጋገር ላይ እያለ እንዳያልቅ የጃም መጨናነቅ ያደርገዋል።

የፓፍ ኬክ ኩኪዎች

የፓፍ ፓስታ ከጃም ጋር አየር የተሞላ እና መዓዛ ነው። እንደዚህጣፋጩ ለበዓል የሻይ ግብዣ ተስማሚ ነው. ማጣጣሚያ ያስፈልገዋል፡

1. 400g ፓፍ ኬክ።
2. 1 የዶሮ እንቁላል።
3. 100 ግራም ጃም።
4. 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስታርች፣ ቢቻልም የበቆሎ ስቴች።
5. 1 tbsp አንድ ማንኪያ የዱቄት ስኳር።

እንዴት ኩኪዎችን መፍጠር እንደሚቻል

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የጃም ኩኪዎችን ለመስራት ከሙዝ ወይም ከኩምኳት የተገኘ የ citrus ፍራፍሬ ፍንጭ መጠቀም አለቦት። የተጠናቀቀው ፓፍ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ተወግዶ ለ 15 ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት.እያንዳንዱ ሽፋን 7 በ 7 ሴንቲሜትር ወደ ትናንሽ ካሬዎች መቁረጥ አለበት.

በባዶዎቹ ላይ መጨናነቅ ያድርጉ፣ በእኩል ያከፋፍሉ። መሙላቱ ፈሳሽ ከሆነ, በእሱ ላይ የበቆሎ ዱቄት መጨመር ያስፈልግዎታል. በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል ይምቱ። የተገኘው ጅምላ ከካሬዎች ጠርዝ ጋር መቀባት አለበት. ይህንን ለማድረግ የሲሊኮን ብሩሽ መጠቀም የተሻለ ነው. የባዶዎቹ ተቃራኒ ጫፎች በትንሹ ወደ ውስጥ በማጠፍ መያያዝ አለባቸው. በመጨረሻ እያንዳንዱ ቁራጭ በተቀጠቀጠ እንቁላል በደንብ መቦረሽ አለበት።

ከጃም ጋር የሚጣፍጥ እና አየር የተሞላ ኩኪዎችን ለማዘጋጀት በ180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን በምድጃ ውስጥ መጋገር ይመከራል። ለማዘጋጀት ከ 20 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም. የተጠናቀቀው ጣፋጭ ከምድጃ ውስጥ መወገድ አለበት ፣ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ከዚያም በዱቄት ስኳር ይረጫል።

ጣፋጭነት "ህፃን"

ኩኪዎች ከጃም ፣ ፍርፋሪ - በጣም ታዋቂው ጣፋጭ ምግብ። ከሁሉም በላይ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

1. እንቁላል - 2 pcs
2. ስኳር - 2/3 ኩባያ።
3. ሱሪ ክሬም - 2 tbsp. ማንኪያዎች።
4. ሶዳ - ½ tsp.
5. ክሬም ቅቤ - 200ግ
6. ዱቄት - 3 ኩባያ።
7. ጨው - ½ tsp.

የተጠቀሰው የንጥረ ነገሮች መጠን ወደ 20 የሚጠጉ ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው ኩኪዎችን ያዘጋጃል።

ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

አጭር እንጀራ ከጃም ጋር ለመስራት ዱቄቱን ቀቅሉ። ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይምቱ እና ስኳር ይጨምሩባቸው ። ትንሽ አረፋ እንዲታይ ክፍሎቹ በደንብ መቀላቀል አለባቸው. ቅቤን ከክሬም ይቀልጡት እና ከዚያ ያቀዘቅዙ። ክፍሉ በተደበደቡ እንቁላሎች ውስጥ መጨመር አለበት. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. እንቁላሎቹ ስለሚረግፉ ትኩስ ዘይት አያፍሱ።

ከዚያ በኋላ ጨው፣ ሶዳ፣ መራራ ክሬም እና ዱቄት ወደ ድብልቁ መጨመር አለበት። ንጥረ ነገሮቹ ወደ ጠንካራ ነገር ግን የሚለጠጥ ሊጥ ውስጥ መፍጨት አለባቸው። ሶዳ ማጥፋት አያስፈልግም. ይህ የሚሆነው ክፍሉ ከኮምጣጣ ክሬም ጋር ሲዋሃድ ነው. የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ኳሶች ለመንከባለል እና በቀዝቃዛው ውስጥ ያስቀምጡት, እያንዳንዱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ከታሸጉ በኋላ. አንድ ክፍል በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ ጠፍጣፋ ሊሆን ይችላል። ዱቄቱን ለ 20 ደቂቃዎች በብርድ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያ በኋላ ጥሩ ነገሮችን ማብሰል መጀመር ትችላለህ።

ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ

የአጭር እንጀራ ኩኪዎች ከጃም ጋር ያለው አሰራር በጣም ቀላል ነው። ከኳሶች ውስጥ አንዱ በጥንቃቄ ወደ ኬክ ይንከባለል, ይህም ከመጋገሪያው መጠን ጋር ይዛመዳል. አስፈላጊ ከሆነ ዱቄቱን በእጆችዎ ማሰራጨት ይችላሉ።

ይህ ንብርብር ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት።መጨናነቅ በዚህ ሁኔታ, ከጥቁር ወይም ከቀይ ቀረፋ የተሰራ ምርት ተስማሚ ነው. ከተፈለገ ጃም በተቆረጠ ትኩስ ሩባርብ በስኳር ሊተካ ይችላል።

ሁለተኛው የሊጥ ኳስ መፍጨት አለበት። የተፈጠረው ፍርፋሪ በጃም ሽፋን መረጨት አለበት። ከኳሱ ላይ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ማቋረጥ እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ በቀጥታ መቀባቱ የተሻለ ነው. ያለበለዚያ ዱቄቱ ከእጅ ሊሞቅ ይችላል።

ጣፋጩ ሲፈጠር በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል። ከጃም ጋር ያሉ ኩኪዎች ቢያንስ በ 190 ° ሴ የሙቀት መጠን መጋገር አለባቸው። ለማዘጋጀት 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. ኩኪዎቹ ወርቃማ መሆን አለባቸው. የተጠናቀቀውን ጣፋጭነት ወዲያውኑ ወደ አልማዝ ወይም ካሬዎች መቁረጥ ይመከራል።

የስዊድን ሮዝንሙናር ኩኪዎች

ይህ ያልተለመደ፣ ፍርፋሪ ኩኪ ፈጣን እና ቀላል ነው። በጣም ለስላሳ እና መዓዛ ይወጣል. ዋናው ነገር ሁሉንም መጠኖች ማክበር ነው. ይህን ጣፋጭ ኩኪ ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

1. ክሬም ቅቤ፣ ለስላሳ - 200 ግ
2. ስኳር - ½ ኩባያ።
3. የተጣራ ዱቄት - 2 ኩባያ።
4. Jam፣ ቢቻል ወፍራም - ½ ኩባያ። ከተፈለገ የተለያዩ ቀለሞችን መሙላት መጠቀም ይችላሉ. ከዚያ ኩኪዎቹ የበለጠ ኦሪጅናል እና ቆንጆ ይሆናሉ።

የማብሰያ ደረጃዎች

በክሬም ላይ የተመሰረተ ቅቤ በቅድሚያ ከማቀዝቀዣው እንዲወገድ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ እንዲቆይ ይመከራል። ይህ ምርት ለስላሳ መሆን አለበት. ዘይቱ በጥልቅ መያዣ ውስጥ መቀመጥ እና ከስኳር ጋር መቀላቀል አለበት. አካላትለምለም እና ቀላል ክብደት ለማግኘት በእርጋታ መምታት ያስፈልግዎታል።

ከዚያ በኋላ ወደ መያዣው ውስጥ ቀድሞ የተጣራ ዱቄት ማከል ተገቢ ነው። ከምርቶቹ ውስጥ ተጣጣፊ እና ትክክለኛ የሆነ ሊጥ መፍጨት ያስፈልጋል ። ከእሱ ኳሶችን ይፍጠሩ. በዲያሜትር, ቢያንስ 3 ሴንቲሜትር መሆን አለባቸው. ባዶዎቹ ቀደም ሲል በመጋገሪያ ወረቀት ተሸፍነው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለባቸው. በእያንዳንዱ ኳስ መሃል ላይ በመረጃ ጠቋሚዎ ወይም በአውራ ጣትዎ አንድ እና ግማሽ ሴንቲሜትር የሆነ ትንሽ ውስጠ-ገብ ማድረግ ያስፈልግዎታል። እዚህ ወፍራም ጃም ያስቀምጡ. በመጋገር ጊዜ ስለሚፈስ ፈሳሽ መሙላትን መጠቀም አይመከርም።

ምድጃው እስከ 190°ሴ ድረስ መሞቅ አለበት። ለ 20 ደቂቃዎች የሚሆን ህክምና ያብሱ. የእነዚህ ኩኪዎች ጠርዝ ቡናማ መሆን አለበት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!