ፓይ ከጃም ጋር በፍጥነት እና በቀላሉ፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእርግጥ የዛሬዎቹ ባለቤቶች በተጨናነቀ የስራ ቀን ምክንያት ተቸግረዋል። እንግዶችን ለመቀበል ምንም ጊዜ የለም, እና እርስዎ ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ጥሩ ግንኙነት እንዲኖርዎት በጣም አስፈላጊ ነው. እና አዲስ ከቀረበው የጃም ኬክ ጥርት ያለ እና ከሚመገበው ሊጥ ፣ ጣፋጭ የቤሪ ጃም እና ፍጹም አስደናቂ ጣዕም ያለው ምን የተሻለ ነገር አለ? ግን፣ በእርግጥ፣ ከ40-50 ደቂቃዎች ውስጥ እንደተጋገረ ለማንም አንናገርም!

አታምኑኝ

እንግዶች ስለ ምግብ ስትጠይቋቸው እንዴት እንደሚመልሱ በማስታወስ፣ ያለፈቃዳችሁ ትተዋላችሁ፣ እና የሆነ ቦታ የማብሰል ፍላጎት ይጠፋል። እና በዚህ ውስጥ ምንም ስህተት የለበትም! በዚህ ሁኔታ, በራስዎ ስሜት መመራት አለብዎት, ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሆነ ነገር ከሞቅ ሻይ ጋር የማኘክ ፍላጎት አለ. ስለዚህ የዛሬው የጃም ኬክ ለዚህ ሚና ፍጹም ነው።

እና ተልእኮው የተሳካ መሆኑን ወይም አለመሆኑን እንዴት ማወቅ እንደሚችሉ ያውቃሉ? በጠረጴዛው ላይ ከጓደኞች ጋር አስደሳች ስብሰባዎች መጨረሻ ላይ አንድም ከሌለየዳቦውን ቁራጭ ፣ ከዚያ ሁሉንም ነገር በትክክል አደረጉ። ካልሆነ ግን ለወዳጅ ውይይት በቂ ጊዜ አላለፈም ማለት ነው።

ለምን መጨናነቅ?

ከሁሉም አይነት ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች ይህን የምግብ አሰራር መርጠናል በጣም የሚያስደንቅ ነው። ምንም እንኳን እዚህ ምንም እንግዳ ነገር ባይኖርም, ምክንያቱም ከጃም ጋር አንድ ኬክ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል, እና ይህ ለዘመናዊ የቤት እመቤቶች በጣም አስፈላጊ ነው.

ታዲያ ጣፋጭ ለምን ቀላል ሆነ? ምክንያቱም ሁሉም ክፍሎቹ አስቀድመው ሊዘጋጁ ይችላሉ, እና ከዚያ በኋላ በትክክለኛው ጊዜ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለምሳሌ, በበጋው ወቅት ብዙ የተለያዩ መጨናነቅ ሠርተህ ክረምቱ ከመድረሱ በፊት አስቀምጣቸው. እና ቅዳሜና እሁድ ላይ በቀላሉ ብዙ ሊጥ ቁርጥራጮች አደረጉ እና በትክክለኛው ጊዜ እነዚህን ክፍሎች በአንድ ሳህን ውስጥ በማዋሃድ, ምድጃ ውስጥ አንድ ላይ በማስቀመጥ. ስለዚህ፣ የጃም ኬክ በደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።

አስቸጋሪ ምርጫ

ግን የትኛውን መጨናነቅ መምረጥ ነው? ይህ ጥያቄ ሊመለስ የሚችለው ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ከተረዱ ብቻ ነው. ትንሽ ስኳር ማከል ከፈለጉ እንደ ፕለም ወይም ከረንት ያሉ ብዙ አሲዳማ ዝርያዎችን ይምረጡ። እንዲሁም ኬክ መጠነኛ ጣፋጭ እንዲሆን፣ የጣፋጩን መጠን በራስዎ የሚያስተካክሉበት የቤት ውስጥ ማጨድ መጠቀም እንደሚችሉ ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው።

ምንም እንኳን አንድ ወይም ሁለት የተከፈቱ የጃም ማሰሮዎች ለረጅም ጊዜ ከቆዩ እነዚህ ሁሉ ሀሳቦች በቀላሉ ከንቱ ሊሆኑ ይችላሉ። ከዚያ ያለምንም ማመንታት ሁሉንም ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ እና ጣፋጭ ኬክ መስራት ይጀምሩ።

ግብዓቶች ለመጀመሪያው አምባሻ

በመጀመሪያ የእርሾ ኬክን ከጃም ጋር እናዘጋጃለን፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ልክ እንደ አፃፃፉ ከሁለተኛው አማራጭ ትንሽ የተለየ ይሆናል። ግን በአብዛኛው፣ እዚያም እዚያም፣ መሠረታዊ እና የተለመዱ አካላት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ፡

• ወተት - 250 ሚሊ ሊትር።
• ዱቄት - 600ግ
• ጨው - 1 tsp
• ደረቅ እርሾ - 2 tsp
• የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊ ሊትር።
• ስኳር - 100ግ
• ዮልክ - 1 pc.
• Jam.

አዘገጃጀት አንድ፡ እርሾ ኬክ ከጃም ጋር

የድርጊቶች ቅደም ተከተል፡

• በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናውጣና ምግብ ማብሰል ከመጀመራችን በፊት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲደርሱ ያድርጉ።
• በተለየ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ወተቱን በትንሹ ያሞቁ እና ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ መያዣው ውስጥ ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ። ጥራጥሬዎቹ እስኪሟሟቸው ድረስ ፈሳሹን በቀስታ ያንቀሳቅሱት።
• በሌላ ኮንቴይነር ውስጥ ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች በማጣመር በቅድሚያ በወንፊት ውስጥ ያልፉ። እዚህ ወተት ከእርሾ ጋር እንዲሁም በቅቤ እንጨምራለን
• ሊጡን በመጀመሪያ በማንኪያ ቀቅለው በመቀጠል በእጅዎ ይስሩ። በእሱ ላይ ጠንክሮ መሥራት ያስፈልግዎታል ፣ ግን ከመጠን በላይ አይውሰዱ። በውጤቱም፣ ዱቄቱ ለስላሳ እና ሊለጠጥ የሚችል መሆን አለበት።
• ሊጡን በፎጣ ወይም በምግብ ፊልሙ እንዳይበላሽ ሸፍነን በጨለማ ቦታ ለ1-1.5 ሰአታት እናስቀምጠዋለን።
• የተጠናቀቀውን ሊጥ በሚሽከረከርበት ፒን ያውጡ እና በተቀባ ቅፅ ውስጥ ያስቀምጡት እና አስቀድመው በበርካታ ክፍሎች ይከፋፈሉ (እርስዎም ማድረግ ይችላሉ)የፈረንሳይ ሸሚዝ, ጎኖቹን በጣም በቀጭኑ ዱቄት ይሸፍኑ). ከላይ ያለውን ጥልፍልፍ ለመሥራት ሁሉንም ሊጥ ወዲያውኑ መጠቀም ወይም እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ ማቀዝቀዝ ትችላለህ።
• የቤሪ ጃም ሽፋን ያሰራጩ ፣የተለያዩ ዱቄቶችን እንደፈለጉት ይፍጠሩ ፣የዱቄቱን ጠርዝ በተቀጠቀጠ እርጎ ይቀቡት እና ሳህኑን ወደ መጋገሪያው ውስጥ ያድርጉት ፣ቀድመው እስከ 180 ዲግሪ ለ 30-45 ደቂቃዎች ያሞቁ።

የተጠናቀቀው ኬክ፣ በላዩ ላይ ያለው መጨናነቅ አየር የተሞላውን ሊጥ በደንብ ያጠጣው፣ በቀላሉ ምትሃታዊ ነው። ሞቃትም ሆነ የቀዘቀዘ ጥሩ ነው።

ጣዕም እና ቀለም

በዚህ መሪ ቃል ሁለተኛውን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት እንጀምራለን፣ይህም ከጃም ጋር የተዘጋጀ አጫጭር የቂጣ ኬክ ነበር። ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ሲቀላቀሉ ውጤቱ አሁንም የተለየ ምግብ ነው, የራሱ ጥቅሞች አሉት, ለዚህም ምስጋና ይግባው.

ስለዚህ ለምሳሌ ዱቄቱ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ሳይሆን ፍርፋሪ እና ሊለጠጥ የሚችል ነው። እና ጃም በተለያየ ሊጥ ላይ ስለሚሰራጭ የመጨረሻው ጣዕም ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው. ግን ጊዜ አናባክን እና ወደ አዝናኝ ክፍል እንውረድ።

ግብዓቶች ለሁለተኛው አምባሻ

በወተት በቅቤ ከመተካቱ በስተቀር በተግባር ከቀደሙት አይለዩም። የተቀረው ነገር ሁሉ አንድ አይነት ነው፣ ስለዚህ ማናቸውንም ኬኮች በተመሳሳይ ንጥረ ነገር መጋገር ይችላሉ፡

• ዱቄት - 260ግ
• የመጋገር ዱቄት - 1 tsp
• እንቁላል - 2 pcs
• ስኳር - 90ግ
• ቅቤ - 150 ግ፤
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ።
• Jam፣ jam ወይም marmalade (እርስዎም ይችላሉ።በመጀመሪያ በስኳር የተረጨ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ያህል የተጋገረ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን በእሳት ላይ ይጠቀሙ ።)

አዘገጃጀት ሁለት፡- አጫጭር ኬክ ከጃም

የእሱ አሰራር እንደሚከተለው ነው፡

• ቅቤውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በምድጃው ላይ ሙሉ በሙሉ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ይቀልጡት ከዛ ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱት እና አንድ እንቁላል ጨው፣ ስኳር እና ቤኪንግ ፓውደር ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ።
• ሙሉውን ድብልቅ በደንብ በመቀላቀል እንቁላሉ ከመጠን በላይ እንዳይበስል ይህም ሊጥ ደስ የማይል የእንቁላል ጣዕም እንዲያገኝ ያደርጋል።
• የተጣራውን ዱቄት በቅቤ ወደ ኮንቴይነር አፍስሱ እና ዱቄቱ እንዳይበር በቀስታ በመደባለቅ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ተመሳሳይ እና ለስላሳ አጭር ዳቦ አምጡ።
• የተጠናቀቀውን ሊጥ በተጣበቀ ፊልም ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ያስቀምጡት በዱቄቱ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም የማዋሃድ ሂደቶች ያጠናቅቁ።
• በማብሰያው ላይ የቀዘቀዘ ሊጥ ብቻ ለመጠቀም፣የዳቦ መጋገሪያ ምግብን በቅቤ በመቀባት እና በዱቄት በመርጨት አስቀድመው ያዘጋጁ።
• ሊጡን ያውጡ እና ከቅጹ ግርጌ ላይ ባለው ጠፍጣፋ ዲስክ ላይ ያድርጉት፣ ይልቁንም ከፍ ያሉ ጎኖች በመፍጠር መጨናነቅን ይይዛሉ።
• የሚቀጥለውን የጃም ሽፋን ያስቀምጡ፣ እና እንደፈለጉት አንድ ጥልፍልፍ ሊጥ። ሁሉንም የሊጡ ክፍት ክፍሎች በተገረፈ እርጎ እንሸፍናለን።
• ከጃም ጋር ፍርፋሪ ኬክ ወደ መጋገሪያው ይላካል፣ ቀድሞ እስከ 200 ድረስ ይሞቅወርቃማ እና የመለጠጥ ቅርፊት በዱቄቱ ላይ እስኪታይ ድረስ ለ 35-50 ደቂቃዎች ዲግሪዎች. የተጠናቀቀውን ምግብ በትንሹ ማቀዝቀዝ ጥሩ ነው, ከዚያ በኋላ በሻይ ወይም ቡና በጥንቃቄ ማገልገል ይችላሉ.

አስደሳች ምትክ

ስለዚህ ፓይ ከጃም ጋር እንዴት እንደሚሰራ ተምረናል፣ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በጣም ቀላል ከመሆኑ የተነሳ ምናልባትም ጀማሪ አብሳዮች እንኳን ሊቋቋሙት ይችላሉ። ግን በዚህ ደረጃ ላይ አያቁሙ ፣ ምክንያቱም በምግብ ማብሰል ውስጥ መሞከር እና ፈጠራ ብቻ የምግብ አሰራር ችሎታዎን እንደሚያሻሽሉ ያረጋግጣል። ስለዚህ፣ jam pie ለእርስዎ ፈጣን እና ቀላል ከሆነ፣ የበለጠ ውስብስብ በሆነ ነገር ለመተካት መሞከር ይችላሉ።

ስለዚህ፣ ለምሳሌ የቤሪ ጃምን ማስወገድ ይቻላል፣ እና አንዳንድ የቤት ውስጥ ሙስ ወይም ፖም ከቀረፋ ጋር መጨመር ይቻላል። ቂጣው ከእንቁላል ጋር የተቀቀለ ጎመንን ፣የህፃን ድንች ከዕፅዋት ጋር ፣ወይም እንደዚህ ያለ ነገር ከስኳር-ጣፋጭነት ይልቅ በመጠቀም ጣፋጭ ማድረግ ይቻላል ።

በእርግጥ ይህ ኬክ ለሻይ ሥነ ሥርዓት በጣም ጥሩ አይሆንም ነገር ግን ከሻይ በፊት እንደ ጥሩ እና ጥቅጥቅ ያለ መክሰስ በእርግጠኝነት ያደርገዋል። ምን ያህል ሃሳቦችን ዘርዝረናል፣ ወደ ጥልቀት እንኳን ባንቆፍርም፣ የምግብ አሰራር ትምህርት ቤት አናት ላይ አንድ ቦታ ላይ ቀርተናል። ይህ በሁሉም ስሜቶች እና ትርጉሞች ውስጥ ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው. እዚህ ብዙ የሚሞክረው ነገር አለ፣ ስለዚህ እንግዶችን በአዲስ ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች ለማስደነቅ ለብዙ አመታት በቂ ሀሳቦች ይኖራሉ!