ሙቅ ጣፋጭ ምግቦች፡ ግብዓቶች፣ ዝግጅት፣ ማስዋቢያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እራሳቸውን እንደ ጎርሜት የማይቆጥሩ ሰዎች እንኳን እራታቸውን በጣፋጭ ነገር ለመጨረስ ፍቃደኛ አይሆኑም። እና ለህፃናት, እንዲህ ዓይነቱ መጨረሻ እምብዛም አስፈላጊ አይደለም. እና አይስክሬም ፣ ቀዝቃዛ መጠጦች እና የተለያዩ ጄሊዎች በተለይ በበጋ ውስጥ ተወዳጅ ከሆኑ ፣ ከዚያ በቀዝቃዛ ጊዜ ፣ ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች ወደ ፊት ይመጣሉ። ምንም እንኳን ቀድሞውኑ በትንሹ ቀዝቀዝ ብለው ቢበሉም. እና ሙቅ፣ እና ጠግበው፣ እና ጣዕሙን አስደስቷቸው።

የሞቅ ጣፋጭ ምግቦች ግብአቶች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ፍራፍሬዎች ለጣፋጮች ጥቅም ላይ ይውላሉ - እና እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች በሰውነት ላይ ምንም ጉዳት እንደሌለው ይቆጠራሉ. እንደ ኬኮች ያሉ ከባድ ህክምናዎችም አሉ። በአጠቃላይ እያንዳንዱ ጣፋጭ ጥርስ በዚህ የተትረፈረፈ ለወደዳቸው እና ለሆዳቸው የሆነ ነገር ያገኛል።

ሙዝ ገነት

ሙዝ በራሱ ጣፋጭ ነው። ነገር ግን በእነርሱ ተሳትፎ ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች የበለጠ ትኩረት የሚስቡ ናቸው. ከዚህም በላይ መልካቸውን ያጡ ፍራፍሬዎች እንኳን ለነሱ ተስማሚ ናቸው።

ሙዝ ተላጦ ተቆርጧል። ቁርጥራጮች በጣም ትንሽ መሆን የለባቸውም ፣ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንዳይበታተኑ. አንድ ትልቅ ሙዝ ከአራት የማይበልጡ ክፍሎች ተቆርጧል. በትልቅ ኩባያ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ ትንሽ የቫኒሊን ማንኪያ እና አንድ ሩብ የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ሮም ይቀላቀላሉ. ስድስት የሾርባ ማንኪያ ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ይቀልጣል (አራት ሙዝ ለማብሰል በቂ ነው)። ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና ትንሽ ቀረፋ በዘይት ውስጥ ይቀላቅላሉ. በዚህ ድብልቅ ውስጥ ሙዝ በእያንዳንዱ ጎን ለግማሽ ደቂቃ ይጠበሳል. የተዘጋጁ ፍራፍሬዎች ከቫኒላ ሩም ጋር ተቀላቅለው ወዲያውኑ ይበላሉ።

አፕል ደስታ

ከይበልጥ ተወዳጅ የሆነው ሁል ጊዜ ከሚገኙ ፖም ትኩስ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ነው። በምድጃ ውስጥ የተጋገረ እንኳን, ቀድሞውኑ ምራቅ ያስከትላሉ. እና ጥቂት ቆንጆ ተጨማሪዎች ካከሉ፣ እንግዲያውስ ጣፋጩ አስማተኞችን እንኳን ያታልላል።

አንድ ኪሎ ግራም ፖም ጥቅጥቅ ያለ ጥራጥሬ ያለው ተላጥ እና መካከለኛ መጠን ያለው ተቆርጧል። የኮርትላንድ እና የጋላ ዝርያዎች በተለይ ለመጋገር ጥሩ ናቸው። ይሁን እንጂ ሌሎች ደግሞ ጥሩ ውጤት ይሰጣሉ. የአፕል ቁርጥራጮች ከትልቅ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ እና አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ ስኳር ጋር በደንብ ይቀላቀላሉ (እንደገና አገዳን መምረጥ የተሻለ ነው)። "ግላዝ" እያንዳንዱን ክፍል መሸፈን አለበት. ቅጹ በምድጃ ውስጥ ተቀምጧል፣ የሙቀት መጠኑ ወደ 2000 ሴልሺየስ ነው። ጣፋጩ ለግማሽ ሰዓት አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይጋገራል።

የፍሬ ደስታ

ፍራፍሬዎች ውስብስብ ትኩስ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀትም መጠቀም ይቻላል። በተጨማሪም ፣ ብዙ መጨነቅ አይኖርብዎትም-የማብሰያው ሂደት አሁንም በጣም የተወሳሰበ አይደለም።

አራት ትልቅእንክብሎች በደንብ ይታጠባሉ እና ትንሽ ይደርቃሉ። በቢላ, መሃሉ ከእያንዳንዱ ተቆርጧል. አንድ መቶ ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች, ታጥበው እና ተቆርጠው, ከተመሳሳይ ዘቢብ ጋር ይደባለቃሉ (ጉድጓድ ያለበትን ይውሰዱ). ፒር በዚህ ድብልቅ ተሞልቶ ወደ መጋገሪያ ቦርሳ ውስጥ ይገባል. በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሩብ ሰዓት አንድ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. ከዚያም ጣፋጩ ከከረጢቱ ውስጥ አውጥተው በካራሚል መረቅ ወይም በማንኛውም ሽሮፕ ይረጫሉ እና ለቤት ጣፋጭ ጥርስ ይቀርባል።

ጣፋጭ ፎንዲው

ነገር ግን ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች ከፍራፍሬዎች ሊሠሩ አይችሉም። የስዊስ አይብ ፎንዲውን ካደነቁ ፣ ይህ ማለት እሱን ለመስራት መሣሪያ መግዛት ችለዋል ማለት ነው - ፎንዲው ሰሪ። ከሌለዎት ማንኛውም ወፍራም ግድግዳ ያለው ምግብ ይሠራል. ቸኮሌት በውስጡ በጣም ጸጥ ባለው እሳት ላይ ይቀልጣል, ጥቁር ወይም ነጭ - እንደፈለገው. በቅመማ ቅመሞች ሊጣፍጥ ይችላል: ቀረፋ, ቫኒላ እና ሌላው ቀርቶ ቅርንፉድ. እና ከዚያም ትናንሽ ዳቦዎች ተወስደዋል, በተፈጠረው "ሾርባ" ውስጥ ጠልቀው በታላቅ ደስታ ይበላሉ.

Apple Crumble Recipe

ቻርሎትስ እና ሌሎች የፖም ኬኮች በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ይጋገራሉ። ስለ ክሩብል ግን ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። ይህ በእንዲህ እንዳለ, የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም የቅርብ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል: ይህ ጣፋጭ ከፓይክ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, እሱ ብቻ ፍርፋሪ እና ልዩ ጣዕም አለው. በተጨማሪም ባህላዊ ፓይኮች አንዳንድ ጊዜ ከፖም ክሩብል ለማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ ናቸው. የምግብ አዘገጃጀቱ መጀመሪያ የካራሚሊንግ ፍሬን ይጠይቃል. ይህንን ለማድረግ አንድ ኪሎ ግራም ፖም ይጸዳል እና ዘሮች, ከዚያም ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. አትአንድ ጥልቀት ያለው መጥበሻ ግማሽ ጥቅል ቅቤ (100 ግራም) ይቀልጣል. ወደ ግማሽ ብርጭቆ ስኳር (150 ግራም) ያነሳሳል, አንድ የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ እና ግማሽ - የተፈጨ nutmeg. አፕል ኪዩቦች ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ይፈስሳሉ እና በቀጣይነት በማነሳሳት ለአስር ደቂቃዎች ያህል በሲሮፕ ውስጥ ይታሸጉ።

አሁን ሁለተኛው ንጥረ ነገር ፍርፋሪ ነው። በደንብ የቀዘቀዘ ቅቤ (የቀሪው ግማሽ ጥቅል) በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ እና በግማሽ ብርጭቆ ዱቄት የተፈጨ ነው. ከዚያም ስኳር እና የአልሞንድ ዱቄት ይተዋወቃሉ - እያንዳንዳቸው ግማሽ ብርጭቆ. ሙሉው ሊጥ የዳቦ ፍርፋሪ እስኪመስል እና ትላልቅ ቅርጾች እስኪሰበሩ ድረስ መፍጨት ይደገማል።

የዳቦ መጋገሪያው ምግብ በብዛት በቅቤ ይቀባል እና በትንሹ በዱቄት ይረጫል። ካራሚልድ ፖም በውስጡ ተዘርግቷል; የተፈጠረው ፈሳሽ እንዲሁ ይፈስሳል። ከላይ ጀምሮ, ይህ ደስታ በፍርፋሪ ይረጫል, እና ንጣፉ በጥሩ ሁኔታ ተስተካክሏል. አንዳንድ ጊዜ ብዙ ሙከራዎች ያለ ይመስላል, ግን ይህ አታላይ ስሜት ነው. ቅጹ ለ 45 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል (ወይም ክሩብል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ)።

ፑዲንግ ጣፋጭ ነው

ታላቋ ብሪታንያ በእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ታዋቂ ነች። ከሁሉም የተትረፈረፈ መካከል በጣም ባህላዊው የወተት ፑዲንግ ነው. ከአስተናጋጆቻችን መካከል ፑዲንግ ለማዘጋጀት በጣም ከባድ ነው የሚል አስተያየት ነበር። ይሁን እንጂ በዚህ ዓለም ውስጥ ያለው ነገር ሁሉ ሊታለፍ የሚችል ነው. እንደ ተለወጠ, እንግሊዛውያን ሴቶች ብቻ ሳይሆኑ ፑዲንግ ማድረግ ይችላሉ. አንድ የሻይ ማንኪያ የጀልቲን ማንኪያ ታጥቦ ለማበጥ ይቀራል። ሁለት እርጎዎች በብርቱ ተደብድበው በግማሽ ብርጭቆ ወተት ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ስታርች ጋር ተቦካ።

ወደ ማሰሮ ውስጥ ማፍሰስከግማሽ-ሊትር ጥቅል የተረፈ ወተት ፣ ስኳር (ሁለት ማንኪያዎች) ፣ ያበጠ ጄልቲን እና ቫኒላ ወደ እሱ ይጨመራሉ። ሁሉም ነገር እስኪፈርስ ድረስ ድብልቁ በጣም በፀጥታ ይሞቃል. ከዚያም የመጨረሻው ድብልቅ (ወተት / ስታርች / yolks) ወደ ውስጥ ይፈስሳል, እና መሰረቱን ለሁለት ደቂቃዎች ያበስላል, በመዝናኛ ግን ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ከዚያም የወተት ፑዲንግ ወደ ሻጋታዎች ውስጥ ይፈስሳል, ተሸፍኗል (ለምሳሌ, በምግብ ፊልሙ) እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ማከሚያውን ከማቅረቡ በፊት በቸኮሌት ፣ በኮኮናት ቅንጣት ወይም በተቀጠቀጠ ለውዝ ላይ በላዩ ላይ ይረጫል። እና ጃም ወይም ማር ማፍሰስ ይችላሉ።

ቤይ

ቡልጋሪያውያን ትኩስ ጣፋጭ ምግቦችን ይወዳሉ። እና በጣም ታዋቂው "ቡክቲ" ነው, ጣፋጭ የጎጆ ጥብስ ዶናት. ከዚህም በላይ ልጆች እነሱን መብላት ይወዳሉ, እና እናቶች ምግብ ማብሰል ይወዳሉ: ቤይዎች በጣም ቀላል ናቸው. አንድ ጥቅል የጎጆ አይብ በአንድ ብርጭቆ ዱቄት፣ አንድ ማንኪያ በሶዳማ እና በሶስት እንቁላሎች ይንከባከባል። የጎጆው አይብ ጥራጥሬን መውሰድ ወይም በወንፊት መጥረግ የተሻለ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ድስት ውስጥ ይሞቃል። መጠኑ በማንኪያ ተሰብስቦ ወደ ጥልቅ ስብ ውስጥ ይወርዳል። ቤይዎቹ በጣም በፍጥነት ይጠበባሉ. ቆንጆ ቡናማ ሲሆኑ, ተወግደው ዘይት ለማጥፋት በናፕኪን ላይ ይቀመጣሉ. እና ለበለጠ ጣፋጭነት ዶናት በዱቄት ስኳር ይረጫል ወይም በሙቅ ሽሮፕ ይጠመቁ ወይም የሚቀልጥ ቸኮሌት።