የዋንጫ ኬኮች ከውስጥ ከመሙላት ጋር፡ የምግብ አሰራር፣ ግብዓቶች፣ ማስዋቢያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አሁንም የሚገርም ጣፋጭ ነው - ከውስጥ የሚሞሉ ኩኪዎች … ለዝግጅታቸው የሚቀርቡት የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉንም ሪከርዶች በዳስጣዎች ዘንድ ተወዳጅነት አግኝተዋል፣ ምክንያቱም ይህ እውነተኛ የጣፋጮች ጥበብ ስራ ነው። የልደት ኬክን በስም ቀናት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይተካሉ, ምክንያቱም ለመብላት አመቺ ናቸው, እና በጣዕም እና በመልክ ከባህላዊ ህክምና በምንም መልኩ ያነሱ አይደሉም. ከቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ ሙዝ እና ሌሎች ሙላዎች ጋር የኩፕ ኬክ ለሙያዊ በዓላት ፣ ለሠርግ አመታዊ ክብረ በዓላት እና የምትወዳቸውን ሰዎች ለማስደሰት ታዝዘዋል። እርስዎ እራስዎ ማብሰል ይችላሉ? በእርግጥ!

የዋንጫ ኬኮች በፍራፍሬ መሙላት

ግብዓቶች፡

• ወተት - 150 ሚሊ ሊትር።
• ስኳር - 150ግ
• ፕሪሚየም ዱቄት - 240ግ
• ሁለት እንቁላል።
• 110 ግ የቅቤ ቅቤ።
• የቫኒላ ማውጣት።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።
• የሎሚ ጭማቂ ብርጭቆ።
• Zest ከግማሽ ሎሚ።
• የመሙላት ፍራፍሬዎች።
• ጨው።

ለክሬም ያስፈልግዎታል፡

• ዘይትለስላሳ ቅቤ - 200 ግ.
• የዱቄት ስኳር - 275ግ
• የክሬም አይብ - 200ግ
• የጠረጴዛ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።
• ጨው።
• ቫኒሊን።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ለስላሳ ቅቤ በዱቄት ስኳር መምታት እና በመቀጠል እርጎ አይብ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። በውጤቱም, ተመሳሳይነት ያለው ለስላሳ ክሬም ማግኘት አለብን. በፓስተር ቦርሳ እንሞላለን, እንጠቀልለው እና ለአሁኑ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንተዋለን. ለመሙላት, የቀዘቀዙ ሰማያዊ እንጆሪዎችን, ቼሪዎችን, ከረንት, እንጆሪዎችን ወይም ፕለምን መውሰድ ይችላሉ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ፕለም እንወስዳለን።

ከውስጥ ከሞላ ጎደል ኬኮች ማብሰል እንቀጥላለን። የምግብ አዘገጃጀቱ ቅቤ ከስኳር ጋር እንዲዋሃድ እና እንዲደበድበው ይጠይቃል. የስኳር ክሪስታሎች ከሟሟ በኋላ በመጀመሪያ እንቁላሎቹን, ከዚያም ክሬም, ወተት እና የቫኒላ ጭማቂ ይጨምሩ. ዱቄቱን ከመጨመራቸው በፊት ማጣራት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው ይጨምሩበት። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ከቅቤው ድብልቅ ጋር ያዋህዱት ወይም ማናቸውንም እብጠቶች ለመሟሟት ያንቀሳቅሱት።

የኩፕ ኬክ ለመጋገር በዘይት መቀባት የማይፈልጉ የሲሊኮን ሻጋታዎችን መውሰድ ጥሩ ነው። በማንኪያ, ዱቄቱን ወደ ቅጾች ማከፋፈል ያስፈልግዎታል, ነገር ግን ከግማሽ ድምጽ አይበልጥም. እነዚህ ኬኮች ብቻ በደንብ ይነሳሉ. መሙላቱን በእያንዳንዱ የወደፊት ኬክ መሃል ላይ ያድርጉት። ፕለምን አስቀድመው ያጥፉ እና ፈሳሹን ለማስወገድ ትንሽ ይጭመቁ, አለበለዚያ ጭማቂው ይሰራጫል እና መልክን ያበላሻል, ኬክ በደንብ እንዲጋገር አይፈቅድም. አሁን በመሙላት ላይ ሌላ የሾርባ ማንኪያ ሊጥ ይጨምሩ እና ብዙ እንዳይነሱ በመሃል ላይ ትንሽ ውስጠ-ገብ ያድርጉ። ኩባያ ኬኮች አስቀድመው ማሞቅ አለባቸውእስከ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋሯቸው። የተጠናቀቁትን ኬኮች ከቅርጻዎቹ ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ከቂጣው ከረጢት በክሬም ያጌጡ እንደ አማራጭ የዱቄት ዶቃዎችን ፣ አበቦችን ፣ ቤሪዎችን ወይም የአዝሙድ ቅጠልን ማከል ይችላሉ ። ይህ ክሬም በሚሞቅበት ጊዜ በፍጥነት መሰራጨት እንደሚጀምር አስታውስ፣ ስለዚህ ያለቀላቸው ኬኮች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በጣም ጥሩ ነው።

የቡና ኩባያ ኬኮች በቸኮሌት ክሬም

ይህ የሚያምር እና በጣም ቸኮሌት ያለበት ጣፋጭ ምግብ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱን በትክክል ከተከተሉ፣ በኩሽና ውስጥ በቤት ውስጥ እንኳን የተጋገረ፣ ምግብ ቤት ውስጥ የበሰለ ይመስላል።

ግብዓቶች፡

• ዱቄት - 200ግ
• የኮኮዋ ዱቄት - 40ግ
• ነጭ ስኳር 100 ግ
• ቡናማ ስኳር 100g
• የተጣራ ቅቤ - 115ግ
• እንቁላል አንድ ቁራጭ ነው።
• ወተት - 120 ml.
• የተፈጥሮ የቀዘቀዘ ቡና - 120 ሚሊ ሊትር።
• የመጋገር ዱቄት - የሻይ ማንኪያ።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ።
• 5g ጨው።
• የፈጣን ቡና - አንድ የሻይ ማንኪያ ተኩል።

ለክሬም ያስፈልግዎታል፡

• ለስላሳ ቅቤ - 100ግ
• የቀዘቀዘ ክሬም አይብ - 300 ግ
• የዱቄት ስኳር - ሰማንያ ግራም።
• የሻይ ማንኪያ የቀለጠ ቸኮሌት።

የጋናሽ ግብዓቶች፡

• ጥቁር ቸኮሌት - 100ግ
• ወተት - 50 ml.

ለጌጦሽ - 100 ግ ቸኮሌት።

የኩፍያ ኬክ ማብሰል

የቸኮሌት ኩባያ ኬኮች ከመሙላት ጋርውስጥ በቀላሉ ተዘጋጅተዋል. በመጀመሪያ ሁሉንም የደረቁ ምርቶች በማጣራት በጅምላ በደንብ ያዋህዷቸው. በክፍል ሙቀት ውስጥ ያለው ቅቤ ከጨው እና ከስኳር ጋር በመዋሃድ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛ ፍጥነት ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ እና ቅቤው ነጭ እስኪሆን ድረስ. በሚመታበት ጊዜ እንቁላሉን ይጨምሩ እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች ይምቱ። አሁን መቀላቀያውን በትንሹ ያዘጋጁ እና ንጥረ ነገሮቹን በክፍል ውስጥ ይጨምሩ ፣ ፈሳሽ እና ደረቅ ምርቶችን ይቀይሩ። አዲስ ክፍል ከማከልዎ በፊት ጅምላው ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ። ውጤቱ የሚያምር የቸኮሌት ቀለም ለስላሳ ሊጥ መሆን አለበት. የወረቀት ወይም የሲሊኮን ቅርጻ ቅርጾችን በብረት ቅርጽ ውስጥ ያስቀምጡ እና በተፈጠረው ሊጥ በግማሽ ይሞሉ. ኩኪዎችን ወደ ቀድሞ ማሞቂያ ምድጃ ይላኩ እና ለ 18-20 ደቂቃዎች በ 170 ° ውስጥ መጋገር. ዝግጁነትዎን በጥርስ ሳሙና ያረጋግጡ። ቂጣዎቹ በቆርቆሮው ውስጥ ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ፣ ከዚያም ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ይውጡ።

በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት ኩባያዎችን ለመሙላት ጋናሽ በማዘጋጀት ላይ። ቸኮሌት ከወተት ጋር ያዋህዱ እና ለ 10 ሰከንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቁ, ከዚያም ያነሳሱ. በደንብ ያልተሟሟ ከሆነ, ትንሽ ተጨማሪ ማሞቅ አስፈላጊ ነው. ቸኮሌት አንዴ ከቀለጠ፣ የቸኮሌት ድብልቁ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት፣ ነገር ግን ማቀዝቀዣ ውስጥ አያስገቡ።

ለኩፍያ ኬኮች አንዳንድ ማስዋቢያዎችን ለመስራት ጊዜው አሁን ነው። 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ, ለማነሳሳት ያስታውሱ. ጥቂት ቸኮሌት ወደ ጣፋጩ መርፌ ውስጥ አፍስሱ እና የቸኮሌት ንድፍ ያላቸውን ልብ በጣፋጭ ወረቀት ወይም በሲሊኮን ምንጣፍ ላይ ይሳሉ። ቸኮሌት ከተጠናከረ በኋላ ወደ ደረቅ ለማዛወር ቢላዋ ይጠቀሙላዩን።

ክሬሙን ለማዘጋጀት ቅቤውን ከስኳር ዱቄት ጋር በማዋሃድ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ይምቱ። አይብ ጨምሩ, እና ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ - አንድ የሾርባ ማንኪያ ቸኮሌት ቀለጠ እና እንደገና በደንብ ይደበድቡት. የተጠናቀቀውን ስብስብ ወደ ብስኩት ቦርሳ ያስተላልፉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀዘቀዘውን ጋናን ወደ ሌላ የቧንቧ ከረጢት ውስጥ አፍስሱ። የኩኪዎቹን መካከለኛ በሻይ ማንኪያ ይቁረጡ, እና ባዶውን ቦታ በድብልቅ ይሙሉ. ክሬሙን በሚያምር ሁኔታ ወደ ላይ ያሰራጩ እና በቸኮሌት ልብ ያጌጡ።

የዋንጫ ኬኮች የተቀቀለ የተጨማለቀ ወተት ውስጥ

ግብዓቶች፡

• 120ግ ቅቤ።
• 130g ስኳር።
• ሶስት እንቁላል።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወተት።
• አንድ ብርጭቆ (አንድ ተኩል) ዱቄት።
• 5g መጋገር ዱቄት።
• 5g ኮኮዋ።
• የተቀቀለ ወተት - ቆርቆሮ።

የማብሰያ ሂደት

በጥንታዊ የምግብ አሰራር መሰረት እንደ ኩባያ ኬክ ያለ ማጣጣሚያ ማዘጋጀት ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታን አይጠይቅም። ቅቤን እና ስኳርን ይምቱ, እና ድብደባውን በሚቀጥሉበት ጊዜ እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ. ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድብልቅው ይጨምሩ ፣ ይምቱ። ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ይጨምሩ ፣ ወተቱን ያፈሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ኮኮዋ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ። ቅጹን በዘይት ይቀቡ, ዱቄቱን ወደ ቅጹ መሃል ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ ኩባያ ኬክ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ የተቀቀለ ወተት ያስቀምጡ. በመሙላት ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ሊጥ ያድርጉ ፣ ንጣፉን ትንሽ ለስላሳ ያድርጉት እና በ 180 ° የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ ይላኩት። የተጠናቀቁ ኬኮች ያጌጡትመኛለህ።

የዋንጫ ኬኮች እንጆሪ መሙላት

ግብዓቶች ለዘጠኝ ኩባያ ኬኮች፡

• ለስላሳ ቅቤ - 80 ግ.
• 100 ግ ስኳር።
• 2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር።
• ሁለት እንቁላል፣ ወደ ክፍል ሙቀት የቀዘቀዙ።
• 150 ግ ዱቄት።
• 50g የክፍል ሙቀት ወተት።
• የመጋገር ዱቄት የሻይ ማንኪያ።
• የጨው ቁንጥጫ።

ምድጃውን እስከ 180° ድረስ አስቀድመው ያድርጉት። ጨው, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ዱቄት መቀላቀል, ማጣራት እና መቀላቀል አለባቸው. ማቀፊያውን በከፍተኛ ፍጥነት እናስቀምጠው እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ቅቤ ከቫኒላ ስኳር ጋር እንቀላቅላለን. በአንድ ጊዜ አንድ እንቁላል ይጨምሩ እና በእያንዳንዱ ጊዜ ይቀላቅሉ. መጠኑ ለስላሳ እና ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የመቀላቀያውን ፍጥነት ወደ መካከለኛ መጠን ማዘጋጀት እና ቀድሞ የተዘጋጀውን ደረቅ ድብልቅ 1/2 መጨመር ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ እና በዚህ ድብልቅ ውስጥ ወተት ይጨምሩ. ከተቀማጭ ጋር መስራታችንን እንቀጥላለን, ጅምላውን ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ, እና ከዚያ በኋላ የደረቁን ምርቶች ሁለተኛ አጋማሽ ወደ ድብልቅው ውስጥ ያፈስሱ. ብዛቱ ፍፁም ተመሳሳይነት ያለው እና በሸካራነት ከወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ጋር ተመሳሳይ ሲሆን ማቀላቀያውን ያጥፉት።

በኩፕ ኬክ መልክ የወረቀት ሻጋታዎችን ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ ውስጥ 50 ግራም ያህል ሊጥ ያድርጉ። እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንጋገራለን ። በተለመደው መንገድ ዝግጁ መሆናቸውን እናረጋግጣቸዋለን - በጥርስ ወይም በእንጨት እሾህ እንወጋቸዋለን፣ ይህም ደረቅ ሆኖ መቆየት አለበት።

እንጆሪ Kurd

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ። ለኬክ ኬኮች እንደ እንጆሪ ማብሰያ, ይችላሉእንጆሪ እርጎን ይጠቀሙ - ያለ ወተት የተሰራ የኩሽ ዓይነት። ለኬኮች፣ ኬኮች እና ኬኮች እንደመሙላት ጥሩ ነው።

ኩርድ ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

• የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ እንጆሪ - 150ግ
• ሶስት እርጎዎች።
• 50g ስኳር።
• 6 g የጀልቲን (በ30 ሚሊር ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጠጣቱን ያስታውሱ)።
• ለስላሳ ቅቤ - 30g
• የሻይ ማንኪያ ስታርች::

የእንጆሪ አሞላል ለኬክ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። ትኩስ ወይም የተቀቀለ እንጆሪዎችን በውሃ ይታጠቡ ፣ ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ እና ጅራቶቹን ያስወግዱ ። እዚያም ስኳር, ስታርች, yolks እና ሁሉንም ነገር በብሌንደር እንመታዋለን. ድብልቁን በጣም ዝቅተኛ በሆነ እሳት ላይ እናስቀምጠው እና እስከ 82 ° ድረስ እናሞቅዋለን. ይህ ድብልቅ ወፍራም መሆን አለበት, ነገር ግን ወደ ድስት አያመጡት. ከሙቀት ያስወግዱ እና ለስላሳ ጄልቲን ይጨምሩ. አሁን ወደ 35 ° ያቀዘቅዙ እና ለስላሳ ቅቤን ይጨምሩ. የኩኪዎቹን ጫፎች ይቁረጡ, መሃሉን ይቁረጡ እና በክሬም ይሞሉ. ከዚያም የተቆራረጡትን ባርኔጣዎች በላዩ ላይ ያድርጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ክሬም - የስዊስ ሜሪንግ ማዘጋጀት ይችላሉ. በጣም ለስላሳ እና ስብ ስለሌለው ጥሩ ነው. ይህንን ክሬም ከማዘጋጀትዎ በፊት እንቁላሎቹ በውሃ-ሶዳ መፍትሄ ውስጥ በደንብ መታጠብ እንዳለባቸው አይርሱ።

የስዊስ ሜሪንግ

ለሜሪንግ ያስፈልግዎታል፡

• እንቁላል ነጭ - 120ግ
• ስኳር - 200ግ
• ሲትሪክ አሲድ - ግማሽ ግራም።
• የቀለም እና ጣዕም አማራጭ።

ስለዚህ ከውስጥ የሚሞሉ ኬኮች እንደዚሁ ማብሰል እንቀጥላለንየመድሃኒት ማዘዣ. ለውሃ መታጠቢያ የሚሆን ሁሉንም ነገር አስቀድመን እናዘጋጃለን, ምክንያቱም በዚህ መንገድ ክሬም እናዘጋጃለን. ፕሮቲኖችን ወደ ንጹህ እና ስብ-ነጻ ምግብ ያፈስሱ, ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ እና ይህን ሳህን ወደ ውሃ መታጠቢያ ያስተላልፉ. ለሰባት ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛ ፍጥነት ፣ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ፣ ፕሮቲኑ እስኪሞቅ ድረስ ፣ እና ጅምላው እንደ ቀልጦ ማርሽማሎው እስኪመስል ድረስ አጠቃላይውን ይምቱ። አሁን ከውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማስወገድ ይችላሉ. ነገር ግን ከክሬሙ ጋር ያለው ሥራ ገና አላለቀም: ለ 3-4 ተጨማሪ ደቂቃዎች መገረፍ መቀጠል አለብዎት, ይህ የጅምላ መጠን እስኪቀንስ ድረስ እና በጣም የተረጋጉ ቁንጮዎች ወደ ቀጭን ክር ሊጎትቱ ይችላሉ. የኮከብ ቅርጽ ያለው አፍንጫ ወስደህ ክሬሙን በኬክ ኬኮች ላይ አፍስሰው። ከላይ በከረሜላ በሚረጩ፣ ቤሪ ወይም በትንንሽ ሜሚንግጌዎች።

የቸኮሌት ኩባያ ከሙዝ ሙሌት ጋር

ግብዓቶች ለዱቄ፡

ቅቤ - 100ግ

• 150 ግ ስኳር።
• አንድ እንቁላል።
• 200 ግ የ kefir።
• አንድ ብርጭቆ ዱቄት።
• 20 ግ ኮኮዋ።
• አንድ ሶስተኛ የሻይ ማንኪያ ጨው።
• የመጋገር ዱቄት የሻይ ማንኪያ።
• አንድ ሦስተኛ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።

ለክሬም፡

• የክሬም እርጎ አይብ - 200 ግ
• ግማሽ ቆርቆሮ የተቀቀለ ወተት።
• ቅቤ - 200ግ
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር።

ለመሙላቱ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ተኩል ሙዝ።
• 90 ግ የቤት ውስጥ ካራሚል።

ለካራሚል፡

• 100 ግ ስኳር።
• የሻይ ማንኪያ ቅቤ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከውስጥ ከሞላ ጎደል የኩፕ ኬክ ማብሰል ጀምር። የምግብ አዘገጃጀቱ የተወሳሰበ ይመስላል ነገርግን በትክክል ከተከተሉት ጥሩ ውጤት ታገኛላችሁ።

ካራሜል አስቀድመው ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ 100 ግራም ስኳር በትንሽ እሳት ላይ ማቅለጥ አለበት, እስኪጨልም ድረስ ይጠብቁ, እዚያም አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ, በደንብ ያሽጉ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉት. እንዲሁም ቅቤ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲሆን አስቀድመው ማግኘት ያስፈልግዎታል. ድብልቅን በመጠቀም በጨው, በእንቁላል እና በስኳር መምታት አለበት. kefir, ኮኮዋ, ሶዳ, ቤኪንግ ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ሊጡ ወፍራም ከሆነ፣ ጥቂት ተጨማሪ እርጎ ይጨምሩ።

ሊጡን ወደ ሲሊኮን ሻጋታ ያሰራጩ። ሚዛን ወይም አንድ የሾርባ ማንኪያ ብቻ መጠቀም ይችላሉ። የዱቄት ቅርጾችን ከእረፍት ጋር ልዩ በሆነ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ. በፎይል ይሸፍኑዋቸው, ነገር ግን በጥብቅ አይደለም, ነገር ግን አንድ ዓይነት ክዳን ያድርጉ. በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ, ቅርጹን ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ከዚያም ምድጃውን ያጥፉ እና በሩን ትንሽ ይክፈቱት. ኩኪዎችን ለ 10 ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ ይተውት. የተጠናቀቁትን ኬኮች ያቀዘቅዙ እና ከቅርጻ ቅርጾች ያስወግዱ. የጎማውን አይብ በተጠበሰ ወተት እና ለስላሳ ቅቤ ይምቱ። በመጨረሻው ላይ ስኳርን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ክሬሙን ትንሽ ለማጠንከር ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

በመቀጠል የሙዝ ሙሌትን ለካፕ ኬክ አዘጋጁ። ሙዝ ይቁረጡ እና ከካራሚል ጋር ይደባለቁ. የዱቄቱን መሃከለኛ ማንኪያ በማንኪያ ያውጡ እና የሙዝ ካራሚል መሙላቱን እዚያ ያድርጉት። ክሬሙን በላዩ ላይ ለማሰራጨት የፓስቲን ቦርሳ ከአፍንጫ ጋር ይጠቀሙ። እነዚህ ኩባያ ኬኮች ማቀዝቀዝ አለባቸው።

አሁንየታሸጉ ኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ? የምግብ አዘገጃጀቶቹን ተጠቀም እና የምትወዳቸውን ሰዎች አስደስት።