የባቫሪያን ፒዛ ለገበታዎ ፍጹም ጥምረት ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የባቫሪያን ፒዛ ከአደን ቋሊማ፣የተጠበሰ ዱባ እና የቼሪ ቲማቲም ጋር በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ይጠቅማል። ይህ የሆድፖጅ ዓይነት ነው, በፈተና ላይ ብቻ. ለመዘጋጀት ቀላል ነው እና ሳህኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው. ስለዚህ, እራስዎን በታላቅ ፒዛዮሎ ሚና ለመሞከር ዝግጁ ከሆኑ, ይህን ጣፋጭ የባቫሪያን ፒዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንመክራለን. ሁሉም ግራም 25 ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ባለው ፒዛ ዝግጅት ላይ የተመሰረቱ ናቸው።

ሊጡን በማዘጋጀት ላይ

ሊጥ በባቫሪያን ፒዛ ዝግጅት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። ያስፈልገዋል፡

• የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ መቶ ሀያ ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ፤
• ሁለት መቶ ግራም የፕሪሚየም ዱቄት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።

እርሾ ከስኳር ጋር በውሃ ውስጥ መፈጨት እና በደንብ መቀላቀል አለበት። ዱቄትን በጨው ይደባለቁ. ከሃያ እስከ ሠላሳ ደቂቃዎች በኋላ, እርሾው ሙሉ በሙሉ ሲሟሟ, በውጤቱ ውስጥ ያፈስሱዱቄትን ይቀላቅሉ ፣ ሹካ ይውሰዱ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፣ አላስፈላጊ አየርን በማንኳኳት ። ዱቄቱ መፈጠር እንደጀመረ ቅቤውን ይጨምሩ እና ቀድሞውኑ በእጆችዎ ያሽጉ ። የተገኘው ኳስ በተቀባ መያዣ ውስጥ ይቀመጣል ፣ በፎጣ ተሸፍኖ ለ 30-40 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል።

መሙላት

የባቫሪያን ፒዛን ለመሙላት እኛ እንፈልጋለን፡

• አንድ መቶ ግራም የአደን ቋሊማ።
• አንድ መቶ ግራም የኮመጠጠ ጌርኪን።
• አንድ መቶ ግራም የቼሪ ቲማቲም።
• አንድ መቶ ግራም የቲልሲተር አይብ።
• አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ሞዛሬላ።
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ያጨሰ ፓፕሪካ።
• ሦስት መቶ ግራም ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ Tabasco መረቅ።

ቲማቲሙን ከቆዳው ላይ ያፅዱ እና በንፁህ ውህድ ፣ Tabasco እና paprika ወደ ፈሳሹ ይጨምሩ። ሾርባው ጨዋማ ካልሆነ ወደ ጣዕምዎ ጨው ወይም ቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ ።

Tilsiterን በጥሩ ፍርግርግ ላይ ይቅቡት ፣ሞዛሬላን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ዱባዎችን ፣ ቋሊማዎችን እና ቲማቲሞችን በቀጭኑ (ከአምስት ሚሊ ሜትር የማይበልጥ) ቀለበቶችን ይቁረጡ ።

የባቫሪያን ፒዛን መሰብሰብ

ሊጡ ሲነሳ ወደ ክበብ ይንከባለሉት እና በተዘጋጀው መረቅ ይቀቡ። ከዚያም ድስቱ እንዲጋገር መሰረቱን ለ 5-7 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን. ከዚያ በኋላ የተቆረጡትን ንጥረ ነገሮች በቀጥታ ወደ መደርደር እንቀጥላለን-የመጀመሪያው ሳህኖች ፣ ከዚያም ዱባዎች እና ከዚያ የቼሪ ቲማቲም ። መሙላቱን በቆርቆሮ እኩል ይረጩ እና ሞዛሬላውን እርስ በእርስ በትንሽ ርቀት ያሰራጩ።

ፒሳውን ቀድሞ ለማሞቅ ይላኩ።ሁለት መቶ ዲግሪ ምድጃ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ መጋገር, እና ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ ቡናማ ነው. ይህ ሩብ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ሞዞሬላ መጠበቅ እንዳለበት ልብ ይበሉ - ማቅለጥ አለበት, ግን አይጋገር. ሁሉም በምድጃዎ ላይ የተመሰረተ ነው. ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን ፒሳውን አውጥተን ወደ ክፍሎች ከመቁረጥ በፊት ሌላ ሩብ ሰዓት እንጠብቃለን. አለበለዚያ ቅርጹን ያጣል, እና ንጥረ ነገሮቹ በሁሉም አቅጣጫዎች ይበተናሉ. በእውነቱ ፣ ያ ብቻ ነው! ለሥነ ውበት ሲባል ፒሳውን በተከተፈ ፓርሲሌ ወይም በጥሩ የተከተፈ ዲል መርጨት ይችላሉ።

ከባቫሪያን ፒዛ የምግብ አሰራር ፎቶ የምግብ ፍላጎት ካለህ ምግብ ማብሰል ለመጀመር ነፃነት ይሰማህ። የእሱ ቅመም ጣዕም እና ጥጋብ እርስዎንም ሆነ በዙሪያዎ ያሉትን ያስደስታቸዋል። እንደዚህ አይነት ምግብ በባህላዊው የቤትዎ ምናሌ ውስጥ እንደሚካተት እርግጠኞች ነን. በነገራችን ላይ አንዳንድ ሰዎች የተጠበሰ እንጉዳይ ይጨምሩበት እና በቀይ ሽንኩርት ቀለበቶች ይረጩታል - እርስዎም መሞከር ይችላሉ.