ክራንቤሪ ጭማቂን እንዴት ማብሰል ይቻላል: የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የክራንቤሪ ጁስ በአለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ነው። በእሱ ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪያት ምክንያት የብዙ ሰዎችን ትኩረት ስቧል. በውስጡም ቫይታሚን ሲ በውስጡ የቫይረስ በሽታዎችን ብቻ ሳይሆን ትኩሳትን የሚቀንስ እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል. የክራንቤሪ ጭማቂ ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ከሶስት አመት ለሆኑ ህጻናት በጣም ጠቃሚ ነው. አንዳንድ ዶክተሮች በሆድ እብጠት ፣ በዝግታ ሜታቦሊዝም እና በ pyelonephritis የሚሰቃዩ ሰዎች ይህንን መጠጥ እንዲጠጡ ይመክራሉ። መጠጡ በፍጥነት ወደ ሰውነት ውስጥ ስለሚገባ ከጨጓራ ቁስለት በስተቀር ምንም አይነት ተቃርኖ የለውም።

የማብሰል ባህሪዎች

የመጀመሪያውን የክራንቤሪ ጭማቂ ከማዘጋጀትዎ በፊት፣የመጠጡን ጥራት የሚነኩ እና ጤናዎን የሚነኩ ጥቂት ጠቃሚ ባህሪያትን ማስታወስ ያስፈልግዎታል።

1. በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ማርን ያጠቃልላል። ይህ የምግብ ምርት ኃይለኛ አለርጂ ነው, ስለዚህ መጠኑ እንደ ኦርጋኒክ ግለሰባዊ ባህሪያት ላይ በመመርኮዝ መስተካከል አለበት. ማር ወደ ቀዝቃዛ ፈሳሽ ብቻ መጨመር አለበት, ማለትም, የሙቀት መጠኑ ከ 40 ያልበለጠዲግሪዎች።
2. በምግብ ማብሰል ወቅት ትክክለኛውን የክራንቤሪ ጭማቂ እና የውሃ መጠን ይያዙ። ከመጠጥዎ ምርጡን ለማግኘት ቢያንስ 40% የክራንቤሪ ጭማቂ መያዙን ያረጋግጡ።
3. የክራንቤሪ ጁስ በቆዳው ላይ መጥፎ ተጽእኖ ስላለው በማናደድ እና በመበከል ፍራፍሬውን እየፈጨ የህክምና ወይም ሌላ የጎማ ጓንትን መጠቀም ያስፈልጋል። በምንም አይነት ሁኔታ የብረት እቃዎችን መጠቀም የለብዎትም - በፍጥነት ኦክሳይድ ያደርጋሉ. በጣም ጥሩው አማራጭ የመስታወት፣ የፕላስቲክ ወይም የሴራሚክ ምግቦች ነው።
4. ከቀዘቀዙ ክራንቤሪ ጭማቂዎች ማብሰል ከፈለጉ ማይክሮዌቭ ወይም ሙቅ ውሃ ለመበስበስ አይጠቀሙ። ፍራፍሬዎቹን አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወጣት ፣ በንጹህ ውሃ መታጠብ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቆዩ ማድረግ ጥሩ ነው።
5. የስኳር መጠኑ ልክ እንደ ማር፣ በግል ምርጫ ነው የሚተዳደረው። ብዙ የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች በጣም ያነሰ ስኳር እንደሚያስፈልጋቸው ልብ ሊባል ይገባል።
6. ከዝግጅት በኋላ መጠጡ ያለማቋረጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። የመደርደሪያ ሕይወት - 3 ቀናት. የክራንቤሪ ጭማቂ ከዚህ ጊዜ በኋላ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል::

የክራንቤሪ ጭማቂ ሰውነትን ለማጠናከር እና በቫይታሚን ሲ ለማበልጸግ በእውነት ትልቅ መጠጥ ነው።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

የክራንቤሪ ጭማቂን በጥንታዊ መንገድ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

1. የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር።
2. ስኳር - 150 ግራም (አማራጭ)።
3. ክራንቤሪ - 200-250 ግራም።

አሁን የምግብ አሰራር ዘዴን እንመልከት፡

• የመጀመሪያው እርምጃ በጣም የበሰሉ ፍሬዎችን መምረጥ ነው። ከዚያ በኋላ በሚፈስ ውሃ ስር አጥቧቸው እና ፈሳሹን በሙሉ ለማፍሰስ ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ።
• በመቀጠል፣መቀላቀያ፣ስጋ መፍጫ ወይም ሌላ የወጥ ቤት እቃዎችን በመጠቀም ቤሪዎቹን ወደ ከፊል ፈሳሽ ሁኔታ መፍጨት። አንድ ትልቅ የጋዝ ጨርቅ አስቀድመህ አዘጋጅተህ ሁሉንም ጭማቂ ጨመቅ እና የተረፈውን ኬክ በተለየ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጠው።
• የተጣራ ውሃ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ። ውሃው ከፈላ በኋላ ሁሉንም የተዘጋጁትን እቃዎች ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ (የክራንቤሪ ጭማቂ ፣ የቀረው ኬክ እና ስኳር)።
• በጥሩ ይቀላቀሉ እና ለ10 ደቂቃ ያብሱ።

የተዘጋጀው መጠጥ ወዲያውኑ መጠጣት የለበትም ለ 10-20 ደቂቃዎች እንዲጠጣ መተው ጥሩ ነው. በዚህ ጊዜ የፍራፍሬ መጠጥ እና በውስጡ የሚከማችበትን መያዣ በትክክል ለማጣራት ጥሩ ወንፊት ማዘጋጀት ይችላሉ. መጠጡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ እና ከ3 ቀናት ያልበለጠ ማከማቸት ይችላሉ።

የክራንቤሪ ጭማቂ ከዝንጅብል ጋር

ከክራንቤሪ ከዝንጅብል ጋር የሚሰራው ሞርስ በጣም ተወዳጅ አይደለም ተብሎ ይታሰባል፣ነገር ግን አሁንም ከሌሎች ተመሳሳይ መጠጦች የበለጠ ጤናማ ነው። የሚያስፈልገን ይኸውና፡

1. ስኳር - 250 ግራም።
2. የተጣራ ውሃ - እስከ 3 ሊትር።
3. የዝንጅብል ሥር - አማራጭ።
4. ክራንቤሪ (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ) - 350 ግራም።

የማብሰያ ዘዴው ከጥንታዊው የምግብ አሰራር ትንሽ የተለየ ነው፡

• በመጀመሪያ ሙቀትን የሚቋቋም ማዘጋጀት ያስፈልግዎታልሰሃን, ከተጣራ ውሃ ጋር አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. የተጣራ ውሃ ችላ አትበሉ እና በተለመደው የቧንቧ ውሃ ይቀይሩት. መጠጡ በተቻለ መጠን ጤናማ እንዲሆን ከፈለግን ውሃ ብቻ መንጻት አለበት።
• ውሃው ከተፈላ በኋላ ወደ ክፍል ሙቀት ያቀዘቅዙት።
• ክራንቤሪዎቹን በደንብ ይታጠቡ እና ፈሳሹን በሙሉ ለማፍሰስ ለ 15-20 ደቂቃዎች በቆላ ውስጥ ይተዉት።
• የዝንጅብል ሥሩን አዘጋጁ፡ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ በብሌንደር መፍጨት።
• ሁሉንም የበሰሉ ንጥረ ነገሮች (ዝንጅብል፣ ክራንቤሪ እና ስኳር) ወደ ማሰሮ ውሃ አፍስሱ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይመልሱት።

ውሃ መቅቀል የለበትም። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እንደታዩ ወዲያውኑ ምድጃውን ያጥፉ እና መጠጡ ለ 1.5-2 ሰአታት ይተዉት. በመጨረሻም ሙሉውን ኮምጣጤ በወንፊት በማጣራት በተዘጋጀው ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ።

የክራንቤሪ ጭማቂ ከሰማያዊ እንጆሪ ጋር

ከክራንቤሪ ጭማቂ፣ በሰማያዊ እንጆሪ የተጨመረ፣ የቫይታሚን ቦምብ ይፈጥራል። ይህ መጠጥ እድሜው ምንም ይሁን ምን ጥቅም ላይ ይውላል. ከ2-3 አመት ለሆኑ ህጻናት እና ለትላልቅ ሰዎች ለሁለቱም ጠቃሚ ነው. ክራንቤሪ እና ብሉቤሪ ጭማቂን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከመማራችን በፊት ምን አይነት ንጥረ ነገሮችን እንደሚያስፈልገን እንይ፡

1. ስኳር - 230 ግራም።
2. የመጠጥ ውሃ - 1.5 ሊት።
3. ብሉቤሪ - 300 ግራም።
4. ክራንቤሪ - 330 ግራም።

አሁን የክራንቤሪ ጭማቂን በብሉቤሪ እንዴት እንደሚሰራ እንወቅ፡

1. ሁሉንም ሰማያዊ እንጆሪዎችን በማጠብእና ክራንቤሪ እና ለ15-20 ደቂቃዎች ይውጡ።
2. በአንድ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች (ብሉቤሪ፣ ስኳር እና ክራንቤሪ) በመቀላቀል ለ5 ደቂቃ እንፈጫለን።
3. ከዛ በኋላ ትንሽ ውሃ ወደ መቀላቀያው ጎድጓዳ ሳህን ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ።
4. ሙሉውን ስብስብ በቺዝ ጨርቅ ያጣሩ።

የመጠጡ ወጥነት ከ viscous Jelly ጋር የሚመሳሰል ከሆነ በተፈላ ውሃ ቀድተው ትንሽ ስኳር ማከል ይችላሉ። መጠጥዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸትዎን አይርሱ።

የሎሚ ክራንቤሪ ጁስ

ሎሚን ወደ ክራንቤሪ ጁስ መጨመር ተጨማሪ ቪታሚኖችን ያበለጽጋል፣እንዲህ ያለው መጠጥ በፍጥነት ጥምዎን ያረካል። በሞቃት ወቅት እንዲጠቀሙበት ይመከራል. የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች እንከፋፍል፡

1. የተጣራ ውሃ - 1.3 ሊትር።
2. ክራንቤሪ - 840 ግራም።
3. ስኳር - 15 ግራም።
4. የሎሚ ልጣጭ - 80-120 ግራም።
5. የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊ ሊትር።

ክራንቤሪ የሎሚ ጭማቂ ለመሥራት ቢያንስ 30 ደቂቃዎችን ይወስዳል።

• የክራንቤሪ ፍሬዎችን እንለያያለን፣ያልበሰለ እና የተበላሹትን አረም እናወጣለን።
• ከዛ በኋላ ሎሚውን እጠቡት እና የዛፎቹን በሙሉ ከሱ ላይ ያስወግዱት።
• የክራንቤሪ ፍራፍሬ እና የ citrus ልጣጭ በብሌንደር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይፈጫሉ።
• የሎሚ ጭማቂውን በተፈላ ውሃ ውስጥ በመጭመቅ ድብልቁን ከመቀላቀያው ውስጥ አፍስሱ። ሁሉም ክፍሎች ከፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አለባቸው።

የተጠማ ጭማቂ ዝግጁ ነው። ወደ ማሰሮ ውስጥ ለማጣራት ብቻ ይቀራል እና ለመጠጣት ይቻል ይሆናል። ዝግጁ ሆኖ እንዲተው ይመከራልጭማቂ ለ 10-12 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ።

የክራንቤሪ ጭማቂ ምን ጥቅም አለው

ከቀዘቀዙ ክራንቤሪ ወይም ትኩስ ክራንቤሪ የሚገኘው ሞርስ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት። በዚህ መጠጥ ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ሲ ሰውነትን ያጠናክራል እናም በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል። ለእያንዳንዱ ሰው አካል ተጨማሪ ቪታሚኖችን በሚፈልግበት በክረምት ወቅት ለዚህ መጠጥ ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት. ነገር ግን ጠቃሚ ባህሪያት ምንም ቢሆኑም፣ የክራንቤሪ ጭማቂም ጉዳቶች አሉት።

ጥቅሞች

የቀዘቀዘ የክራንቤሪ ጁስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው፣ነገር ግን ይህ መጠጥ መርዛማ ነገሮችን ለማስወገድ፣እብጠትን ለማስታገስ፣የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ የተለያዩ ተላላፊ በሽታዎችን በብቃት ለመቋቋም ያስችላል። እሱን ለማዘጋጀት ልዩ የገንዘብ ወጪን አይጠይቅም ፣ ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በቤትዎ ግቢ ውስጥ ይገኛሉ ።

ጎጂ ንብረቶች

ከክራንቤሪ ጁስ አዘውትሮ መጠጣት የጥርስ መስታዎትን ያበላሻል። ስለዚህ እድሜያቸው ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች አይመከርም. በ pyelonephritis ፣ ቀርፋፋ ሜታቦሊዝም ፣ ቁስለት እና የጨጓራ ቁስለት ለሚሰቃዩ ሰዎች ተቃራኒዎች አሉ።