ክራንቤሪ ጭማቂን እንዴት ማብሰል ይቻላል: ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የክራንቤሪ ጁስ በተለይ በኬክሮስዎቻችን ዘንድ ተወዳጅ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ነው። የቤሪውን ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት በአንድ ጊዜ መዘርዘር አስቸጋሪ ነው - ይህ ዳይሬቲክ, እና ፀረ-ብግነት, እና ፀረ-ባክቴሪያ, እና ፀረ-ብግነት, እና አጠቃላይ ቶኒክ ነው. እና ከእሱ የሚጠጣ መጠጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥማትን ብቻ ሳይሆን በቀን ውስጥ የሚወጣውን ኃይል ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል, በእውነተኛው የቃሉ ትርጉም, ጥንካሬ ይሰጣል. ስለዚህ, እንዲህ ዓይነቱ አስፈላጊ መጠጥ በእጁ ላይ እንዲገኝ የክራንቤሪ ጭማቂን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ አስፈላጊ ነው. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በአንድ ጊዜ እናቀርባለን።

መጠጥ በማዘጋጀት ላይ

የክራንቤሪ ጭማቂን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ጥቂት አስፈላጊ ደንቦችን ማወቅ በቂ ነው, ምክንያቱም የዚህ መጠጥ ዝግጅት ልዩ እውቀት, ጥረት እና ጊዜ አይጠይቅም.

የቤሪ ፍሬዎች ለማብሰል ተዘጋጅተዋል፣ ተፈጥረዋል፣ በውሃ ይፈስሳሉ። ከዚያም አጻጻፉ ወደ ምድጃው ይላካል. ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው ከዚያ አሪፍ እና ማጣሪያ ያድርጉ።

አንድ ሰው አንድ ዓይነት ድብልቅን ማብሰል ይመርጣል - ከክራንቤሪ ከፊሉ ለፍራፍሬ መጠጥ ይቀቀላል ፣ የቤሪዎቹ ከፊሉ ደግሞ ጭማቂ ለማግኘት ይቦካሉ። ለማጠቃለል፣ ሁለቱም ጥንቅሮች ተገናኝተዋል።

ለልዩ የክራንቤሪዎችን ጣዕም ለማለስለስ, ጣፋጭነት ጥቅም ላይ ይውላል - ተራ ስኳር ወይም ማር. አንዳንድ የቤት እመቤቶች የሎሚ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ፣ ቀረፋ ወይም ቅርንፉድ በመጨመር በመጠጥ ጣዕም ላይ ልዩነትን ይጨምራሉ። ክራንቤሪ ጭማቂን ከዱር ጽጌረዳ ፍሬዎች ጋር ካዋህዱ መጠጡ በእርግጠኝነት ጠቃሚ እና ፈውስ ይሆናል። ከዚህ በፊት ያለው የመጨረሻው መሰጠት ያለበት ብቻ ነው።

የክራንቤሪ ጭማቂን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ ደረጃ, ቤሪ ያስፈልግዎታል - ሁለቱም ትኩስ እና የቀዘቀዘ. የተገኘው መጠጥ በቴርሞስ ወይም በጠርሙስ ውስጥ ከእርስዎ ጋር ሊወሰድ ይችላል, ወይም ከቀዘቀዘ በኋላ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል - የፍራፍሬ መጠጥ ከአዝሙድ ቅጠል ወይም ከሎሚ ቁራጭ ጋር ጥሩ ይሆናል. ወደ ወይን ብርጭቆዎች፣ ረጅም ኮክቴል ብርጭቆዎች ያፈሳሉ።

እና አሁን፣ ከአጠቃላይ ምክሮች፣ ወደ ቀላሉ እና በጣም አጓጊ የክራንቤሪ መጠጥ አዘገጃጀት እንሸጋገራለን።

የሚፈለጉ መሳሪያዎች

የቀዘቀዘ የክራንቤሪ ጭማቂ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ ደረጃ አስፈላጊውን የወጥ ቤት እቃዎች እንሰበስባለን. ምንም የተለየ ነገር የለም - እነዚህ እቃዎች በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ናቸው፡

• ትንሽ ማሰሮ።
• ቤሪዎችን ለማዘጋጀት ጎድጓዳ ሳህን።
• የእንጨት ገፋፊ።
• Colander፣ ክራንቤሪዎችን ለማጠቢያ ወንፊት።
• አጽዳ ጋኡዜ።
• Juicer ወይም በብሌንደር የምግብ አሰራር ከክራንቤሪ ጭማቂ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ወዘተ.

የቤሪ ዝግጅት

የክራንቤሪ ጭማቂን ከማብሰላችን በፊት ፍሬዎቹን እናዘጋጃለን። የቀዘቀዘው በክፍል ሙቀት ወደ መጀመሪያው ለስላሳ ሁኔታ "መሞቅ" አለበት።

ከዛ ቤሪ(ሁለቱም ትኩስ እና በረዶ) መደርደር ያስፈልጋቸዋል, ቆሻሻን, ግንዶችን, ቅጠሎችን, የተበላሹ ክራንቤሪዎችን አለመቀበል. በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ጅምላዉ በደካማ የውሃ ፍሰት ስር በቆላደር ውስጥ ይታጠባል።

ከማብሰያው በፊት ፍሬዎቹ በትክክል በእንጨት መግቻ ይቀባሉ። በፍራፍሬ መጠጥ ላይ ክራንቤሪ ጭማቂ ለመጨመር ካቀዱ, ለእዚህ አንዳንድ የቤሪ ፍሬዎችን ይምረጡ. ሎሚ ለመጨመር ወስነዋል? ዚቹ ከፍሬው ውስጥ ይወገዳሉ፣ እና ጭማቂው ተጨምቆ ይወጣል።

ለጤናማ ኮክቴል የክራንቤሪ እና የሮዝ ዳሌም ቢሆን የኋለኛው ፍሬዎችም ተለያይተው በቅጠሎችና በቅጠሎች ተጠርገው መታጠብ አለባቸው። ከዚያም የፍራፍሬውን መጠጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት, መበስበስ አስቀድሞ በእንፋሎት እንዲፈስ ይደረጋል. ይህንን ለማድረግ የሮዝ ዳሌውን ቴርሞስ ውስጥ አስቀምጡ እና የፈላ ውሃን በአንድ ሌሊት አፍስሱ።

የታወቀ የፍራፍሬ መጠጥ፡ ግብዓቶች

ቀላሉ እና በጣም ታዋቂው የፍራፍሬ መጠጥ። መጠጡ በቀላሉ ለሞቃታማ የበጋ ቀናት አስፈላጊ ነው ፣ በተለይም በማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀድሞ ከቀዘቀዘ። ንጥረ ነገሮቹ ቀላል ናቸው፡

• ክራንቤሪ - 150ግ
• ስኳር - ለመካከለኛ ጣፋጭ መጠጥ፣ ወደ 1/2 ኩባያ።
• ውሃ - 600 ሚሊ ሊትር።

የታወቀ የፍራፍሬ መጠጥ፡ ምግብ ማብሰል

መደበኛ የቀዘቀዘ የክራንቤሪ ጭማቂ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

1. ቤሪው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀልጡት፣ ለይተው ያጠቡ።
2. ክራንቤሪዎቹን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ (በተለይ ኦክሳይድ የማይፈጥር መያዣ)።
3. ቤሪውን በመጨፍለቅ በደንብ ያሽጉ።
4. አንድ ሳህን ወስደህ ውስጡን በንፁህ ጋውዝ ሸፍነው፣ ክራንቤሪዎቹን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ።
5. አሁን ጭማቂውን ከቤሪዎቹ በቺዝ ጨርቅ ጨምቁት።
6. ቁራጭ ተቀምጧልወደ ማሰሮው ተመለስ።
7. የተጨመቁ ፍሬዎች በውሃ ይሞላሉ። ከዚያ በኋላ ድስቱን በቃጠሎው ላይ ያድርጉት።
8. ሾርባው ቀቅለው ይቀርባሉ። ከዚያ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
9. የፑል ፈሳሹን በወንፊት ወይም በቆላ ማድረቂያ ያጣሩ።
10. መረቁሱ ገና ሲሞቅ የሚፈለገውን የስኳር መጠን ይፈስሳል። ጣፋጭ ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟቸው ድረስ ሞርስ ይንቀሳቀሳል።
11. መጠጡን ያቀዘቅዙ እና ከዚያ የክራንቤሪ ጭማቂ ይጨምሩበት።
12. አቀማመጡን በደንብ ለመደባለቅ ይቀራል - የፍራፍሬ መጠጥ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው!

የቀዘቀዘ የቤሪ መጠጥ

የቀዘቀዘ የክራንቤሪ ጭማቂን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል እያሰቡ ከሆነ የሙቀት ሕክምናን የማይፈልግ ለዚህ ጤናማ መጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን።

እቃዎቹ ተመሳሳይ ናቸው፡

• የቀዘቀዘ ክራንቤሪ - 0.5 ኪግ።
• የተቀቀለ ውሃ - 1 l.
• ማር፣ ስኳር - እንደ ጣዕምዎ።

እና ዝግጅቱ እነሆ፡

1. ፍራፍሬውን ለስላሳ እስኪሆን ይቀልጡት።
2. ቤሪዎቹን በጭማቂው ውስጥ ይለፉ።
3. ጭማቂውን በተፈላ ውሃ ይቅፈሉት፣ለጣዕም ይጣፍጡ።
4. በደንብ ያንቀሳቅሱ። ማቅረብ ይቻላል!

ይህ ዘዴ በተቻለ መጠን ሁሉንም የክራንቤሪ ጠቃሚ ባህሪያትን ለማቆየት ያስችላል።

ጭማቂ ከማር ጋር፡ ግብዓቶች

መጠጡ ለቅዝቃዛ ወቅት እንደ ጣፋጭ መከላከያ ጥሩ ነው። በተጨማሪም ማር ደስ የሚል ሽፋን ባለው ጥላ ያበለጽጋል. ሞርስ እንዲሁ ለሥዕሉ ለሚጨነቁ ሰዎች ተስማሚ ነው - በ 100 ሚሊር ውስጥ46 ኪ.ሰ. የክራንቤሪ ጭማቂ ምን ያህል ማብሰል? የመጠጥ ዝግጅት "ከ እና ወደ" ከ 30 ደቂቃዎች በላይ አይወስድዎትም።

እና ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች እነኚሁና፡

• ክራንቤሪ - 0.5 ኪ.ግ.
• ውሃ - 2 ሊ.
• ማር - 2 tbsp. l.

የማር-ክራንቤሪ ጭማቂ፡ዝግጅት

ቀላል ስልተ ቀመር ይኸውና፡

1. መጀመሪያው መደበኛ ነው - ቤሪዎቹ ይቀልጣሉ (አስፈላጊ ከሆነ) ይንቀሳቀሳሉ ፣ ይታጠባሉ።
2. በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው፣በማሸር ያፍጩ።
3. ከቤሪ ፍሬዎች ክራንቤሪ ጭማቂ በፋሻ ተጨምቆ ወደ ተለየ መያዣ ውስጥ ይጨመቃል እና ኬክ ወደ ድስቱ ይመለሳል።
4. ውሃ ጨምሩ፣ እሳት ላይ ያድርጉ።
5. የቀዘቀዘ የክራንቤሪ ጭማቂ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? ወደ ድስት አምጡና ምግብ ማብሰል፣ በማነሳሳት፣ ለሌላ አምስት ደቂቃ።
6. በወንፊት ወደ ሌላ ኮንቴይነር አስገቡ።
7. ማር ጨምሩ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት።
8. አሁን የተዘጋጀውን የክራንቤሪ ጭማቂ አፍስሱ፣ በደንብ ይቀላቀሉ።

በቀዝቃዛው ወቅት የፍራፍሬ መጠጥ ጥሩ ሞቃት ፣ ሙቅ ነው። በሞቃት ወቅት ከማገልገልዎ በፊት ማቀዝቀዝ ጥሩ ሀሳብ ነው።

ሞርስ ከሮዝሂፕ መረቅ ጋር፡ ግብዓቶች

ጤናማ፣ ፈውስም የሆነ መጠጥ ልዩነት። Rosehip የፍራፍሬ መጠጥ ደስ የሚል ሊታወቅ የሚችል መዓዛ እና ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል. ለመጠጥ የሚያስፈልግዎ ነገር ይኸውና፡

• ክራንቤሪ - 0.5g
• Rose Hips - 1 ኩባያ።
• ውሃ - 2 ሊ.
• ስኳር - እንደ ጣዕምዎ።

መርሴ በሮዝ ዳሌ እና ክራንቤሪ፡ ምግብ ማብሰል

አበስል።እንዲህ ዓይነቱ የፍራፍሬ መጠጥ ከቀዳሚዎቹ የበለጠ አስቸጋሪ አይደለም:

1. የሮዝሂፕ መረቅ አስቀድሞ ተዘጋጅቷል - ቤሪዎቹ በአንድ ሌሊት በፈላ ውሃ በቴርሞስ ይታፈላሉ።
2. ክራንቤሪ ደርድር፣ያጠቡ።
3. ቤሪውን በማሼር ያፍጩት።
4. የክራንቤሪ ጭማቂን በቺዝ ጨርቅ ውስጥ ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ ጨምቁ።
5. ኬኩ በውኃ ተሞልቶ ወደ ማሰሮው ይመለሳል።
6. ክራንቤሪ ያለበት መያዣ በእሳት ላይ ተለጥፎ እንዲፈላ ይደረጋል። ከዚያ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
7. ሾርባው በቆላደር ተጣርቶ ይጣፈጣል - ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለበት።
8. አሁን ቀድሞ በእንፋሎት የተሰራውን የሮዝሂፕ መረቅ በማጣራት ወደ ክራንቤሪ ጅምላ አፍስሱት።
9. መጠጡ ነቅቷል፣ ቀዝቀዝ (አስፈላጊ ከሆነ) እና ይቀርባል።

ክራንቤሪ እና የሎሚ ጭማቂ፡ ግብዓቶች

ይህ ጤናማ መጠጥ በሞቃት ቀን ጥማትን ለማርካት ጥሩ ነው። እና ሎሚ ጭማቂውን ኦርጅናሌ መራራ እና አዲስ መዓዛ ይሰጠዋል. ለመጠጥ፣ አዘጋጁ፡

• ክራንቤሪ - 3 ኩባያ።
• የሎሚ ጭማቂ (ከአንድ ፍሬ)።
• Citrus zest (ከአንድ ሎሚ)።
• ውሃ።
• ስኳር - እንደ ጣዕምዎ።

የሎሚ ክራንቤሪ ጁስ፡ ምግብ ማብሰል

እንዲህ አይነት የፍራፍሬ መጠጥ እናበስላለን፡

1. ይምረጡ፣ ክራንቤሪዎችን ያለቅልቁ።
2. ቤሪውን በስኳር ይቅቡት። ይህ ሂደት በብሌንደር ውስጥ በጣም ፈጣን ይሆናል።
3. ምርቱን በድስት ውስጥ ያስቀምጡት ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ዚፕ እዚያ ይላኩ።
4. ድብልቁ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል።
5. መጠጡን ያቀዘቅዙ፣ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. በዚህም የፍራፍሬ መጠጡ ለ12 ሰአታት ይጠመዳል።
7. በማጠቃለያ፣ መጠጡ የሚጣራው በወንፊት ወይም በኮላደር ነው። ያ ነው፣ ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የቤሪ ጥቅማጥቅሞች

አሁን የክራንቤሪ ጭማቂን እንዴት ማብሰል እንደምትችል ስላወቁ የእነዚህን ፍራፍሬዎች አስደናቂ ባህሪያት ማብራራት እፈልጋለሁ። ስለዚህ፣ በጣም አስፈላጊ እና አስደሳች የሆነውን ዘርዝረናል፡

• ሞርስ የደም ግፊትን የመቀነስ ችሎታ አለው። በቤሪው ስብጥር ውስጥ ብረት እና ፖታስየም ደሙን ያጸዳሉ. በተጨማሪም በመላው የልብና የደም ህክምና ሥርዓት ሥራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
• ክራንቤሪ የበርካታ ጉንፋን በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ጥሩ ተቃዋሚ በመባል ይታወቃል።
• መጠጡም ለጨጓራና ትራክት ጠቃሚ ነው - የስርአቱን አሠራር ያሻሽላል፣ መርዞችን እና መርዞችን ለማስወገድ ይረዳል።
• ክራንቤሪ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል፣ የደም ማነስ እድገትን ይከላከላል።
• ሰውነታችን የቫይታሚን እጥረት ባለበት ከወቅት ውጪ በሆኑ ቀዝቃዛ ወራት መጠጣት በጣም ጠቃሚ ነው።
• በሳይንሳዊ ጥናቶች አረጋግጠዋል ጣፋጭ ጭማቂ በተጨማሪም በዚህ ጥራት ውስጥ ታዋቂውን የፈረንሳይ ወይን እንኳን በልጦ የፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አለው። በክራንቤሪ ውስጥ የሚገኘው ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲዳንት ፖሊፊኖል ነው።
• እናቶች ለልጁ የክራንቤሪ ጭማቂን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ለህጻናት ምግብ ተስማሚ የሆነ መከላከያዎችን ስለሌለው
• አሁንም እራስህን ካላዳነህ እና ከታመመ በሃኪሙ የታዘዘውን መድሃኒት ከክራንቤሪ መጠጥ ጋር ብታዋህደው መልካም ነው። ሞርስ ሰውነት ኢንፌክሽኑን እንዲዋጋ ብቻ ሳይሆን የመድኃኒቶችን ተፅእኖም ያሻሽላል።
• አንዳንድ ምንጮች እንደሚነግሩን ክራንቤሪ የካንሰርን እድገት የሚቃወም quercetin የተባለ ንጥረ ነገር እንደያዘ ይነግሩናል።
• የክራንቤሪ መጠጥ ለሚያጠቡ እናቶች በዋጋ ሊተመን የማይችል ጥቅም - ጥንካሬን በፍጥነት ለመመለስ ይረዳል፣የጡት ወተት እንዲፈጠር ያደርጋል።
• የአመጋገብ ባለሙያዎች ከምግብ በፊት ከ1-1.5 ሰአታት በፊት የክራንቤሪ ጭማቂን እንዲበሉ ይመክራሉ። በዚህ መንገድ በቀን 2 ሊትር መጠጥ መጠጣት በሁለት ሳምንታት ውስጥ የምግብ መፈጨት ትራክትን መደበኛ ስራ መመለስ ይቻላል::
• ሞርስ ለሜታቦሊዝም መደበኛነት ምቹ ነው፣ ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ይጠቁማል።

ለጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተናል። የክራንቤሪ ጭማቂ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው - ማናቸውንም አማራጮች ይሞክሩ!