ልዩ የሆነውን ይቀላቀሉ፡ ማንጎ እንዴት እንደሚበሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በመደብሮች ውስጥ ብርቱካን፣ሎሚ እና መንደሪን ለመሸጥ ሜትር የሚረዝሙ ወረፋዎች የተደረደሩበት እና ሌሎች "የውጭ ሀገር" ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ከፊልም እና ከመፅሃፍ የተወሰዱ ብዙ ሃሳቦች ያልነበሩበት ጊዜ አልፏል። አሁን ባለው የተትረፈረፈ ምግብ፣ በጠረጴዛው ላይ አናናስ ቁርጥራጭ፣ የሮማን ፍሬ፣ የኮኮናት ቁርጥራጭ፣ አቮካዶ ወይም ሙዝ ያለው ማንንም አያስደንቅዎትም። እውነት ነው፣ አንዳንድ ጊዜ ይህንን ወይም ያንን እንግዳ ምርት ከገዛን በኋላ እራሳችንን በመጨረሻው ደረጃ ላይ እናገኛለን፡ ምን እናድርግ እና እንዴት እንበላው?

እስቲ ላስተዋውቀው፡ ማንጎ

ስለዚህ፣የሐሩር ክልል የማንጎ ፍሬ። የትውልድ አገሩ ህንድ እና ፓኪስታን ናቸው, እና የማንጎ ምስሎች በብሔራዊ ምልክታቸው ውስጥ ተካትተዋል. ብዙ የባህል ዓይነቶች አሉ, አንዳንድ ዝርያዎች ለምግብነት ያገለግላሉ, ደስ የሚል ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪያት አላቸው. ለስላሳው የሚያብረቀርቅ ቆዳ ስር የፋይበር ወይም የብልቃጥ መዋቅር እምብርት ይደብቃል. ፍሬው ራሱ ትልቅ ነው, ክብደቱ እስከ 2 ኪ.ግ. ቅርፊቱ ቀይ, ደማቅ ቢጫ ወይም ፈዛዛ አረንጓዴ ነው. በማንጎው ውስጥ (ፎቶው ያሳያል) ትልቅ እና ጠንካራ የሆነ አጥንት።

ማንጎ መብላት

ማንጎ እንዴት እንደሚበሉ ማወቅ በጣም ቀላል ነው። በመጀመሪያ ደረጃ በተለያየ የብስለት መጠን ውስጥ ፍራፍሬዎችን መብላት ይችላሉ. እርግጥ ነው, በጣም ጣፋጭ የሆኑት ወደ ታች የመጡ ናቸው"ሁኔታ", ነገር ግን ከመጠን በላይ ያልበሰለ, ለስላሳ, ፋይበር ሳይሆን ቢጫ እና ብርቱካንማ ሥጋ. አረንጓዴ ፍራፍሬ ልክ እንደ ሊም ጣዕም አለው. ቁርጥራጮቹ በተለመደው የሎሚ ምትክ በሻይ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ጠቃሚ እና ያልበሰለ ማንጎ. እሱ እንኳን በጣም ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች አሉት። በመጀመሪያ ደረጃ, ለእኛ በጣም ጠቃሚ የሆነው pectin ነው. በበሰለ ፍሬ ውስጥ, ከአረንጓዴው በጣም ያነሰ ነው. ጠቃሚ አሲዶች: succinic, citric, malic and oxalic. በነገራችን ላይ ለእነሱ መገኘት ምስጋና ይግባቸውና ቦርችትን አሲዳማ ማድረግ ወይም ሰላጣዎችን ከእንደዚህ ዓይነቱ ማንጎ ጭማቂ ጋር በመርጨት ሁለት ጠብታዎችን ወደ ሾርባዎች ማከል ይችላሉ ። እና ከቫይታሚን ሲ ብልጽግና አንፃር አረንጓዴ ፍራፍሬ ከኖራ እና ከሎሚ ይበልጣል። የቡድን ቢ ቪታሚኖች ማንጎን “ቫይታሚን ቦምብ” አድርገውታል። ማንጎን እንዴት እንደሚበሉ ሁለት አማራጮች ቀድሞውኑ አሉ።

በሁለተኛ ደረጃ ስለደረሱ ፍራፍሬዎች። እነሱ ካርቦሃይድሬት-የያዘው ምድብ ውስጥ ናቸው እና ሙሉ ብስለት ሲደርሱ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ይሰበስባሉ. የብስለት ደረጃው በመዓዛው ሊታወቅ ይችላል-ለመብላት በተዘጋጁ ፍራፍሬዎች ውስጥ በጣም ጠንካራ ነው, ደስ የሚል መዓዛ አለው. ከመጠን በላይ የበሰሉ ፍራፍሬዎች በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ አይሆኑም. ማንጎ ከመብላቱ በፊት በጥንቃቄ ይሸታል!

የደረሱ ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸው የተነሳ እንደ ተፈጥሮ ማር ይጣላሉ። ይህ አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ነው, ለጣፋጭነት ወይም እንደዚያው መብላት ያስደስታል! በብስለት ደረጃ, በፍሬው ውስጥ ያሉት የቪታሚኖች መጠን ብቻ ይበቅላል. ለምሳሌ, ቫይታሚን ኤ በራዕይ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ስላለው ለዓይን በሽታዎች በቀላሉ አስፈላጊ ነው. የእኛን "ልዩ" ምግብ አዘውትረው የሚበሉ ከሆነ, የበሽታ መከላከያዎችን በእጅጉ ይጨምራሉ, እራስዎን ከተለያዩ ነገሮች ይጠብቁከጉንፋን ጋር ተያይዘው የሚመጡ የቫይረስ በሽታዎች እና ኢንፌክሽኖች የልብ ጡንቻን በጥሩ ሁኔታ ያቆዩ እና በህይወት ይደሰቱ!

ማንጎ መብላትን የማያውቁ - ጥሬም ሆነ ተዘጋጅተው - በተለያዩ መንገዶች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሊመከሩ ይችላሉ። በጣም ቀላሉ ፍሬውን ወደ ሁለት ግማሽ መቁረጥ, ቢላውን በአጥንት ላይ በማንሸራተት. ከዚያም ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ እና እንደ ሐብሐብ ቁርጥራጭ (ለቆዳው) ይበሉ። ወይም ለእያንዳንዱ ግማሽ ሥጋውን ወደ ኩብ ይቁረጡ, ቆዳውን ከውስጥ በኩል በማጠፍ, ወደ ሳህኑ ይቁረጡ እና ይደሰቱ! ነገር ግን ጣፋጩን አላግባብ መጠቀም የለብህም አለበለዚያ ከሆድ ችግር መራቅ አትችልም።

ማንጎ በፒስ ውስጥ እንደ ሙሌት ወይም በኬክ ውስጥ (እንደ የፍራፍሬ ሽፋን) ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ከ pulp ውስጥ ጭማቂ ጨምቀው ፣ mousses እና ኮክቴሎችን ይጨምሩ ፣ ሌላው ቀርቶ ማቆየት ፣ ወዘተ. ዋናው ነገር ይህ ሁሉ ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ነው!