ቻርሎት ከፖም ጋር፡ ቀላል የምግብ አሰራር፣ የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁልጊዜ ከግዙፉ የተለያዩ ምግቦች መካከል፣ በጣም ተወዳጅ የሆኑት ለመብሰል ቀላል እና ተመጣጣኝ ዋጋ ያላቸው ምግቦች ነበሩ። ለምሳሌ, ከፖም ጋር ለቻርሎት የሚሆን ቀላል የምግብ አሰራር አሁንም በቤት ውስጥ ነዋሪዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ እንደሆነ ይቆጠራል. ይህን አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ የማያበስል ቤተሰብ አሁን ማግኘት ይቻላል? እውነት ነው, ቻርሎትን ከፖም ጋር ለማዘጋጀት የተለያዩ አማራጮች ቢኖሩም, በስኳር ውስጥ ብስኩት እና የፍራፍሬ ቁርጥራጭ አሁንም ባህላዊ ናቸው. የዚህ መጋገር ንጥረ ነገሮች አብዛኛውን ጊዜ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ይገኛሉ. እና ለቻርሎት ከፖም ጋር የሚዘጋጅ ክላሲክ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ስለሆነ አንድ ልጅ እንኳን በቀላሉ ሊቋቋመው ይችላል።

ስለዚህ ይህ ምግብ ለራሳቸው ጊዜ ዋጋ ለሚሰጡ ሰዎች ምርጥ ነው። በተጨማሪም ፣ ዛሬ ይህንን ጣፋጭ ኬክ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና ሁሉም ሰው ለቻርሎት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፖም ጋር ወደ ጣዕምዎ መምረጥ ይችላል። ስለዚህ ጊዜ አያባክን - ትክክለኛውን ጣፋጭ ይምረጡ እና ማብሰል ይጀምሩ!

ቀላል የአፕል ቻርሎት አሰራር

ባህላዊ ኬክ ለመስራትትክክለኛ ለመሆን ትንሽ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ያስፈልግዎታል፡

• የመስታወት ዱቄት፤
• እንደ ስኳር፣
• 3 እንቁላል፤
• በርካታ ትላልቅ ፖም፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር ወይም ሶዳ በሆምጣጤ የተከተፈ።

የእርስዎን ኬክ (ቻርሎት ከፖም ጋር) ትንሽ ቅመም መስጠት ከፈለጉ ጣፋጩን በመረጡት የተለያዩ ምግቦች ያሟሉት። ለምሳሌ የሎሚ ወይም ብርቱካን ሽቶ፣ የሌሎች ፍራፍሬዎች ቁርጥራጭ፣ ለውዝ፣ ዘቢብ፣ ቫኒሊን፣ ቤሪ በጣም ጥሩ ሙሌት ይሆናል።

እንደ ፖም፣ ምንም አይነት አይነት ፍፁም ኬክ ለመስራት ተስማሚ ነው። እያንዳንዱ የፍራፍሬ ዝርያ ለሻርሎት ልዩ የሆነ መዓዛ እና ጣዕም መስጠት ይችላል - ይህ የዚህ ጣፋጭ ልዩነት ሚስጥር ነው. አንቶኖቭካ ፖም ኬክ ለመሥራት እንከንየለሽ ተደርገው ይወሰዳሉ። በአንዳንድ ሁኔታዎች ፍራፍሬዎች ለማለስለስ በተቀለጠ ቅቤ ውስጥ ይቀባሉ ወይም በኮንጃክ ውስጥ ይጠመቃሉ።

በተጨማሪም የታሸጉ ፖም በሚያስደንቅ ሁኔታ ከቫኒላ፣ ቀረፋ፣ nutmeg፣ liqueurs፣ የወይራ ዘይት፣ የአገዳ ስኳር፣ ሮም እና ማር ጋር ይደባለቃሉ። ስለዚህ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ማንኛውንም ወደ የተጋገሩ እቃዎችዎ ላይ ለመጨመር ወይም ሙሉ ለሙሉ የተዋሃዱ ንጥረ ነገሮችን ለመፍጠር ነፃነት ይሰማዎት, በዚህም ሙሉ ለሙሉ አዲስ ጣዕም ያግኙ. ምንም እንኳን "ቻርሎት" ከፖም ጋር ከመደበኛ የምርት ስብስብ ጋር እንኳን የሚጣፍጥ ኬክ ቢሆንም።

ምግብ ማብሰል

እንቁላሎቹን እና ስኳሩን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይመቱ። ይህንን ለማድረግ አንድ ተራ ዊስክ መጠቀም ይችላሉ, ግን የተሻለ ነውልክ፣ እርግጥ ነው፣ እራስዎን በሚቀላቀለው ያስታጥቁ። በውጤቱም, ድብልቅው በከፍተኛ መጠን መጨመር እና ደስ የሚል ክሬም ጥላ ማግኘት አለበት. ከዚያም በጅምላ በሆምጣጤ የተከተፈ ቤኪንግ ዱቄት ወይም ሶዳ ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ዱቄትን በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ። በነገራችን ላይ በደንብ የተጣራ መሆን አለበት, በተለይም ብዙ ጊዜ. ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይነት እስኪገኝ ድረስ የተቀላቀሉትን ንጥረ ነገሮች እንደገና በደንብ ይመቱ. ከዚያም በቅድሚያ የተላጠ፣ የተከተፈ ወይም የተከተፈ ፖም ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።

ቅጹን አዘጋጁ፡ በዘይት ይቀቡት ወይም በልዩ ብራና ይሸፍኑት። ዱቄቱን ያፈስሱ እና በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 40-50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ኬክን ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት ዝግጁነቱን በጥርስ ወይም በእንጨት ዱላ ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ። ከፖም ጋር እንደዚህ ባለው ጣፋጭ ቻርሎት ውስጥ ያለው ብስኩት ያልተለመደው ለስላሳ እና አየር የተሞላ ሲሆን ፍራፍሬዎች ጣዕሙን በትክክል ያሟላሉ። የበሰለ ፓስቲዎችን በተቆረጡ ለውዝ፣ ቸኮሌት ቺፕስ ወይም በዱቄት ስኳር ማስዋብ ይችላሉ።

የቅንጦት አምባሻ

ቻርሎትን ከፖም ጋር በአኩሪ ክሬም ለሻይ መጋገር ይሞክሩ። የእንደዚህ አይነት ኬክ ተወዳጅነት ዛሬ ይንከባለል። ለማዘጋጀት ከአንድ ሰዓት ያነሰ ጊዜ ይወስዳል, ጣዕሙ የበለፀገ እና እጅግ በጣም ስስ ነው, እና መዓዛው በቀላሉ ሊወዳደር የማይችል ነው. ይህን ጣፋጭ ለማዘጋጀት ብዙ ወጪ የማይጠይቁ ንጥረ ነገሮች በማንኛውም ወቅት ይገኛሉ እና በሁሉም መደብሮች ውስጥ ይገኛሉ. በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች መጠን በመሞከር, በተቆራረጡበት መንገድ, የተለያዩ ምርቶችን በመጨመር, ሙሉ ለሙሉ የተለየ, ግን እኩል የሆነ ጣፋጭ ቻርሎትስ ከ ጋር ማግኘት ይችላሉ.ፖም።

ቅንብር

ከጥቂት ንጥረ ነገሮች ጋር በምድጃ ውስጥ 10 ጊዜ ጣፋጭ ቻርሎት ከፖም ጋር መስራት ትችላለህ። ሂደቱ ራሱ በግምት 40 ደቂቃዎችን ይወስዳል. ስለዚህ፣ ያስፈልግዎታል፡

• 7-8 መካከለኛ ፖም፣ ማንኛውም አይነት፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር እና ዱቄት፤
• 3 እንቁላል፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ቫኒሊን፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፣ተፈጥሯዊ ምርጥ ነው።

የማብሰያ ደረጃዎች

በመጀመሪያ ፖምቹን አዘጋጁ፡ላጡዋቸው እና ዋናውን አስወግዱ እና በትክክል ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ምድጃውን በደንብ ለማሞቅ ወደ 180 ዲግሪ ቀድመው ያብሩት. መጋገሪያው በሚሞቅበት ጊዜ ቂጣውን ማብሰል ይጀምሩ።

ሁሉም ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟቁ ድረስ እንቁላል በስኳር ይመቱ። ከዚያ መራራ ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን በማጣራት, በተለይም ሁለት ጊዜ, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን በእሱ ላይ ይጨምሩ እና ድብልቁን ወደ የወደፊቱ ሊጥ ያፈሱ። በመጨረሻም ቫኒላ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. በመጨረሻም ጅምላውን እንደገና በማደባለቅ ይደበድቡት። በውጤቱም፣ በጣም ወፍራም ያልሆነ ሊጥ ማግኘት አለቦት፣በወጥነቱ የሰባ ክሬም የሚያስታውስ።

ቅጹን በቅቤ ይቀቡት፣ በተለይም ክሬም፣ የተከተፉ ፖም ከታች ያስቀምጡ እና ግማሹን ሊጥ ያፈሱ። ከዚያም ፍሬውን እንደገና ያሰራጩ እና የቀረውን የበሰለውን ስብስብ ያፈስሱ. በምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቻርሎትን ከፖም ጋር መጋገር። ከማገልገልዎ በፊት ኬክ ሊገለበጥ ይችላል - ስለዚህ የካራሚልድ ፖም በላዩ ላይ ይታያል ፣ ይህም ይመስላልበጣም ቆንጆ. የተጠናቀቀው ጣፋጭ በሚያስደንቅ ሁኔታ መዓዛ እና ለስላሳ ነው።

ቻርሎት ከፖም ጋር በ kefir

የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት በሀገር ውስጥ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ዘንድ ብዙም ተወዳጅነት እንደሌለው ይቆጠራል። እንዲህ ዓይነቱን የፖም ኬክ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ሊጡ ትንሽ ጎምዛዛ እና ጥቅጥቅ ብሎ ይወጣል ፣ ግን አሁንም ከፍራፍሬ ጋር በትክክል ይስማማል። በነገራችን ላይ እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ለማዘጋጀት ጣፋጭ ፖም ማከማቸት በጣም ጥሩ ነው.

አካላት፡

• 0.5 ኪሎ ግራም ፖም፤
• 300 ግ ዱቄት፤
• 100 ግ እያንዳንዳቸው ስኳር እና ቅቤ፤
• 3 እንቁላል፤
• 200 ml kefir;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

ተከታታይ

በመጀመሪያ ስኳሩን በተቀቀለ ቅቤ በቀላቃይ ይምቱት - በእጅዎ የመሳካት እድሉ አነስተኛ ነው። ክሪስታሎች መሟሟት እንዳለባቸው ያስታውሱ. ከዚያ በተለዋዋጭ እንቁላል, kefir, ጨው እና የተጋገረ ዱቄት ይጨምሩ. ከእያንዳንዱ የአዲሱ ንጥረ ነገር አገልግሎት በኋላ, ድብልቁ በደንብ መምታት አለበት. በመጨረሻ ፣ የተጣራ ዱቄትን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ውህዱ በጣም ለምለም ፣ ተመሳሳይነት ያለው ፣ ከተጠራ ክሬም ጋር መሆን አለበት። ከዚያ በትንሹ የተከተፉ ፖም ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ።

ቅጹን በብራና ወይም በዘይት ቀባው ፣ የተዘጋጀውን ብዛት አፍስሱ እና ለ 50 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ መጋገር ። ዝግጁነቱን ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. የተጠናቀቀውን ኬክ በዱቄት ስኳር, በፍራፍሬ ቁርጥራጭ ወይም በቸኮሌት ያጌጡ. እንደሚያዩትቻርሎት ከፖም ጋር በኬፉር ላይ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ እና ለእሱ ያሉት ክፍሎች በእያንዳንዱ መደብር ውስጥ ይገኛሉ። ስለዚህ ብዙ ነፃ ጊዜ ከሌለዎት ይህንን ኬክ ለእራት ያዘጋጁት።

ፓይ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ

ይህ የምግብ አሰራር ለማንኛውም የቤት እመቤት በጦር መሣሪያ ማከማቻዋ ውስጥ እንደዚህ አይነት ምቹ መሳሪያ ላላት ህይወትን ቀላል ያደርገዋል። በተጨማሪም, በዚህ መንገድ የራስዎን ጊዜ ብዙ መቆጠብ ይችላሉ. ከሁሉም በላይ, ዝግጅት ከ15-20 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል, እና ቴክኒኩ ቀሪውን ያደርግልዎታል. ስለዚህ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቻርሎትን ከፖም ጋር መጋገር መሞከርዎን ያረጋግጡ። ከዚህም በላይ ይህን ጥሩ መዓዛ ያለው፣ የሚያረካ ኬክ ለመሥራት የሚያገለግሉት ምርቶች በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ ይገኛሉ።

የእቃዎች ዝርዝር

ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ የፖም ኬክ ለማከም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የመስታወት ዱቄት፤
• የተመሳሳይ መጠን ስኳር፤
• 4 እንቁላል፤
• 0.5 ኪሎ ግራም ፖም፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

ከፈለጉ፣ እንዲሁም አንድ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ ወደ ቀርፋፋ ማብሰያው (በቻርሎት ከፖም ጋር) ማከል ይችላሉ። በጥራት እና በዓይነት ምክንያት የዱቄት መጠን ከሚፈለገው ሊለያይ ይችላል. ስለዚህ፣ በቂ ካልሆነ፣ ለማከል ነፃነት ይሰማዎ።

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን በስኳር ደበደቡት በመጀመሪያ ዝቅተኛ ፍጥነት በመጠቀም እና በመቀጠል ከፍተኛውን መቼት በማቀላቀያዎ ላይ ያብሩት። ያስታውሱ: የበለጠ የሚያምር ድብልቅ ባገኙት ፣ መጋገሪያው የበለጠ ለስላሳ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ከዚያምበጅምላ ላይ መጋገር ዱቄት ፣ ቀረፋ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ። ዱቄቱን ያሽጉ፣ በወጥነቱ ወፍራም ክሬም የሚመስል ይሆናል።

ፍራፍሬዎቹን ይላጡ፣ ዋናዎቹን ያስወግዱ፣ ሥጋውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ፖም ወደ ተዘጋጀው ሊጥ እና ቅልቅል. እንደተለመደው ባለብዙ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን አዘጋጁ እና ድብልቁን ወደ ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን በተቻለ መጠን በእኩል መጠን ከላይኛው ላይ ለማሰራጨት ይሞክሩ።

በመሳሪያዎ ላይ ያለውን "መጋገር" ሁነታን ያብሩ እና ኬክን ለአንድ ሰአት ያብስሉት። እንደ አንድ ደንብ, በዚህ ጊዜ ውስጥ ቻርሎት ሙሉ በሙሉ የተጋገረ ነው. ነገር ግን እንደዚያ ሊሆን ይችላል, መሳሪያውን ከማጥፋትዎ በፊት, የመጋገሪያውን ዝግጁነት ያረጋግጡ. ከዚያም ክዳኑን ያስወግዱ እና ኬክን ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ወደ ውስጥ ይተውት. እና ከዚያ በኋላ ብቻ የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በደህና ማግኘት እና ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ. በነገራችን ላይ ከጠንካራ ፍላጎት ጋር ፖም ቻርሎት በምድጃ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በዳቦ ማሽን እና በማይክሮዌቭ ውስጥም ጭምር መጋገር ይቻላል ።