ቻርሎት በ kefir ላይ ከፖም ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ የምግብ አሰራር፣ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቻርሎት ካሉት በጣም ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ ፒሶች አንዱ ነው። ከዚህ በፊት መጋገር የማያውቁት እንኳን ዝግጅቱን ይቋቋማሉ። ቻርሎትን ለመሥራት በጣም ቀላል ቢሆንም, ይህን ሂደት ብዙ ጊዜ ለማቃለል የሚያስችል መንገድ አለ! እንዴት? በእርግጥ ፣ ለሁሉም ዘመናዊ አስተናጋጆች አስፈላጊ በሆነው የኩሽና ረዳት - ባለብዙ ማብሰያ። ብልህ ቴክኒክ ኬክዎ በውጭው ላይ እንዳይቃጠል እና ከውስጥ ውስጥ ጥሬው እንዳይቀር ይከላከላል ፣ ብዙውን ጊዜ በተለመደው ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ በሚጋገሩ ሰዎች ላይ። ጣፋጩን ጣፋጭ ፣ ርህራሄ እና ለምለም ለማድረግ ፣ የተረጋገጠ የዱቄት አሰራርን መምረጥ ያስፈልግዎታል ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቻርሎትን በ kefir ላይ ከፖም ጋር ለማብሰል ይሞክሩ። ከፍተኛ ጥራት ባለው መጋገር ውስጥ ያሉ ሁሉም ጥቅሞች አሉት። መለኮታዊ ጣዕም፣ የሚያዞር መዓዛ፣ በአፍህ ውስጥ የሚቀልጠው በጣም ስሱ ሊጥ እና በጣም ደስ የሚል መልክ - ባህሪያቱ እነዚህ ናቸው።

የታወቁ ንጥረ ነገሮች ስብስብ

ቻርሎት በ kefir ላይ ከፖም ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥለምለም እና በጣም ጣፋጭ, ደህና, የምግብ አዘገጃጀቱ ለሁሉም ሰው ይገኛል. ለዝግጅቱ አስፈላጊ የሆኑ ሁሉም ምርቶች እንደ አንድ ደንብ, በማንኛውም የቤት እመቤት ኩሽና ውስጥ ሁልጊዜ ይገኛሉ. ዋናው ንጥረ ነገር kefir ነው, ትኩስ መሆን አለበት. የጣፋጭ ምርቱ ኬክን ደስ የማይል ጣዕም ይሰጠዋል. ነገር ግን የ kefir የስብ ይዘት ሙሉ ለሙሉ ግድየለሽ ነው. ፍሪጅ ውስጥ ያለህን ለመጠቀም ነፃነት ይሰማህ።

እንዲሁም የዶሮ እንቁላል፣ ዱቄት፣ቅቤ፣ስኳር፣ሶዳ ወይም ቤኪንግ ፓውደር ያስፈልግዎታል። እነዚህ ሁሉ ክፍሎች ለማንኛውም መጋገር መደበኛ ናቸው፣ ስለዚህ ምንም ጥያቄዎች ሊኖሩ አይገባም።

እና በመጨረሻ ግን ቢያንስ፣ ንጥረ ነገሩ ፖም ነው። ማንኛውንም ፍራፍሬ መጠቀም ይችላሉ ነገርግን ምርጡን ውጤት በበልግ ፍራፍሬዎች ማግኘት ይቻላል::

እነሱ ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር፣የበለፀገ መዓዛ እና ደማቅ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አላቸው። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከፖም ጋር በ kefir ላይ ለምለም ቻርሎት ፍሬውን በመጋገሪያው ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ወዲያውኑ ካዘጋጁት የበለጠ ቆንጆ እና ጣፋጭ ይሆናል። ፍራፍሬዎቹን አስቀድመው ከቆረጡ ይጨልማሉ ይህም የጣፋጩን ገጽታ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል.

በሌሎችም ጉዳዮች ላይ ኬክ የመፍጠር ሂደቱ በጣም ቀላል ስለሆነ እናቱን በኩሽና ውስጥ ለመርዳት የሚፈልግ ታዳጊ እንኳን ይቋቋማል።

የቻርሎት አሰራር ከፖም ጋር በ kefir በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ይህ ተወዳጅ ፓስቲዎችን የማዘጋጀት ዘዴ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ የታወቀ ነው። ምንም እንኳን ለእውነተኛ የጀርመን ሻርሎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም የተለየ ቢሆንም። በጀርመን ውስጥ ጣፋጭ ከነጭ ዳቦ, ፖም, ኩስክሬም, እንቁላል እና መጠጥ. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት, ያለምንም ጥርጥር, ጣፋጭ ጣዕም እና መልክ አለው. ይሁን እንጂ ከሶቪየት-ሶቪየት በኋላ ባሉት አገሮች ውስጥ ለሚኖሩ እያንዳንዱ ሰው የሚያውቀው የፓይ ዘመናዊ ትርጉም ከታዋቂው የጀርመን ጣፋጭነት የከፋ አይደለም.

Luminous Charlotte በ kefir ላይ ከፖም ጋር ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና ወይም ሻይ ይጨመራል። እና ወደ ዲዛይኑ በፈጠራ ከጠጉ፣ እንግዲያውስ መጋገሪያዎች ውድ እንግዶች የሚመጡበትን ጠረጴዛ በቀላሉ ማስጌጥ ይችላሉ።

የሚጣፍጥ ኬክ ለመስራት የሚያስፈልጉ ምርቶች

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ምን ያስፈልግዎታል? የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ፡

• አንድ ተኩል ብርጭቆ እርጎ፤
• ሦስት ብርጭቆዎች የፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት፤
• ግማሽ ጥቅል ቅቤ (100 ግራም)፤
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ስኳር፣
• ሶስት የዶሮ እንቁላል ከፍተኛ ምድብ (ትልቅ)፤
• 1.5 tsp ሶዳ፤
• ሦስት ትላልቅ ጣፋጭ እና መራራ ፖም።

እንዲሁም ሻጋታውን ለመቀባት ትንሽ ቁራጭ ቅቤ ያስፈልግዎታል።

የፓይ ሊጥ አሰራር

የሚጣፍጥ ቻርሎትን በኬፉር ላይ ለመጋገር ቅቤውን እና የዳቦ ወተቱን አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ። ምግብ ማብሰል ከመጀመሩ 60 ደቂቃዎች በፊት ይህን ማድረግ የተሻለ ነው. በዚህ ጊዜ ቅቤው በበቂ ሁኔታ ይለሰልሳል፣ እና kefir ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይሞቃል።

ሊጡን ለመቦርቦር የሚመችዎትን ጥልቅ ሳህን ይውሰዱ። በመረጡት መያዣ ውስጥ ለስላሳ ቅቤን ከስኳር ጋር ያዋህዱ. አንድ አይነት ሁኔታን በማሳካት ንጥረ ነገሮቹን በፎርፍ በደንብ ያሽጉ.ለእነዚህ አላማዎች፣ እንዲሁም ምርቶቹን ወደ ለምለም ነጭ ስብስብ በመቀየር ቀላቃይ መጠቀም ይችላሉ።

በሊጡ ቅቤ-ስኳር መሰረት ሶስት ትላልቅ የዶሮ እንቁላል ይምቱ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንደገና በሹካ ወይም በማቀላቀያ ያሽጉ።

kefir በክፍል ሙቀት ውስጥ በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። ሊጡን በትንሹ ከ ማንኪያ ጋር ያዋህዱት።

በተለየ ሳህን ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ እና የስንዴ ዱቄትን ቀላቅሉባት። ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በድስት ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን ለመጨረሻ ጊዜ ያሽጉ ። የእሱ ወጥነት ለስላሳ እና ተመሳሳይ መሆን አለበት. ሳህኑን ለቀላል kefir charlotte በፎጣ ይሸፍኑት እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉት።

ፍራፍሬ በማዘጋጀት ላይ

በዚህ ጊዜ በፖም ላይ መስራት ይችላሉ። ፍራፍሬዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፣ ከዚያ ከውኃው ውስጥ ነፃ ያድርጓቸው ። ልጣጩን ማስወገድ ይችላሉ, ከዚያም ኬክ ይበልጥ ለስላሳ ይሆናል. ይሁን እንጂ ያልተላጠ ፖም ቻርሎትን የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣዕሙ የበለጸገ እንዲሆን ያደርገዋል. ፍሬውን ከ1-1.5 ሴ.ሜ የሆነ መጠን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

ማጣጣሚያን መቅረጽ እና መጋገር

የባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህኑ የታችኛው እና የጎን ቅባት በቀዝቃዛ ቅቤ። የፍራፍሬዎቹን ቁርጥራጮች አስቀምጡ. የሲሊኮን ስፓታላ በመጠቀም ፖምቹን በሳህኑ ግርጌ ላይ እኩል ያሰራጩ።

የቀረውን ሊጥ በተቀባ የፍራፍሬ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ።

የባለብዙ ማብሰያውን ክዳን ዝጋ። "መጋገር" ሁነታን ይምረጡ እና ሰዓቱን ያዘጋጁ - 50 ደቂቃዎች።

ከድምጽ ድምጾች በኋላ የመሳሪያውን ክዳን ይክፈቱ። ይሁን እንጂ የተጠናቀቀውን መጋገሪያ ለማውጣት አትቸኩሉ. ቂጣውን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይተዉት።ለተጨማሪ 15 ደቂቃዎች. በዚህ ጊዜ ከአካባቢው የሙቀት መጠን ጋር ይላመዳል, ለዚህም ምስጋና ይግባውና አይረጋጋም, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በቀላሉ ከሳህኑ ግድግዳዎች ይርቃል.

ከ15 ደቂቃዎች በኋላ ኬክን ከሻጋታው ያስወግዱት። ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተውት።

የቅንጦት ቻርሎት በ kefir ላይ ከፖም ጋር በዱቄት ስኳር ይረጫል፣ በፍራፍሬ አይቅ ሊፈስ ወይም በወፍራም ቅቤ ላይ በተመሠረተ ኩሽ ማስጌጥ።

የንግዱ ብልሃቶች

ይህን ጣፋጭ በምታዘጋጁበት ጊዜ በጣም ገላጭ የሆነ ውጤት ለማግኘት የሚረዱዎት በርካታ የምግብ አሰራር ዘዴዎች አሉ። ምግብን እንዴት ማጣፈጫ እንደሚቻል፡

• የቻርሎትን ጣዕም በቫኒላ፣ ቀረፋ፣ ካርዲሞም፣ nutmeg ወይም የሎሚ ቅይጥ መቀየር ይችላሉ።
• አንድ ትንሽ ቆንጥጦ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ወይም ዝንጅብል፣በመፈጨቱ ጊዜ ወደ ሊጡ የተጨመረው፣በቂጣው ላይ በእውነት የሚያምር ማስታወሻ ይጨምረዋል። ምንም እንኳን እነዚህ ቅመማ ቅመሞች በቤት ውስጥ የተሰሩ የተጋገሩ እቃዎችን ለመፍጠር ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የማይውሉ ቢሆንም ልምድ ያላቸው የፓስታ ሼፎች ድንቅ ስራዎቻቸውን ለመፍጠር ለረጅም ጊዜ ተጠቅመዋል።
• በቅርብ ጊዜ፣ ቻርሎትን ለመሥራት ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች ተወዳጅ እያገኙ ነው። የእነዚህ ዘዴዎች መነሻነት የተለያዩ ፍራፍሬዎች አንድ ኬክ ለመፍጠር ጥቅም ላይ ስለሚውሉ ነው. ሙዝ, አፕሪኮት, ፒር, ፒች, ኪዊ እና ሌላው ቀርቶ ሐብሐብ ሊሆን ይችላል. በኩሽናዎ ውስጥ ለመሞከር ይሞክሩ እና በውጤቱ ይገረማሉ።
• ቻርሎት በአንድ ስኩፕ ክሬም አይስ ክሬም ሊቀርብ ይችላል። የጣፋጩ አስደናቂ ጣዕም እርስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያስደንቃቸዋል።



• ቻርሎት ከቅመማ ቅመም ጋር እንዲሁ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ነው። እነዚህን ሁለት ጣፋጭ ምግቦች ለየብቻ ያቅርቡ. ክሬም በትንሽ ክፍልፋዮች ወይም በአንድ ትልቅ መያዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ከመብላቱ በፊት አንድ ቁራጭ ኬክ በአኩሪ ክሬም ኩስ ያጠቡ።