የካውበሪ ጃም ከፖም ጋር፡ የምግብ አሰራር። የሊንጊንቤሪ ጃም ከፖም ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የካውበሪ ጃም ከፖም ጋር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ህክምናም ነው። ከመፈወስ ባህሪያቱ አንፃር, ከ Raspberry ያነሰ አይደለም. እውነተኛ የዱር ፍሬዎች አፍቃሪዎች እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ መራራ እና ጣፋጭ ጣዕም ልዩ ጣዕም ያደንቃሉ. የዚህ ምግብ አሰራር ከዚህ በታች ይገለጻል. እሱን ካወቃችሁ በኋላ ክረምቱን በሙሉ በሊንጎንቤሪ መጨናነቅ ቤተሰብዎን ማስደሰት ይችላሉ።

የክራንቤሪ ጠቃሚ ባህሪያት

የሊንጎንበሪ ጃምን ከፖም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከመጻፍዎ በፊት ፣ስለዚህ የቤሪ ፍሬዎች የመፈወስ ባህሪዎች ማውራት ጠቃሚ ነው። ብዙዎቹም አሉ። ሊንጎንቤሪ የሚከተለው የጥቅም ስብስብ አለው፡

• የተለያዩ የተፈጥሮ ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ይዟል፤
• ሰውነት ለተለያዩ ጉንፋን ያለውን የመቋቋም አቅም ያጠናክራል፤
• በመርዞች ክምችት፣ መርዞች፣ ከመጠን ያለፈ የጋዝ መፈጠር፣
• የተፈጥሮ አንቲባዮቲክ ነው።የማይክሮቦች እና ፈንገሶች እድገትን እና እድገትን መከልከል;
• አንቲሴፕቲክ፣ ፀረ-ብግነት፣ አንቲፒሪቲክ ተጽእኖ አለው፤
• የአይን ድካም እና ድካም ያስታግሳል፣ማየትን ያሻሽላል፤
• በነርቭ ሲስተም ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል፤
• የደም ፍሰትን ያሻሽላል እና ልብን ይፈውሳል፤
• ጨውን ከሽንት ቱቦ ውስጥ ያስወግዳል፤
• የደም ግፊትን ይቀንሳል።

ከላይ ያሉት ንብረቶች ሰውነትን ያድሳሉ፣ ወደ አስፈላጊው ድምጽ ያመጣሉ ። ስለዚህ የሊንጎንበሪ ጃም ከፖም ጋር ማዘጋጀት ማለት ለብዙ ጉንፋን እና ሌሎች በሽታዎች መከላከያ እና ህክምና የሚሆን መድሀኒት ማከማቸት ማለት ነው።

የማብሰያ ምክሮች

1. የቤሪ ፍሬው መብሰል አለበት ነገር ግን ከመጠን በላይ መብሰል የለበትም። በነሐሴ-ሴፕቴምበር ውስጥ መሰብሰብ ይሻላል, ማለትም, በብስለት መጀመሪያ ላይ.
2. የፍራፍሬዎቹ የድጋሚ ባህሪያት በጣም በሚበዙበት ጊዜ በጠዋት ወደ መኸር መሄድ ይሻላል።
3. የመበስበስ፣ ውርጭ ወይም ሌላ ጉዳት የሚያሳዩ ቤሪዎችን አይምረጡ።
4. ለሽሮፕ ለስላሳ (በጥሩ ማድረግ ይችላሉ) ውሃ መውሰድ ይሻላል።
5. የሊንጎንቤሪ ጃምን ከፖም ጋር ለማዘጋጀት የአሉሚኒየም እቃዎችን መጠቀም የማይፈለግ ነው። የፍራፍሬ አሲድ ለስላሳ ብረት ያበላሻል።
6. የጣፋጩን ለመቅመስ ማር፣ ቲም፣ ሮዝሜሪ፣ ቅርንፉድ ወይም ቀረፋ ይጨምሩ።
7. የፈውስ የሊንጎንቤሪ ጣዕም በሌሎች የቤሪ ፍሬዎች፣ ለውዝ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ጭማቂዎች፣ የዚስ ወይም ትኩስ ፍራፍሬዎች ጣዕም ሊሟሟ ይችላል።
8. ዝግጁ ፍሬዎች ለስላሳ ይሆናሉግልጽ።

ከላይ ያሉት ምክሮች የሊንጎንቤሪ ጃምን ከፖም ጋር ጣፋጭ እና አምሮት ያደርጉታል።

ከማብሰያዎ በፊት የሊንጎንቤሪዎችን በማቀነባበር

የሊንጎንቤሪ ጃምን በፖም እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ ደረጃ ቤሪውን በትክክል ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. የሊንጎንቤሪዎች መደርደር, ከቅጠሎች እና ፍርስራሾች ማጽዳት, መታጠብ እና በደንብ መድረቅ አለባቸው. ለሙቀት ሕክምና የተደረገባቸው እርጥብ የቤሪ ፍሬዎች በብረት ክዳን ስር ባሉ የመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ እንኳን በፍጥነት ይደርቃሉ። ስለዚህ, ከታጠበ በኋላ, የሊንጊንቤሪ ፍሬዎች በትልቅ የስዕል ወረቀት ወይም በቆርቆሮ ላይ በእኩል ንብርብር መሰራጨት አለባቸው. ቤሪው ለብዙ ቀናት በደረቅ እና ሙቅ ክፍል ውስጥ መብሰል እና መድረቅ አለበት. ከጊዜ ወደ ጊዜ የሊንጊንቤሪዎችን መገልበጥ እና ማረም ያስፈልጋል. ነጭ-ሮዝ ነጠብጣቦች ያልበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች በሩቢው ንብርብር ላይ መታየታቸውን ካቆሙ በኋላ ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ።

የካውበሪ ጃም ከፖም ጋር። ግብዓቶች

ብዙ ሰዎች የሊንጎንቤሪ ፍሬዎችን በተለያዩ ፍራፍሬዎች ማብሰል ይመርጣሉ። ከፖም በተጨማሪ የዱር ፍሬዎችን ማብሰል ተስማሚ ነው ተብሎ ይታሰባል. ይህ መጨናነቅ ለብዙ አመታት ጥሩ መዓዛ ያለው እና በቤት ውስጥ በትክክል ተከማችቷል. ጤናማ ህክምና ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የካውቤሪ - 1 ኪሎ ግራም።
• አፕል - 200 ግራም።
• ስኳር - 1 ኪሎ.
• ውሃ - 350 ሚሊ ሊትር።

የማብሰያ ዘዴ

የሊንጎንቤሪ ጃምን በፖም እንዴት እንደሚሠሩ ለመንገር ጊዜው አሁን ነው።የዚህ ምግብ አሰራር በርካታ ደረጃዎችን ያካትታል።

1. በመጀመሪያ የሊንጎንቤሪዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ነክሮ በመቀጠል በቆላ ማድረቂያ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
2. ከዛ በኋላ ፖምዎቹ ተለጥፈው ከዋናው እና ከመላጥ ተነስተው ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ እና እንዲሁም በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀባት አለባቸው።
3. በመቀጠል፣ ሽሮውን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ስኳሩን ከውሃ ጋር በማዋሃድ የተፈጠረውን ድብልቅ በትንሽ እሳት ላይ ወደ ድስት አምጡ።
4. አሁን ሊንንጎንቤሪ፣ፖም እና ስኳር ሽሮፕ በደንብ ተቀላቅለው በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ እና ያለማቋረጥ ያበስሉ።
5. ከዚያም ምግቡ ከእሳቱ ውስጥ መውጣት እና ለአስራ ሁለት ሰአት መቀመጥ አለበት።
6. ከዛ በኋላ ጃም እንደገና መቀቀል አለበት። በዚህ ጊዜ ወደ ድስት አምጡ እና ቢያንስ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ፣ ቤሪዎቹ እና ፍራፍሬዎቹ አንድ አይነት ስብስብ እስኪሆኑ ድረስ።
7. በመቀጠል የተጠናቀቀው ጣፋጭ ወደ ማሰሮዎች መፍሰስ እና መጠቀል አለበት።

Cowberry jam with apple, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረበው የምግብ አሰራር በቀዝቃዛው የክረምት ቀናት በጣም ጠቃሚ ይሆናል. ሆኖም ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ከሌላ ጣፋጭ እና ፈውስ የቤሪ ፍሬ ማብሰል ይቻላል ።

ጥቁር ሽማግሌ። ጥቅሞች

ጃም ከዚህ የዱር ፍሬ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። እና እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የፈውስ ውጤት ሊገመት አይችልም. ጥቁር ሽማግሌ ለጉንፋን እና ለሆድ ችግሮች ህክምና ትልቅ እገዛ ያደርጋል። በተጨማሪም, ከዚህ የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ መጨናነቅ በጣም ጥሩ ምግብ ነው. ሳህኑን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• አዛውንቶች - 1 ኪሎ.

• ስኳር - 100 ግራም።

የማብሰያ ዘዴ

ጀማሪ የሆነች የቤት እመቤት እንኳን የጥቁር አረጋዊ እንጆሪ ጃም መስራት ትችላለች። የዚህ ምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው።

1. ለመጀመር ቤሪዎቹ በጥንቃቄ መደርደር እና በሞቀ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው።
2. ከዚያም ሽማግሌውን በኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡት እና ጭማቂ እስኪፈጠር ድረስ ይጫኑ።
3. አሁን የተገኘውን ጅምላ ወደ ቀቅለው ያብስሉት እና በጥንቃቄ ያነሳሱ።
4. የቤሪው መጠን በግማሽ ከተቀነሰ በኋላ በላዩ ላይ ስኳር ማከል ያስፈልግዎታል ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. የተጠናቀቀው መጨናነቅ በብርጭቆ ኮንቴይነሮች ውስጥ ተዘርግቶ በክዳኖች መጠቅለል አለበት።
6. ማሰሮዎች በሞቀ ብርድ ልብስ ተሸፍነው ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ መተው አለባቸው።

Black elderberry jam ለመሥራት በጣም ቀላል ነው። የዚህ ጤናማ ህክምና ባህሪያት ቤተሰብዎ በቀዝቃዛው ወቅት ጉንፋን እንዳይከሰት ይረዳል።