ካሎሪ ብስኩት፣ ቅንብር፣ ካሎሪ በ100 ግራም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ስለዚህ እንጀምር። ብስኩት ምንድን ነው? ይህ ጣፋጭ ምርት ነው, ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ "ዳቦ" ተብሎ የሚጠራው. ብዙውን ጊዜ ብስኩት ኬኮች፣ ጥቅልሎች፣ መጋገሪያዎች ለማዘጋጀት ወይም በቀላሉ በጃም ወይም በጃም ለማሰራጨት እንደ መሰረት ሆኖ ያገለግላል።

የብስኩት ቅንብር

ወደ ብስኩት ስብጥር እንሂድ። እሱ በጣም ቀላል ነው። ክላሲክ ብስኩት ዱቄት, ስኳር እና እንቁላል ያካትታል. የእነዚህ ሶስት ምርቶች መጠን እንደ የምግብ አሰራር እና የሚፈለገው የብስኩት ቁመት ሊለያይ ይችላል. ከምግብ አዘገጃጀት አማራጮች አንዱ ከዚህ በታች ቀርቧል።

የብስኩት አሰራር፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

ግብዓቶች፡

እንቁላል	4 ቁርጥራጮች
ዱቄት	100 ግራም
ስኳር	150 ግራም
ቫኒላ ስኳር/ ማውጣት/ ማንነት	አማራጭ
ጨው	መቆንጠጥ

ምግብ ማብሰል፡

1. እርጎቹን በግማሽ ስኳር ይቀላቅሉ። ጅምላው ነጭ እስኪሆን ድረስ እና በድምፅ ብዙ ጊዜ እስኪጨምር ድረስ ይቅቡት።
2. እንቁላል ነጮችን በንፁህና ደረቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ለስላሳ ጫፎችን በትንሽ ጨው ይምቱ።
3. ከዚያም የቀረውን ግማሹን ስኳር እና የቫኒላ ውህድ (እሴስ ወይም ስኳር) ቀስ በቀስ በተገረፉ ፕሮቲኖች ውስጥ ይጨምሩ። ጠንካራ የጅምላ ስብስብ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
4. ከነጭዎቹ 1/3 ኛ ወደ አስኳኳ ድብልቅ ይጨምሩ። ቅልቅል. በጣም በዝግታ ወይም በጠንካራ ሁኔታ እንዳትቦካ ተጠንቀቅ።
5. ከዚያም ግማሹን ዱቄት በ yolk-ፕሮቲን ድብልቅ ላይ ይጨምሩ። በውዝ።
6. ከፕሮቲኖች ውስጥ አንድ ሶስተኛውን እንደገና ይጨምሩ። በውዝ።
7. የዱቄቱን ሁለተኛ አጋማሽ አፍስሱ። ቅልቅል. የተቀሩትን ፕሮቲኖች ይጨምሩ. በቀስታ ግን በፍጥነት ይቀላቅሉ።
8. ቅጹን በዱቄት ይሙሉት ፣ ግን ወደ ላይ አይደለም ፣ ምክንያቱም ዱቄቱ አሁንም ይነሳል። ለ 30-40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በማሞቅ ወደ ምድጃ እንልካለን. ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና ያረጋግጡ። ደርቆ መውጣት አለበት።

አስፈላጊ! ብስኩት በምትጋግሩበት ጊዜ ለመጀመሪያዎቹ 25 ደቂቃዎች ምድጃውን አይክፈቱ ምክንያቱም በከፍተኛ የሙቀት ለውጥ ምክንያት ብስኩቱ ሊወድቅ ይችላል።

የብስኩት አይነት

ይህ መሠረታዊ የምግብ አሰራር መሆኑን ልብ ይበሉ። ሌላ ዓይነት ብስኩት አለ - ቺፎን. ከጥንታዊው የሚለየው ቅቤ ስላለው ብቻ ነው። ይህ አካል የበለጠ ለስላሳ, እርጥብ, ግን በእርግጥ, የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ ያደርገዋል, በሚያሳዝን ሁኔታ. የዚህ ዓይነቱ የካሎሪ ይዘትብስኩት፣ ከተለመደው 2 ጊዜ ያህል ጭማሪ ጋር ሲነጻጸር!

እንቁላል የሌላቸው የብስኩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም አሉ። እንደ አንድ ደንብ ወተት እና የአትክልት ዘይት እንዲህ ባለው ብስኩት ውስጥ ይጨምራሉ, ይህም በምንም መልኩ የካሎሪ ይዘቱን አይቀንስም. የአንድ ብስኩት ከእንቁላል ጋር ያለው የካሎሪ ይዘት በአማካይ 260 kcal ሲሆን እንቁላል የሌለበት ብስኩት 280 kcal ያህል ነው።

እንደ አማራጭ ለውዝ፣ የኮኮዋ ዱቄት ወይም የካሮብ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ የታሸጉ ፍራፍሬ፣ ሎሚ፣ ብርቱካንማ ወይም የሎሚ ዚስት፣ የፓፒ ዘሮች፣ በጥሩ የተፈጨ ቸኮሌት ወደ ብስኩት ማከል ይችላሉ። ነገር ግን ማንኛውም ተጨማሪዎች የብስኩትን የካሎሪ ይዘት እንደሚቀይሩ ያስታውሱ. ይህ ማለት በመጀመሪያዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመስረት ማስላት ያስፈልግዎታል።

የብስኩት የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ስንት ነው?

ቀደም ሲል እንደተገለፀው የዚህ ጣፋጭ ምግብ የካሎሪ ይዘት እንደ ስብስቡ ይለያያል። በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የሚዘጋጀው ብስኩት የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም የተጠናቀቀው ምርት 258 kcal ሊሆን ይችላል። ፕሮቲኖች, ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ ጥምርታ 5.9 ግ / 0.8 ግ / 56.3 ግ ነው.ይህም መቶኛ እንደሚከተለው ነው: 9/3/87%. እንደሚመለከቱት, ካርቦሃይድሬትስ በብስኩቱ ስብጥር ውስጥ በብዛት ይገኛሉ. እነሱን በብዛት መብላት ክብደትን መቀነስ ብቻ ሳይሆን ወደ የተጠሉ ኪሎግራም ስብስቦችም ሊያመራ ይችላል። አንድ ብስኩት እና ከእሱ የተሰሩ ምርቶች ጎጂ ወይም ጠቃሚ ስለመሆኑ ያለማቋረጥ መከራከር ይችላሉ. ግን አንድ ነገር እርግጠኛ ነው-ይህንን ጣፋጭ ምግብ በሳምንት ከ 3 ጊዜ በላይ ከፈቀዱ እና በልክ ከበሉ ጤናዎን እና ምስልዎን አይጎዳውም ።