የእንቁላል ሾርባ፡ ሁለት አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የእንቁላል ሾርባ በጣም ጥሩ የመጀመሪያ ኮርስ አማራጭ ነው። መዓዛ, ማራኪ እና አርኪ ሆኖ ይወጣል. ሁለት ቀላል እና አስደሳች የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርብልዎታለን. በኩሽና ውስጥ ስኬት እንመኝልዎታለን!

የዶሮ እንቁላል ሾርባ

የምርት ዝርዝር፡

• 1፣ 6 ሊትር ውሃ፤
• እያንዳንዱ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ግማሽ፤
• lavrushka - 1 ሉህ፤
• 0.5kg ዶሮ፤
• 4 ድንች፤
• አንድ እንቁላል፤
• 2 ቁንጥጫ የደረቀ ፓሲሌ፤
• 120g vermicelli፤
• ቅመሞች (በርበሬ፣ጨው)።

ምግብ ማብሰል፡

1. የዶሮ ቁርጥራጭን በአንድ ማሰሮ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ። ቀቅለው። በመጨረሻው ላይ ሾርባው ጨው መሆን አለበት.
2. ድንቹን ይላጡ፣ታጠቡ እና ይቁረጡ። ከሾርባ ጋር ወደ ድስቱ እንልካለን. እና የዶሮ ቁርጥራጮች, በተቃራኒው, እናገኛለን. ስጋው ከአጥንት ተለይቷል. ቀጥሎ ምን አለ? ዶሮውን ወደ ሾርባው ይመልሱ. ድንቹ እስኪለሰልስ ድረስ ያብስሉት።
3. አሁን የተከተፈ ካሮት እና ሩብ ቀይ ሽንኩርት ለወደፊቱ ሾርባ ይጨምሩ። 5 ደቂቃዎችን እንውሰድ. የሚቀጥለውን ንጥረ ነገር እንጀምራለን - vermicelli. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ እንቁላሉን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ. እንቀላቅላለን. ፈሳሹ ትንሽ ይቀቅል።
4. ለእንቁላል ሾርባ ዝግጁ ነን። ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ይህ ምግብ እንዴት መምሰል እንዳለበት ያሳያል. የደረቀ ፓሲስ, ተወዳጅ ቅመሞች እና ለመጨመር ይቀራልlavrushka. እሳቱን እናጥፋለን. ሾርባው እንዲበስል ያድርጉ (5 ደቂቃዎች). በሳህኖች ላይ እናፈስሳለን እና ቤተሰቡን ወደ ጠረጴዛው እንጋብዛለን. ለሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንመኛለን!

የአይብ የእንቁላል ሾርባ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 0፣ 5 tbsp። ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• 50g አይብ፤
• parsley - 1 sprig;
• ሁለት እንቁላል፤
• 1 ኩባያ እያንዳንዳቸው ሩዝ እና የዶሮ መረቅ፤
• ቅመሞች።

ተግባራዊ ክፍል፡

1. ነጩን እና እርጎቹን እርስ በርሳቸው ይለያዩዋቸው። በተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እናሰራጫቸዋለን. ነጮችን በጅራፍ ይመቱ።
2. ሩዙን ይምረጡ እና ያጠቡ። ከዚያም በሚፈላ ውሃ መቃጠል አለበት. ወደ ድስት ውስጥ በቂ ውሃ አፍስሱ። ጨው. የማብሰያውን ጊዜ እየጠበቅን ነው. አሁን ሩዝ እንተኛለን. ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ እናበስባለን. ከዚያ በኋላ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጨመር አለበት. ቀጣይ እርምጃዎች ምንድ ናቸው? የእንቁላል አስኳሎች ወደ ሩዝ ይጨምሩ. አነሳሳ።
3. በአንድ ሰሃን የተገረፈ እንቁላል ነጮች ውስጥ የዶሮ መረቅ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር እንገርፋለን. በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ, ቀደም ሲል የተቀቀለውን ሩዝ እና የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ. እንደገና ቅልቅል. ይህንን ሁሉ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን. ፈሳሹ መፍላት እንደጀመረ እሳቱን ያጥፉ. የእንቁላል ሾርባ ክዳኑ ተዘግቶ ለብዙ ደቂቃዎች መቆም አለበት. ከዚያም ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ. የእንቁላል ሾርባን በፓሲስ ቅጠል ማስጌጥ ይችላሉ. የመጀመሪያው ምግብ ጣፋጭ እና ከፍተኛ-ካሎሪ ነው. ስለዚህ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም እንደ ልብስ መልበስ የማይፈለግ ነው።

በመዘጋት ላይ

እንደምታየው የእንቁላል ሾርባን የማብሰል ሂደትም ከዚህ የተለየ አይደለም።ውስብስብነት. የትምህርት ቤት ልጅ እንኳን ይህን ምግብ ማብሰል ይችላል. ዋናው ነገር በአንቀጹ ውስጥ የተገለጹትን መመሪያዎች መከተል ነው።