ደረጃ በደረጃ የእንቁላል ፍሬ ለክረምት ማቀዝቀዝ፡ ሁለት የተለያዩ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለክረምቱ የእንቁላል ፍሬን ማቀዝቀዝ በብዙ መንገዶች ሊከናወን ይችላል። ዛሬ ሁለት አማራጮችን እናቀርባለን አንደኛው አስቀድሞ መጥበስን ያካትታል ሁለተኛው ደግሞ በምድጃ ውስጥ መጋገር ነው።

1። ለክረምቱ የእንቁላል ፍሬን መሰብሰብ፡ መክሰስ ለመስራት አትክልት ማቀዝቀዝ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት - 1/3 ስኒ (ለመጠበስ)፤
• የስንዴ ዱቄት - ጥቂት ማንኪያ (ለመንከባለል)፤
• ወጣት ኢግፕላንት መካከለኛ መጠን ያለው - 3-4 ቁርጥራጮች፤
• ትንሽ አዮዲዝድ ጨው - የጣፋጭ ማንኪያ።

የአትክልት ማቀነባበሪያ ሂደት

የእንቁላል ፍሬን ለክረምት ማቀዝቀዝ በጣም ቀላል ነው። ይህ የምግብ አሰራር ከተሰበሰቡ አትክልቶች ፈጣን እና በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የተነደፈ ነው. ይህንን ለማድረግ ጥቂት ወጣት የእንቁላል ፍሬዎችን ወስደህ ታጥበህ ፣ ግንዱን ቆርጠህ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ወደ ክበቦች መቁረጥ አለብህ።

አትክልቶችን ማብሰል እና ማቀዝቀዝ

ዋናውን አትክልቱ በትክክል ከተሰራ በኋላ በጥሩ አዮዲን በተሰራ ጨው መቅመስ አለበት እናከዚያም በስንዴ ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. በመቀጠልም የእንቁላል ቅጠል በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል አለበት።

የተዘጋጁ አትክልቶችን ለማቀዝቀዝ በወረቀት ናፕኪን በመንከር በተቻለ መጠን ስብን በማሳጣት እና ከዚያም በማውገዝ በትልቅ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በንብርብሮች መቀመጥ አለባቸው። ከዚያ በኋላ የተጠበሱ ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, እና ሲጠነከሩ, ወደ ክምር ውስጥ ይንኳኳቸው እና በዚህ ቦታ እስከ 1ኛው አመት ያከማቹ.

እንዲህ ዓይነቱ የእንቁላል ፍሬ ለክረምቱ መቀዝቀዝ ለቀጣይ ፈጣን መክሰስ በጣም ተስማሚ ነው። ይህንን ለማድረግ አትክልቶችን በቤት ሙቀት ውስጥ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል ከዚያም ማዮኔዜን በነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ አይብ ይቀቡ።

2። ለሰላጣ እና ለሁለተኛ ኮርሶች በቤት ውስጥ የሚቀዘቅዘው የእንቁላል ፍሬ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የሱፍ አበባ ዘይት - ጥቂት ማንኪያዎች፤
• ወጣት ኤግፕላንት - ጥቂት ቁርጥራጮች

የማብሰያ ሂደት

ይህ የምግብ አሰራር የእንቁላል ፍሬን በመጠቀም የአትክልት ወጥ ወይም አንድ አይነት ሰላጣ ለመስራት ሲፈልጉ ጥሩ ነው። ይህንን ለማድረግ ጥቂት ወጣት አትክልቶችን መውሰድ ያስፈልግዎታል, ከዚያም በደንብ ይታጠቡ, በፎጣ ያድርቁ, በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በምድጃው ላይ ያስቀምጡት. በመቀጠልም የእንቁላል ፍሬው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መጋገር አለበት።

ለክረምቱ የቀረበውን አካል ለማቀዝቀዝ በተጠናቀቀ ቅፅ ውስጥ ከምድጃ ውስጥ ማውጣት አለበት ፣ እና ጅራቱን በመያዝ ሁሉንም ያስወግዱ።ልጣጭ (ቀጥታ ሙቅ). በተመሳሳይ ጊዜ አትክልቱ ሁለንተናዊ ገጽታውን ጠብቆ ማቆየት አለበት. ከዚያ በኋላ የእንቁላል ፍሬው ቀዝቅዞ በከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል (2 ወይም 3 አትክልቶች በአንድ ቦርሳ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ)።

የተጸዱ ምግቦች ሲታሸጉ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስቀመጥ እና ለምግብ ስራ ስኬቶች እስኪፈልጉ ድረስ ማስቀመጥ አለባቸው።

እንደምታየው፣ ለክረምቱ የእንቁላል እፅዋትን ማቀዝቀዝ በጣም ቀላል እና ቀላል ነው። አስፈላጊ ከሆነ የተዘጋጀው የቀዘቀዘ ምርት በሁለቱም በክፍል ሙቀት እና በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ሊቀልጥ ይችላል. የዚህ አትክልት ጣዕም እና ይዘት በተግባር ከትኩስ አይለይም።