በእንጨት ላይ የተሰራ አይስ ክሬም፡አራት ቀላል እና ተመጣጣኝ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከውጪ ሲሞቅ አዋቂዎችም ሆኑ ህፃናት አይስ ክሬም ይፈልጋሉ። በመደብሩ ውስጥ ተዘጋጅተው መግዛት ይችላሉ, ወይም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ, እና ከተገዛው የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. ከክሬም እና እርጎ, ከጎጆው አይብ እና ከፍራፍሬ ንጹህ, ቸኮሌት, የኩኪ ፍርፋሪ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ማዘጋጀት ይቻላል. በእንጨት ላይ ያለው አይስ ክሬም ጎልማሶችን ወደ ልጅነት ይመልሳል፣ስለዚህ ለመስራት ሰነፍ አትሁኑ እና በሞቃታማ የበጋ ቀን ይደሰቱ።

እርጎ አይስክሬም

ግብዓቶች፡

• ሊትር በቤት ውስጥ የተሰራ የተፈጥሮ እርጎ፤
• 2 የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• ግማሽ ኪሎ የቀዘቀዙ ወይም ትኩስ ፍሬዎች፤
• 30 ግራም ከማንኛውም ቸኮሌት።

በመጀመሪያ የቤት ውስጥ እርጎ መስራት ያስፈልግዎታል። በማንኛውም ሱቅ ሊገዛ ከሚችለው የተቀቀለ ሙቅ ወተት እና እርጎ ማስጀመሪያ የተሰራ ነው። ወተት ጎምዛዛ ጋር የተቀላቀለ እና አንድ ተራ thermos ውስጥ ፈሰሰ, እና አንድ ቀን ውስጥ እርጎ ማግኘት ነው. በተጠናቀቀው እርጎ ላይ ስኳር ይጨምሩ. እንደፈለጉት የስኳር መጠን መቀነስ ወይም መጨመር ይቻላል. ትንሽ ይምቱ, ሁለት መቶ ግራም ያፈሱወደ ጠባብ ኩባያዎች ወይም ብርጭቆዎች እና ቤሪዎችን እና ቸኮሌት ይጨምሩ. የቤሪ ፍሬዎች በረዶ ወይም ትኩስ ሊወሰዱ ይችላሉ. እነሱን መፍጨት ወይም በስኳር መቀባት ጥሩ ነው. በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, እናወጣዋለን, በእያንዳንዱ ኩባያ ውስጥ የወደፊቱን አይስክሬም ቀስ ብሎ በማደባለቅ ከእንጨት የተሠራ እንጨት ይለጥፉ. ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰአታት በኋላ ስኒዎቹን በአይስ ክሬም እናወጣለን, ኩባያውን ለጥቂት ሰከንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናስወግዳለን እና በእንጨት እንጨት እንይዛለን. አይስ ክሬምን በቸኮሌት መሸፈን ከፈለጉ, ከዚያም የተለመደው ቸኮሌት ይቀልጡ, አይስ ክሬምን ወደ ውስጥ ያስገቡ. ይህ እርጎ ፖፕሲክል ያደርገዋል።

አፕሪኮት አይስክሬም

በቤት ውስጥ ማንኛውንም አይስክሬም ማብሰል ይችላሉ፣ እና በጥራት ደረጃው ከሱቅ ከተገዛው የበለጠ ጤናማ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል, እና በቦላዎች መልክ, በልዩ ሻጋታዎች, በእንጨት ላይ ወይም በዊፍል ኮንስ ውስጥ ባሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል. ያድርጉት እና በእርስዎ የተፈጠሩ አይስክሬም እንጨቶች ጥሩ ግምገማዎችን ያገኛሉ።

ግብዓቶች፡

• የበሰለ አፕሪኮት - 10 ቁርጥራጮች፤
• የከባድ ክሬም ብርጭቆ፤
• ስኳር ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• የእንጨት እንጨቶች እና ልዩ ሻጋታዎች ወይም የፕላስቲክ ኩባያዎች።

አፕሪኮቹን በደንብ ካጠቡ በኋላ ጉድጓዶቹን ከነሱ ላይ አውጥተው በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው። አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ. ሁሉም እስኪፈላ ድረስ ያብሱ. ለዚህ የምግብ አሰራር, ከመጠን በላይ የበሰሉ አፕሪኮቶችን ይጠቀሙ. በተቻለ መጠን ለስላሳ መሆን አለባቸው. ክሬሙን ከቀረው ስኳር ጋር ይቅቡት ። የተቀቀለ አፕሪኮት ወደ ክሬም ጨምሩ እና እስኪያልቅ ድረስ አንድ ላይ ይምቱብዛት ተመሳሳይ አይሆንም. አሁን የጅምላውን ብዛት ወደ ሚጣሉ ኩባያዎች ያፈስሱ, በመሃል ላይ የእንጨት ዘንግ ይለጥፉ እና ኩባያዎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዱላዎች ከሌሉ በሻይ ወይም በፕላስቲክ ማንኪያ (ከላይ ቆርጦ) መተካት ይችላሉ. አይስ ክሬምን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአምስት እስከ ስድስት ሰአታት ውስጥ ያስቀምጡት. ለማስወገድ ከመጠቀምዎ በፊት በሞቀ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ትንሽ ይቀልጣል እና ከሻጋታው በቀላሉ ይወጣል።

እንጆሪ ፒች አይስ ክሬም

የፍሬ አይስክሬም ለልጆች ምርጡ ህክምና ነው። ሁሉም ጠቃሚ ቪታሚኖች በተቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ተጠብቀዋል, ነገር ግን በአይስ ክሬም መልክ በልጆች በጣም ይወዳሉ.

የሚያስፈልግህ፡

• ግማሽ ኪሎ እንጆሪ፤
• ግማሽ ኪሎ ኮክ፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ከማንኛውም ሽሮፕ ወይም ማር።

አይስክሬም ማብሰል

በተለይ በዱላ ላይ ላለው አይስክሬም ፣የሚጣሉ ኩባያዎችን ወይም ሻጋታዎችን እና የእንጨት እሾሃማዎችን እናዘጋጃለን። ፍሬ ማብሰል. እንጆሪዎችን ከግጦቹ ውስጥ እናጸዳለን እና ግማሹን እንቆርጣለን. በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ መፍጨት፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሽሮፕ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ለአንድ ደቂቃ ያህል የፈላ ውሃን በፒች ላይ አፍስሱ ፣ ከዚያም ውሃውን አፍስሱ። ወደ ቀዝቃዛ ውሃ እንቀይራቸዋለን እና ቆዳውን እናስወግዳለን. አጥንቶችን አውጥተን በብሌንደር እንፈጫቸዋለን ወይም በማዋሃድ የቀረውን ሽሮፕ ጨምረን እንቀላቅላለን። ሁለት የሾርባ ማንኪያ እንጆሪ ንጹህ ወደ ሻጋታዎች ውስጥ ያስገቡ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እንጆሪው ንጹህ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የፒች ንጹህ በላዩ ላይ ያሰራጩ።እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ስለዚህ የፍራፍሬው ንጹህ እስኪያልቅ ድረስ ሽፋኖቹን ይድገሙት. በአይስ ክሬም ውስጥ እንጨቶችን ይለጥፉ እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከተጠቆሙት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አስራ አራት የአስክሬም ምግቦች ይገኛሉ. በእንጨት ዱላ ላይ እንደዚህ ያሉ ፖፖዎች ከማንኛውም ፍራፍሬ ወይም ቤሪ ሊሠሩ ይችላሉ።

ቤት የተሰራ አይስክሬም

ግብዓቶች፡

• ግማሽ ሊትር ወተት፤
• 4 የእንቁላል አስኳሎች፤
• 100 ግራም ስኳር፣
• 50 ግራም ቅቤ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የድንች ዱቄት።

ፕሎምቢር አይስ ክሬምን በእንጨት ላይ ለመስራት እንሞክር። ነጭዎቹን ከ yolks ይለዩዋቸው እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. እኛ አንፈልጋቸውም። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ እርጎቹን በስኳር ይምቱ እና ስታርችናን ይጨምሩ። ወተቱን በምድጃው ላይ በተለየ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ከዚያም እሳቱን በትንሹ እንቀንሳለን. ቅቤን ጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ. የ yolk ድብልቅን በጥንቃቄ ያፈስሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት. ማፍላት የለበትም, ነገር ግን ማሞቅ ብቻ ነው. የሚፈላ ከሆነ አይስክሬም በበረዶ ሊገለበጥ ይችላል። የጅምላውን ወጥነት ላለው ሁኔታ ያጣሩ. አይስክሬሙን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፣ ከዚያ ያውጡት ፣ በብሌንደር ይደበድቡት እና እንደገና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ድብደባውን በየግማሽ ሰዓት ይድገሙት. ወደ ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ተጨማሪ ያርቁ, ከዚያም አይስ ክሬምን ወደ ሻጋታዎች ያፈስሱ, ዱላውን ወደ መሃሉ ላይ ያስቀምጡት እና ወደ በረዶነት ይላኩት. አይስክሬሙ በሁለት ሰአት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።