የጎመን ወጥ ከድንች ጋር፡በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለዕለታዊ እራት፣ ልክ እንደ የተቀቀለ ጎመን ከድንች ጋር ያለ ምግብ ፍጹም ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ነው. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና።

የተጠበሰ ጎመን ከድንች ጋር፡የምግብ አሰራር

ለመጀመሪያው የምግብ አሰራር ያስፈልግዎታል፡

• ጥቂት መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች (5-6 ቁርጥራጮች)፤
• ግማሽ መካከለኛ መጠን ያለው ጎመን፤
• የባይ ቅጠል፣ከሙን፤
• ጨው፣ በርበሬ፤
• አንድ እያንዳንዳቸው ሽንኩርት እና ካሮት፤
• የቲማቲም ለጥፍ - 2-3 የሾርባ ማንኪያ;
• ውሃ - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

የተጠበሰ ጎመን እና ድንች እንዴት ይዘጋጃል? ይህ ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል። በጣም ቀላሉን እንጠቀም።

1 እርምጃ

ድንች እጠቡ፣ላጡ እና በቀጭኑ ይቁረጡ። ከመጠን በላይ ስታርችትን ለማስወገድ በውሃ ስር ያጠቡ. ካሮትን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ጎመንውን ትንሽ (ከተፈለገ) ያጠቡ እና በጥሩ ሁኔታ በቢላ ወይም በሹራ ይቁረጡ. ጎመን ከድንች በእጥፍ ይበልጣል።

2 እርምጃ

ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ድንች ጥብስዘይት. ወደ የተለየ ምግብ ያስተላልፉ. ሽንኩርት እና ካሮትን በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ይቅቡት ። ከዚያም ጎመን ይጨምሩ. በሚነሳበት ጊዜ ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት. ከዚያም በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ. ግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. የተቀቀለ ድንች በአትክልቶች ላይ ይጨምሩ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ።

3 እርምጃ

የቲማቲም ፓስታውን በውሃ ይቀንሱ። ከተፈጠረው ሾርባ ጋር ጎመንን ያፈስሱ. መካከለኛ ሙቀትን ወደ ዝግጁነት ያቅርቡ. የተቀቀለ ጎመን ከድንች ጋር በሙቀት አገልግሏል ። ከተፈለገ ሳህኑን ከዕፅዋት ጋር በመርጨት አንድ ማንኪያ የሚሆን መራራ ክሬም ይጨምሩ።

የተጠበሰ ድንች ከጎመን እና ካም

ድንች በጎመን በስጋ እና በቅመማ ቅመም እንዴት ማብሰል ይቻላል? የሚከተሉት ምርቶች በእጅዎ ካሉዎት አስቸጋሪ አይሆንም፡

• ካም ወይም አንድ ቁራጭ የተቀቀለ ሥጋ (የአሳማ ሥጋ፣ የበሬ ሥጋ) - ወደ 300 ግራም ይመዝናል፤
• ጥቂት ትላልቅ ድንች ሀረጎችና፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• ግማሽ ራስ ጎመን - ወደ 500 ግራም;
• አንድ ሩብ ብርጭቆ ውሃ፤
• ጨው፣ በርበሬ፣ ፓፕሪካ፤
• አንድ ሁለት ማንኪያ ቅቤ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

1 እርምጃ

ለመጥመም ወፍራም ግድግዳ ያለው ድስት ወይም ጥልቅ መጥበሻ ይጠቀሙ። ቅቤን በውስጡ ይቀልጡት. የተከተፈውን ሽንኩርት ይቅሉት. ግልጽ ከሆነ በኋላ የተከተፈውን ጎመን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡት. ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

2 እርምጃ

ድንቹን እጠቡ ፣ቆዳውን ያስወግዱ ፣ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ። ወደ ጎመን ይጨምሩ እና ሌላ 10 ደቂቃ ያብሱ። የውሃውን ደረጃ ይከታተሉአስፈላጊ ከሆነ ሌላ ሩብ ኩባያ ይጨምሩ።

3 እርምጃ

ጎመንውን ጨው፣ ፓፕሪክ እና በርበሬ ይጨምሩ። ከተፈለገ አንድ ነጭ ሽንኩርት ማስቀመጥ ይችላሉ. የተቀቀለውን ሥጋ ወይም የተቀቀለ ሥጋ ወደ ኩብ ይቁረጡ ። ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ከድንች እና ከስጋ ጋር የተቀቀለ ጎመን ዝግጁ ነው ማለት ይቻላል። ሁሉም አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይጠብቁ እና ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. ምግቡን ከዕፅዋት ጋር ያርቁ. በቅመማ ቅመም ሊቀርብ ይችላል።

4 እርምጃ

ይህን ምግብ ማብሰል የሚችሉት በተቀቀለው ስጋ ሳይሆን በጥሬ የተፈጨ ስጋ ነው። ይህንን ለማድረግ, ተመሳሳይ ምርቶችን ይጠቀሙ, እና ስጋውን በተጠበሰ ስጋ ይለውጡ. ስጋውን በሽንኩርት ይቅሉት, ጨው, ፔፐር ይጨምሩ. ከዚያም የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች አስቀምጡ. ጎመን ከድንች ጋር፣የተፈጨ ስጋ፣ስጋ ወጥ ያገኛሉ።