ፓስታ ከክሬም ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓስታ ከብዙ ግብአቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ሁለገብ ምርት ነው። በዶሮ, የባህር ምግቦች, ባኮን እና እንጉዳዮች ይዘጋጃሉ. ነገር ግን ክሬም ያለው ፓስታ በተለይ ጣፋጭ ነው. ለእንደዚህ አይነት ምግቦች በጣም ቀላሉ እና በጣም ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ይቀርባሉ ።

አጠቃላይ ምክሮች

ፓስታ በጣም የሚስብ ምርት ነው። የመጨረሻው ምግብ ጣዕም በአብዛኛው የተመካው በእሱ ላይ ነው. ለዚያም ነው ከፍተኛ ጥራት ካለው ፓስታ ከክሬም ጋር ፓስታ የምንሰራው።

በሙቀት ሕክምና ጊዜ፣በመጀመሪያው ማሸጊያ ላይ ከተመለከቱት ምክሮች ማፈንገጥ የለብህም። በሚፈላ ውሃ በተሞላ ትልቅ ወፍራም ግድግዳ ላይ ፓስታ ማብሰል ይፈለጋል. 100 ግራም ፓስታ እና 12 ግራም የሮክ ጨው በብዛት በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ይጨመራሉ።

ፓስታ በኋላ ከትኩስ መረቅ ጋር ስለሚዋሃድ እስኪዘጋጅ ድረስ መቀቀል የለበትም። ከቅድመ ሙቀት ሕክምና በኋላ፣ ግማሽ-የበሰለ መቆየት አለባቸው።

የተዘጋጀ ፓስታ በፍጥነት እየቀዘፈ እና የውበት መልክውን እንደሚያጣ እንዳትረሱ። ለማስወገድደስ የማይል አስገራሚ ነገሮች፣ ብዙ ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች በእራት ጠረጴዛ ላይ ከማገልገልዎ በፊት በሙቅ ክሬም ሾርባ እንዲመገቡ ይመክራሉ። ከተፈለገ ወደ ድስዎ ውስጥ የሚጨመሩት መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ ሳይሆን እንጉዳይ, የባህር ምግቦች, ስጋ ወይም ቤከን ናቸው. ለእነዚህ ክፍሎች መገኘት ምስጋና ይግባውና የተጠናቀቀው ፓስታ የበለጠ የተጣራ ጣዕም እና የበለፀገ መዓዛ ያገኛል።

የዶሮ እና የእንጉዳይ ልዩነት

ይህ የምግብ አሰራር ውስብስብ ምግቦችን ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ ለሌላቸው ብዙ የቤት እመቤቶች እውነተኛ መዳን ይሆናል። ይህንን ቴክኖሎጂ በመጠቀም የተሟላ ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ይቀርባል. በተጨማሪም, ክሬም ያለው እንዲህ ዓይነቱ ፓስታ ያልተጠበቀ እንግዶች ቢጎበኙ በጠረጴዛው ላይ ማገልገል አያፍርም. እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግራም ፓስታ።
• የሽንኩርት አምፖል።
• 200 ግራም ትኩስ ሻምፒዮና እና ማንኛውም ጠንካራ አይብ።
• 250 ሚሊር ክሬም።
• 300 ግራም የዶሮ ዝላይ።
• ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት እና የአትክልት ዘይት።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል

የተላጠ እና የታጠበ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ተቆርጦ ወደ ሞቅ ያለ መጥበሻ ይላካል። ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ, የዶሮ ዝርግ ቁርጥራጮች እዚያ ይጨመራሉ. ሁሉም በደንብ ይቀላቀሉ እና በመጠኑ እሳት ላይ ይቅቡት. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ, የተቆራረጡ እንጉዳዮች በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ተዘርግተዋል. ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ፣ በቅመማ ቅመም የተቀመመ እና በትንሽ እሳት ላይ እንዲንከባለል ይተወዋል።

በአስር ደቂቃ ውስጥየተጠበሰ አይብ በተጠበሱ ንጥረ ነገሮች ላይ ይፈስሳል እና ክሬም ይፈስሳል. የተፈጠረው ኩስ በምድጃው ላይ ለአጭር ጊዜ ይሞቃል እና ከማቃጠያ ውስጥ ይወገዳል. ቀድሞ የተቀቀለ ፓስታ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ እና መረቅ በላዩ ላይ ይቀመጣል። ከተፈለገ ከክሬም እና አይብ ጋር ያለው ፓስታ በተቆራረጡ ዕፅዋት ይረጫል. የሚቀርበው ትኩስ ብቻ ነው።

የባኮን ልዩነት

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ መላው ቤተሰብዎን ለመመገብ ጥሩ እና ጣፋጭ ሊሆን ይችላል። በጣም ቀላል በሆነው ቴክኖሎጂ መሰረት እና ከበጀት እቃዎች ይዘጋጃል. ይህ ፓስታ ከክሬም አዘገጃጀት ጋር የተወሰነ የምርት ስብስብ ስለሚያስፈልገው አስቀድመው የሚፈልጉትን ሁሉ ያከማቹ። በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ፓውንድ ስፓጌቲ።
• የሽንኩርት አምፖል።
• የባኮን ጥቅል።
• አንድ ነጭ ሽንኩርት።
• እርጎስ ከአራት የዶሮ እንቁላል።
• 200 ግራም ለስላሳ አይብ።
• 20% ክሬም፣ ጨው እና ማንኛውም ቅመማ ቅመም።

የማብሰያ ስልተ ቀመር

ባኮን በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳል። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨመርበታል. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ግማሹን የሚገኘውን አይብ ፣ የእንቁላል አስኳል እና ክሬም ያዋህዱ። ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ፣ ጥሩ መዓዛ ባለው ቅመማ ቅመም የተቀመመ እና በቦካን ላይ ይፈስሳል።

የተፈጠረው መረቅ በትንሽ ሙቀት ይሞቃል። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, ቀድሞ የተቀቀለ ፓስታ ወደ ተመሳሳይ ድስት ይላካል. ሁሉም በደንብ ይደባለቁ እና በምድጃው ላይ ለአጭር ጊዜ ይቅቡት. ከማገልገልዎ በፊት ፓስታ በክሬም እና በአሳማ ሥጋሳህኖች ላይ አስተካክለው በቀሪው አይብ ይረጩ።

የባህር ምግብ አማራጭ

ይህ ምግብ በተቻለ መጠን ቀላል የሆነውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም የተሰራ ነው። ለቤተሰብ ምሳ ተስማሚ ነው. እንዲሁም በጣም ጠቃሚ እና ርካሽ ክፍሎችን ያካተተ መሆኑ አስፈላጊ ነው, ግዢው በኪስ ቦርሳዎ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም. ፓስታን በክሬም ከማዘጋጀትዎ በፊት የሚፈልጉትን ሁሉ በእጅዎ እንዳለ አስቀድመው ያረጋግጡ ። በዚህ ሁኔታ፣ በእጅዎ ሊኖርዎት ይገባል፡

• 250 ግራም ፓስታ።
• አንድ ፓውንድ የባህር ምግብ።
• 30 ግራም ቅቤ።
• አንድ ደርዘን የወይራ ፍሬዎች።
• 100 ግራም ከማንኛውም ጠንካራ አይብ።
• 150 ሚሊር በጣም ከባድ ያልሆነ ክሬም።
• ጨው እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል

የቀለጠ የባህር ምግቦች በተፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ጠልቀው ለሶስት ደቂቃ ይቀቀላል። ከዚያም በሙቅ ቅቤ ውስጥ ይጠበባሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ክሬም ወደ ተመሳሳይ ድስት ይላካል እና በትንሽ እሳት ላይ ይበቅላል። ከዚያም ቀድሞ የተከተፈ አይብ ከሞላ ጎደል ዝግጁ በሆነው መረቅ ላይ ተጨምሮ እስኪቀልጥ ድረስ በደንብ ተቀላቅሏል። ከዚያም ይህ ሁሉ በጨው ተጨምሮ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ዕፅዋት ይረጫል.

በመጨረሻው ደረጃ ላይ የወይራ ፍሬ እና አስቀድሞ የተቀቀለ ፓስታ ወደ ድስቱ ውስጥ ይቀመጣሉ። ዝግጁ የሆነ ፓስታ ከክሬም ጋር ፣ከፎቶው ጋር ያለው የምግብ አሰራር በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ይገኛል ፣በሳህኖች ላይ ተዘርግቶ በእራት ጠረጴዛ ላይ ይቀርባል።

የዋልነት ተለዋጭ

ከዚህ በታች የተገለፀውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም የሚዘጋጀው ምግብ ጣፋጭ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው። የዝግጅቱ ሂደት እጅግ በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ቤተሰብዎን ጥሩ እራት ለመመገብ፣ የሚፈልጉትን ሁሉ አስቀድመው ያከማቹ። የሚያስፈልግህ፡

• 350 ግራም tagliatelle።
• 250 ሚሊር 20% ክሬም።
• 100 ግራም የተሸጎጡ ዋልኖቶች።
• የሽንኩርት አምፖል።
• 60 ግራም ፓርሜሳን።
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት።
• 25 ግራም ቅቤ።
• ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና ትኩስ ፓስሊ።

ፓስታው በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ወደ ኮላደር ይጣላሉ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከውስጡ በሚወጣበት ጊዜ, የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ማድረግ ይችላሉ. ቀድሞውኑ ቅቤ ባለበት መጥበሻ ውስጥ፣ የተላጠውን ነጭ ሽንኩርት ጠብሰው ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ይጣሉት። የተከተፈውን ሽንኩርት ባዶ ቦታ ላይ ያስቀምጡት እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ክሬም እና የተጠበሰ ለውዝ እዚያ ይታከላሉ። ይህ ሁሉ ወደ ድስት አምጥቶ በትንሽ እሳት ላይ እንዲደክም ይደረጋል. ሾርባው አስፈላጊውን ወጥነት እንዳገኘ ወዲያውኑ የተቀቀለ ፓስታ ወደ እሱ ይላካል። ሁሉም በደንብ ይቀላቀሉ እና ከማቃጠያ ውስጥ ያስወግዱ. የተጠናቀቀው ፓስታ ከክሬም ጋር በተከፋፈሉ ሳህኖች ውስጥ ተዘርግቷል ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጫል እና ለምሳ ወይም እራት ያገለግላል። ይህንን ምግብ በሙቅ ብቻ እንዲጠጡት ይመከራል ፣ ምክንያቱም ከቀዘቀዘ በኋላ አብዛኛው የመጀመሪያ ጣዕሙን ያጣል።