የጣፋጭ ቋሊማ አሰራር። የቤት ውስጥ የምግብ አሰራር ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለመስራት በኩሽና ውስጥ ትልቅ ልምድ ማግኘቱ በፍጹም አስፈላጊ አይደለም። አብዛኛዎቹ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ጊዜ እና ንጥረ ነገሮችን አይጠይቁም. በዚህ ባህላዊ የጣፋጭ ምግብ አይነት የምትወዷቸውን ሰዎች አስደስቷቸው።

የጣፋጩ ቋሊማ አሰራር በብዙ ቤተሰቦች ዘንድ ይታወቃል። ብዙውን ጊዜ የሴት አያቶች ከትውልድ ወደ ትውልድ ያስተላልፋሉ. ይህ ጣፋጭ ሁለቱንም ልጆች እና ጎልማሶችን ይማርካል. በፍጥነት ይዘጋጃል, እና ወጪዎቹ አነስተኛ ይሆናሉ. ጣፋጭ ምግቦችን በጠዋት ቡና ወይም በምሽት ሻይ ያቅርቡ. ይህ የቸኮሌት ሕክምና ሁልጊዜ ጠቃሚ ይሆናል. ማንኛውንም ንጥረ ነገር በመጨመር የምግብ አዘገጃጀቱ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ወደ መውደድ ሊቀየር ይችላል።

በቤት ውስጥ የሚታወቅ ቸኮሌት ቋሊማ ለመሥራት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የኮኮዋ ዱቄት 40-45 ግራም፤
• ኩኪዎች 230-250 ግራም፤
• ስኳርዱቄት 130 ግራም;
• ቅቤ 150 ግራም፤
• 2 የእንቁላል አስኳሎች፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሩም (ለመቅመስ)።

የጣፋጭ ቋሊማ አዘገጃጀት ያለ አልኮል ማድረግ ይችላል። ሁሉም እንደ ምርጫዎ ይወሰናል. ነገር ግን፣ ሩም ጣዕሙን ኦሪጅናል ጣዕም እና ስውር ይሰጠዋል

ከቀመሰ በኋላ። ይህ የምርት መጠን ለ 10 ወይም ለ 15 ምግቦች ያህል በቂ ነው. የጣፋጭ ምግብ ዝግጅት በግምት 2 ሰዓት ይወስዳል. እንደምታየው፣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች (ኩኪዎች፣ ኬኮች፣ ወዘተ.) የበለጠ ችሎታ እና ነፃ ጊዜ ይፈልጋሉ።

ኩኪን ለመጨፍለቅ በጠንካራ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት፣ ጫፉን ያስሩ እና እስከመጨረሻው የሚሽከረከርበትን ፒን ያስኪዱ። ውጤቱ በትክክል ትልቅ ፍርፋሪ መሆን አለበት. በእኛ ጣፋጭ ቋሊማ ውስጥ ፣ የተጣራ ቁርጥራጮችን ሚና ይጫወታል። ቅቤን በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ በመጠቀም ይቀልጡት. የእንቁላል አስኳሎች በስኳር በደንብ ይደበድቡት. ለዚሁ ዓላማ ማደባለቅ ይጠቀሙ. ከዚያ ጅምላው ለምለም ፣ ተመሳሳይ እና አየር የተሞላ ይሆናል። በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ቋሊማ, የምግብ አዘገጃጀቱ እዚህ ይገለጻል, በዚህ ጉዳይ ላይ በጣም ለስላሳ ይሆናል. ለተፈጠረው ድብልቅ የኮኮዋ ዱቄት, ሮም እና የተቀዳ ቅቤን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. በውስጡ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ጅምላውን በደንብ ይምቱ. ከዚያ በኋላ የኩኪ ፍርፋሪ ማከል ይችላሉ።

አሁን ማቀላቀያውን ወደ ጎን አስቀምጡት እና ሁሉንም ነገር በማንኪያ ቀላቅሉባት።

ጠረጴዛውን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ። ይህ ጣፋጭ ቋሊማ አዘገጃጀትበአንድ ጊዜ ሁለት ምግቦችን ማዘጋጀትን ያካትታል, ከዚያም ወደ አስፈላጊው ክፍልፋዮች ይቆርጣል. አንድ ብቻ ከሠሩ ታዲያ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለው ብዛት በጣም ረዘም ይላል ። የተፈጠረውን ቸኮሌት "ዱቄት" በፊልሙ ላይ ያድርጉት እና ከዚያ ሁለት ሳህኖችን ይንከባለሉ። እንዲሁም የብራና ወረቀት መጠቀም ይችላሉ. የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በጠፍጣፋ ሳህን ወይም በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ማከሚያው ለ 2 ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዝ አለበት. ነገር ግን ሙሉ ለሙሉ ዝግጁነት እርግጠኛ ለመሆን ተጨማሪ 30 ደቂቃዎችን መጠበቅ የተሻለ ነው ከዚያ በኋላ ሳህኑ ሊቀርብ ይችላል.

ይህ ጣፋጭ ቋሊማ አሰራር በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዋልነት፣ ዘቢብ እና ሌሎች የመረጧቸውን ንጥረ ነገሮች ሊያካትት ይችላል። ለስላሳ ቅቤ ወይም ማርጋሪን አይጠቀሙ. አለበለዚያ ሳህኑ በማቀዝቀዣው ውስጥ በጣም ደካማ እና በጣም ለስላሳ ይሆናል. በዚህ አጋጣሚ፣ በቀላሉ ቋሊማውን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ አይችሉም።