የዶሮ መረቅ አዘገጃጀት ከኮምጣጤ ክሬም ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ሥጋ ለህፃናት እና ለስፖርት አመጋገብ የማይጠቅም ንጥረ ነገር ነው። ከጽሑፋችን ውስጥ የዶሮ ዝሆኖች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይማራሉ ።

የዶሮ ፋይሌት መረቅ ከአኩሪ ክሬም ጋር

ይህ ምግብ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ስለሆነ ልምድ የሌለው ምግብ ማብሰያ እንኳን ይቋቋማል። ከዶሮ ክሬም ጋር ለዶሮ ሾት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እርስ በርስ ሊለያይ ይችላል. በዚህ ጊዜ እንደዚህ እናበስባለን፡

• 700 ግራም የዶሮ ሥጋ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
• የአትክልቱን ዘይት በምድጃ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ከወፍራም በታች ያሞቁ እና የተዘጋጀውን ፋይሉ በላዩ ላይ ይቅቡት።
• ሁለት ወይም ሶስት ቀይ ሽንኩርቶች ልጣጭ እና በጥሩ መቁረጥ። በድስት ውስጥ ለየብቻ ይቅሏቸው ፣ እና በመጨረሻው ላይ 150 ግራም መራራ ክሬም ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ምግቡን አንድ ላይ ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት።
• የተዘጋጀውን መረቅ ለዶሮው ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና ግማሹን ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት። ከተፈለገ በዚህ ጊዜ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ዕፅዋት ማከል ይችላሉ።

እንደምታየው፣የዶሮ ጥብስ ወጥ ማብሰል በጣም ቀላል ነው። እና እነሱ እራሳቸው ሁለንተናዊ ምግብ ናቸው. ለዚህም ነው በማንኛውም የጎን ምግብ ሊቀርብ የሚችለው።

የዶሮ ፋይሌት ግሬቪ አሰራር

የዶሮ ፋይሌት መረቅ ስብጥርን ካነበቡ እነዚህ ምግቦች ቆንጆ ምስል እንዲይዙ እንደሚፈቅዱልዎት ማረጋገጥ ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱን ከዚህ በታች ባለው ፎቶ ማየት ይችላሉ፡

• 500 ግራም ዶሮ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል።
• በምጣድ ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ቀልጠው ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ጨምሩበት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። የሳባው መሰረት እንዳይቃጠል ለመከላከል በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት።
• አንድ ብርጭቆ ወተት እና ግማሽ ብርጭቆ ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ጨውና በርበሬ ጨምሩባቸው እና ሾርባው እስኪወፍር ድረስ ሁሉንም ነገር አንድ ላይ አብስሉ::
• ሁለተኛውን መጥበሻ ይሞቁ፣ዘይት ያፍሱበት እና ዶሮውን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በፍጥነት ይቅቡት።
• ስጋውን ከሶስቱ ጋር ያዋህዱ፣መረቡን በእሳት ላይ ያሞቁ፣የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ጨው እና በርበሬ (ከተፈለገ) ይጨምሩ።

መረጃው ዝግጁ ነው፣ ወዲያውኑ በፓስታ፣ ሩዝ ወይም ፍርፋሪ ባክሆት ሊቀርብ ይችላል።

ቀስ ያለ ማብሰያ መረቅ

በኩሽና ውስጥ ያለው አስፈላጊው ረዳትዎ ይህንን ምግብ በማዘጋጀት ጥሩ ስራ ይሰራል። ለዶሮ fillet መረቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያንብቡ እና የሚወዷቸውን በአዲስ ጣፋጭ ምግቦች ያስደንቋቸው። እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

• የዶሮውን ፍሬ በሚፈልጉበት መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያኑሩት።
• ሁለት የሽንኩርት ልጣጭ በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በወፏ አናት ላይ አድርግ።
• ሁለት ካሮትና አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፣ ልጣጭ እና በጥሩ ግሬድ ላይ ይቅቡት።ወደ ሌሎች ምርቶች ያክሏቸው።
• ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና መሳሪያውን በ"Frying" ሁነታ ያብሩት።
• ውሃ ከትንሽ ዱቄት እና 100 ግራም መራራ ክሬም ጋር ይቀላቀሉ።
• ዶሮው እና አትክልቶቹ በቂ ቡናማ ሲሆኑ ውሃ ጨምረው ለአንድ ሰአት የሲምመር ሁነታን ያዘጋጁ።

በማብሰያው ሂደት ውስጥ ምግቡን ብዙ ጊዜ መቀላቀል ይችላሉ ወይም በመጨረሻው ላይ ያድርጉት። ምግቡን በአንድ የጎን ምግብ ከአትክልቶች ወይም ጥራጥሬዎች ጋር ያቅርቡ።

ስፓጌቲ የዶሮ መረቅ

እንግዶችን እየጠበቁ ከሆኑ እና በጣም ቀላል የሆኑ ምርቶች ብቻ በእጅዎ ካሉ፣በዚህ መጣጥፍ ውስጥ ለተገለጹት የዶሮ ዝሆኖች ሾርባ አሰራር ትኩረት ይስጡ።

• የዶሮ ጡት (250 ግራም)፣ ሂደት፣ ቆዳን እና አጥንትን ያስወግዱ። ፋይሉን ወደ ረዣዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ከቅፉ ላይ ሁለት ጥንድ ነጭ ሽንኩርት እና አንድ ሽንኩርት ያስወግዱ። ሽንኩሩን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
• መጥበሻውን በምድጃው ላይ በማሞቅ የአትክልት ዘይት አፍስሱ። ሽንኩሩን መጀመሪያ ይቅሉት ከዛ ዶሮውን ጨምሩበት እና መጨረሻ ላይ ነጭ ሽንኩርት ያድርጉ።
• ፊሊቱ ቡናማ ሲሆን ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት እና ሶስት የሾርባ ማንኪያ ክሬም ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። ምግብ ቀላቅሉባት።
• ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለመቅመስ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
• ፊሊቱን በቲማቲም መረቅ ውስጥ ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች አፍስሱ።

የተጠናቀቀውን ምግብ በተቀቀለው ስፓጌቲ ላይ አስቀምጡ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት እና ከተጠበሰ አይብ ላይ ይረጩት።

እንጉዳይ እና የዶሮ መረቅfillet

ትኩስ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የጫካ እንጉዳዮች ለዚህ ምግብ በጣም ተስማሚ ናቸው። ይሁን እንጂ ለዝግጅቱ የደረቁ እንጉዳዮችን ወይም ሻምፒዮኖችን መጠቀም ይችላሉ. የግራቪ አሰራር በጣም ቀላል ነው፡

• 300 ግራም ቆዳ የሌለው የተሰራ የዶሮ ጡት፣ተመጣጣኝ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ለማራንዳው ሶስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና አራት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ወይን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ። ቲም እና ትንሽ ጨው ይጨምሩበት።
• ዶሮውን ወደ ድስዎ ውስጥ ያስገቡ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ወይም ለአንድ ሌሊት ለማራስ ይተዉት።
• ትክክለኛው ጊዜ ካለፈ በኋላ የማይጣበቅ መጥበሻውን በደንብ ያሞቁ እና አንድ የአትክልት ዘይት ጠብታ ይጨምሩበት።
• የዶሮ ቁርጥራጮቹን በሁሉም በኩል ይጠብሱ። ፋይሉ ሲጠናቀቅ ወደ ጎን ያስቀምጡት።
• ሻምፒዮናዎችን ወይም የዱር እንጉዳዮቹን ያፅዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ከዚያ በኋላ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሏቸው።
• ከመጠን በላይ እርጥበት በሚተንበት ጊዜ 150 ሚሊር መራራ ክሬም እና 200 ሚሊ ሜትር ወተት ከዚህ በፊት በትንሽ መጠን ከቆሎ ዱቄት ጋር በመደባለቅ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። እዚያም 150 ሚሊር ነጭ ወይን አፍስሱ።
• ወማጁን ቀቅለው፣ በቂ እስኪሆን ድረስ በማነሳሳት ያለማቋረጥ በማነሳሳት።
• 300 ግራም የእንቁላል ኑድልን ለየብቻ ይቀቅሉ።

ፓስታን ከዶሮ እና የእንጉዳይ መረቅ ጋር ያዋህዱ፣ ያነሳሱ እና ለጥቂት ደቂቃዎች አብረው ያብሱ። ከዚያ በኋላ ምግቡን በሳህኖች ላይ አስተካክሉት እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ።

Tagliatelle ፓስታ ከዶሮ እና የእንጉዳይ መረቅ ጋር

ይህ ምግብ በጣም ጥሩ ነው እናም እንግዶችዎ ይወዳሉ። ለፓስታ የዶሮ ፍሌት መረቅ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ሽንኩርት ግማሹን ቆርጠህ በምጣድ ጠብሰው።
• የዶሮ ቁርጥራጮችን በእሱ ላይ ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች አብሱ።
• የተፈጨ ሻምፒዮናዎች በድስት ውስጥ አስገብተው ከመጠን በላይ እርጥበት እስኪተን ይቅቡት።
• ከዛ በኋላ 250 ግራም የኮመጠጠ ክሬም ወደ ምርቶቹ ያኑሩ እና ከተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ ሶስት የሾርባ ማንኪያ አይብ ፣ አንድ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ፣ ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።
• በተጠናቀቀው መረቅ ላይ የተቀቀለ ፓስታ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የተጠናቀቀውን ምግብ ማቅረብ ይቻላል።

በጽሑፎቻችን ላይ የተሰበሰቡት የዶሮ ዝቃጭ መረቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጠቃሚ ሆኖ ከተገኘ ደስ ይለናል። ማንኛውንም ይምረጡ እና ምግብ ማብሰል ለመጀመር ነፃነት ይሰማዎ።