ጣፋጭ እና ጤናማ የቺዝ ኬክ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር። የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ከሕፃንነታቸው ጀምሮ ሲርኒኪን ከቅመማ ቅመም ጋር ይወዳሉ። ይህ ምግብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው. እንዲህ ያሉ ምርቶችን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ስለዚህ, ለቁርስ እንኳን ሊዘጋጁ ይችላሉ. ከቅመማ ክሬም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ያለው የቺዝ ኬክ ለቀኑ ጥሩ ጅምር ይሆናል። ከእንደዚህ አይነት ቁርስ በኋላ ቀኑ በደስታ ይሆናል. የጎጆውን አይብ እስከ ተጣጣፊው የጅምላ ድረስ ሁለት ጊዜ ለማጽዳት የቼዝ ኬክን በሚያዘጋጁበት ጊዜ በጣም አስፈላጊ ነው. እንዲሁም ትኩስ እንቁላል, ተፈጥሯዊ መራራ ክሬም እና, ጥሩ ጥራት ያለው ዱቄት መጠቀም ያስፈልግዎታል. ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ሲርኒኪ በሁለቱም በድስት ውስጥ እና በምድጃ ውስጥ ሊበስል እና አልፎ ተርፎም ሊበስል እንደሚችል ልብ ይበሉ። ዝግጁ የሆኑ እርጎ ምርቶችን ከጃም ፣ ከተጠበቀው ፣ ከተጠበሰ ወተት እና መራራ ክሬም ጋር ማቅረብ ይችላሉ።

የምግብ አሰራር ክላሲክ። የጎጆ አይብ ፓንኬኮች በብርድ መጥበሻ ውስጥ

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር።
• 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት።
• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ (መካከለኛ ስብ)።
• 2-3 እንቁላል።
• 100 ሚሊ መራራ ክሬም።
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት (ከአምስት የማይበልጥ)።

ደረጃ በደረጃ የሚታወቀው የምግብ አሰራር

የቺስ ኬክ ከበድስት ውስጥ ያለ የጎጆ አይብ በቀላሉ ይዘጋጃል። ነገር ግን በመጀመሪያ ምርቶችን ለመፍጠር አስፈላጊ የሆኑትን ክፍሎች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ያለ ምንም እህል እስኪለጠፍ ድረስ በሹካ ይቅፈሉት ወይም የጎማውን አይብ መፍጨት። ከዚያም እርጎ ክሬም, ስኳር እና እንቁላል ይጨምሩ. ጅምላውን ቀስቅሰው. በዱቄት ውስጥ አፍስሱ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ከተፈለገ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ. በመቀጠል የጎጆ አይብ ፓንኬኮችን ከከርጎም ክሬም ጋር ይፍጠሩ።

ምጣኑን በምድጃ ላይ ያድርጉት። ትንሽ ይሞቁ, በዘይት ያፈስሱ. የተገኙት እርጎ ምርቶች, በድስት ውስጥ ከመስፋፋቱ በፊት, በዱቄት ውስጥ መጨመርዎን ያረጋግጡ. በድስት ላይ የቺስ ኬክን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ያድርጉ። ምርቱ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለአንድ ደቂቃ ይቅቡት።

እንዲህ ያለ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ለቁርስ እና ለልጆች ሊቀርብ ይችላል። በእርግጠኝነት እንደዚህ አይነት ጣፋጭ እና ለስላሳ እርጎ ምርቶችን መሞከር ይፈልጋሉ።

አዘገጃጀት ሁለት። አይብ ኬኮች ከረሜላ ፍራፍሬዎች ጋር

አሁን የዚህን ምግብ ሌላ ልዩነት አስቡበት።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• 3 tbsp። ማንኪያዎች ስኳር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ዱቄት;
• 200 ግራም የጎጆ አይብ (በተለይ በቤት ውስጥ የተሰራ)፤
• አንድ ቁንጥጫ ጥሩ ጨው፤
• 50 ግራም ቅቤ፤
• ጎምዛዛ ክሬም (መካከለኛ ስብ)፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የታሸጉ ፍራፍሬዎች (በደንብ የተከተፈ)፤
• የሱፍ አበባ ዘይት (ለመጠበስ ያስፈልጋል)፤
• 0፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ሽቶ።

የደረጃ በደረጃ የማብሰል ሂደት

ከጎጆ ጥብስ እና ከስኳር ጋር ቅቤን ማፍሰሻ። ከዚያም እንቁላሎቹን ይምቱ. የሎሚ ጣዕም ውስጥ አፍስሱዱቄት, ጨው, የታሸጉ ፍራፍሬዎች. ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ. ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ ። በመቀጠል ክብ ኬኮች ይፍጠሩ. አስፈላጊ ከሆነ በዱቄት ውስጥ ይንከባለል. በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ ለሰማንያ ሰከንድ ያህል ይቅቡት. ከዚያ በኋላ ሳህን ላይ ያድርጉ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ መራራ ክሬም ያፈሱ።

ሦስተኛው የምግብ አሰራር። አይብ ኬክ ከሴሞሊና እና የጎጆ ጥብስ በምድጃ ውስጥ

የቺስ ኬክ በምድጃ ውስጥ ከሶር ክሬም ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? አሁን እንነግራችኋለን። የማብሰያው ሂደት በጣም ቀላል ነው. ስለዚህ, እያንዳንዱ የቤት እመቤት በቤት ውስጥ እንዲህ አይነት ምግብ ማዘጋጀት ይችላል. አይብ ኬኮች ከቅመም ክሬም እና ሰሚሊና ጋር ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ይማርካሉ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 3 tbsp። ማንኪያዎች ስኳር፣ ዱቄት ስኳር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የበቆሎ ዱቄት፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• 4 tbsp። የሴሞሊና ማንኪያዎች;
• ግማሽ ኪሎ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ፤
• 2 ቁንጥጫ የቫኒላ፤
• ጨው፤
• አንድ ብርጭቆ መራራ ክሬም።

የጎጆ አይብ ምርቶችን በምድጃ ውስጥ ማብሰል

በመጀመሪያ እንቁላልን በብሌንደር በስኳር ይደበድቡት። ከዚያም የጎማውን አይብ እዚያው ይላኩት. ጅምላውን እንደገና በሴሞሊና ይምቱ። ቫኒላ እና ጨው ይጨምሩ. ዱቄቱ ሲነካው ለስላሳ እና አስደሳች ይሆናል።

በመቀጠል ከተገኘው የጅምላ መጠን ምርቶችን ይፍጠሩ። በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይንከቧቸው. በመቀጠል በዘይት ቀድመው በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በቺዝ ኬክ ላይ ቅቤን በሲሊኮን ብሩሽ ይጠቀሙ. ከአስር እስከ አስራ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ያብሱ. ከዚያ በኋላ ዱቄት, ቫኒላ እና መራራ ክሬም ይቀላቅሉ. ለቺስ ኬኮች ጣፋጭ መሙላት ያግኙ. ከእሱ ጋር ምርቶችን ያፈስሱ. ከዚያ ለ 15 ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡትደቂቃዎች ። ምርቶቹ ከቀዘቀዙ በኋላ እንግዶችን ወደ ጠረጴዛው መጋበዝ ይችላሉ. የጎጆው አይብ ምርቶች በፍራፍሬ ሽሮፕ ፣ በማር ፣ በቸኮሌት መረቅ እና በቤሪ ጃም ሊቀርቡ ይችላሉ ። እንዲሁም አይብ ኬክ ከተቆረጡ ለውዝ ጋር መርጨት ይችላሉ።

አራተኛው የምግብ አሰራር። ሙዝ ሲርኒኪ ያለ እንቁላል

ይህ የቺዝ ኬክ ስሪት እንቁላል የማይበሉትን ይማርካል። ለስላሳ መዓዛ ያላቸው ምርቶች ለብዙዎች ይማርካሉ. በዚህ ስሪት ውስጥ ኮምጣጣ ክሬም ወደ ሊጡ አይጨመርም ነገር ግን በቀጥታ ለእያንዳንዱ ምርት።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ፤
• አንድ ቁንጥጫ ቫኒሊን፤
• የወይራ ዘይት (ለመጠበስ ያስፈልጋል)፤
• ጭማቂ ከ¼ ሎሚ፤
• 1 የበሰለ ሙዝ፤
• 60 ግራም ኦትሜል (ካልሆነ ፍላሹን በብሌንደር መፍጨት ይቻላል)፤
• 20 ግራም ዘቢብ።

የሙዝ ምርቶችን የማምረት ሂደት

ሙዝ በቅድሚያ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። በመቀጠሌም በብሌንደር ውስጥ ይፇጩ. ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች (ከዘይቱ በስተቀር) በስፖን ይቀላቀሉ. ከዚያ በኋላ ኮሎቦክስን ይቅረጹ. ለምለም ኬኮች እንዲወጡ በእጆችዎ ትንሽ ይጫኗቸው። ዱቄቱ በእጆችዎ ላይ ከተጣበቀ, መዳፍዎን በውሃ ያርቁ. የቼዝ ኬኮች በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት ፣ ምርቶቹን በሁለቱም በኩል ይቅቡት ። ዝግጁ የሆነ የቺዝ ኬክን ከኮምጣማ ክሬም ወይም ከቤሪ ማኩስ ጋር ያቅርቡ።

ጠቃሚ ምክሮች

በመጨረሻ፣ ሁለት ጠቃሚ ምክሮችን እንሰጣለን፡

1. ፍራፍሬዎችን ከወደዱ ወደ ሊጡ ብቻ ሳይሆን በላዩ ላይም ያሰራጩምርቶች።
2. Syrniki ለስላሳ ለማድረግ፣የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ።
3. የምግቡን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከስንዴ ዱቄት ይልቅ ኦትሜል፣ በቆሎ ወይም ቡክሆት ይጠቀሙ።
4. ምርቶቹን ሮዝ ለማድረግ በደንብ በሚሞቅ የሱፍ አበባ (ወይም ሌላ) ዘይት ብቻ መቀቀል አለባቸው።

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን እንዴት ጣፋጭ የቺዝ ኬክን ከኮምጣጣ ክሬም ጋር መስራት እንደሚችሉ ያውቃሉ። የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ተመልክተናል. ለእርስዎ ትክክለኛውን ይምረጡ እና እንደዚህ ያለ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ በደስታ ያብሱ። መልካም ምግብ ማብሰል!