ፓይክ ካቪያር፡ ለሰውነት ጥቅምና ጉዳት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ካቪያርን ስንናገር ጥቁር ወይም ቀይ የሆነ እህል የሆነ ጣፋጭ ምግብ ወደ አእምሯችን ይመጣል። ይሁን እንጂ የዚህ ምርት ብዙ ዓይነቶች አሉ. እነዚህም ፓይክ ካቪያርን ያካትታሉ. የምርቱ ጥቅማጥቅሞች በአቀነባበሩ ላይ እንዲሁም በአስደናቂው የአመጋገብ እና ጣዕም ባህሪያት ላይ ነው.

የካቪያር ቅንብር

የፓይክ ካቪያር ዋነኛ ጥቅም በአጻጻፉ ውስጥ ነው። ጣፋጩ 1.5% ቅባት ይይዛል, ይህም በእውነቱ ወደ አመጋገብ ምርት ይለውጠዋል. ካቪያር ማዕድናት, lecithin, ኦሜጋ -3 fatty acids, አመድ እና የአመጋገብ ፋይበር ይዟል. ምንም ካርቦሃይድሬትስ አልያዘም. ፓይክ ካቪያር ተስማሚ የፕሮቲን ምንጭ ነው።

ቪታሚን ኤ፣ኢ እና ዲ በጣፋጭ ምግብ ውስጥ ይገኛሉ።የመጀመሪያዎቹ ሁለት አካላት ጥምረት በአመጋገብ እና በኮስሞቶሎጂ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።

የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ምርት - 131 kcal።

እንዲህ ዓይነቱ የተትረፈረፈ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ምርቱን ወደ ምግብ ክፍል ብቻ ሳይሆን ወደ መድኃኒትነትም ይለውጠዋል።

የምርት ጥቅሞች

የፓይክ ካቪያር ጥቅማጥቅሞች በቀላሉ ሊዋሃድ በሚችል ፕሮቲን ይዘት ውስጥ ነው። በተለይም በአመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ነውአመጋገብ. ይህ የረሃብ ስሜትን ብቻ ሳይሆን የክብደት መቀነስ ሂደቱን ያፋጥናል. በአመጋገብ ወቅት, የአመጋገብ እጥረት ቢኖርም, የበሽታ መከላከያ ስርዓቱ አይዳከም እና ጤና አይበላሽም.

የካቪያር ዋና ጠቃሚ ባህሪያት የሚከተሉት ናቸው፡

1. ምርቱን እንደ መክሰስ በሚጠቀሙበት ጊዜ፣ሰውነት በተጨማሪ በፕሮቲን ይሞላል።
2. የፓይክ ካቪያር ለሴቶች ያለው ጥቅም በቆዳ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። ይህ እንዲለጠጥ ያደርገዋል እና እንደገና መወለድን ያፋጥናል. ካቪያር ብዙውን ጊዜ በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ቆንጆ ለመምሰል ሴቶች ምርቱን በአመጋገብ ውስጥ እንዲያካትቱ ይበረታታሉ።
3. በካቪያር ውስጥ የሚገኙ አሚኖ አሲዶች በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ ። ጉንፋን ለመከላከል ልዩ ምርት ይሆናል።
4. Caviar የአዮዲን ምንጭ ሲሆን ይህም ለታይሮይድ እጢ ትክክለኛ ስራ አስፈላጊ ነው። በምርቱ ውስጥ የተካተተው ንጥረ ነገር ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል, እና ከመጠን በላይ ክብደት እና ሥር የሰደደ ድካም መከላከል ነው. የኋለኛው በተለይ በስራ ላይ ከባድ የአካል እና የአዕምሮ ጭንቀት ላጋጠማቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው።
5. ጣፋጭነት የአጥንትን ስርዓት ሁኔታ ለማሻሻል መጠቀም ይቻላል። ሪኬትስን ለመከላከል እድሜያቸው ከ3 ዓመት በላይ ለሆኑ ህጻናት ሊያገለግል ይችላል።
6. የፓይክ ካቪያር ለወንዶች ያለው ጥቅም ራሰ በራነትን መከላከል ነው። የበሽታው ዋነኛው መንስኤ የደም ዝውውር መዛባት, የበሽታ መከላከያ ደካማ እና የቪታሚኖች እና ማዕድናት እጥረት ነው. ፓይክ ካቪያር ከጥንት ጀምሮ ለእነዚህ አላማዎች ጥቅም ላይ ውሏል።
7. ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ በውስጡ የያዘ ሲሆን የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ የሚያደርግ እና አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋልየልብ እና የደም ቧንቧ ጤና።
8. ጣፋጩ ቶኒክ ተጽእኖ ስላለው በትንሹ የሂሞግሎቢን መጠን መጠቀም ይቻላል። በውስጡም ብረትን ይይዛል፣ ይህም የደም ቅንብርን ያሻሽላል።
9. የካቪያር አካል የሆነው ፍሎራይን የጥርስ መስተዋትን ለማጠናከር ይረዳል።
10. ምርቱ ለከባድ የአእምሮ እና የአካል ጭንቀት፣ ጭንቀት እና ከቀዶ ጥገና በኋላ ሰውነታችንን ለመመለስ እንዲጠቀም ይመከራል።
11. ካቪያር በአመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች ጠቃሚ ነው። ከሁሉም በላይ, አነስተኛ መጠን ያለው ስብ ይዟል. ረሃብን ሙሉ በሙሉ ያረካል እና ሰውነትን ያረካል፣ለሚገኘው ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ምስጋና ይግባው።

Pike caviar ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት፣ይህም በሴቶች እና በወንዶች እና በልጆች አመጋገብ ውስጥ በቋሚነት እንዲያካትቱት ያስችልዎታል። በእርግጥም በመደበኛነት ጥቅም ላይ ሲውል በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እና በአጠቃላይ በሰውነት ላይ የማጠናከሪያ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ምርት እንዴት እንደሚመረጥ

የጣፋጩ ተጠቃሚ ለመሆን። የፓይክ ካቪያር በትክክል መመረጥ አለበት. የማለቂያ ቀኑን በሳጥኑ ላይ ማግኘት አለብዎት፣ ይህም ትኩስነቱን ያረጋግጣል።

የምርቱ ሽፋን ማበጥ የለበትም፣ይህ የሚያሳየው ጥራት የሌለው መሆኑን ነው። ደግሞም ጊዜው ያለፈበት ካቪያር በሰውነት ላይ ከባድ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል።

ማሰሮው ግልጽ ከሆነ እንቁላሎቹ ደመናማ እንዳልሆኑ፣ ጨለማ ቦታዎች እንደሌላቸው ማየት ያስፈልጋል። ጣፋጭ ምግብ በክብደት ከተገዛ, ለእሱ ሽታ ትኩረት መስጠት አለብዎት. ትኩስ ምርት አብዛኛውን ጊዜ እንደ ዓሣ ይሸታል. በጣም ጥሩው ነገርካቪያርን በመደብሮች ወይም ከታመኑ ሻጮች ይግዙ።

በማብሰያ ውስጥ ይጠቀሙ

በጣፋጭነቱ ለመደሰት ማንኛውንም ምግብ ቤት መጎብኘት አያስፈልግም። ካቪያር በቤት ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ይህን ተግባር በትክክል ለመቋቋም የሚያግዙ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ከመካከላቸው አንዱ የተጠበሰ ካቪያር ነው። ውጤቱም ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና በተለይም ጤናማ ምግብ ነው. ይህ የሚከተሉትን ክፍሎች ይፈልጋል፡

• ካቪያር - 500 ግ፤
• የስንዴ ዱቄት - 500 ግ;
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ፤
• የአትክልት ዘይት።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ጣፋጭ ምግብ ካዘጋጁ የፓይክ ካቪያር ጥቅማጥቅሞች ይቀጥላል። ዋናዎቹ ደረጃዎች እነኚሁና፡

1. ምርቱ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባል። የእንቁላሎቹን ታማኝነት ላለመጣስ ፊልሙን ለማስወገድ አይመከርም።
2. የወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ እና ውሃው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ።
3. ዱቄት፣ በርበሬ እና ጨው ይቀላቅሉ።
4. ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ።
5. ካቪያር ወደ ትናንሽ ኳሶች ተሠርቶ በዱቄት ውስጥ ተንከባለለ።
6. ከሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት።

ይህ የተሻለ የሚሆነው ክዳኑ ሲዘጋ ነው። የሚፈለገው ጊዜ 10 ደቂቃ ነው።

ከጣፋጩ ጋር ምን ይሄዳል

ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ተኳሃኝነት ስላለው በቅቤ ሳንድዊች እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ፓይክ ካቪያር ለእነዚህ ምርቶች ምርጥ ነው፡

• ለስላሳ አይብ፤
• እንደ ዱባ እና ቲማቲም ያሉ ትኩስ አትክልቶች፤
• ድርጭቶች እና የዶሮ እንቁላል፤
• ሽንኩርት እና parsley፤
• ማዮኔዝ፣ መራራ ክሬም እና ክሬም መረቅ፤
• ሎሚዎች፤
• አትክልት እና የወይራ ዘይት፤
• ድንች፤
• የባህር ምግብ፤
• የተጠበሰ እንጀራ፡ ነጭ እና ግራጫ።

እነዚህን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም ምርጥ መክሰስ፣ሰላጣ እና ሌሎች ምግቦችን መፍጠር ይችላሉ።

ፓይክ ካቪያርን ይጎዳ

ጣፋጩ ከመጠቀምዎ በፊት ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው አንዳንድ ባህሪያት አሉት።

ፓይክ ካቪያርን መመገብ ሰውነትን ይጎዳል ወይስ ይጠቅማል? እሱ ብዙ ጥቅሞች አሉት ፣ ግን ለሁሉም ህጎች ልዩ ሁኔታዎች አሉ። ስለዚህ፣ ምርቱ የዚህ እውነተኛ ምሳሌ ነው።

እንደ ደንቡ፣ ብዙ ወላጆች ለልጆች ጣፋጭ ምግብ መስጠት አለመቻሉን ይጠራጠራሉ። ዋናው ነገር ማስታወስ ያለብዎት ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት አመጋገብ ውስጥ መካተት የለበትም. ይህ ወደ አለርጂዎች እድገት ሊያመራ ይችላል።

በተጨማሪም ከፓይክ ካቪያር ጥቅሞች በተጨማሪ እና ጉዳት አለው። የጣፋጩ ፓራሳይቶች ሁሉንም ዓይነት ኢንፌክሽኖች ሊያስከትሉ ይችላሉ። ስለዚህ ምርቱን በጥሬው መመገብ አይመከርም. የተወሰነ ጊዜ ወስደህ ከካቪያር ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው ይህም ሰውን ከተለያዩ ደስ የማይል ሁኔታዎች ይጠብቀዋል።

አንዳንድ ጊዜ ጥሬ ካቪያር ከጨው ጋር ይደባለቃል፣ከአትክልት ዘይት ጋር ይፈስሳል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። በሚከተሉት በሽታዎች ውስጥ ጨዋማ ጣፋጭ መብላት የለበትም፡

• የደም ግፊት፤
• የኩላሊት፣የጉበት እና የምግብ መፈጨት ትራክት በሽታዎች፤
• አርትራይተስ፣ አርትራይተስ እና ሪህ፤
• የተለያዩ ሥር የሰደዱ በሽታዎች መባባስ።

የጨው ካቪያር በነፍሰ ጡር እናቶች በብዛት መብላት የተከለከለ ነው ፣ይህም በሰውነታቸው ውስጥ ፈሳሽ እንዳይከማች ያድርጉ። በተመሳሳዩ ምክንያት, እንዲህ ዓይነቱ ምርት በአመጋገብ ውስጥ መካተት የለበትም. ይህ በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ እንዲከማች አስተዋጽኦ ያደርጋል, ይህም የክብደት መቀነስ ሂደትን ይገድባል.

ሌላው የፓይክ ካቪያር ተቃርኖ ለምርቱ የግለሰብ አለመቻቻል ነው።

ምርቱን እንዴት ማከማቸት

ፓይክ ካቪያር ወዲያውኑ መበላት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ለወደፊቱ ጣፋጭ ምግቦችን ለማከማቸት ከፈለጉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ይሁን እንጂ የዓሣው ምርት ከቀዘቀዘ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ጠፍተዋል. ምንም እንኳን የዚህ አይነት ማከማቻ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ካቪያርን መጠቀም ቢያስችልም።

ማጠቃለያ

የፓይክ ካቪያር ለሰውነት ያለው ጥቅም እና ጉዳት ምንድን ነው? ምርቱ ብዙ አዎንታዊ ባህሪያት አሉት. አጠቃቀሙ በብዙ የሰዎች ስርዓቶች እና አካላት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ፓይክ ካቪያር ጤናን እንዳይጎዳ በትክክል ተመርጦ መቀመጥ አለበት።

የጣፋጩን አጠቃቀም ተቃራኒዎችን ግምት ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ። ለልዩ ጣዕም ባህሪያት ምስጋና ይግባውና ፓይክ ካቪያር ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት በአመጋገብ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል.