በምድጃ ውስጥ ስጋን ከ እንጉዳይ ጋር ማብሰል እንዴት ይጣፍጣል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ስጋ እና እንጉዳዮች አብረው የሚሄዱ ሁለት ምግቦች ናቸው። ስለዚህ, ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ከነሱ ሊዘጋጁ ይችላሉ. በምድጃ ውስጥ ስጋን ከ እንጉዳይ ጋር ለመጋገር ቀላሉ መንገድ. እና ይሄ በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል. ከታች ያሉት እያንዳንዱ አማራጮች በራሱ መንገድ ጥሩ ናቸው።

አሳማ ከ እንጉዳይ ጋር በፎይል

ጣፋጭ እራት ለመስራት በኩሽና ውስጥ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አይጠበቅብዎትም። ሁሉንም ነገር በፍጥነት እና ያለ ብዙ ጥረት ማድረግ የሚችሉባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በጣም ቀላሉ አማራጭ ከ እንጉዳይ ጋር በፎይል ውስጥ የተጋገረ ስጋ ነው. ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል. በዚህ ጉዳይ ላይ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 600 ግራም የአሳማ ሥጋ፤
• 200 ግራም እንጉዳይ፤
• 1 ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• 100 ግራም የተቀቀለ እንጉዳዮች (ማንኛውም)፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የተዘጋጀ ሰናፍጭ፤
• የተፈጨ በርበሬ፤
• ግማሽ ብርጭቆ የማዕድን ውሃ፤
• ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

ስጋን ከ እንጉዳይ ጋር በምድጃ ውስጥ እንደሚከተለው ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ የአሳማ ሥጋ ጥሩ መሆን አለበት።ማጠብ፣ ማድረቅ እና ልክ እንደ ባርቤኪው ጥቅም ላይ በሚውሉ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የተላጠውን ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
3. ስጋውን ወደ ጥልቅ መያዣ ያዛውሩት። የተዘጋጀውን ሽንኩርት, ጨው, ሰናፍጭ, ፔፐር በእሱ ላይ ይጨምሩ እና ከዚያም ሁሉንም በማዕድን ውሃ ያፈስሱ, ቅልቅል እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ይቆዩ. ይህ ሁሉ በቅድሚያ ሊከናወን ይችላል እና የቃሚውን ምርቶች ለአንድ ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
4. ሻምፒዮናዎች በጥንቃቄ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. በአትክልት ዘይት ውስጥ ትንሽ ጠብሷቸው።
6. ፊሉን የሚፈለገው መጠን ወደ ካሬዎች ይቁረጡ።
7. በእያንዳንዳቸው መካከል የተዘጋጀ ስጋ እንዲሁም የተቀቀለ እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን አስቀምጡ። ጠርዞቹን ያገናኙ እና በደንብ ያሽጉዋቸው።
8. ባዶዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና ለ55-60 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ።
9. በ180 ዲግሪ ጋግር።

የተጠናቀቀውን ውጤት በመጠባበቅ ላይ፣ ብዙ ነፃ ጊዜ አለ። የጎን ምግብ ለማዘጋጀት እና ጠረጴዛውን ለማዘጋጀት ወጪ ማድረግ ይቻላል።

የተደባለቀ አምባሻ

ሌላ አስደሳች አማራጭ አለ። በምድጃ ውስጥ ካለው እንጉዳይ ጋር ስጋ በጣፋጭ ኬክ መልክ ሊሠራ ይችላል ። ይህ ምግብ ለእሁድ እራት ወይም ለትንሽ የቤተሰብ በዓል ተስማሚ ነው. ይህን ለማድረግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም እንጉዳይ፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 1 እንቁላል፤
• 500 ግራም የተፈጨ ስጋ (ከዶሮ ይሻላል)፤
• 200 ግራም አይብ፤
• 0፣ 5 ኪሎ ግራም የተዘጋጀ የፓፍ መጋገሪያ።

ኬክ የማዘጋጀት ሂደት የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡

1. እንጉዳይ እና ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
2. በመጥበሻ ውስጥ ትንሽ ዘይት ያሞቁ። በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ይለፉ፣ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ሁሉም እርጥበቱ እስኪተን ድረስ ይቅቡት።
3. የተፈጨ ስጋ ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩ እና የድስቱን ይዘቶች ይቀላቅሉ። ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. ከዚያ በኋላ ድብልቁ ጨው እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው እፅዋት መቅመም አለበት።
4. አንድ የሊጡን ንብርብር በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። አስፈላጊ ከሆነ አስቀድሞ መቀዝቀዝ አለበት።
5. የተዘጋጀውን ሙላ በዱቄቱ ላይ ያድርጉት።
6. በተጠበሰ አይብ ይረጩት።
7. አወቃቀሩን በሁለተኛው ሽፋን ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን በደንብ ቆንጥጠው።
8. ትሪውን ወደ ምድጃው ይላኩ። በ190 ዲግሪ ለ25 ደቂቃዎች መጋገር።

እንዲህ ያለ ኬክ ትኩስ መብላት ጥሩ ነው ፣ በጥንቃቄ ወደ ሰፊ ሳህን ያስተላልፉ እና ወደ ክፍልፋዮች ይቁረጡ።

ዶሮ ከ እንጉዳይ ጋር በድንች ትራስ ላይ

ከተፈለገ ዋናውን ምግብ እና የጎን ምግብ በተመሳሳይ ጊዜ ማብሰል ይቻላል ። ይህ አማራጭ በቀላልነቱ ይማርካል እና አስተናጋጇ ለቅዠት ነፃ የሆነ ስሜት እንድትሰጥ ያስችላታል። ለምሳሌ, በምድጃ ውስጥ ስጋ እና እንጉዳይ ያላቸው ድንች በጣም ጣፋጭ ናቸው. እሱን ለመስራት በጣም የተለመዱ ምርቶች ያስፈልጉዎታል፡

• 1 ኪሎ ግራም ድንች፤
• 0፣ 3 ኪሎ ግራም ትኩስ እንጉዳዮች (በተለይ እንጉዳይ ወይም ሻምፒዮና)፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ግማሽ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ፤
• 3 አምፖሎች፤
• 700 ግራም የዶሮ እግሮች (ወይም ጭኖች)፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው የበለሳን ኮምጣጤ፣ አኩሪ አተር፣ የአትክልት ዘይት እና የፈረንሳይ ሰናፍጭ፤
• ጥቁር በርበሬ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ፡

1. በመጀመሪያ ማሪኒዳውን ዘይት፣ ኮምጣጤ፣ጨው፣ሰናፍጭ እና አኩሪ አተርን በተለየ ሳህን ውስጥ በመቀላቀል ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።
2. ስጋውን ወደ ውስጥ አስቀምጡ እና የተቀረው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ወደ ጎን አስቀምጡት።
3. ድንቹን ይላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በዘይት ቀድመው መታከም ከቅጹ በታች ተኛ። ይህ የመጀመሪያው ንብርብር ይሆናል።
4. እንጉዳዮቹን ያለቅልቁ እና ይቁረጡ። ድንቹ ላይ ያሰራቸው።
5. የተላጠውን ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ። እንጉዳዮቹ ላይ ያኑሩት።
6. ሁሉንም ነገር በጨው ይረጩ፣ውሃ ይጨምሩ እና ሻጋታውን ትንሽ ያናውጡ።
7. የስጋ ቁርጥራጮቹን ከላይ አስቀምጡ እና ከተቀረው ማርኒዳ ጋር አፍስሱ።
8. ሻጋታውን ወደ ምድጃው ውስጥ አስቀምጡ እና ምግቡን ለ 40 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ መጋገር።

የምግቡ ዝግጁነት በዶሮው ሁኔታ ይጣራል። ስጋውን ሲወጋ ንጹህ ጭማቂ ከተለቀቀ እሳቱን ማጥፋት ይቻላል::

አሳማ ከ እንጉዳዮች ጋር በ"ፉር ኮት"

ስጋ እና ሌሎች ምርቶች በቺዝ ቅርፊት የሚጋገሩባቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በተለይ ተወዳጅ ናቸው። ሳህኑ ጭማቂ ፣ መዓዛ ያለው እና በጣም የሚያምር ይመስላል። ይህንን ለማረጋገጥ, ስጋን በምድጃ ውስጥ እንጉዳይ እና አይብ ለማብሰል መሞከር ይችላሉ. ነገር ግን በመጀመሪያ በዴስክቶፕዎ ላይ ሁሉንም አስፈላጊ ክፍሎች መሰብሰብ ያስፈልግዎታል፡

• 0.5 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ፤
• 150 ግራም የፓርሜሳን አይብ፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 35 ግራም የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 200 ግራም እንጉዳይ፤
• 5 ግራም ጨው፤
• 50 ሚሊ ሊት ማንኛውም ማዮኔዝ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ባሲል፤
• ትንሽ መሬትበርበሬ ድብልቅ።

ይህ ምግብ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. በመጀመሪያ የመጀመሪያ ምርቶች መፍጨት አለባቸው። የአሳማ ሥጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, እና እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
2. ስጋውን ጨው፣ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ እና በደንብ ቀላቅሉባት።
3. ሻጋታውን ከውስጥ ሆነው በዘይት ያሂዱ።
4. በአማራጭ ምርቶችን ወደ ውስጡ ያስቀምጡት፡ ስጋ - እንጉዳይ - ሽንኩርት - ማዮኔዝ መረብ - አይብ።
5. ሻጋታውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ60 ደቂቃዎች በ180 ዲግሪ መጋገር።

ጊዜው ካለፈ በኋላ ከላይ ያለው ቅርፊት ቡኒ መሆን አለበት። ይህ ሳህኑ ዝግጁ መሆኑን ያሳያል. የሚቀረው በሳህኖች ላይ አስተካክለው በማንኛውም የጎን ምግብ (ድንች ወይም የተቀቀለ ፓስታ) ማቅረብ ብቻ ነው።