የልጆች ጎጆ አይብ ፓንኬኮች፡ ግብዓቶች፣ የማብሰያ አማራጮች፣ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንደሚያውቁት የቺስ ኬክ ከጎጆ አይብ፣እንቁላል እና ዱቄት የሚዘጋጅ ፓንኬኮች ሲሆኑ አብዛኛውን ጊዜ በአትክልት ወይም በቅቤ ይጠበሳሉ። እነሱን በምድጃ ውስጥ መጋገርም ይቻላል እና የበለጠ ጠቃሚ ነው። እና ከህጻን የጎጆ ቤት አይብ የቺስ ኬክ ካዘጋጁ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ለስላሳ ምርቶች ያገኛሉ። ለዚህ ተስማሚ እና በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ አይብ ከወተት።

አነሰ ዱቄትን መጠቀም ለስላሳ፣ክሬም የሆነ ሸካራነት ለሲርኒኪ ዋስትና ይሰጣል። በተጨማሪም ዘቢብ, የተከተፈ የደረቁ አፕሪኮቶች, ትኩስ ፖም ወይም ፒር ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ሙዝ ወይም የሎሚ ሽቶዎችን ያካትታሉ።

እርጎው በጣም እርጥብ ከሆነ ወደ ሊጥ ውስጥ ከመጨመሯ በፊት በደንብ ጨምቀው። በጣም ቀጭን ሸካራነት ለማግኘት ከፈለጉ - በወንፊት ይቅቡት. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላልነት እና የልጆች የጎጆ አይብ ኬኮች ጣፋጭ ጣዕም ለቁርስ ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ያደርጋቸዋል። በትክክል የተሰሩ ምርቶች በላዩ ላይ ቀይ እና ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለባቸው. Cheesecakes በምርጥነት ይቀርባልመራራ ክሬም፣ ጃም፣ ማር ወይም ትኩስ ቤሪ።

ቤት የተሰራ የጎጆ ጥብስ

ቀደም ሲል እንደተገለፀው እነዚህ ምርቶች የሚዘጋጁት ከልጆች ወይም ከቤት ውስጥ ከተሰራ የጎጆ አይብ ነው። በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ ለልጆች "Agusha" ወይም በመደብሩ ውስጥ ሌላ የምርት ስም መግዛት ይችላሉ. በሁለተኛው ጉዳይ ላይ የተወሰነ ጥረት ማድረግ ያስፈልጋል. በቤት ውስጥ የጎጆ ጥብስ ከወተት እንዴት እንደሚሰራ? ከታች የደረጃ በደረጃ መመሪያ አለ።

ሁሉም ምግቦች ከመጀመርዎ በፊት በደንብ መጽዳት አለባቸው። የሚያስፈልግህ፡

• 1 ሊትር ሙሉ ወተት፤
• 4 ጠብታዎች ፈሳሽ ሬንኔት፤
• ግማሽ l.ch ጨው፣ እንዲሁም ለመቅመስ፤
• 6 ሊ. ስነ ጥበብ. ከባድ ክሬም ወይም የከባድ ክሬም እና ቅቤ ድብልቅ።

እንዴት ማድረግ ይቻላል?

የጎጆ አይብ በቤት ውስጥ ከወተት እንዴት እንደሚሰራ? መካከለኛ በሆነ ድስት ውስጥ ወተቱን በጣም በቀስታ ያሞቁ። አነስተኛውን ሙቀት ይጠቀሙ. ቴርሞሜትሩን ወደ ወተት አስገባ እና እስከ 30 º ሴ ድረስ ይሞቁ። እሳቱን ያጥፉ, ሬኑን ያስቀምጡ. ለሁለት ደቂቃዎች በቀስታ ይንቀጠቀጡ።

ማሰሮውን በንፁህ የኩሽና ፎጣ ይሸፍኑት። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለአራት ሰዓታት ይቆዩ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ድብልቁ መጠናከር ይጀምራል እና "መንቀጥቀጥ" ይሆናል. ስለታም ቢላዋ ወስደህ በዲያግኖስ 5 ወይም 6 ጊዜ ቆርጠህ ከዚያ በተቃራኒ አቅጣጫ እንዲሁ አድርግ።

በጨው ይረጩ፣ከዚያም ማሰሮውን በጣም በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት እና በሙቀት ላይ ያድርጉት፣እርጎው ከዊኪው እስኪለይ ድረስ በቀስታ በማነሳሳት። ይሄጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል። በዚህ ጊዜ ከመጠን በላይ አያበስሉት አለበለዚያ የመጨረሻው ምርት ከባድ ይሆናል።

ወንፉን በቼዝ ይሸፍኑት እና በትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት። ድብልቁን ወደ ውስጡ ያፈስሱ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ዊትን ለማስወገድ በቀስታ ያነሳሱ. የቼዝ ጨርቅን ጫፎች በከርጎው ላይ እጠፉት እና ወንፊቱን (ሳህኑን ከታች በመተው) በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. አንዴ ወይም ሁለቴ በማነሳሳት ለአንድ ሰአት እንዲፈስ ይፍቀዱለት።

የተጠናቀቀውን ለስላሳ አይብ ጨርቅ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የክሬም ወይም የቅቤ ውህድ ያዋጉ። ካስፈለገም ቅመሱ እና ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ።

ቀላል ሲርኒኪ

እነዚህ የቺዝ ኬክ ፓንኬኮች ለመዘጋጀት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ናቸው እና ቤተሰብዎ ይህንን የቁርስ ሀሳብ ይወዳሉ። ከውጪ ጫጫታ እና ከውስጥ ለስላሳ ሁሉም ሰው ይወዳቸዋል። ይህ ለህጻናት የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁሉንም ሰው ይማርካል. ስለዚህ፣ ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም የሕፃን ወይም የቤት ውስጥ የጎጆ አይብ፤
• 2 እንቁላል፤
• 4 tbsp። ኤል. ስኳር;
• መጋገር ዱቄት - 0.5 ሊ. ሰ፤
• አንድ ብርጭቆ የተጣራ ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 6 ጥበብ። ኤል. የአትክልት ዘይት (ሽታ የሌለው) ለመጠበስ።

ይህን ዲሽ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ለለምለም የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች አሰራር ደረጃ በደረጃ ይህን ይመስላል። የጎጆውን አይብ ወይም የጎጆ ጥብስ በትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ማንኛውንም ትልቅ ቁርጥራጮች ለመሰባበር ሹካ ይጠቀሙ። እንቁላል, ስኳር, ጨው, ቤኪንግ ፓውደር እና 3/4 ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ሩብ ኩባያ ዱቄት ያስቀምጡ።

2 ሹካዎችን በመጠቀም ሊጡን ያውጡ እናበዱቄት ይለብሱ, እና ከዚያ በእጆችዎ እየሰሩ, የፓንኬክ ቅርጽ ይስጡት. ከመጠን በላይ ዱቄትን ያስወግዱ. ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በማይጣበቅ ትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ በሆነ ሙቀት ያሞቁ።

በቡድን በመስራት የሕፃኑን የጎጆ ቤት አይብ ፓንኬኮች ወርቃማ እና ቀይ እስኪሆኑ ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ከ2-3 ደቂቃ ያብስሉት። የበሰለ ፍራፍሬን በወረቀት ፎጣዎች ወደተሸፈነ ትልቅ ሰሃን ያስተላልፉ. ወዲያውኑ በቅመማ ቅመም፣ ማር እና/ወይም በሚወዱት ጃም ያቅርቡ።

አንዳንድ ጠቃሚ ማስታወሻዎች

ተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ካሉዎት፣ እርጎውን ወደ ማሰሪያው ውስጥ ያስገቡት እና ትልልቅ እብጠቶችን ለመስበር ጥቂት ጊዜ ያዋህዱት። ይሄ የእርስዎን አይብ ኬክ ይበልጥ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ያደርገዋል።

ከእያንዳንዱ ክፍል በኋላ ድስቱን መጥረግዎን ያረጋግጡ ቅባት እንዳይፈጠር (የተጣጠፈ የወረቀት ፎጣ ለዚህ ሂደት ጠቃሚ ይሆናል) እና ካጸዱ በኋላ ተጨማሪ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።

ተለዋዋጭ ከቅቤ ሰሞሊና

ይህ የህፃናት ጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች የምግብ አሰራር ሰሞሊና መጨመርን ያካትታል። ምርቶችን በቅቤ ማብሰል አለበት, ይህም ደስ የሚል ያልተለመደ መዓዛ ይጨምራል. በአጠቃላይ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1 እንቁላል፤
• 400 ግራም የሕፃን ጎጆ አይብ (2 ፓኮች 200 ግራም)፤
• 1.5 tbsp ኤል. semolina + ተጨማሪ ለመደመር፤
• ጨው ለመቅመስ፤
• ስኳር ለመቅመስ፤
• 2 tbsp። ኤል. የቀለጠ ቅቤ + ለመቀባት ጥቂት ቁርጥራጮች፤
• 100 ግራም የኮመጠጠ ክሬም+ ለማገልገል።

ኩርድ-ሴሞሊና ሲርኒኪን ማብሰል

እነዚህ የሕፃን ጎጆ አይብ ፓንኬኮች በምድጃ ውስጥ ለመሥራት ቀላል ናቸው። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ሰሚሊና እንዲያብጥ ዱቄቱን ቢያንስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉት ። ምድጃውን አስቀድመው ይሞቁ።

በመቀጠል እጆችዎ እርጥብ መሆን አለባቸው። ዱቄቱን ወደ ኳሶች ይቅረጹ እና በሴሞሊና ውስጥ ይንከባለሉ። በዘይት ወይም በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው, እስኪነጠቁ ድረስ ይጫኑ. በ 180 C ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር. ያዙሩት, ትንሽ ቅቤዎችን በላያቸው ላይ ያስቀምጡ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያብሱ. በቅመማ ቅመም እና/ወይም ጃም ያቅርቡ።

ሌላ የህፃን አማራጭ

ይህ የምግብ አሰራር ለህፃናት የተጋገረ የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮችን ለመስራት ያስችልዎታል። አነስተኛ ክፍሎች ስላሏቸው ለሕፃናትም ሊሰጡ ይችላሉ። እንደዚህ አይነት እርጎ ፓንኬኮች ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: አንድ ብርጭቆ የህፃን ወይም የቤት ውስጥ አይብ;

• 2 ትላልቅ እንቁላሎች፣ በትንሹ የተደበደቡ፤
• አንድ ሩብ ኩባያ የተከተፈ ስኳር ወይም የመረጡት ጣፋጭ ነገር (በምርጥ ማር)፤
• 1 l. ሸ. የቫኒላ ማውጣት ወይም የቫኒሊን ከረጢት፤
• 3 ኩባያ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ወይም የኮኮናት ዱቄት፤
• 2 l. ስነ ጥበብ. የቀለጠ ቅቤ፤
• ትንሽ ጥሩ የባህር ጨው።

ጠቃሚ ምርቶችን ማብሰል

አስቀድመው ምድጃውን እስከ 180º ሴ ድረስ ያድርጉት። ወፍራም ድብል እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ይቀራልከእርጎ የተገኘ እህል፣ ምንም እንኳን ለስላሳ ሊሆን ይችላል።

ከሊጡ አንድ የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ በእጅዎ አፍስሱ እና ፓንኬክ ይቅረጹ። ከጠቅላላው ስብስብ ምርቶች እስኪፈጥሩ ድረስ ይቀጥሉ. ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፣ የሕፃኑን የጎጆ ቤት ፓንኬኮች በግማሽ መንገድ ይለውጡ ፣ ሁለቱም ወገኖች ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ። ከማገልገልዎ በፊት በሚቀልጥ ቅቤ ይቀቡ።

ሁለንተናዊ አማራጭ

አይብ ኬኮች ብዙ ጊዜ በፍራፍሬ ወይም በቤሪ መረቅ ፣ጃም ወይም ጃም ፣ሜፕል ሽሮፕ ወይም ቀረፋ እና ስኳር እንዲሁም መራራ ክሬም ወይም ክሬም ይቀርባሉ። ይህ ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ለሻይ በጣም ተወዳጅ ቁርስ ወይም መክሰስ አንዱ ነው. ምንም እንኳን በባህላዊ መንገድ ጣፋጭ ምግብ ቢሆንም አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት ፣ አንዳንድ ትኩስ እፅዋት ፣ ጨው ፣ አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ የተከተፈ ጥቁር በርበሬ ፣ ወይም በጥሩ የተጨመቀ ፣ በትንሹ የተከተፈ ወይም የቀዘቀዘ ስፒናች በመጨመር ጣፋጭ ልታደርጋቸው ትችላለህ። የሕፃን ጎጆ አይብ ፓንኬኮች ግብዓቶች እንደሚከተለው ናቸው፡

• 500 ግራም ለስላሳ የህፃን ጎጆ አይብ፤
• 1.5 ሊ. ስነ ጥበብ. ስኳር;
• 0.5 l. ሸ. ኮሸር ወይም የባህር ጨው;
• 2 እንቁላል በክፍል ሙቀት ይጠበቃል፤
• 1 l. ሸ. ንጹህ የቫኒላ ማውጣት፤
• 2 l. ሸ. የሎሚ ወይም የብርቱካን ሽቶ፤
• ሁሉ ዓላማ ዱቄት + ተጨማሪ ለመሸፈኛ፤
• 1 l. ሸ. ቤኪንግ ፓውደር፤
• ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

ለጣፋጭ መረቅ፡

• አንድ ብርጭቆ ጣፋጭ ወይም መራራ ቼሪ ያለጉድጓድ;
• ግማሽ ኩባያ ስኳር፤
• 1 l. ስነ ጥበብ. ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ከተጠቀምን የሎሚ ጭማቂ;
• 1 l. ስነ ጥበብ. ድንች ስታርች;
• አንድ ሶስተኛ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ፤
• 1 l. የሰአታት ንጹህ የቫኒላ ማውጣት።

እነዚህን ምርቶች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት፣ዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉ። በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የጎጆው አይብ ፣ ስኳር ፣ በደንብ የተደበደቡ እንቁላሎች ፣ የሎሚ ወይም ብርቱካን ዝቃጭ እና የቫኒላ ጭማቂ ይጨምሩ ። በደንብ ይቀላቅሉ. በጣም ለስላሳ ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ።

በፍሪጅ ውስጥ ለ45-60 ደቂቃ አስቀምጡት፡ከዚያም የዱቄቱን ኳሶች በማንኪያ ወስዶ በትንሹ ዱቄት በተቀባ ሰሌዳ ላይ አስቀምጣቸው። በግምት 2 ሴ.ሜ ውፍረት እና 5 ሴ.ሜ ዲያሜትር ያላቸው ኬኮች ይፍጠሩ ። ዱቄቱን ማዞርዎን እና በሁለቱም በኩል ዱቄቱን ማቅለልዎን ያረጋግጡ።

እነዚህን የህፃን ጎጆ አይብ ፓንኬኮች በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የማይጣበቅ ድስት መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ። አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወደ ታች አፍስሱ። ሲሞቅ ፍራፍሬዎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ ፣በአንድ ጊዜ ከሶስት ወይም ከአራት አይበልጡ ፣እንደ ምጣዱ መጠን።

የታችኛው ክፍል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። በዚህ ጊዜ ቁርጥራጮቹን ያዙሩት እና ሁለተኛው ገጽ ልክ እንደ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያበስሉ. ይህ በእያንዳንዱ ጎን በግምት 5-6 ደቂቃዎችን ይወስዳል። የተጠናቀቀውን የቼዝ ኬክ በአንድ ምግብ ላይ ያስቀምጡ. ወዲያውኑ በቅመማ ቅመም እና በማንኛውም ጃም ፣ጃም ፣ ፍራፍሬ ወይም የቤሪ መረቅ ወይም ትኩስ ቤሪ ያቅርቡ።

እንዴት መረቅ ይቻላል?

ለየቼሪ ኩስን ለማዘጋጀት, ቼሪዎችን ከስኳር እና የሎሚ ጭማቂ (ከተጠቀሙ) በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ያዋህዱ. ሙቀትን አምጡ, ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በአንድ ብርጭቆ ውስጥ የድንች ዱቄትን ከውሃ ጋር በማዋሃድ ወደ ቼሪ ይጨምሩ. ድብልቁ እንደገና በሚፈላበት ጊዜ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ወይም ሾርባው እስኪወፍር ድረስ ያብስሉት። የቫኒላ ማጭድ በውስጡ ያስቀምጡ እና ትኩስ አይብ ኬክ ከተጠናቀቀው መረቅ ጋር ያፈሱ።

የአፕል ልዩነት

እነዚህ ወፍራም እና ጣፋጭ ሲርኒኪ ከአጉሻ የህፃን ጎጆ አይብ ጣፋጭ፣ ጤናማ እና በጣም ለስላሳ ናቸው። ለማንኛውም ቁርስ, ቀላል እራት ወይም መክሰስ ተስማሚ ናቸው. እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1 የመረጡት ፖም (ይመረጣል ጎምዛዛ አይነት)፤
• 200 ግራም የአጉሻ ጎጆ አይብ (2 ፓኮች)፤
• 2 ሙሉ እንቁላል፤
• 3/4 ኩባያ ዱቄት እና 1/2 ስኒ ለአቧራ፤
• 1 l. ሸ. ቤኪንግ ፓውደር፤
• 2 l. ስነ ጥበብ. ስኳር;
• የአንድ ብርቱካን zest፤
• 0.5 l. ትኩስ የተፈጨ ቀረፋ;
• የበረዶ ስኳር ለጌጥ፤
• 4 l. ስነ ጥበብ. ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ።

የአፕል አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

በመጀመሪያ ፖምውን ይላጡ። ከዚያም ወደ ኩብ ይቁረጡት. በፈተና ውስጥ በጣም ጎልተው እንዳይታዩ እነሱን ትንሽ እንዲያደርጉ ይመከራል።

አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ መካከለኛ ድስት ውስጥ አስቀምጡ እና በአማካይ እሳት እንዲቀልጥ ያድርጉት። ግማሹን የተከተፉ ፖም በ 0.5 ሊ. ሸ. ትኩስ የተፈጨ ቀረፋ. ትኩስ እንጨቶችን ብቻ መቦረሽ ይሻላል። ፖም ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስ ብሎ ያበስል. ውስጥ ወደ ጎን አስቀምጡጎን።

ግማሹን የተከተፈ አፕል፣ 2 እንቁላል፣ ብርቱካን ሽቶ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር እና 3/4 ኩባያ ዱቄት ወደ እርጎው ይጨምሩ። ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ዱቄቱ ተጣብቆ መሆን አለበት. በሚቀጥለው የማብሰያ ደረጃ ላይ ይህ ተለጣፊነት ከእጅዎ እንደማይወጣ ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል።

ግማሽ ኩባያ ዱቄት በሳህን ላይ አስቀምጡ እና አይስክሬሙን ያንሱት። የዱቄት ኳስ ወስደህ በዱቄት ውስጥ ይንከባለል. ባዶው በእጆችዎ ላይ መጣበቅ ሲያቆም፣ ከእሱ ኬክ ይፍጠሩ።

ወደ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ በምጣድ ውስጥ ያሞቁ እና እያንዳንዱን የቺዝ ኬክ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለአራት ደቂቃዎች ያህል ይቅሉት። ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በበርካታ የወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡ። በተጠበሰ ፖም እና ጥቂት የቀረፋ ጠብታዎች እና ብርቱካን ሽቶዎች ያቅርቡ። የዱቄት ስኳር በላዩ ላይ ይረጩ።

የፓፊ ስሪት ከተገረፈ እንቁላል ነጭዎች ጋር

በዚህ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ የቺዝ ኬኮች በጣም ለስላሳ እና አየር የተሞላ ነው። የሚያስፈልግህ፡

• 250 ግራም የቤት ውስጥ ወይም የሕፃን ጎጆ አይብ፤
• 2 የእንቁላል አስኳሎች፤
• 2 l. ስነ ጥበብ. ዱቄት ስኳር;
• 1 l. ስነ ጥበብ. የቫኒላ ስኳር;
• 3 tbsp ዱቄት
• 2 እንቁላል ነጮች፤
• የዱቄት ስኳር ለመቅረቡ።

የለም ምርቶችን በማዘጋጀት ላይ

አይብ እና የእንቁላል አስኳል በሹካ ይቀላቅሉ። ስኳር እና ዱቄት ጨምሩ እና ድብልቁ እስኪያልቅ ድረስ ይቅቡት.ድብልቅው በቂ ውፍረት ያለው መሆን አለበት. በጣም ፈሳሽ ከሆነ, ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ. እያንዳንዱ እርጎ የተለያየ የእርጥበት መጠን ስለሚኖረው ለራስዎ መፍረድ አለብዎት።

በተለየ ሳህን ውስጥ እንቁላል ነጮችን ወደ ጠንካራ ጫፎች ይምቱ። ወደ እርጎው ድብልቅ ያክሏቸው እና በቀስታ ይቀላቅሉ።

የመጥበሻውን በትንሽ እሳት ላይ ያሞቁ እና ዘይት ይጨምሩበት። ሲሞቅ, የእርጎውን ድብልቅ አንድ የሾርባ ማንኪያ ያስቀምጡ. እያንዳንዱን ቁራጭ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት ፣ ከዚያ ያዙሩ እና በሌላኛው በኩል ይቅቡት። የቺስ ኬኮች ቡኒ እና ሹል ሲሆኑ, በወረቀት የወጥ ቤት ፎጣዎች በተሸፈነ ሳህን ላይ ያስቀምጧቸው (ይህ ከመጠን በላይ ዘይት ያጠጣዋል). በማናቸውም ተጨማሪዎች - ጃም፣ ፍራፍሬ፣ ጅራፍ ክሬም፣ እርጎ ወይም በዱቄት ስኳር ብቻ ያቅርቡ።