ሰላጣ "የሮማን አምባር" ከዶሮ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዓሉ ሲቃረብ እያንዳንዱ አስተናጋጅ ብዙ ጭንቀት አለባት። ደህና, በካፌ ውስጥ ክብረ በዓሉን ለማክበር ካቀዱ. በዚህ ጉዳይ ላይ የባለሙያ ባለሙያዎች በጣም ጥሩ የሆነ ጠረጴዛ እንዳለዎት ያረጋግጣሉ. እና እንግዶች ወደ ቤትዎ ቢመጡ ሌላ ጉዳይ ነው. በዚህ ሁኔታ የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መውሰድ, ምርቶችን መግዛት, ምግብ ማብሰል እና ምግቦችን ማስጌጥ ያስፈልግዎታል. እና ትልቁ ትኩረት ብዙውን ጊዜ መክሰስ ይስባል። ዛሬ ለሮማን አምባር ሰላጣ ከዶሮ ጋር የማብሰያ አማራጮችን እንዲያስቡ እንጋብዝዎታለን።

የብዙዎች ተወዳጅ

በጣም የሚያምር ይመስላል፣ ማንኛውንም ጠረጴዛ ያስውባል። በተመሳሳይ ጊዜ, እሱ በጣም ያልተለመደ ጣዕም አለው, ግን በጣም ይወዳሉ. የሮማን አምባር ሰላጣ ከዶሮ ጋር ወደ አስደናቂ ተወዳጅነት ያደረሰው ይህ ነው። እሱ አይደለም።ከአስር አመታት በላይ ፍላጎት ማሳየቱ አቁሟል።

ትልቁ ጥቅሙ ጣፋጭ እና ጤናማ የሆኑ ንጥረ ነገሮች መኖር ነው። በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚያምር ካልሆነ በጣም አስደናቂ ይመስላል. ሰላጣ "የሮማን አምባር" ከዶሮ ጋር በተጨማሪ በአረንጓዴ ሊጌጥ ይችላል, ነገር ግን ያለሱ በጣም ጥሩ ነው. በበረዶ ነጭ ማዮኔዝ ላይ ደማቅ ቀይ የሮማን ዘሮች የሚያምሩ ይመስላል።

የመክሰስ ባህሪያት

ከሌሎቹ ሰላጣዎች ሁሉ የተለየ እና በጠረጴዛው ላይ ብሩህ ሆኖ ይታያል። የዚህ ተፅዕኖ ክፍል በሮማን ፍሬዎች ምክንያት ነው. የሚጫወተው ሚና እና የመጀመሪያውን ቅፅ. ይህ ማንኛውም ሰው ሊረዳው ለሚችለው ቀላል የማብሰያ ዘዴ ምስጋና ይግባው. ልዩ ባህሪው የዓመታዊ ቅርጽ እና ዲዛይን ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ ይቀመጣሉ እና በሾርባ ይቀባሉ።

በመጀመሪያ እይታ ብቻ፣ ይህን ለማድረግ በጣም ከባድ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, አንድ ክብ ኩባያ ወይም ማሰሮ በቀላሉ በሳጥኑ መሃል ላይ ይቀመጣል, በዙሪያው ሰላጣው ይፈጠራል. በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ነጠላ ክፍሎችን እየሰሩ ከሆነ ፣ ከዚያ የቁልል ወይም የመስታወት ዲያሜትር በቂ ይሆናል። የክፍሎች ዝርዝር በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል, በእያንዳንዱ አስተናጋጅ ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ዛሬ "የሮማን አምባር" በዶሮ እንዴት እንደሚሰራ እየተማርን ነው።

ፍፁም

በጣም የሚያምር እና የሚያምር ሰላጣ የጠረጴዛዎ ጌጣጌጥ ይሆናል። በተመሳሳይ ጊዜ የበለፀገ እና የበለፀገ የሰላጣ ጣዕም ማንንም ግድየለሽ አይተዉም. ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• የተቀቀለ እግር - 400g.
• ድንች እና beets - 2 እያንዳንዳቸው
• ሮማን እና ሽንኩርት - 1 እያንዳንዳቸው
• ዋልነትስ - ጥቂት ቁርጥራጮች።
• ማዮኔዝ - 300g

የጥንታዊው የሮማን አምባር ሰላጣ ከዶሮ ጋር የምግብ አሰራር ለጀማሪ አብሳዮች ተስማሚ ነው። ቀላል እና ተመጣጣኝ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው. ዛሬ ጥቂት ተጨማሪ አማራጮችን እንመለከታለን፣ ግን መጀመሪያ ቀላሉን የምግብ አሰራር እናጠናለን።

ምግብ ማብሰል

ድንች እና beets ቀድሞ-ቀቅሉ፣ እንደ ቪናግሬት። ይህ ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊሠራ ይችላል. ይህንን ለማድረግ አትክልቶቹን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ. በከረጢቱ ውስጥ ቀዳዳ ይፍጠሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቆዩ እና ፕሮግራሙን ይድገሙት. አሁን አትክልቶቹ ዝግጁ ናቸው፣ የበለጠ መሄድ ይችላሉ።

1. ሥጋውን ከእግሮቹ ላይ ቆርጠው አጥንትን እና ቆዳን ያስወግዱ። ዱባው ወደ ኪዩቦች መቆረጥ አለበት።
2. ድንች በደረቅ ድኩላ ላይ መፋቅ አለበት።
3. ቢትሮቱን ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ ይቅቡት።
4. ሽንኩርቱን ቀቅለው የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ማፍሰስ ይችላሉ።
5. ማዮኔዙን ከፍተው የሚመች ማንኪያ ያዘጋጁለት።

አሁን በጠፍጣፋ ምግብ ላይ አንድ ብርጭቆ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፣በዚያም ዙሪያ ሰላጣችንን እንሰራለን። ድንቹን በመጀመሪያው ሽፋን ላይ ያስቀምጡ. ከ mayonnaise ጋር መቀባት አለበት. በጣም ወፍራም ከሆነ, ከዚያም በትንሹ በተፈላ ውሃ ይቀንሱ. ከዚያ ሰላጣው የበለጠ ለስላሳ እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ይኖረዋል። ሁለተኛው ሽፋን ዶሮ ነው. በተጨማሪም ከ mayonnaise ጋር ማፍሰስ ያስፈልጋል. ሽንኩርት በላዩ ላይ ተቀምጧል።

አሁን ለውቹን ይቁረጡ። ያልተላጠ ዋልነት ከገዙ ታዲያበመጀመሪያ ቅርፊቱን መሰንጠቅ ያስፈልግዎታል. ፍሬዎችን ከ beets ጋር ያዋህዱ እና የፔንልቲሜትን ንብርብር ያስቀምጡ። አሁን በብዛት በሮማን ያጌጡ። እና የመጨረሻው ንክኪ - መስታወቱን በጥንቃቄ ይውሰዱ. የተፈለገውን የቀለበት ቅርጽ ይወጣል. ገምግመናል ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት የሮማን አምባር ሰላጣ ከዶሮ ጋር. አሁን ቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ።

የዲሽ ማስዋቢያ

ሁሉም አብሳይ አይደሉም ሰላጣውን ሰብስበው ከጨረሱ በኋላ ብርጭቆውን አያስቀምጡትም። በእርግጥ "ጋርኔት አምባር" የሚለው ፍቺ ማዕከሉ ባዶ እንደሚሆን ይገምታል. ግን ሁሉም ሰው በዚህ ላይ የራሱ አስተያየት አለው. ነገር ግን መስታወቱ መሃሉ ላይ ከተቀመጠ, ከዚያም በሆነ ነገር ማስጌጥ ያስፈልገዋል. ለእዚህ ማዮኔዝ መጠቀም ይችላሉ. ከጥቅሉ ላይ ያለውን ጫፍ ይቁረጡ እና የመስተዋቱን ጎኖች በክፍት ሞገዶች ያጌጡ. አረንጓዴዎች ወደ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. አስደሳች እና አስደሳች ንድፍ ሆነ።

የሚያጨስ የዶሮ አሰራር

ሰላጣ "የሮማን አምባር" የሚጨስ ስጋ ካለው በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ስለዚህ, በተቀቀለ እግሮች ፋንታ, ያጨሱትን መውሰድ ይችላሉ. የሰላጣው ጣዕም የበለፀገ እና ብሩህ ነው. አስተናጋጆቹ አስተያየታቸውን አካፍለዋል። በበዓላት ላይ ያሉ ወንዶች የዚህን መክሰስ ክላሲክ ስሪት እምብዛም አይነኩም. የተቀቀለ ስጋ እና ጣፋጭ ሮማን ጥምረት ለእነሱ በጣም የማይረባ ይመስላል። ነገር ግን ያጨሰው ስጋ በውስጡ ከታየ ሁሉም ሰው ያለ ምንም ልዩነት ይበላል. ስለዚህ፣ ሁሉንም እንግዶች ማስደሰት ከፈለጉ፣ ይህን አማራጭ ይሞክሩ።

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የበሰለ ሮማን።
• የድንች ሀረጎችና ካሮት - 2 እያንዳንዳቸው
• ትናንሽ beets - 1 pcs
• የተጨሰ የዶሮ ጡት - 0.5 ኪ.ግ.
• ማዮኔዝ - 130 ግ

ጉባኤው እንደሚከተለው ይከናወናል። አትክልቶችን ቀቅለው, ልጣጭ እና በተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቅቡት. ዶሮውን ወደ ኩብ ይቁረጡ. የመጀመሪያው ሽፋን የተጣራ ድንች ነው. በእሱ ላይ አንድ ማዮኔዝ ሜሽ እናስባለን. ሁለተኛው ሽፋን የተከተፈ ካሮት እና እንደገና አንድ የሾርባ ማንኪያ ነው። ቤሮቹን እናሰራጫለን, ከ mayonnaise ጋር ቅባት እና በሮማን ዘሮች እንተኛለን. ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ከካሮት በኋላ የሽንኩርት ሽፋንን ለመዘርጋት ይመክራሉ, በቅቤ ውስጥ በትንሹ የተጠበሰ. ከዚያም ሰላጣው የበለፀገ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. የተጠበሰው ሽንኩርት በትክክል ያሟላል።

የምግብ አዘገጃጀት ከእንጉዳይ ጋር

የስጋ እና የእንጉዳይ ጥምረት በሬስቶራንቶች እና በካፌዎች ሰንሰለት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። ጣፋጭ, ገንቢ እና ጣፋጭ ነው. በተጨማሪም, ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ይህን ጥምረት ይወዳሉ. እንግዶቹን ለማስደሰት ከፈለጉ የሮማን አምባር ሰላጣ በዶሮ እና እንጉዳይ ያዘጋጁ. ጣዕሙ በእርግጠኝነት ለጠንካራነቱ በወንድ ተወካዮች አድናቆት ይኖረዋል. የሚከተለው የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች።
• ካሮት፣ beets እና ድንች - 2-3 እያንዳንዳቸው።
• ዶሮ - 300 ግ የተቀቀለ ወይም ማጨስ እንደ ጣዕምዎ መውሰድ ይችላሉ። በምድጃ የተጋገረ ሥጋም በጣም ጥሩ ነው።
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ።
• ማዮኔዝ - ለመቅመስ።
• ትንሽ ሽንኩርት።
• ሮማን - 2 ፍሬዎች።
• ዋልነትስ - ብርጭቆ።
• ሻምፒዮናዎች - 300ግ

እንደምታየው፣ቅንብር ትንሽ የተለየ ነው. ስለዚህ ይህንን የሮማን አምባር ሰላጣ ከዶሮ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በዝርዝር እንመልከት ። የደረጃ በደረጃ አሰራር የምትወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ምግብ ለማስደሰት ይፈቅድልሃል።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

• ቤቶቹን፣ እንቁላል፣ ካሮትን እና ድንቹን ቀቅሉ። የተጠናቀቁትን ይላጡ፣ ይቁረጡ እና በተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ።
• የተከተፉትን እንጉዳዮችን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። በክዳኑ ስር በትንሹ መታጠፍ አለባቸው ፣ እና ፈሳሹ በሚፈላበት ጊዜ ለብዙ ደቂቃዎች ይቅቡት። እንጉዳዮቹን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
• የተቀቀለውን ዶሮ ወደ ኪዩብ ቆርጠህ በትንሹ በድስት ውስጥ ቀቅል። ሳህን ላይ ያድርጉ።
• አሁን ድስቱን በዘይት ቀይረው የተከተፈውን ሽንኩርት ጠብሱት።
• የለውዝ ፍሬዎችን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት እና በሚጠቀለል ፒን ይቀጠቅጡት።
• በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ማይኒዝ እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ።

አሁን ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው፣መገጣጠም መጀመር ይችላሉ። በሳህኑ መካከል አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ. መጀመሪያ ድንቹን አስቀምጡ. ከዚያም የ beets, ካሮት, ለውዝ, የስጋው ክፍል በከፊል ይመጣል. እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር መቀባትን አይርሱ. በመቀጠልም ሽንኩርት, የተከተፉ እንቁላሎች, የስጋው ሁለተኛ ክፍል እና beets. የተጠናቀቀውን ሰላጣ በሮማን ይንፉ. እህሎች እንዲሁ በንብርብሮች መካከል ሊጨመሩ ይችላሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ፣ ይህ ከመጠን በላይ ነው ፣ ምክንያቱም ከመጠን በላይ ጣፋጭነት የምግብ አዘገጃጀቱን ያበላሻል።

ከማጠቃለያ ፈንታ

የሮማን አምባር ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። በስጋ እና በአሳማ ሥጋ የተሰራ ነው. አንዳንድ አፍቃሪዎች የፈረንሳይ ጥብስ ይጨምራሉ, ሌሎች ደግሞ ይህን ሰላጣ በቺዝ ማዘጋጀት ይወዳሉ. ከእሱ ጋር ለማሄድ መሞከር ይችላሉቱና, ፕሪም ወይም ኪዊ ይጨምሩ. እያንዳንዳቸው እነዚህ አማራጮች ሙሉ በሙሉ አዲስ ጣዕም ያስደስትዎታል. ትንሽ ክፍል ናሙና ማድረግን አይርሱ፣ ምክንያቱም የዱር ቅዠቶች ተስፋ አስቆራጭ ሊሆኑ ይችላሉ።