ሁለት ለጤናማ የዝይ ፒላፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዝይ ሥጋ፣ ከቱርክ እና ከዶሮ ሥጋ በተለየ መልኩ እንደ ወፍራም ምርት ይቆጠራል፣ እና በዚህ መሠረት ተጨማሪ ካሎሪዎችን ይይዛል - በ 100 ግ 300 ያህል። ሰው, ምክንያቱም ፖታሲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ሴሊኒየም, ዚንክ, B ቫይታሚኖች, እንዲሁም A, C, ኢ, PP, ወዘተ ጨምሮ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ቁጥር ይዟል ዝይ ስጋ በነርቭ, በሽታ የመከላከል ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. እና የሰውነት የምግብ መፈጨት ሥርዓቶች።

እንዴት ጣፋጭ እና ጤናማ ጎዝ ፒላፍ ማብሰል እንደምትችል ለመማር ከፈለጋችሁ ይህ መጣጥፍ ለእርስዎ ነው። በውስጡም ሁለት የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርባለን እና ጣዕሙን ሳያጡ የምድጃውን አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት የመቀነስ ሚስጥሮችን እንገልፃለን ። እናበስል!

የተመቻቸ ለትክክለኛ አመጋገብ የዝይ ፒላፍ አሰራር

የዝይ ስጋን ለመብላት እና ለመሻሻል ላለመፍራት፣እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ መማር ያስፈልግዎታል። ለአመጋገብሳህኖች, ቆዳ የሌለው ዝይ መጠቀም, እንዲሁም የሚታይ ስብን ማስወገድ ይመከራል. እነዚህ ቀላል ዘዴዎች የካሎሪ ይዘትን በእጅጉ ይቀንሳሉ እና የዚህን ወፍ ስጋ በእርጋታ ወደ ዕለታዊ አመጋገብዎ ይስማማሉ።

በጣም ጤናማ፣ አርኪ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 400g የዝይ ጡት፤
• 1.5 ኩባያ ቡኒ ሙሉ እህል፣ቀይ ቡናማ ሩዝ ድብልቅ፤
• 2 ትልቅ ካሮት፤
• 2 ሽንኩርት፤
• የወይራ ዘይት፤
• የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት፤
• የቅመም ቅልቅል እና ጨው።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ። ለስላሳ ዝይ ከጣፋጭ ሩዝ ጋር ለገበታህ

እንዴት goose pilaf ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ (ከፎቶ ጋር)፡ ነው

• በመጀመሪያ ሩዙን መታጠብ እና የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።
• የዝይ ስጋውን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይያዙ ፣ቆዳውን እና የሚታየውን ስብ ያስወግዱ። ወፉን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቅመሞችን ይጨምሩ።

• ካሮትን እና ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ወደ ኩብ ወይም እንጨት ይቁረጡ።
• ትንሽ የወይራ ዘይት ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በውስጡም አትክልቶቹን ጥሩ ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት።
• አትክልቶቹ ዝግጁ ሲሆኑ የዝይ ስጋውን ጨምሩባቸው እና ለ 20 ደቂቃ ያቀልሉት።
• አሁን ተራው የሩዝ ነው። ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምረው በውሃ ይሙሉት እና እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ።
• ጨው እና ቅመማ ቅመም መጨመር።
• አንድ ሙሉ የሽንኩርት ጭንቅላት በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ሩዝ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

ጣፋጭ እና ጤናማ የዝይ ፒላፍለማገልገል ዝግጁ!

የዚህ ምግብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም በግምት 280 kcal ነው።ስለዚህ ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች በጠዋት ዝይ ፒላፍ መብላት ይመከራል፣ ምሳ ለመብላት፣ ጥሩ የትኩስ አታክልት ዓይነት መጨመር። ለእሱ ሰላጣ. ያስታውሱ ፣ በሳምንት ከሁለት ጊዜ በላይ እራስዎን እንደ ዝይ ማከም ይችላሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

አሰራር ለጣፋጭ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው ፒላፍ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

Goose pilaf ጣፋጭ፣ ጤናማ እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ምግብ ሲሆን በሁሉም የቤተሰብዎ አባላት አድናቆት ይኖረዋል። ለመደበኛ ሜኑ ብቻ ሳይሆን ለበዓል ጠረጴዛም ድንቅ ጌጥ ይሆናል።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የሚበስለው ፒላፍ ዝቅተኛ ስብ እና በተመሳሳይ ጊዜ ገንቢ ነው። ወፏ በራሱ ጭማቂ የተጋገረ ሲሆን ይህም ሳህኑ ያልተለመደ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጠዋል.

ይህን ፒላፍ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• 3 ኩባያ የእንፋሎት ሩዝ፤
• 400-500ግ የዝይ ሥጋ፤
• 2 ትልቅ ካሮት፤
• 1 ጥሩ ሽንኩርት፤
• 1 tbsp ኤል. ስብ፤
• ቅመሞች (ዚራ፣ ሳፍሮን፣ ኮሪደር፣ ባርበሪ፣ ጥቁር በርበሬ፣ ወዘተ)፣ ጨው፤
• ነጭ ሽንኩርት።

በማገልገል ጊዜ ሳህኑ በአዲስ ትኩስ እፅዋት ሊጌጥ ይችላል።

የዝይ ፒላፍ የማብሰል ቴክኖሎጂ። ባለብዙ ማብሰያ አሰራር

በመጀመሪያ ሩዙን እንይ። በደንብ መታጠብ, በቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ እና ለ 20 ደቂቃዎች ብቻውን መተው አለበት. ሩዝ "እረፍ" እያለ, የዝይ ስጋውን እናሰራለን. እጠቡት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.ካሮትና ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

መልቲ ማብሰያ ገንዳውን በስብ ይቀቡት ፣ አትክልቶችን እና የዶሮ ሥጋን እዚያ ውስጥ ያስገቡ ፣ “መጥበስ” ሁነታን ይምረጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ለማብሰል ይውጡ ። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ሩዝ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ይጨምሩ። የተላጠውን የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት ይጨምሩ።

በመሳሪያው ላይ የ"ሩዝ" ሁነታን አዘጋጅተናል እና ጊዜው 60 ደቂቃ ነው። ፒላፍ ዝግጁ ሲሆን የ"ማሞቂያ" ሁነታን ይምረጡ እና ዝይ ፒላፍ ለሌላ 20 ደቂቃዎች እንዲደርስ ያድርጉ።

የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ከተፈለገ በአረንጓዴ ያጌጡ እና ሙቅ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። በቤት ውስጥ የተሰራ የፒላፍ ጣፋጭ መዓዛ እና ያልተለመደ ጣዕም ሁሉንም የቤተሰብ አባላትን ይማርካል። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!