ፖታስየም የያዙት ምግቦች ምንድን ናቸው? የደረቁ አፕሪኮቶች፣ የስንዴ ብሬን፣ ቢጫ ካሮት እና ሌሎች ፖታስየም የያዙ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ያለማቋረጥ መተኛት ይፈልጋሉ፣እያንዳንዱ እንቅስቃሴ ከባድ እና በመናድ ይታጀባል? ወይም በተቃራኒው, ልብ ያለማቋረጥ ይመታል, ጩኸቱ አይቆምም, ላቡ በበረዶ ውስጥ ይፈስሳል? ምናልባት እነዚህ ሁኔታዎች እንደ ፖታስየም ባሉ ንጥረ ነገሮች አካል ውስጥ እጥረት ጋር የተቆራኙ ናቸው. እና ክኒኖቹን ከመያዛችን በፊት ይህ ንጥረ ነገር ለእኛ ምን ማለት እንደሆነ እንረዳ።

ፖታሲየም እና ሶዲየም - ተቀናቃኞች ወይስ ጓደኞች?

ፖታስየም በሰውነት ውስጥ በርካታ ተግባራትን ያከናውናል ከነዚህም ውስጥ ዋነኛው የሕዋስ የውሃ-ጨው ሚዛን ሲሆን ይህም የሁሉም የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ጤናን ያረጋግጣል። ከጠቅላላው ፖታስየም ውስጥ 97% የሚሆነው በሴል ውስጥ ነው. ውጭ፣ ደሙ በNaCl ውህድ ውስጥ ሶዲየም ይዟል - የጠረጴዛ ጨው (የተለመደው ደም ጨዋማ ነው)።

ይህ ጥምርታ፡- ፖታሲየም ከውስጥ እና ከሶዲየም ውጭ፣ - የሴሉን መደበኛ ስራ እና የነርቭ ግፊቶችን K↔Na ማስተላለፍን ያረጋግጣል። ይህ ስርጭት ወደ መደበኛው የጡንቻ መኮማተር ፣ የነርቭ ሂደቶች ወቅታዊ መነቃቃትን ያስከትላል።

በሴሉ ውስጥ በቂ ፖታስየም ከሌለ ተቃዋሚው ሶዲየም ከብዙ ውሃ ጋር ወደ ውስጥ ዘልቆ ይገባል ሴልያብጣል፣ እና የነርቭ ግፊቶች (Na↔Na) ይዘጋሉ። ስለዚህ ድካም, እብጠት, የጡንቻ መኮማተር. በደም ውስጥ ካለው የፖታስየም መጠን በላይ ፣ ሶዲየምን ከውሃ ጋር ያስወግዳል ፣ ድርቀት ይከሰታል። የነርቭ ግፊቶችን (K↔K) መዘጋት ወደ ሴሎች በተለይም የነርቭ ሴሎች ከፍተኛ የኦክስጂን ረሃብ ያስከትላል ይህም ለሞት ሊዳርግ ይችላል.

የካርድ ጓደኛ - ፖታሲየም

ሁለተኛው የፖታስየም ተግባር የልብን መደበኛ ተግባር ከሌላ የልብ ንጥረ ነገር - ማግኒዚየም ጋር ማረጋገጥ ነው። በውስጡ ያለው ፖታስየም እና ከሴሎች ውጭ ያለው ሶዲየም የልብ ጡንቻን በጥሩ ሁኔታ እንዲይዝ እና እንዲያብጥ አይፈቅዱም, የነርቭ ግፊቶችን ያለችግር ያስተላልፋሉ. በቂ ፖታሲየም ከሌለ እና ሶዲየም ከውሃ ጋር በልብ ጡንቻ ሴሎች ውስጥ ይፈቀዳል, ከዚያም እንዲህ ዓይነቱ እብጠት የልብ ጡንቻ በጭንቀት ይሠራል, የመኮማተር ሪትም ይረበሻል.

በጣም አስፈላጊ የሆነው የፖታስየም ወዳጅነት ከማግኒዚየም ጋር - ዋናው የልብ ንጥረ ነገር ነው። በደም ውስጥ በቂ ያልሆነ የፖታስየም መጠን, በውስጡ ትንሽ ማግኒዥየም ይኖራል, ይህም ማለት ቫሶስፓስምስ ይጀምራል, አመጋገብ ይረበሻል. የተዳከመ ልብ፣ በ spasm የተዳከመ፣ በኦክስጂን እጥረት እና በንጥረ ነገሮች እጥረት፣ ፖታሺየም እንዳይገኝ ምልክት ነው።

በጣም አስፈላጊ ነው፣የማይጠቅም

ከመጀመሪያዎቹ ሁለት ጠቃሚ ተግባራት በተጨማሪ ይህ አካል በብዙ የህይወት ሂደቶች ውስጥ ጠቃሚ ነው።

• ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም። በዚህ አካባቢ ፖታስየም የግሉኮጅንን ማከማቻዎች ጠባቂ ሚና ይጫወታል - ካርቦሃይድሬት ፣ ለጡንቻዎች ኃይል አቅራቢ ፣ እና ከመጠን በላይ ከሆነ ይህ በስኳር በሽታ የተሞላ ነው።
• ፈሳሹን ማስወገድ። ይህ የፖታስየም አቅም ሊቀንስ ይችላልየደም ግፊት፣ መርዞችን ከመርዞች ያፅዱ፣ እብጠትን ያስወግዱ እና ኩላሊቶችን ከሰውነት በትክክል ሽንት እንዲያስወግዱ ያግዙ።
• የኦክስጅን አቅርቦት እና የአዕምሮ እንቅስቃሴም የሚገኘው በዚህ ንቁ አልካሊ ብረት ተሳትፎ ነው።

በአለም ላይ ያለው ሁሉም ነገር መርዝ ነው - መርዝ አይደለም፣ልክ ብቻ

የፖታስየም በሰውነት ውስጥ ስላለው ጠቃሚ ሚና ከተረዳህ በኋላ ወዲያውኑ ፖታሺየም የያዙ ምግቦችን ያለ ልክ መጠቀም የለብህም።ሻይ፣ የደረቀ አፕሪኮት፣ የስንዴ ብራን። በሰውነት ውስጥ ያለው የፖታስየም ጥቅም እና ጉዳት በውስጡ ካለው ከሌሎች ማክሮ ኤለመንቶች ጋር ባለው ሚዛን እና በዋናነት በሶዲየምይወሰናል።

ጤናማ ሰው በሴሎች እና በደም ውስጥ ያለማቋረጥ ከ160-250 ግራም ፖታሲየም ያለው ሲሆን የእለት ተእለት ክምችቱን ለመሙላት የሚያስፈልገው 1.5-5 ግራም ሲሆን የትኞቹ ምግቦች ፖታሺየም በብዛት እንደያዙ ማወቅ በቂ አይደለም። ለምሳሌ በዚህ ንጥረ ነገር የበለፀገ ድንች ከበላን በብዛት በጨው የተረጨ ከሆነ በፖታስየም አንበለፅግም።

ለትክክለኛው የማክሮ ኤለመንቶች ሚዛን ከ2-4 ጊዜ ያነሰ የሶዲየም ፍጆታ ያስፈልግዎታል ፣ይህ ካልሆነ ግን በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ መዘዝ እና መዘዝ ሊኖር ይችላል። ከመጠን በላይ የፖታስየም መጠን ከዚህ ያነሰ አደገኛ አይደለም. በሰው ልጆች ዘንድ የሚታወቀው እጅግ ጥንታዊ እና ኃይለኛ የሆነው ሃይድሮሳይኒክ አሲድ ፖታስየም ሲያናይድ ተብሎም እንደሚጠራው አንርሳ።

በሰውነታችን ውስጥ ያለው የፖታስየም-ሶዲየም ሚዛን ሲታወክ ምን እንደሚደርስብን እንይ።

ሃይፖካሊሚያ - የፖታስየም እጥረት

ከሶዲየም በተለየ ፖታስየም በሰውነት ውስጥ አይከማችም ነገርግን በፍጥነት ይወጣል። እና አሁንም በምግብ ውስጥ ጨው የመጨመር እና ከተጠበቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ምግቦችን የመመገብ ልምድ ካሎት የፖታስየም እጥረት ብዙ ጊዜ አይፈጅም.ይጠብቁ።

የፖታስየም እጥረት በሚሰማዎት ስሜት ለማወቅ ቀላል ነው። ዋናዎቹ ምልክቶች: የዘንባባ ጡንቻዎች ያለፈቃድ መኮማተር እና የእጆች መንቀጥቀጥ; የልብ arrhythmia እና በቂ እጥረት; በተደጋጋሚ የሚጥል በሽታ. ይህ ሁሉ ለመተኛት የማያቋርጥ ፍላጎት, ብስጭት, ከፍተኛ የደም ግፊት, ደካማ ቅንጅት አብሮ ይመጣል. በስነ አእምሮ ውስጥ ለውጦች አሉ፡ ድብርት፣ ስነልቦና፣ የተዳከመ የአእምሮ እንቅስቃሴ፣ የማስታወስ ችሎታ።

ራስን መመርመር ለዚህ ሁኔታ አንድ ወይም ብዙ ምክንያቶችን ያስከትላል፡

1. በቂ ፖታሺየም የያዙ ምግቦችን አለመብላት።
2. በሶዲየም የበለጸጉ ምግቦችን በብዛት መብላት።
3. ጭንቀት ፖታስየምን ከሰውነት በፍጥነት ያስወግዳል።
4. አካላዊ እንቅስቃሴ ከአመጋገብ እና ከረሃብ ጋር ተደምሮ።
5. መድሃኒቶች፣ፖታስየምን የሚያፈሱ ዳይሬቲክሶች።

የበሽታን ሁኔታ ለማሻሻል የትኞቹ ምግቦች በቂ መጠን ያለው ፖታስየም እንደያዙ ማወቅ፣ የተመጣጠነ ምግብ ማዘጋጀት እና ቀስ በቀስ በሰውነት ውስጥ ያለውን ይዘት መጨመር ያስፈልግዎታል።

የክሊኒካዊ አመጋገብ መሰረታዊ ነገሮች

ሥነ-ምግብ ፈውስ ይሆን ዘንድ፣በምግቦች ውስጥ ምን ያህል ፖታስየም እንደሚገኝ እንይ። ሠንጠረዡ የዚህን ንጥረ ነገር ዕለታዊ መጠን ለማስላት ቁሳቁስ ያቀርባል-በቀን 1.5-5 ግራም, ሶዲየም 0.5-1.3 ግራም ሲጠቀሙ. ብዙ ሶዲየም ከተወሰደ ፖታሲየም የያዙ ምግቦችን አወሳሰዱን በዚሁ መጠን መጨመር አለበት።

ፖታሲየም በምግብ ውስጥ

በአብዛኛው የሚበሉ ምግቦች	ፖታስየም በ mg በ100ግ ምርት	የምርቱን መጠን (በግራም) የየቀኑን የፖታስየም መጠን ለመሙላት (1.5-5 ግ)
ሻይ ጥቁር፣ አረንጓዴ	2480	100-200
የደረቁ አፕሪኮቶች	1880	100-250
የስንዴ ብራን	1150	150-450
ለውዝ፡ ጥድ ለውዝ፣ ዋልኑትስ፣ ኦቾሎኒ፣ ለውዝ፣ ዘር	660-780	650-800
ድንች	610	300-800
እንጉዳይ	440-470	400-1000
አፕሪኮት፣ ኮክ፣ ሙዝ	300-400	400-1200
ሃልቫ፣ ማር	350-380	400-1200
Buckwheat፣ oatmeal፣ millet	360-380	400-1200
ቲማቲም፣ beets፣ አተር፣ ፖም	280-290	500-1300
ራዲሽ፣ ኤግፕላንት፣ ቢጫ ካሮት	235-255	600-1800
ዳቦ፣ ዶሮዎች	207-210	750-2500
ወተት፣ kefir፣ አይብ	146-180	1000-2700

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

ፖታስየም ለሰውነት ከሚገኙባቸው ምግቦች ጋር ከተተዋወቅን በኋላ የተወሰኑትን የመጠቀም ባህሪያቶችን እናንሳ። ለምሳሌ የስንዴ ብሬን (ጥቅሞቻቸው እና ጉዳታቸው እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው) በአግባቡ መጠቀምን ይጠይቃል. ለከብቶች መኖ ይጣላል የነበረው ጠንካራ የስንዴ ቅርፊት ከተጣራ የእህል ዱቄት የበለጠ በማክሮ እና በማይክሮኤለመንት የበለፀገ ሆኖ ተገኝቷል። ለችግሮቻችን ይህ ምርት ፖታሲየም እና ማግኒዚየም አንድ ላይ መያዙ ጠቃሚ ነው ፣ ይህ ማለት የስንዴ ብራን ለልብ መፈወስ ነው። ነገር ግን ከሆድ ጋር ለመዋሃድ አስቸጋሪ ናቸው, በውስጡም ቁስሎች ወይም ቁስሎች ካሉ የጨጓራውን ትራክት ሊጎዱ ይችላሉ. የብሬን አወሳሰድ እንዲሁ የተገደበ ነው፡ ከ10 ቀናት ያልበለጠ እና በቀን ከ30 ግራም አይበልጥም።

የልብ ፈዋሽ እንዲሁ የፖታስየም ይዘት ያለው ቢጫ ካሮት ነው። በትንሹ የጠፋውን የደም ግፊት መደበኛ ለማድረግ እና ስትሮክን ለማስወገድ በሳምንት ስድስት ካሮት በቂ ነው። ብቻ አታበስለው። እና ሁሉም ፖታስየም የያዙ ምግቦች ከተቻለ ጥሬ ወይም በእንፋሎት መጠቀም የተሻለ ነው። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ፖታስየም ይጠፋል።

ፖታስየም በደረቅ አፕሪኮት ውስጥ የሚገኘው ፖታስየም በዚህ ንጥረ ነገር ይዘት ከሦስቱ ዋና ዋና ምርቶች ውስጥ አንዱ የሆነው የልብ arrhythmia, የደም ግፊትን ይቋቋማል, ከመጠን በላይ ውሃን ያስወግዳል እና እብጠትን ይቀንሳል. ለዚህም በቀን 5 ፍራፍሬዎችን መመገብ በቂ ነው, በእርግጠኝነት, ምንም አይነት አለርጂ ከሌለ.

ብዙ ፖታስየም ካለ ምን ማድረግ እንዳለበት

በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ የፖታስየም መጠን፣ ምናልባትም የበለጠከጉዳት የበለጠ አደገኛ። ክብደትን ለመቀነስ አመጋገብን ሲያጠናቅቁ የትኞቹ ምግቦች በብዛት ፖታስየም እንደያዙ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ እነዚህን ምርቶች አላግባብ የሚጠቀሙ ከሆነ (ለምሳሌ ፣ ትኩስ የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ ከድንች ጋር ብዙ ጊዜ ይበሉ) ፣ የሜታቦሊክ ችግሮች እና hyperkalemia ማረጋገጥ ይችላሉ። በልብ ሥራ ውስጥ ያሉ ውድቀቶች ፣ ላብ መጨመር እና ከአጠቃላይ ጭንቀት ዳራ ላይ ተደጋጋሚ ሽንት ከተወሰኑ የጡንቻ ቡድኖች ሽባ ጋር በጣም በጣም ንቁ መሆን አለባቸው።

በዚህ በሽታ ራስን ማከም አደገኛ ነው፣ ምግብ አይረዳም። አስፈላጊዎቹ መድሃኒቶች በጊዜ ውስጥ ካልተሰጡ, አጣዳፊ የኩላሊት ውድቀት ይከሰታል, በደም ውስጥ ያለው የአሲድነት መጠን ይጨምራል, የስኳር በሽታ መጨመር አልፎ ተርፎም ሞት ሊያስከትል ይችላል. ፖታስየም በሰውነት ውስጥ ምን አይነት ሚና እንደሚጫወት ካልገባቸው ጋር አይቀልድም።

የስፖርት አካል

እናም ንቁ የአኗኗር ዘይቤ ላላቸው ሰዎች፣አትሌቶች፣በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለተሰማሩ፣ፖታስየም ጓደኛ ነው። በፍጥነት ጉልበት የሚሰጥ እና ጽናትን የሚያጠናክር ሌላ ምን ንጥረ ነገር አለ? እና ፖታሲየም እና ማግኒዥየም ተስማምተው እና በተቃና ሁኔታ የማይሰሩ ከሆነ ልብ በፍጥነት በሚንቀሳቀስበት ጊዜ ድጋፍን ከየት መጠበቅ ይችላል?

በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት አንድ ሰው በላብ ብዙ ፖታስየም ያጣል። ከስልጠና እና ውድድር በኋላ አትሌቶች ጉዳቱን ለማካካስ በዚህ ንጥረ ነገር የበለፀጉ መጠጦችን ይጠቀማሉ። የፖታስየም እጥረት ደካማ ጡንቻዎች, ደካማ ልብ, ፈጣን መተንፈስ ነው. ሁሉም ችግሮች የሚፈቱት በፖታስየም ሲሆን ወደ ሰውነታችን ከምግብ ጋር ይገባል።