Rosette buns ከጎጆ አይብ ጋር። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሚጣፍጥ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የጽጌረዳ ዳቦ ከጎጆ አይብ ጋር ለማንኛውም የሻይ ግብዣ ድንቅ ጌጥ ይሆናል። ከዚህ ጽሁፍ አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዲሁም የዝግጅታቸውን አንዳንድ ሚስጥሮችን ይማራሉ::

የእርሾ ቂጣ ከጎጆ ጥብስ ጋር

እነዚህ ለምለም እና ለስላሳ ዳቦዎች አዋቂዎችን ብቻ ሳይሆን ህጻናትንም ይማርካሉ። ከቤተሰብዎ ውስጥ አንድ ሰው የወተት ተዋጽኦን የማይወድ ቢሆንም, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን መቃወም አይችልም. ከጎጆ ጥብስ እና ዘቢብ ጋር ቡኒዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱን በጥንቃቄ ያንብቡ እና ወደ ንግድ ስራ ለመግባት ነፃነት ይሰማዎ፡

• በትልቅ ሳህን ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ደረቅ እርሾ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና አንድ ማንኪያ ስኳር ያዋህዱ። ምግቡን በ 300 ሚሊ ሜትር ውሃ አፍስሱ እና ሳህኑን በሙቅ ቦታ ያስቀምጡት.
• ሊጡ ዝግጁ ሲሆን አንድ እንቁላል ግማሽ ኩባያ ስኳር እና ሶስት ተኩል ኩባያ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩበት።
• አንድ ጥብቅ ሊጥ ቀቅለው በፎጣ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ወይም ለአንድ ሰዓት ተኩል ለመነሳት ይውጡ።
• ለመሙላቱ 700 ግራም የጎጆ አይብ ከሁለት የዶሮ ፕሮቲኖች፣ግማሽ ብርጭቆ ስኳር እና አንድ እፍኝ ዘቢብ ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል።
• ሊጡን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይከፋፍሉት። እያንዳንዱን ክፍል ያውጡወደ ኬክ ውስጥ ያስገቡ እና አንድ ማንኪያ ሙላ በመሃሉ ላይ ያድርጉ።
• ቡንቹ የሚፈለገውን ቅርጽ ለመስጠት ከጫፍ እስከ መሃሉ ላይ ሶስት ቁርጠቶችን ያድርጉ። የአበባ ቅጠሎችን ለመምሰል ጠርዞቹን ይንጠቁጡ።

ቂጣዎቹን በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና በተቀጠቀጠ የእንቁላል አስኳል ይቀቧቸው። ምድጃውን ቀድመው ያሞቁ እና በመቀጠል ዳቦዎቹን ለ20-25 ደቂቃዎች ያስቀምጡ።

የፓፍ ዳቦ ከጎጆ አይብ ጋር

ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ቀድሞውኑ በመደብሩ ውስጥ ዝግጁ የሆኑ የፓፍ መጋገሪያዎችን መግዛት እና ለመላው ቤተሰብ የሚሆኑ ምግቦችን መጋገር ለምደዋል። በጣም ምቹ ነው - ብዙ ጊዜ እና ጥረት ይቆጥባል, ውጤቱም ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል. ጣፋጭ የጎጆ ጥብስ ዳቦዎችን በፍጥነት ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ፓኬጅ የፓፍ ኬክ (500 ግራም) በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቅለሉት እና እያንዳንዱን ሽፋን በሚሽከረከርበት ፒን ያውጡት። የስራው ውፍረት 0.5 ሴሜ ያህል መሆን አለበት።
• ሁለት ፓኮ የጎጆ ጥብስ ከአራት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ቀላቅሉባት። መሙላቱ ትንሽ የደረቀ መስሎ ከታየ ሁለት የዶሮ እንቁላል ይጨምሩበት።
• እያንዳንዱን ሊጥ በተመጣጣኝ የጎጆ ቤት አይብ ያሰራጩ እና ይንከባለሉ። ስለታም ቢላዋ በመጠቀም ባዶዎቹን ወደ እኩል ክፍሎች ይቁረጡ።
• ዳቦዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በብራና በተሸፈነ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና እስኪጨርስ ድረስ ይጋግሩ።

ፓስቶቹ ትንሽ ሲቀዘቅዙ ድስ ላይ አስቀምጡ እና በሞቀ ሻይ ያቅርቡ።

ቀረፋ ጽጌረዳዎች

በአቀነባበሩ ምክንያት ይህ ጣፋጭ ለህጻናት ምግብ ተስማሚ ነው። የመጋገሪያ ቅጽየትንንሾቹን ትኩረት ለመሳብ እና የበለጠ ማራኪ እንዲሆን ለማድረግ እርግጠኛ ይሁኑ. ጤናማ የጎጆ ጥብስ ዳቦን እንዴት እንደሚሰራ (የምግብ አዘገጃጀት)፡

• 100 ግራም ለስላሳ ቅቤ በ250 ግራም የጎጆ አይብ ይቀቡ።
• ሁለት የእንቁላል አስኳሎች፣ ጥቂት የተከተፈ ሶዳ እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ።
• 450 ግራም ዱቄት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ጠንካራ ሆኖም ለስላሳ ሊጥ ሊኖርዎት ይገባል።
• ወፍራም ያውጡ እና ተመሳሳይ ክበቦችን ለመቁረጥ ብርጭቆ ይጠቀሙ።
• የመጀመሪያውን ቁራጭ ወደ ጥቅልል ያዙሩት እና ሁለተኛውን እና ሶስተኛውን በዙሪያው ይሸፍኑት። ጠርዞቹን ከታች ቆንጥጠው የአበባ ጉንጉን ጠፍጣፋ ያድርጉ።

ኩኪዎችን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና ቀረፋን ይረጩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጽጌረዳዎቹን ይጋግሩ።

አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ሮዝቴስ

ይህ የምግብ አሰራር ጣዕሙን ከጣፋጭነት የሚመርጡትን ይማርካቸዋል። እንደዚህ አይነት መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት ለእርስዎ አስቸጋሪ አይሆንም, እና የሚወዷቸው ሰዎች ያለማቋረጥ ያመሰግናሉ እና የበለጠ ይጠይቃሉ. ስለዚህ የሮዝ ዳቦዎችን ከጎጆ አይብ፣ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር እያዘጋጀን ነው፡

• ለዱቄቱ 250 ግራም የጎጆ አይብ፣200ሚሊ እርጎ፣100ሚሊ መራራ ክሬም፣አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው፣አንድ ቦርሳ ቤኪንግ ፓውደር እና 350 ግራም የተጣራ ዱቄት በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ።
• መሙላቱን ለማዘጋጀት ከ50-100 ግራም ቅቤ፣ ቅጠላ (ባሲል፣ ዲዊት፣ ቺላንትሮ፣ ፓስሌይ)፣ 100 ግራም ደረቅ አይብ እና አራት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት መቀላቀል ያስፈልጋል (በውስጡ መተላለፍ አለበት)። ፕሬስ ወይም በቢላ የተቆረጠ)።
• ከሊጥ0.5 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸውን ሁለት ንብርብሮች ይንከባለሉ ፣ በዘይት ይቀቡት እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
• ባዶዎቹን ወደ ጥቅልል ያዙሩ እና እኩል ክፍሎችን በቢላ ይቁረጡ።

በቅድመ-ሙቀት ምድጃ ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ ቂጣዎቹን ይጋግሩ።

የተጠበሰ ዳቦ ከጣፋጭ መሙላት ጋር

ይህ ለስላሳ እና ጣፋጭ ኩኪ የቤተሰብ አባላትን ያስደምማል። ለቁርስ ያበስሉት እና ቀኑን ሙሉ ለሁሉም ሰው ጥሩ ስሜት ይፍጠሩ. ጣፋጭ የጎጆ ጥብስ ዳቦን (የምግብ አሰራር) እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

• ለመጀመር ጥቅጥቅ ያለ እና የሚለጠጥ ሊጥ ይቅቡት። ይህንን ለማድረግ 200 ግራም የጎጆ ጥብስ ፣ 200 ግራም የተቀላቀለ (ወይም ለስላሳ) ቅቤ ፣ ሁለት የእንቁላል አስኳሎች ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ፣ ትንሽ ጨው እና ሁለት ብርጭቆ የተጣራ ዱቄት ያዋህዱ።
• ሊጡን ወደ ቀጭን አራት ማዕዘን ንብርብር ለመጠቅለል የሚሽከረከር ፒን ይጠቀሙ።
• አሁን በመሙላቱ ላይ መስራት ይችላሉ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁለት እንቁላል ነጮችን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ እና ከዚያ ¾ ኩባያ ስኳር ይጨምሩበት እና ቀዶ ጥገናውን እንደገና ይድገሙት።
• መሙላቱን በእኩል መጠን በፓስታ ላይ ያሰራጩ እና ይንከባለሉ።
• የስራውን ቁራጭ በሶስት ሴንቲሜትር ስፋት ይቁረጡ። መሙላቱ ለማፍሰስ ጊዜ እንዳይኖረው ይህ በፍጥነት መደረግ አለበት።
• ዳቦዎቹን በብራና ወረቀት ላይ አስቀምጡ እና ለመጋገር ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው።

Rosette buns ከጎጆው አይብ ጋር ለ20 ደቂቃ ያህል ይበስላሉ። ያስታውሱ እነሱን በጊዜ ውስጥ ከመጋገሪያው ውስጥ ካላስወጧቸው, ሊደርቁ እንደሚችሉ ያስታውሱ.

Rosettes ከጎጆ ጥብስ እና የሎሚ ጣዕም ጋር

ይህን የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ።በግማሽ ሰዓት ውስጥ ብቻ ማብሰል. ጽጌረዳ ዳቦ ከጎጆ አይብ እና ከሎሚ ጋር እንደሚከተለው እንሰራለን፡

• ከ100-150 ግራም ዘቢብ ከውሃ በታች ያለቅልቁ ከዚያም የፈላ ውሃን ያፈሱ።
• ለዱቄቱ 250 ሚሊ ሜትር ወተት በምድጃ ላይ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቁ። አንድ ብርጭቆ ዱቄት, 100 ግራም ስኳር እና ሁለት የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ ይጨምሩ. እቃዎቹን ቀስቅሰው ለትንሽ ጊዜ በሞቃት ቦታ ውስጥ እንዲቦካ ይተውዋቸው።
• ሊጡ ሲዘጋጅ እንቁላል፣100 ግራም የተፈጨ ቅቤ፣ሁለት ቦርሳ የቫኒላ ስኳር እና ዱቄት ይጨምሩበት። ዱቄቱን ቀቅለው በጨርቅ ይሸፍኑ እና ለመነሳት ይውጡ።
• በዚህ ጊዜ መሙላቱን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ 500 ግራም የጎጆ አይብ ከዶሮ እንቁላል፣ ዘቢብ፣ ዚስት (100-150 ግራም) እና ስኳር (100 ግራም) ጋር ያዋህዱ።
• የተነሳውን ሊጥ ወደ ትናንሽ ኳሶች ይከፋፍሏቸው እና ከዚያ እያንዳንዳቸውን ወደ ኬክ ይንከባለሉ።
• በስራ መስሪያው ላይ ሶስት ቁርጥራጮችን ያድርጉ፣ አንድ ማንኪያ የጎጆ ጥብስ በመሃሉ ላይ ያድርጉ እና ከዛም ከሊጡ ላይ የአበባ ቅጠሎችን ይፍጠሩ። የተቀሩትን ጽጌረዳዎች በተመሳሳይ መንገድ ሰብስቡ።
• ዳቦዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት፣ በእንቁላል አስኳል ይቦርሹ (ከጥቂት ወተት ጋር ሊዋሃድ ይችላል) እና እስኪጨርስ ድረስ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

ትኩስ ጽጌረዳዎችን ዲሽ ላይ አስቀምጡ እና በሙቅ ሻይ እና ጃም ያቅርቡ።

ማጠቃለያ

Rosette buns ከጎጆው አይብ ጋር ልጆች እና ጎልማሶች የሚወዱት ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሰበሰብናቸውን የምግብ አዘገጃጀቶች በደንብ ከተቆጣጠሩት የምትወዳቸው ሰዎች ያመሰግኑሃል።