ከጎጆ አይብ ምን እንደሚጋገር፡የዲሽ ስሞች፣የምግብ አዘገጃጀቶች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከጎጆ አይብ ስለሚጋገር ዛሬ ከእርስዎ ጋር እንነጋገራለን። በጣም ተወዳጅ ምግቦች የጎጆው አይብ ድስት (በምድጃ ውስጥ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ) ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፓንኬኮች ፣ ቺዝ ኬኮች እና ሰነፍ ዱባዎች ናቸው ። በተጨማሪም በዚህ ጽሁፍ የጎጆ አይብ ጥቅም እና በውስጡ ስላሉት ማዕድናት እና ንጥረ ነገሮች እንነግራችኋለን።

ጠቃሚ ንብረቶች

ብዙዎቻችን አስቀድመን እንደምናውቀው የጎጆው አይብ የአመጋገብ ምርት እንደሆነ ይታሰባል፣ለዚህም ምስጋና ይግባውና ቀጠን ያለ ምስል በመያዝ ተጨማሪ ፓውንድ መዋጋት ይችላሉ። ብዙ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ይህንን ምርት በአመጋገብዎ ውስጥ እንዲያካትቱ አጥብቀው ይመክራሉ ምክንያቱም በቫይታሚን እና በማእድናት የበለፀገ በመሆኑ ለሰውነታችን በአጠቃላይ ለስላሳ ስራ አስፈላጊ ናቸው።

ስለዚህ የጎጆው አይብ ዋና ጠቃሚ ባህሪያት የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• የልብ በሽታ መከላከል፤
• የጨጓራና ትራክት መደበኛነት፤
• አጥንትን፣ ጥርስን፣ ጸጉርንና ጥፍርን ማጠንከር፤
• ከረጅም ጊዜ ጋር መታገል እናሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት;
• የካንሰር ተጋላጭነትን መቀነስ፤
• የሰውን አካል በፕሮቲን፣ካልሲየም እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ማበልጸግ፤
• በቫይታሚን ቢ፣ ሲ እና ኢ ከፍተኛ፤
• ከፀደይ beriberi ጋር ተዋጉ።

በተጨማሪም በአንዳንድ ሁኔታዎች የጎጆ ቤት አይብ በቤት ውስጥ የተሰራ የፊት፣ የፀጉር እና የሰውነት ማስክ ለመስራት ይጠቅማል።

የወተት ፓንኬኮች አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ወተት - 500 ሚሊ;
• የስንዴ ዱቄት - 450 ግ;
• ሶዳ - 1 tsp;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. l.;
• የአይብ ብዛት - 250 ግ፤
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 50 ግ፤
• ዘቢብ - 50g

የማብሰያ ዘዴ፡

1. መጀመሪያ ዱቄቱን በወንፊት ፈጭተው ከሶዳ እና ከጨው ጋር ያዋህዱት።
2. ወተቱን ቀቅለው፣ ቀቅለው ሳታደርጉት፣ በድስት ውስጥ በዱቄት አፍስሱ።
3. እንቁላሎቹን ወደ መስታወት ሰንጥቀው ስኳሩን ጨምረው በጅራፍ ይምቱ።
4. ጎምዛዛ ክሬም የሚመስል ወፍራም ሊጥ ቀቅሉ።
5. አሁን እርጎውን በሹካ ቀቅለው ከደረቁ አፕሪኮቶች እና ዘቢብ ጋር ይቀላቅሉ።
6. የእኛን ፓንኬኬ በሙቅ መጥበሻ ላይ እስኪጨርስ ጋግር።
7. በአንድ ሳህን ላይ አስቀምጣቸው፣መሙላቱን ያሰራጩ እና በማንኛውም ምቹ መንገድ ጠቅልለው።

ይህ ምግብ በቀዝቃዛም ሆነ በሙቅ ሊቀርብ ይችላል። ፓንኬኮች ከጃም ፣ መራራ ክሬም እና ቸኮሌት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ። እንደ ማስጌጥ ሊያገለግል ይችላል።ስኳር ዱቄት፣ የተከተፈ ዋልነት እና በቀጭኑ የተከተፉ ፍራፍሬዎች ወይም ቤሪ።

የጎጆ አይብ ፓንኬክን በምጣድ ውስጥ እንዴት ይጋግረዋል?

የምግብ አዘገጃጀት ግብዓቶች፡

• የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ፤
• ስኳር - 2 tbsp. l.;
• ሴሞሊና - 2 tbsp. l.;
• እንቁላል - 1 pc.;
• ቫኒሊን - 1 sachet።

ከጎጆ አይብ በምጣድ ውስጥ ለምለም አይብ ኬክ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል ከስኳር እና ቫኒላ ጋር ቀላቅሉባት።
2. የጎጆ አይብ በብሌንደር ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱት።
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ፣ ሰሚሊና ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያብሱ።
4. በእርጥብ እጆች ትንንሽ ኳሶችን አዘጋጁ እና በሴሞሊና ያንከባሏቸው።
5. ዘይቱን በምጣድ ውስጥ ሞቅተው ሲርኒኪያችንን መጥበስ ይጀምሩ።

የጎጆ አይብ ፓንኬኮችን በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚጋግሩ አስቀድመው ያውቃሉ ፣ አሁን ስለ ማስጌጥ እንነጋገር ። ሳህኑ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ከሆነ በኋላ በዱቄት ስኳር ይረጫል እና ትንሽ ማር ወይም ጃም ይጨምሩ።

የአይብ ካሴሮል አሰራር

በአጭር ጊዜ ውስጥ ከጎጆ አይብ በፍጥነት ምን እንደሚጋግሩ አታውቁም? እንረዳሃለን!

ግብዓቶች፡

• የዶሮ እንቁላል - 5 pcs;
• ሴሞሊና - 100 ግ፤
• የጎጆ አይብ - 500 ግ፤
• ስኳር - 125ግ፤
• ጎምዛዛ ክሬም 20% - 125 ግ፤
• የወይራ ዘይት።

በሚቀጥሉት ክፍሎች፣ከጎጆ አይብ በምድጃ ውስጥ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አንድ ጨረታ እና መዓዛ ያለው ድስት በፍጥነት እንዴት መጋገር እንደሚችሉ እንነግርዎታለን።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

በቅርብ ጊዜ ብዙ ሴቶችበጣም ቀላል እና ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን በሚቆጣጠሩበት ጊዜ እንኳን የወጥ ቤታቸውን ረዳት መጠቀም ይመርጣሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት መልቲ ማብሰያው ጊዜን እና ጥረትን ስለሚቆጥብ እና ስራውን በትክክል ስለሚሰራ ነው።

የማብሰያ ሂደቱን በሚከተሉት ደረጃዎች እንከፋፍል፡

1. በመጀመሪያ የጎጆ ቤት አይብ በስኳር መፍጨት፣ መራራ ክሬም እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ።
2. ከዚያም ከፍተኛ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ።
3. የእንቁላል ውህዱን ወደ እርጎው ውስጥ አፍስሱ ፣ሴሞሊናውን አፍስሱ እና የተከተለውን ሊጥ በማቀቢያው ይምቱ።
4. ማሰሮውን በተቻለ መጠን ለስላሳ እና ለስላሳ ለማድረግ ለ15-20 ደቂቃዎች ይምቱ።
5. የመልቲ ማብሰያ ገንዳውን በወይራ ዘይት ይቀቡት ፣ ሊጡን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ክዳኑን ይዝጉ።
6. የ"መጋገር" ሁነታን ይምረጡ እና ለተጠቀሰው ጊዜ ይጠብቁ።

መልቲ ማብሰያው የሥራውን ማብቂያ እንደገለፀው ሳህኑን አውጥተን በጥንቃቄ ማሰሮውን ወደ ሳህን እናስተላልፋለን። በተጠናቀቀው መጋገሪያ ላይ ቸኮሌት ቺፖችን እና ዎልትስ መጨመር ይቻላል::

በምድጃ ውስጥ ማብሰል

ከጎጆው አይብ ላይ አንድ ድስት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት መጋገር እንደሚችሉ ከነገርንዎት በኋላ ወደሚቀጥለው አማራጭ ይሂዱ - በምድጃ ውስጥ ማብሰል።

ስለዚህ ቀጣይ እርምጃዎቻችን የሚከተሉት ናቸው፡

1. እንቁላልን ከስኳር እና ሰሞሊና ጋር ለመደባለቅ ዊስክ ይጠቀሙ።
2. የወይራ ዘይት እና መራራ ክሬም አንድ ማንኪያ ይጨምሩ፣ የጎጆውን አይብ ያሰራጩ እና የተገኘውን የጅምላ ብዛት በውሃ ውስጥ በሚቀላቀል ይምቱ።
3. የዳቦ መጋገሪያውን ቅባት ይቀቡ እና ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ።
4. የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ሻጋታ እና በጣፋጭነት በመታገዝ እናስተላልፋለን።የትከሻ ምላጭ በእኩል ያሰራጫሉ።
5. ማሰሮውን ለ35-40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ።

ፓስታው በቅርፊት ተሸፍኖ ደስ የሚል ወርቃማ ቀለም እንዳገኘ ከምድጃ ውስጥ አውጥተን ወደ ጠረጴዛው እናቀርባለን።

ከጎጆ ጥብስ ጋር ለሰነፍ ዱባዎች የምግብ አሰራር

ግብዓቶች፡

• 3 እርጎዎች፤
• የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግራም፤
• ዱቄት - 1 ኩባያ፤
• ስርጭት ወይም ቅቤ - 75 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 50 ግራም፤
• ጨው - ትንሽ ቆንጥጦ።

የማብሰያ ስልተ ቀመር፡

1. የጎጆውን አይብ በስጋ መፍጫ ውስጥ ያልፉ።
2. ቅቤውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት እና ከ እርጎ እና ከስኳር ጋር ያዋህዱት።
3. ትንሽ ጨው ጨምሩበት እና ዱቄቱን ከጎጆው አይብ ጋር አፍስሱ፣ የፈጠረውን ድብልቅ ያለማቋረጥ በማነሳሳት።
4. የሚለጠጥ እና የሚታይ ሊጥ።
5. የእርጎ ሊጡን ወደ ቀጭን ፍላጀላ ያውጡ እና ግዴለሽ ቁረጥ ያድርጉ።
6. የእኛ ቁራጮችን ለይተው በዱቄት ይረጩ።
7. አሁን አንድ ማሰሮ ውሃ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት፣ጨው ጨምሩበት እና ወደ ድስት አምጡ።
8. ዱባዎቹን ጣሉ እና ከስር እንዳይጣበቁ በማንኪያ አነሳሳ።
9. ምርቶቹ እንደተንሳፈፉ፣ከ3-4 ደቂቃዎችን አግኝተናል እና ከመጠን በላይ ውሃ እናጠጣለን።
10. የቀረውን ቅቤ ጨምሩ እና ዱባዎቹን በሳህኖች ላይ አዘጋጁ።

ከተፈለገ የተጠናቀቀው ምግብ በኮምጣጤ ክሬም ማስጌጥ እና የፓርሲሌ ወይም የተከተፈ ዲዊትን ይጨምሩ። ጣፋጭ ጥርስ ላለባቸው ደግሞ በዱቄት ስኳር፣ ማር ወይም የተጨመቀ ወተት ያለው አማራጭ ተስማሚ ነው።

ከጎጆ አይብ እንዴት በፍጥነት እና ጣፋጭ መጋገር ይቻላል?

ግብዓቶች፡

• ደረቅ እርሾ - 1 ጥቅል፤
• የከፍተኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 550 ግራም፤
• ጨው - 1 tsp;
• ሶዳ - 1 tsp;
• ማርጋሪን - 50 ግራም፤
• ወተት - 350 ሚሊ;
• የጎጆ ቤት አይብ - 1 briquette;
• ጎምዛዛ ክሬም - 125 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 75 ግራም።

ከጎጆ አይብ ቡን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. በመጀመሪያ ወተቱን ይሞቁ፣ስኳር እና ደረቅ እርሾ ይጨምሩበት።
2. የተፈጠረውን ድብልቅ ቀስቅሰው ማሰሮውን በፎጣ ይሸፍኑት እና ሙቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡት።
3. ዱቄቱን በወንፊት በማጣራት ዱቄቱን ቀለል ለማድረግ እና አየር እንዲኖረው ያድርጉ፣ከዚያም ከቀለጡ ማርጋሪን፣ ሶዳ እና ጨው ጋር ያዋህዱት።
4. ከዚያ ሁሉንም ምርቶች ወደ ቀረበው እርሾ እናፈስሳቸዋለን።
5. ሊጡን በብርድ ልብስ ወይም ብርድ ልብስ ጠቅልለው ለ2 ሰአታት ሙቅ በሆነ ቦታ አስቀምጡት።
6. ሊጡ መጠኑ በእጥፍ እንዳደገ ወዲያውኑ ዳቦ መጋገር መጀመር ይችላሉ።
7. ሊጡን በስራ ቦታ ላይ አውጥተው በዱቄት ይረጩ እና ትንሽ ኬኮች ይፍጠሩ።
8. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን የጎጆ አይብ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ።
9. መሙላታችንን በኬኩ ላይ እናዘረጋለን እና ጫፎቻቸውን ጠቅልለናል።
10. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለመጋገር ከብራና ወረቀት ጋር አሰመሩ፣ ቂጣዎቹን ወደ እሱ ያስተላልፉ እና ለ15 ደቂቃ ያህል በዚህ መንገድ ይተውት።
11. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በማሞቅ ለ30-35 ደቂቃዎች መጋገር።

ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ በጣም ለስላሳ፣ጣዕም ያለው እና ደስ የሚል መዓዛ ያለው ነው። ለምግቡን ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ትንሽ ቀረፋ እና የደረቁ ቅርንፉድ ይጨምሩ።

ከጎጆ ጥብስ እና የሙዝ ፓፍ ፓስታ ጋር ለቡናዎች አሰራር

ከጎጆ አይብ ምን ጣፋጭ ነው የሚጋገር? ስስ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጣፋጭ ጣፋጮች!

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የታሸገ ሊጥ - 350 ግራም፤
• ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግራም፤
• ሙዝ - 3 ቁርጥራጮች፤
• ማንኛውም ጣፋጭ - 25 ግራም፤
• yolk - 1 pc.;
• ጎምዛዛ ክሬም - 3 tbsp. l.;
• ቀረፋ - 1 tsp

የደረጃ በደረጃ የማብሰያ ሂደት፡

1. የጎጆ አይብ በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ፣ ኮምጣጣ ክሬም እና የተከተፈ ሙዝ ይጨምሩ።
2. አንድ አይነት ቀለም እና ሁኔታ እስኪፈጠር ድረስ የተገኘውን ብዛት ይምቱ።
3. ፓኬጁን ከዱቄቱ ጋር ይክፈቱት፣ በሚሽከረከርበት ሚስማር ይንከባለሉት እና በዱቄት ይረጩ።
4. ትንንሽ ክበቦች በልዩ ሻጋታ ወይም በመስታወት ግርጌ ጨመቁ።
5. ስኳሩን ወደ እርጎው ሙሌት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀላቅሉባት እና ዱቄው ላይ ያሰራጩ።
6. ጠርዙን ያዙሩ እና ስፌቱን ከስር ይደብቁ።
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀትን ለመጋገር በብራና ወረቀት ያስምሩ እና የወደፊት ቡንጆችን በመላው አካባቢ ያሰራጩ።
8. የሊጡን ፊት በ yolk በሲሊኮን ብሩሽ ይቀቡ።
9. ለ25-35 ደቂቃዎች ለመጋገር ይላኩ።

የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና ቂጣዎቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። በዱቄት ስኳር አስጌጣቸው እና በሞቀ ሻይ አገልግሉ።

የሚጣፍጥ እና ቀላል የቺዝ ኬክ አሰራር

ከጎጆ አይብ በፍጥነት ምን እንጋገር? ብዙ አማራጮች አሉ - ጭማቂዎች፣ ዳቦዎች ወይም አይብ ኬኮች።

የምግብ አዘገጃጀት ግብዓቶች፡

• ዱቄት - 3 ኩባያ፤
• ደረቅ እርሾ - 20 ግራም፤
• ወተት - 1 ብርጭቆ፤
• ጨው - ትንሽ ቆንጥጦ፤
• የተጣራ ስኳር - 4 tbsp. l.;
• የአትክልት ዘይት - 35 ግራም፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የአይብ ብዛት - 450 ግራም፤
• ዘቢብ - 50 ግራም።

የቼዝ ኬክ ከጎጆ አይብ እንዴት እንደሚጋገር፡

1. የእርጎውን ድብልቅ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ አንድ የዶሮ እርጎ እና ጥቂት ስኳር ይጨምሩ።
2. ሹካ በመጠቀም የተገኘውን የጅምላ መጠን ቀቅለን እናቀምሰዋለን። አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ስኳር ወይም ሌላ ማንኛውንም ጣፋጭ ማከል ይችላሉ።
3. ዘቢብ ወደ ጎጆ አይብ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
4. ከዚያም አንድ ማንኪያ ስኳር ዱቄት እና ደረቅ እርሾ በሞቀ ወተት ውስጥ አፍስሱ።
5. ሁሉንም ነገር ከስፓቱላ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ እና ለግማሽ ሰዓት ለመነሳት ይውጡ።
6. የእኛ ሊጥ ሁለት ጊዜ ከጨመረ በኋላ የተጣራውን ፕሪሚየም ዱቄት እና የቀረውን እንቁላል ይጨምሩበት።
7. ጨው ፣ ሁለተኛውን የስኳር ክፍል አፍስሱ እና በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ።
8. በእጅ ሊለጠጥ የሚችል እና የሚታጠፍ ሊጥ ነቅለው በፎጣ ይሸፍኑት።
9. ሳህኑን ከዱቄቱ ጋር በሞቀ ቦታ ያስወግዱት እና ለብዙ ሰዓታት በዚህ መንገድ ይተዉት።
10. የስራውን ወለል በዱቄት ይረጩ እና ዱቄቱን ያሽጉበት።
11. በሚሽከረከረው ፒን አውጥተው ትናንሽ ኳሶችን ይስሩ።
12. እያንዳንዱን ኳስ በዱቄት ውስጥ ይንከሩት እና ለማንጠፍጠፍ በእጅዎ መዳፍ በትንሹ ይጫኑት።
13. በእያንዳንዱ ቶርቲላ መሃከል እርጎውን በዘቢብ መሙላቱን እናስቀምጠዋለን እና ጠርዙን በመጠቅለል መሃል ላይ እንዲቆይ እናደርጋለን ።ትንሽ ቀዳዳ።
14. ሻጋታውን በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና የወደፊቱን የቺዝ ኬኮች ወደ እሱ ያስተላልፉ።
15. ከ35-45 ደቂቃ ያብስሉት እና በዱቄት ስኳር ያጌጡ።

አሁን ከጎጆ አይብ ምን ሊጋገር እንደሚችል ያውቃሉ። የቼዝ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው የተለመደው ፒስ በትእዛዙ ሲጠግብ በትክክል ይረዳል ። እንደዚህ አይነት ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች በቤት ውስጥ, በሥራ ቦታ ወይም በመንገድ ላይ እንደ ፈጣን መክሰስ መጠቀም ይቻላል. በተጨማሪም የቺዝ ኬኮች በቀላሉ በቀዝቃዛም ሆነ በሙቅ ይበላሉ።

የኩርድ ኩኪ አሰራር

ከጎጆ አይብ በፍጥነት ምን ሊጋገር ይችላል? ምን አልባት ክራንች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኩኪዎች ከስኳር ጋር?

ስለዚህ የሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች፡

• የጎጆ ቤት አይብ - 450 ግራም፤
• ቅቤ - 200 ግራም፤
• የመጋገር ዱቄት ለዶፍ፤
• የተጣራ ስኳር - 150 ግራም።

የማብሰያ ሂደቱን በሚከተሉት ደረጃዎች እንከፋፍል፡

1. ቅቤውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይቀልጡ።
2. የጎጆውን አይብ በብሌንደር በመጠቀም በቅቤ ይቀቡ። ሁለቱንም ሰርጓጅ እና በጣም የተለመደውን መጠቀም ትችላለህ።
3. ከመጋገሪያ ዱቄቱ ጋር የተቀላቀለውን ዱቄት በቀስታ ጨምሩና ለስላሳ ሊጡን ቀቅሉ።
4. የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ሁለት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት እና በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት።
5. ግማሾቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰአት ያስወግዱ።
6. የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዱቄቱን አውጥተን በስራ ቦታው ላይ እናጠቀለዋለን።
7. አንድ ብርጭቆ፣ ብርጭቆ ወይም ልዩ ሻጋታ በመጠቀም ክበቦችን ይቁረጡ።
8. ስኳር ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና እያንዳንዱን ክፍል በአንድ ወገን ይንከባለሉ።
9. ከዚያም ግማሹን አጣጥፈን ስኳር መሙላቱን ደብቀን ወደ ሳህኑ ውስጥ እንመልሰዋለን።
10. ኩኪዎቹን እንደገና እጠፉት እና በመጋገር ጊዜ ምንም ነገር እንዳይገለጥ እና እንዳይበላሽ በጣቶችዎ በትንሹ ይጫኑ።
11. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከብራና ወረቀት ጋር አሰመሩ እና የጎጆ አይብ ኩኪዎችን በላዩ ላይ ያድርጉት።
12. ለ15-20 ደቂቃ ያህል ወደ ምድጃ ይላኩ።

ኩኪዎቹን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ ከተጣራ የጎጆ አይብ ይልቅ እርጎን መጠቀም ጥሩ ነው።

የጎጆ አይብ ኬክ በፖም እንዴት እንደሚሰራ?

በቀዝቃዛው ወቅት ብዙዎቻችን ከጎጆ አይብ በሻይ ምን መጋገር እንዳለብን እናስባለን። ግን ተጨማሪ ፍራፍሬዎችን ብትጠቀሙስ? በዚህ ክፍል በቀላል ፍራፍሬ ንክኪ ለስላሳ ኬክ ለመስራት ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ እንነግራችኋለን።

ግብዓቶች፡

• የስንዴ ዱቄት ፕሪሚየም - 500 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 50 ግራም፤
• ጨው - 1 tsp;
• ማርጋሪን ወይም ስርጭት - 125 ግራም፤
• የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግራም፤
• የደረሱ ፖም - 2-3 ቁርጥራጮች፤
• ቀረፋ - 1 tsp;
• የበቆሎ ስታርች - 1 tsp

የማብሰያ ሂደት፡

1. በመጀመሪያ የተጋገረውን ዱቄት በወንፊት ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍሱት።
2. ከዚያም ጨው፣ ስኳር ጨምሩ እና ያሰራጩ።
3. ሁሉንም ነገር በትንሽ ፍርፋሪ በሹካ ወይም ቢላ ይቅቡት።
4. ከሊጡ ላይ ጥብቅ ኳስ ፈጠርን በቦርሳ ወይም በፊልም ተጠቅመን ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።ለ45-60 ደቂቃዎች።
5. በፖም ላይ ሙቅ ውሃ አፍስሱ፣ላጡን ያስወግዱ እና ዋናውን ከዘሮቹ ጋር ይቁረጡ።
6. ፍራፍሬውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. የተነሳውን ሊጥ ያውጡ፣ አስቀድሞ በዘይት በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት፣ አንድ አይነት ሳጥን ይፍጠሩ እና ለ15 ደቂቃ ለመጋገር ይላኩት።
8. የጎጆውን አይብ በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱት።
9. መሠረታችንን ከምድጃ ውስጥ አውጥተን በመሙላት እንሞላለን እና የጎጆው አይብ ላይ የፖም ቁርጥራጮችን እናደርጋለን።
10. ኬኩን ከቀረፋ ጋር ቀቅለው ለ35-45 ደቂቃዎች መጋገር።

የዚህ ምግብ የማብሰያ ጊዜ እንደ ምድጃዎ ኃይል ይወሰናል።

ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ በዱቄት ስኳር ወይም የተከተፈ ዋልነት ከተረጨ በኋላ ወዲያውኑ ይቀርባል።

ፓይን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከጎጆው አይብ በምድጃ ውስጥ እንዴት እና ምን እንደሚጋገር አስቀድመን ነግረናችኋል። እነዚህ ዳቦዎች, እና ቺዝ ኬኮች, እና ካሳሮሎች, እና ሌላው ቀርቶ የቺዝ ኬኮች ናቸው. አሁን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ስለ ማብሰል እንነጋገራለን. አዎ፣ በሱፍሌሎች እና ድስት ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ የሆኑ ፒሶችንም ያበስላሉ።

ለምሳሌ በምግብ ማብሰያ ላይ ያለ ጀማሪ እንኳን ከታች ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ከጎጆው አይብ የፍራፍሬ ኬክ መጋገር ይችላል።

ግብዓቶች፡

• የጎጆ አይብ - 300 ግራም፤
• ስኳር - 75 ግራም፤
• የስንዴ ዱቄት - 350 ግራም፤
• kefir - 200 ግራም፤
• ወይን ወይ የወይራ ዘይት - 2 tbsp። l.;
• እንቁላል - 2 pcs;
• ጨው፤
• ቀረፋ፤
• አፕል - 1ቁራጭ፤
• pear - 1 ቁራጭ፤
• የመጋገር ዱቄት በቢላ ጫፍ ላይ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ዱቄቱን ከ kefir ጋር ያዋህዱ፣ጨው፣መጋገር ዱቄት እና ጥቂት ስኳር ይጨምሩ።
2. እንቁላሎቹን ወደ ብርጭቆ ሰንጥቀው ነጭ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ይምቱ።
3. የእንቁላሉን ድብልቅ ወደ ዱቄቱ አፍስሱ እና የተገኘውን ብዛት ይቀላቅሉ።
4. ሊጡ ወፍራም መራራ ክሬም መምሰል አለበት።
5. የጎጆውን አይብ ከቀሪው ስኳር ጋር ይቅቡት።
6. አፕል እና ፒርን ይላጡ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና በቀጭኑ ግማሾችን ይቁረጡ።
7. የጎጆ አይብ እና ዱቄቱን በማቀላቀያ ይምቱ።
8. የመልቲ-ማብሰያ ገንዳውን በዘይት ይቀቡት እና ዱቄቱን ያፈሱበት።
9. የ"መጋገር" ሁነታን ይምረጡ እና 60 ደቂቃ ይጠብቁ።
10. ከዚያ ክዳኑን ይክፈቱ፣ ፍራፍሬ ይጨምሩ እና ወደ "ማሞቂያ" ተግባር ይቀይሩ።
11. ከ10 ደቂቃ በኋላ ኬክችንን አውጥተን ሳህን ላይ አድርገን ወደ ቁርጥራጭ እንቆራርጣለን።

አሁን ከጎጆው አይብ ምን እንደሚጣፍጥ እና ምግቡን በጠረጴዛው ላይ እንዴት እንደሚያቀርቡ ያውቃሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!