የሻሞሜል ከረሜላዎች፡ ቅንብር፣ ካሎሪዎች፣ ዋጋ፣ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Delicate chocolates "Romashka" ከፕራላይን ሙሌት ጋር ከአምራቹ "Rot Front" ከመጀመሪያው ጥቅም ላይ ሲውል የሚታወሱ እና በሁለቱም ልጆች እና ጎልማሶች በጣም ይወዳሉ። ስለዚህ እነዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ምን ያካተቱ ናቸው, የካሎሪ ይዘታቸው እና በተለያዩ የአገሪቱ ክልሎች የዋጋ ልዩነት ምንድነው? አብረን እንወቅ።

ቅንብር

ጣፋጮች የሚዘጋጁበት የጥሬ ዕቃ ቅንብር፡

• የተጣራ ስኳር፤
• የቸኮሌት አይስ (ስኳር፣ የኮኮዋ ብዛት፣ የኮኮዋ ቅቤ አቻ)፣ የኮኮዋ ዱቄት፣ ኢሚልሲፈሮች (E322፣ E476)፣ ከተፈጥሮ ጣዕም ጋር ተመሳሳይ - "ቫኒላ");
• የጣፈጠ ወተት፤
• ሞላሰስ፤
• የወተት ስብ ምትክ (አትክልት)፤
• ኮኛክ፤
• ተፈጥሯዊ ተመሳሳይ ጣዕሞች፡ "ሩም"፣ "ቫኒላ"።

በዝርዝሩ ውስጥ ያሉት ሁሉም ክፍሎች በቅደም ተከተል እየቀነሱ ናቸው። ያም ማለት, ስኳር እና ቸኮሌት አይስክሬም ከሁሉም ጣፋጭ ውስጥ ነው, ከዚያም የኮኮዋ እና የኮኮዋ ዱቄት ክብደትን ይቀንሳል.ምርቱ በትንሹ ኮኛክ እና "ሩም" እና "ቫኒላ" ጣዕም አለው።

የሮማሽካ ጣፋጮች የሚሠሩት ከዚህ ነው። አጻጻፉ ግልጽ ካልሆኑ ኢሚልሲፋየሮች E322 እና E476 በስተቀር ኬሚካሎችን አልያዘም።

በእውነቱ፣ ከላይ ያሉት ክፍሎች ሌሲቲን (አኩሪ አተር - E476 ወይም የሱፍ አበባ E322) ናቸው። እነሱ emulsifiers እና antioxidants ናቸው. የቸኮሌት እርጅናን ለመከላከል ንጥረ ነገሩ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ላሉ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጮች በሁሉም ሽፋኖች ላይ ይጨመራል።

በነገራችን ላይ ህጻናት የማስታወስ ችሎታን ለማሻሻል እና ለአዳዲስ መረጃዎች ምላሽ ለመስጠት (በተለይ ለትምህርት ቤት ልጆች ጠቃሚ) ተመሳሳይ ንጥረ ነገር (ሌሲቲን) በቫይታሚን ውስጥ ይጨመራል። ማለትም የE322 እና E476 ጥቅሞች በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው።

ግን አንድ "ግን" እዚህ አለ። እውነታው ግን የምርታቸውን ዋጋ ለመቀነስ አምራቹ በጄኔቲክ የተሻሻለ አኩሪ አተር መጠቀም ይችላል. እንደዚህ አይነት አደገኛ ጣፋጮችን ለማስወገድ፣ ካልተረጋገጡ መሸጫዎች ጣፋጭ አይግዙ።

Contraindications

በሚያስገርም ሁኔታ "Chamomile" ጣፋጮች ለአጠቃቀም ተቃራኒዎች አሏቸው። ለወተት ፕሮቲኖች በግለሰብ አለመቻቻል ባላቸው ሰዎች መብላት የለባቸውም - casein.

ካሎሪዎች

የ"Chamomile" ከረሜላ ያለውን የአመጋገብ ዋጋ እናስብ። የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ምርቱ ይሰላል።

	ፕሮቲኖች፣ g	Fats፣ g	ካርቦሃይድሬትስ፣ g	የኃይል ዋጋ፣ kcal
በ100 ግ	2፣ 7	13፣ 6	74፣ 0	419፣ 0
ከዕለታዊ አበል	4 %	18 %	27 %	20 %

ዋጋ

የ"ሮማሽካ" ጣፋጭ ዋጋ ስንት ነው? ዋጋው በብዙ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ከነሱ መካከል - የግብይት አውታር ህዳግ እና የተወሰነ የሽያጭ ክልል. ነገር ግን ብዙ ጊዜ ዋጋው ከዚህ ጣፋጭ በኪሎግራም ከ 340 ሩብልስ አይበልጥም።

በቤት የተሰራ የከረሜላ አሰራር

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ቸኮሌት ከውስጥ ፕራላይን ያላቸው ቸኮሌት ልክ በሱቅ ከተገዙት ጋር ጥሩ ናቸው። እና የጣፋጮች ስብጥር ምን እንደሆነ በትክክል ያውቃሉ። ይሁን እንጂ የሻሞሜል ከረሜላ ሁኔታዎች እና የመቆያ ህይወት ከሱቅ ስሪት ይለያያሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ መቀመጥ አለባቸው, በተለይም በወረቀት ሻንጣ (ፕላስቲክ ግን ጥሩ ነው).

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ከረሜላዎች "Chamomile" የሚከተለው ቅንብር አላቸው፡

• 100g ጥቁር ቸኮሌት፤
• 100g ወተት ቸኮሌት፤
• 20ግ ቅቤ፤
• 50g ስኳር፤
• 100 ግ ዋልነትስ ወይም ፔካኖች።

ምግብ ማብሰል፡

1. የደረቁ ዋልኖዎች ያለ ዘይት በድስት ውስጥ። ጥቁሩን ቆዳ ለማራገፍ ብቻ መጥበስ አያስፈልግም። ከዚያ ያቀዘቅዙ እና ለውዝውን በእጆችዎ ይለያዩ ፣ ቆዳውን ያስወግዱ።
2. እንቁላሎቹን በትንሹ በቢላ ቆራርጠው በስኳር ወደ ድስቱ ይልኩዋቸው። ስኳር ካራሚል እስኪሆን ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ይቅቡት. ጅምላውን ያቀዘቅዙ እና ከዚያ በብሌንደር ወደ ቡቃያ ይፍጩ።
3. ሁለቱንም የቸኮሌት ዓይነቶች ለየብቻ ይቀልጡ፣ ግን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ። ወደ እያንዳንዱ እይታ ያክሉበእቃዎቹ ዝርዝር ውስጥ ከተጠቀሰው ቅቤ ውስጥ ግማሹን. አንድም እብጠት እስኪቀር ድረስ የቸኮሌት መጠኑን ያነቃቁ።
4. የወተት ቸኮሌት በለውዝ-ስኳር ጅምላ ላይ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ። በብሌንደር ወይም በማደባለቅ መምታት ይፈቀዳል።
5. በመቀጠል የበረዶ ቅርጾችን ማንኛውንም ቅርጽ ይውሰዱ፣ነገር ግን ትንሽ። ኩርባዎችን መምረጥ የተሻለ ነው. በጣፋጭ ብሩሽ ፣ እያንዳንዱን ሻጋታ በጨለማ ቸኮሌት በቀስታ ይቅቡት - ሽፋኑ ወፍራም መሆን የለበትም ፣ ግን ግልጽ ያልሆነ። ለግማሽ ሰዓት ለማዘጋጀት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ከዚያም የፕራሊን ነት መሙላቱን በእያንዳንዱ ሻጋታ ላይ ያድርጉት፣ ግን ከላይ ወደ ላይ አይደለም። ለታችኛው የቸኮሌት ሽፋን ቦታ መተው አለብዎት. እስከዚያው ድረስ ለሚቀጥለው ግማሽ ሰዓት እንደገና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. ሻጋታውን ከቀዝቃዛው ያስወግዱ እና በቀሪው ጥቁር ቸኮሌት አይስ ይሸፍኑ። ይህንን ንብርብር ደረጃ ማድረግዎን ያረጋግጡ - ሁሉንም ቅጹን በፕላስቲክ ገዢ ወይም በጣፋጭ ቁልል መሳል ይችላሉ።
8. ቅጹን በብርድ ያስወግዱት። እና በግማሽ ሰዓት ውስጥ በቤትዎ የተሰሩ ከረሜላዎች "ካምሞሊ" ዝግጁ ናቸው! ከሻጋታው ውስጥ ማስወጣት ያስፈልጋል።

ሌሎች የማብሰያ አማራጮች

ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በደንብ የሚቀልጥ ከሆነ ቅቤ ላይ መጨመር አይችሉም። ስለዚህ በማቀዝቀዣው ውስጥ በፍጥነት እየጠነከረ ይሄዳል።

ከነት ፕራሊን ይልቅ፣ አንድ ሙሌት በቅመም ቸኮሌት ተዘጋጅቶ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወይም ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ። ለምሳሌ ለፍቅረኛሞች ካየን በርበሬ፣ የተፈጨ ቅርንፉድ ወይም ቀረፋ መውሰድ ይችላሉ።

የለውዝ ፍሬዎች ለማንኛውም ይስማማሉ። የእነርሱ ቅድመ ዝግጅት ብቻ ነው የሚለየው። ለምሳሌ የአልሞንድ ፍሬዎችን በሚፈላ ውሃ ማቃጠል ያስፈልጋልጎጂውን ጥቁር ቆዳ ያስወግዱ. ሃይድሮክያኒክ አሲድ ይዟል. ነገር ግን ፒካኖች ምንም ዓይነት ዝግጅት አያስፈልጋቸውም. ቆዳቸው ጎጂ አይደለም እና ይጣፍጣል።

የቤት ውስጥ ለሚሰሩ ጣፋጮች ቅፅ ለማንኛውም ይስማማል፣ነገር ግን ሲሊኮን ለመውሰድ የበለጠ ምቹ ነው። ዝግጁ የሆኑ ጣፋጮችን ከነሱ ማውጣት ቀላል ነው።