የፓፍ ኬክ ቁርስ። ፈጣን እና ጣፋጭ የፓፍ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የፓፍ ኬክ ቁርስ። ፈጣን እና ጣፋጭ የፓፍ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Anonim

ቁርስ ጣፋጭ መሆን አለበት! ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ለጠዋት ምግብ የሚሆን በቂ ጊዜ የለም. ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ወደ ማዳን ሊመጡ ይችላሉ. አንዳንዶች ከሱቅ ከተገዛው የፓፍ መጋገሪያ ብዙ ምግቦችን ማብሰል እንደምትችል እንኳን አያስቡም። እና ፓፍ, እና ክሩዝ, እና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ለመላው ቤተሰብ. እና ምርጡ ክፍል ይህ ሁሉ ብዙ ጊዜ እና ጥረት የማይጠይቅ መሆኑ ነው።

የሚጣፍጥ ክሪሳንስ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር

በርግጥ ብዙዎች ቢያንስ አንድ ጊዜ ክሪሸንትስ ሞክረዋል። እነዚህ ከፓፍ መጋገሪያ የተሠሩ መጋገሪያዎች ፣ በተወሰነ መንገድ የታሸጉ ፣ ብዙውን ጊዜ በውስጣቸው መሙላትን ይይዛሉ። በተጨማሪም ፣ ጣፋጭ እና ጨዋማ ሊሆን ይችላል።

ለፓፍ ኬክ ክሩሳንት አሰራር የሚከተለውን መውሰድ አለቦት፡

  • አንድ እንቁላል፤
  • 250 ግራም የተዘጋጀ ሊጥ፤
  • 120 ግራም የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት።
  • ፓፍ ኬክ ቁርስ
    ፓፍ ኬክ ቁርስ

ሊጡ መቅለጥ፣ በትንሹ መንከባለል አለበት። በአንድ አቅጣጫ ቢያደርጉት ይሻላል. ዱቄቱን በሹል ቢላ ወደ ትሪያንግል ይቁረጡ. በጥሬው አንድ በሥዕሉ መሠረት ላይ ተቀምጧል.አንድ የሻይ ማንኪያ መሙላት. ጥቅል ለመመስረት ከመሙያው ጎን ይንከባለሉ። እርጎውን እና ነጭውን ለመደባለቅ እንቁላሉን በሹካ ይምቱ። በእሱ አማካኝነት መጋገሪያዎችን ይቀባሉ።

የቁርሱን ፓፍ ክሬይሳንስ ወደ ምድጃ ውስጥ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይላኩ።

puff pastry croissants አዘገጃጀት
puff pastry croissants አዘገጃጀት

ግልጽ ቋንቋዎች

ራስዎን የሚኮማተሩ ምላሶችን በስኳር ለማከም የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

  • አንድ ጥቅል ሊጥ፤
  • 50 ግራም ስኳር፤
  • አንድ እንቁላል።

ምናልባት ይህ በጣም ቀላሉ ፓፍ ኬክ ነው። በእውነቱ አነስተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል። ዱቄቱ በረዶ ነው, በመስታወት እርዳታ, ክበቦች ተቆርጠዋል. እንቁላሉን በሹካ ይምቱ ፣ ከእያንዳንዱ ባዶ አንድ ጎን ይቀቡ ፣ በስኳር ይረጩ። ምርቶቹን በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ ፣ በምድጃ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ይላኩ ፣ እስከ 220 ዲግሪዎች ይሞቃሉ ። ትኩስ ፓፍ ኬክ ቁርስ ዝግጁ ነው!

ቀላል ፓፍ ኬክ
ቀላል ፓፍ ኬክ

ሙዝ እና እንጆሪ የያዘ ፓፍ

ይህ አማራጭ እውነተኛ ጣፋጭ ጥርስን ይማርካል። በተለይም በእንጆሪ ወቅት እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል በጣም ጣፋጭ ነው. ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

  • አንድ ሙዝ፤
  • ስድስት ፍሬዎች፤
  • 150 ግራም ሊጥ፤
  • አንድ እርጎ፤
  • ትንሽ ዱቄት ስኳር ለመቅመስ።

ቤሪዎቹ ታጥበው ይደርቃሉ። በግማሽ ይቁረጡ. ሙዝ ተላጥቷል, በክበቦች ተቆርጧል. ዱቄቱ ተዘርግቷል, ወደ አራት ማዕዘኖች ተቆርጧል. መቁረጫዎች ከጎኖቹ የተሠሩ ናቸው, ወደ መሃል አይደርሱም. በጠቅላላው መሃል ላይ ተዘርግተዋልየሙዝ ቁርጥራጭ. በላዩ ላይ የቤሪ ፍሬዎች አሉት. የጎን ቁራጮቹን ሊጡን በመስቀል አቅጣጫ ይዝጉ። እርጎው ይመታበታል ፣ ከቤሪ ጋር ያሉ ፓፍዎች በእሱ ይቀባሉ። በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአስራ ሁለት ደቂቃዎች የሚሆን ፓፍ ይጋግሩ. ሳህኑ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይዘጋጃል ፣ ቀደም ሲል በዘይት የተቀባ ወይም በብራና ተዘርግቷል። ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩ ይቀዘቅዛል ፣ በዱቄት ስኳር ይረጫል። ተጨማሪ ጣፋጭነት ከፈለጉ፣ በመሙላቱ ላይ በቀጥታ ስኳር ማከል ይችላሉ።

የአይብ ፓፍ፡ ቀላል እና ቀላል

ነገር ግን፣ ለጠዋት መክሰስ ሁሉም ሰው በጣፋጭ አይረካም። አንዳንድ ሰዎች በደንብ መብላት ይወዳሉ። በጣም ጣፋጭ ነገር ግን ፈጣን የፓክ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለዚህ ተስማሚ ናቸው። ለእንደዚህ ዓይነቱ መጋገር የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

  • 500 ግራም ሊጥ፤
  • ሦስት መቶ ግራም አይብ፤
  • አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

የዱቄቱ ማሸጊያ ተከፍቷል፣ ቀልጧል። ወደ አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ. በአንድ ግማሽ ላይ ቆርጦዎች ተሠርተዋል, በሌላኛው ግማሽ ላይ አንድ ቁራጭ አይብ ይቀመጣል. በግማሽ አጣጥፈው የዳቦ መጋገሪያውን ጠርዞች በጥንቃቄ ያያይዙ።

ብራና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተቀምጧል፣ እና ፓፍ በላዩ ላይ ይደረጋል። በአትክልት ዘይት ይቀቧቸው. እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ከሃያ እስከ ሰላሳ ደቂቃዎች ውስጥ የፓፍ ፓስታ ለቁርስ ይጋግሩ።

አይብ በምድጃ ውስጥ ይጣበቃል

አንድ ሰው ፓፍ የማይወድ ነገር ግን አይብ የሚወድ ከሆነ በቀላሉ እነዚህን እንጨቶች መስራት ይችላል። ለዚህ የምግብ አሰራር፣ የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

  • 250 ግራም ሊጥ፤
  • አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ፤
  • አንድ እርጎ፤
  • ትንሽ ሰሊጥ ለመርጨት።

ሊጡ ደርቋል፣መጠኑ በእጥፍ እንዲጨምር ይንከባለል። አይብ መቁረጫ. ዱቄቱ ተገልብጦ፣ በአይብ ይረጫል፣ እንዲጣበቅ በእጅዎ መዳፍ ይደቅቃል። ዱቄቱን በግማሽ አጣጥፈው እንደገና በእጆችዎ ያሽጉ ። እርጎው በአንድ ማንኪያ ውሃ ይመታል። ዱቄቱ በሴንቲሜትር ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. የዳቦ መጋገሪያው በብራና ተሸፍኗል። እያንዲንደ ማጠፊያ የተጠማዘዘ ነው, በ yolk ይቀባል. ሁሉንም ነገር በሰሊጥ ዘር ይረጩ. በ 220 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።

Appetizing ham እና cheese puffs

ይህ አማራጭ አፍ የሚያጠጡ ሳንድዊቾችን ለሚወዱ ይማርካቸዋል። ከሃም ጋር የፓፍ ኬክ ለማዘጋጀት ቀላል ነው። ለእነሱ፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ አለቦት፡

  • ሶስት መቶ ግራም ሃም፣
  • ሁለት የተጠናቀቀ ሊጥ፤
  • አንድ እንቁላል፤
  • ሦስት መቶ ግራም አይብ፣ከጠንካራ አይብ ይሻላል፣
  • ትንሽ ሰሊጥ ለመርጨት።
  • በሱቅ ከተገዛ የፓፍ ኬክ ምን ማብሰል
    በሱቅ ከተገዛ የፓፍ ኬክ ምን ማብሰል

በመጀመሪያ ዱቄቱን አስቀድመው ማውጣት ያስፈልግዎታል። ምሽት ላይ ማድረግ ይችላሉ. በትንሹ ተንከባሎ ወደ ካሬዎች ተቆርጧል. እያንዳንዱ ሽፋን አራት ቁርጥራጮች ነው. ካም እና አይብ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል፣ በዚህም ምክንያት የእያንዳንዱን ምርት ስምንት ቁርጥራጮች ያገኛሉ።

የካም ቁራጭ በካሬው መካከል ተቀምጦ አይብ በላዩ ላይ ይቀመጣል። ፓፋውን ወደ ፖስታ እጠፉት. ጠርዞቹ በተሻለ ሁኔታ እንዲስተካከሉ ለማድረግ, እጆችዎን በውሃ ያጠቡ. አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላሉን በሹካ ይምቱ። ቁርስ ለመብላት በፓፍ መጋገሪያ ይቅቧቸው። በሰሊጥ ዘር ይረጩ. ብራና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቷል ፣ ፓፍዎች ተዘርግተዋል። ባዶዎቹ ወደ ምድጃው ይላካሉ, እስከ 190 ዲግሪዎች ይሞቃሉ. ስለ ጋግርሃያ ደቂቃዎች. ከእንቁላል ጋር ሳይቀቡ እንደዚህ ያሉ ፓፍዎች አስቀድመው ሊሠሩ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል ። ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ በማስገባት በምድጃ ውስጥ በፍጥነት ለማብሰል ጥሩ ምርት ማግኘት ይችላሉ።

puff pastry አዘገጃጀት
puff pastry አዘገጃጀት

የሚጣፍጥ የሽንኩርት ጥብስ

የእነዚህን ኬኮች መሙላት የሚዘጋጀው ከቀላል ንጥረ ነገሮች ነው። ይህ ቢሆንም, ሳህኑ ጭማቂ እና ጣፋጭ ነው. የእንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች ባህሪያት አረንጓዴ እና የሽንኩርት ዓይነቶች ጥምረት ናቸው. ግሪንሪም እንዲሁ ሚና ይጫወታል. ለምሳሌ ዲል ከ parsley የበለጠ ጣዕም አለው. ለዚህ መጋገር የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

  • ትልቅ የሽንኩርት ጭንቅላት፤
  • ሰባት እንቁላል፤
  • 500 ግራም ሊጥ፤
  • 50 ግራም አረንጓዴ ሽንኩርት፤
  • 30 ግራም ከማንኛውም አረንጓዴ፤
  • አንዳንድ የአትክልት ዘይት
  • ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ሲጀመር ቀይ ሽንኩርቱ ተላጥጦ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። የአትክልት ዘይቱን ያሞቁ, እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ እቃውን በላዩ ላይ ይቅቡት. አረንጓዴ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ, በፍጥነት ያነሳሱ እና ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. እንቁላሎች ይጸዳሉ, በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ, በሽንኩርት ውስጥ ይጨምራሉ. አረንጓዴዎቹ ታጥበው፣ተቆርጠው ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይቀመጣሉ።

ሊጡ ተንከባለለ፣ ወደ አራት መአዘን ተቆርጧል። መሙላቱ ከስራው ክፍል በአንዱ በኩል ይቀመጣል። ቂጣውን ይዝጉ, ጠርዞቹን በጥንቃቄ ያስተካክሉት. ባዶዎቹን በዘይት ይቀቡ።

ብራና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተቀምጧል፣ ፒሶች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ። በ 180 ዲግሪ ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ. ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ያብስሉት።

ፈጣን የፓፍ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፈጣን የፓፍ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አስደሳች ቁርስ እንዲሁ በጣም ሊዘጋጅ ይችላል።ፈጣን. ይህ ብዙ ንጥረ ነገሮችን አይፈልግም. ለምሳሌ አሰልቺ የሆኑ ሳንድዊቾች ከቺዝ እና ቋሊማ ጋር ተመሳሳይ በሆኑ ንጥረ ነገሮች በፓፍ መተካት ይችላሉ። እና ጣፋጮች ወዳዶች እራሳቸውን ወደ ክሮሶዎች ፣ ጣፋጭ ዳቦዎች ወይም የስኳር ምላሶች ማከም ይችላሉ። ያም ሆነ ይህ፣ የፓፍ ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማሸግ ህይወትን የበለጠ ቀላል ያደርገዋል።

የሚመከር: