ቀላል ሰላጣ ከሾላ እና እንጉዳይ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ምግብ በጣም ሁለገብ በመሆኑ እንጀምር። እና ከሁለቱ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ብዙ ተጨማሪዎችን ሊይዝ ይችላል. በውጤቱም, የምግብ አሰራር ቅዠት እያደገ ነው, እና እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ የመጀመሪያ ስሪት አለው. በተጨማሪም ፣ ከሾርባ እና እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው - አንድ ጀማሪ የቤት ማብሰያ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል። ስለዚህ ይህን አስደሳች ርዕስ ለመቆጣጠር ለሚፈልጉ, ጥቂት መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ. እና እዚያ - እንደፈለጋችሁ እና እንደ የግል ምርጫዎች እና ምርጫዎች ተለያዩ።

ቀላል አሰራር

ከእንጉዳይ እና ከተጨሰ ቋሊማ ጋር ላለው ሰላጣ የንጥረ ነገሮች አይነት ዛሬ ለሁሉም ሰው ይገኛል። እኛ እንፈልጋለን: 250 ግራም ቋሊማ (በጣም ጥሩ ጥራት ያለው ፣ የትኛው ዓይነት በትክክል መወሰድ አለበት - ምርጫውን ለእርስዎ እንተወዋለን) ፣ የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ ማሰሮ ፣ 250 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች ፣ ሶስት ቀለል ያሉ የጨው ዱባዎች (ከተፈለገ ፣ በድጋሜ በአዲስ ትኩስ ፣ 3 እንቁላል ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ አንድ ካሮት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ማዮኔዝ እና ቅጠላ ቅጠሎች ለጌጥ።

በቀላል ማብሰል

1. ሽንኩርቱን ይላጡና እጠቡት ወደ ኪዩብ ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ካሮቶቹን ይለጥፉ እና ይታጠቡ፣በቆሻሻ ይምቱ ወይም እንደ"ኮሪያኛ"።
3. የእኔ እንጉዳዮች እና ከመጠን በላይ እርጥበትን በናፕኪን ያስወግዱ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. የተመረጡ ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ትናንሽ ቡና ቤቶች ይቁረጡ። ተመሳሳይ ቁርጥራጮች - እና ቋሊማ ያጨሱ፣ ከቅርፊቱ ካጸዱ በኋላ።
5. በዚህ ጊዜ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅሉ። ከዚያ ያቀዘቅዙ፣ ይላጡ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ካሮትን ይጨምሩ, ለጥቂት ደቂቃዎች በሽንኩርት ይቅቡት. ከዚያም እንጉዳዮቹን በድስት ውስጥ ወደ አጠቃላይ የጅምላ መጠን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። በመጨረሻው ላይ ለመቅመስ ጨው / በርበሬ። ድስቱን ከእቃዎቹ ጋር ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ይዘቱ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
7. ሰላጣ ከሳሳ እና እንጉዳዮች ጋር ለመስራት ማዮኔዜን ወደ መያዣ ውስጥ ያስገቡ (በመጀመሪያ ከ50-80 ግራም ፣ ከዚያ ማንኛውንም ነገር ይጨምሩ)። ያው ነጭ ሽንኩርት እንቀጥላለን።
8. በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ የምድጃውን ይዘት (በቀዝቃዛ መልክ) እንዲሁም ሌሎች ቀደም ሲል የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ያፈስሱ። ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. እንደዚህ አይነት ፍላጎት ካለ ጨው እና ማዮኔዝ መጨመር ይችላሉ.
9. ሰላጣውን ከእንጉዳይ እና ከተጠበሰ ቋሊማ ጋር ወደ ጠረጴዛው ለማቅረብ ወደ መያዣ እንቀይራለን። ከላይ ከተቆረጡ ትኩስ ዕፅዋት ያጌጡ. የእንቁላል ቀለበቶችን እና ሌሎች የማስዋቢያ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ - እዚህ እንደ የግል የምግብ ጣዕም እንሰራለን ። በጠረጴዛው ላይ እንደ ምግብ ማብላያ ያቅርቡ (አዎ, ከማገልገልዎ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ጊዜ እንዲቆም ማድረግ ያስፈልግዎታል). እና ከፈለጉ, ከዚያእንደዚህ ባለው ጣፋጭ ሙሌት ታርትሌት መስራት ትችላለህ።

ሰላጣ፡ እንጉዳይ፣ ቋሊማ፣ አይብ

ይህ የምግብ አሰራር ልክ እንደበፊቱ ቀላል ነው (ቢያንስ መርሆው አንድ ነው።)

300 ግራም እንጉዳይ፣ሽንኩርት፣ 3 እንቁላል፣ 300 ግራም ካም፣ 200 ግራም አይብ፣ ማዮኔዝ ይውሰዱ። ለጌጣጌጥ, የተፈጨ የእንቁላል አስኳል, ትንሽ አይብ, ትኩስ የአረንጓዴ ቅጠሎችን እንጠቀማለን (ዲል ጥሩ ነው).

በቀላል ማብሰል

1. ትንሽ የአትክልት ዘይት በምድጃ ውስጥ ቀቅለው ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው ተላጥነው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. እንጉዳዮች (እንጉዳዮች እዚህ በጣም ጥሩ ናቸው ነገር ግን "የጫካ" አማራጭ እንዲሁ ይቻላል) ይታጠቡ እና ያፅዱ ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ሽንኩሩ በትንሹ ሲቀልጥ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ለሩብ ሰዓት ይቅሉት።
3. ይህ በእንዲህ እንዳለ እንቁላሎቹን በጠንካራ ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና በደንብ ይቅፈሉት (ወይም በትንሽ ኩብ መቁረጥ ይችላሉ - ቀደም ሲል እንደተገለፀው ሰላጣ ከ ቋሊማ እና እንጉዳይ ጋር ሁሉንም ዓይነት ልዩነቶችን ይፈቅዳል)።
4. ሃሙን ወይ ወደ ኪዩቦች ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አይብውን በደንብ ይቅቡት።
6. ሁሉም ንጥረ ነገሮች (ቅድመ-ቀዝቃዛ እንጉዳይ እና ሽንኩርት!) በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ mayonnaise ጋር በደንብ ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በሶሳጅ እና እንጉዳይ እናስከብራለን ከዶልት ቡቃያ ጋር፣የተከተፈ የእንቁላል አስኳል ላይ እንረጭበታለን።

እና በመጨረሻም ሌላ ምርጥ ሰላጣ።

ሰላጣ፡ ባቄላ፣ እንጉዳይ፣ ቋሊማ

ይህ አማራጭ ባቄላ እንደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች መጠቀምን ያካትታል። 200 ግራም እንውሰድ. እንዲሁም ያስፈልግዎታል:200 ግራም የኮሪያ ዓይነት ካሮት፣ 200 ግራም ያጨሰ ወይም ጥሬ የተጨሰ ሳሳ፣ ሽንኩርት፣ 250 ግራም ሻምፒዮና፣ የአትክልት ዘይት፣ ማዮኔዝ እና ቅመማ ቅመም።

የታሸጉ ባቄላዎችን በራሳችን ጭማቂ እንወስዳለን። ውሃውን አፍስሱ እና ለማብሰያ እቃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት. እዚያም እንጉዳይ, ካሮት, የተከተፈ ቋሊማ, በሽንኩርት ቀድመን የተጠበሰ. ከ mayonnaise ጋር እና ቅልቅል. ከተፈለገ አረንጓዴዎችን መጨመር ይችላሉ - በጥሩ የተከተፈ. መልካም ምግብ ለሁሉም!