ከጃም ጋር የሚጣፍጥ የእርሾ ኬክ ይስሩ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የእርሾ ኬክ ከጃም ጋር ቀላል እና ቀላል ነው። ግን በእውነት በጣም ቆንጆ እና ጣፋጭ እንዲሆን መሞከር አለቦት።

የእራስዎ የእርሾ ኬክን ከጃም ጋር ለመስራት በጣም ጥቂት የተለያዩ መንገዶች አሉ። ሁለቱን ብቻ እናቀርባለን።

ቀላል የእርሾ ኬክ ከJam Recipe ጋር

እንደዚ አይነት መጋገሪያዎች ለማዘጋጀት እኛ እንፈልጋለን፡

• ትኩስ የሰባ ወተት - 2 ኩባያ፤
• የሞቀ የተቀቀለ ውሃ - 1 ኩባያ፤
• ነጭ ስኳር - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• መካከለኛ መጠን ያለው እንቁላል - 1 pc.;
• ጥራት ያለው ማርጋሪን - 150 ግ፤
• እርሾ በጥራጥሬ - ያልተሟላ ትንሽ ማንኪያ፤
• ጥሩ ጨው - 1/3 ማንኪያ;
• ቀላል ዱቄት - ከ500 ግ፤
• እንጆሪ ጃም ያለ ሽሮፕ - ወደ 2 ብርጭቆዎች።

የተቦካ ሊጥ

እርሾ ጥፍጥፍ ከጃም ጋር መጀመር ያለበት በመብቀል ሊጥ ነው። ይህንን ለማድረግ, ትኩስ ወተት ከሙቅ የተቀቀለ ውሃ ጋር መቀላቀል አለበት, ከዚያም ነጭ ስኳር ለእነሱ ይጨምሩ እናእርሾ በጥራጥሬዎች ውስጥ. ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ካሟሟቸው በኋላ ትንሽ ጨው ይጨምሩባቸው እና የዶሮውን እንቁላል ይሰብሩ. በመቀጠልም ለስላሳ ማርጋሪን እና የተጣራ ዱቄት (ብርሃን) ወደ ተመሳሳይ መያዣ መጨመር አለበት. ሁሉንም ምርቶች ከእጅዎ ጋር በማዋሃድ ተመሳሳይ የሆነ እና ለስላሳ ሊጥ በእጆችዎ ላይ ትንሽ የሚጣበቅ ሊጥ ማግኘት አለብዎት።

የእርሾውን ኬክ ከጃም ለስላሳ እና ለስላሳ ለማዘጋጀት የተዘጋጀውን መሰረት ይሸፍኑ እና ለ 75 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ ውስጥ ዱቄቱ ብዙ ጊዜ መነሳት አለበት. ካስፈለገም በቡጢ "ሊመታ" ይችላል።

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ

የእርሾ ኬክ መጨናነቅ ያለ ብዙ ሽሮፕ መግዛቱ የተሻለ ነው። እንጆሪ ጣፋጭ ምግቦችን ለመጠቀም ወሰንን. ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች ከእሱ ያስወግዱ እና ወደ ጎን ያስቀምጧቸው፣ ይህም ሽሮው እንዲፈስ ይፍቀዱለት።

ኬኩን በመቅረጽ ላይ፣ ፎቶ

የእርሾ ኬክ ከጃም ጋር በቀላሉ እና በቀላሉ ይመሰረታል። ለመጀመር, የተነሳው ሊጥ በ 2 ክፍሎች (1/3 እና 2/3) መከፈል አለበት. በመቀጠሌም በሚሽከረከር ፒን ሊይ መከሊከሌ አሇባቸው. አብዛኛው መሰረቱን በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ካስቀመጠ በኋላ በጃም መሙላት መሸፈን አለበት። ከተፈለገ ማንኛውንም ፍራፍሬ ወይም ፖም ወደ እንደዚህ ዓይነት ኬክ መጨመር ይቻላል. ጣፋጭ መጋገሪያዎችን ማግኘት ከፈለጉ እራስዎን በአንድ ጃም ብቻ መወሰን ይሻላል።

የእንጆሪ መሙላት ቦታውን ከያዘ በኋላ በትንሽ ሊጥ መሸፈን አለበት። የመሠረቱን ጠርዞች ካገናኙ በኋላ የአሳማ ጅራትን በጥሩ ሁኔታ ለመጠቅለል ይመከራል። በእንደዚህ ዓይነት ውስጥበከፊል በተጠናቀቀ ግዛት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ብቻውን መተው ይመረጣል.

የሙቀት ሕክምና

ከሞቀ በኋላ ኬክ ወደ ምድጃው መላክ አለበት። በዚህ ሁኔታ ካቢኔን በ 197 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ አስቀድመው ማሞቅ ይመረጣል. ለ 65 ደቂቃዎች ያህል በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይመረጣል. በዚህ ጊዜ ውስጥ, ኬክ በደንብ ቡኒ, ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት.

ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ላይ

አንድ ኬክ በጃም ከተጋገረ በኋላ ከመጋገሪያው ላይ ወጥቶ በትንሹ ማቀዝቀዝ አለበት። በመቀጠልም ጣፋጩን ተቆርጦ በሚያምር ሳህን ላይ በማድረግ እና ከሻይ ጋር ለእንግዶች ማቅረብ ያስፈልጋል።

ከፖም ጃም ጋር ኬክ ማብሰል

Yeast Pie ከአፕል ጃም ጋር ልክ ከላይ እንዳለው የስትሮውበሪ ጣፋጭ አሰራር ቀላል ነው። ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ በክፍት ቦታ ለማብሰል ወሰንን. ግን መጀመሪያ ነገሮች መጀመሪያ።

ሊጡን ለማዘጋጀት (እርሾ፣ ለስላሳ) ያስፈልገናል፡

• ትኩስ የሰባ ወተት - 1 ኩባያ፤
• የሞቀ የተቀቀለ ውሃ - 2 ኩባያ፤
• ነጭ ስኳር - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ - 170 ግ;
• እርሾ በጥራጥሬ - ያልተሟላ ትንሽ ማንኪያ፤
• ጥሩ ጨው - 1/3 ማንኪያ;
• ቀላል ዱቄት - ከ500 ግ፤
• የአፕል ጃም - ወደ 2 ብርጭቆዎች፤
• የተከተፈ ቀረፋ - የጣፋጭ ማንኪያ።

መሰረታዊ መስበክ

Yeast Open jam pie ከመሥራትዎ በፊት ዱቄቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ለዚህም አስፈላጊ ነውሙቅ ውሃን (የተቀቀለ) ከወተት ጋር ያዋህዱ እና እርሾውን በጥራጥሬዎች እና በስኳር ዱቄት ውስጥ ይቀልጡት። እቃዎቹን ከተቀመጡ ከ 16 ደቂቃዎች በኋላ, የተቀዳ ቅቤ (ማቀዝቀዝዎን እርግጠኛ ይሁኑ!) እና የተከተፈ እንቁላል መጨመር አለባቸው. እንዲሁም አንድ ትንሽ ጨው እና ቀላል ዱቄት በመሠረቱ ላይ መጨመር አለበት. ንጥረ ነገሮቹን ለረጅም ጊዜ በማቀላቀል ለስላሳ እና ትንሽ የሚለጠፍ ሊጥ ወደ መዳፍ ማግኘት አለብዎት። እንዲደርስ በክዳን ሸፍነው ለአንድ ሰአት ተኩል ወደ ሙቅ ቦታ እንዲልኩ ይመከራል።

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ

ይህን ኬክ በክፍት ፎርም ለማብሰል በመወሰኑ ምክንያት መሙላቱ ትንሽ መጠን ያለው ሽሮፕ ሊይዝ ይችላል። ለዚህ ጣፋጭ ምግብ, ፖም ጃም ለመጠቀም ወስነናል. ከተፈለገ በቅድሚያ ከማንኛውም መጨናነቅ ጋር መቀላቀል ይችላል።

የጣፋጭ ቅርጻቅርጽ

ከፖም jam ጋር የተከፈተ ኬክ ከተዘጋው በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ, የተሰራውን ሊጥ ወደ ንብርብር ያሽከረክሩት, ከዚያም በጥንቃቄ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያንቀሳቅሱት. ትንሽ የመሙያ ንብርብር ከመሠረቱ ወለል ላይ ካስቀመጡ በኋላ እና ከተፈጨ ቀረፋ ጋር ከተረጨ በኋላ የጣፋጩን ጠርዞች በሚያምር ሁኔታ የተጠለፉ መሆን አለባቸው።

ነፃ ጊዜ ካሎት፣ ይህ ኬክ በተጨማሪነት በተጣራ ሊጥ ሊጌጥ ይችላል። ነገር ግን ለዚህ፣ አንድ ትንሽ ቁራጭ አስቀድሞ ከመሠረቱ መቆንጠጥ አለበት።

የመጋገር ሂደትን ማገልገል

የእርሾ ኬክ ከተሰራ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ምድጃው መላክ አለበት። በ 197 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 57 ደቂቃዎች እንዲህ አይነት የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይመከራል. በዚህ ጊዜ, ከመሙላቱ ውስጥ ያለው እርጥበት ሁሉ ይተናል, ኬክ የሚያምር እናጣፋጭ።

ጣፋጭ በከፊል ከቀዘቀዘ በኋላ በተሻለ ሁኔታ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። በመጀመሪያ, ወደ ተከፋፈሉ ክፍሎች መቆረጥ አለበት, ከዚያም በሾርባዎቹ መካከል ይሰራጫል. መጋገሪያዎችን ከሙቅ ሻይ ጋር ለቤተሰብ አባላት ማቅረብ ያስፈልጋል።