አስገራሚ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምንም የበዓል ድግስ ያለ ሰላጣ አይጠናቀቅም። እንደ ዋናው ንጥረ ነገር እና የአቅርቦት ዘዴ, አትክልት, ስጋ, አሳ, ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ናቸው. እያንዳንዳቸው በራሳቸው መንገድ የሚስቡ እና ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል. በዚህ ህትመት ለአስደናቂ ሰላጣ በርካታ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዝርዝር እንመለከታለን።

በእንቁላል እና ሄሪንግ

ይህ ቀላል ግን የሚያረካ ምግብ ዓሣ ወዳዶች ሳይስተዋል አይቀርም። ዋናው ማድመቂያው የሰናፍጭ ልብስ ነው, ይህም ያልተለመደ የተጣራ ጣዕም ይሰጠዋል. እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ ቀለል ያለ የጨው ሄሪንግ ፊሌት።
• 100 ግ ሽንኩርት።
• 2 እንቁላል።
• የሰላጣ ቅጠል ዘለላ።
• 1 tbsp ኤል. የተጣራ የአትክልት ዘይት።
• 1 tsp የጠረጴዛ ኮምጣጤ።
• 1 tsp የእህል ሰናፍጭ።

የዚህ አስደናቂ ሰላጣ ዝግጅት በእንቁላል አሰራር መጀመር አለበት። በመጀመሪያ ከቧንቧው ስር ይታጠባሉ, ያበስላሉ, ያቀዘቅዙ, ያጸዳሉ, ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ቀጭን ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት እና የሄሪንግ ቁርጥራጭ ተጨምሮበታል. የተገኘው ምግብ ከእህል ሰናፍጭ ፣ ኮምጣጤ እና ከተሰራ ሾርባ ጋር ይፈስሳልየተጣራ የአትክልት ዘይት. በሰላጣ አልጋ ላይ አገልግሏል።

በካም እና በቆሎ

ይህ አስደናቂ ጣፋጭ ሰላጣ በእርግጠኝነት ሁሉንም ትርፍ ጊዜያቸውን በኩሽና ውስጥ ለማሳለፍ እድሉ ከሌላቸው ብዙ የቤት እመቤቶች ትኩረት አያመልጥም። የረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምናን የማይፈልጉ ክፍሎችን ይይዛል, ይህም ሂደቱን በእጅጉ ያፋጥናል እና ያመቻቻል. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ ጉድ ሃም።
• 100 ግ ሻምፒዮናዎች (የተመረጡ)።
• 100 ግ የወይራ ፍሬ።
• 150g በቆሎ (የታሸገ)።
• 2 እንቁላል።
• ማዮኔዜ (ለመቅመስ)።

የታጠበው እንቁላል በጥንካሬ የተቀቀለ፣የቀዘቀዘ፣የተላጠ፣የተቆረጠ እና በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። በተጨማሪም የሻምፒዮኖች ሳህኖች, የወይራ ፍሬዎች, የበቆሎ እህሎች እና የካም እንጨቶች ይልካል. የተዘጋጀው ምግብ ከ mayonnaise ጋር ይፈስሳል እና ይቀላቅላል።

በዶሮ እና አፕል

ይህ አስደናቂ ሰላጣ የሚያድስ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ አለው። ልዩነቱ የጥድ ፍሬዎችን በመያዙ ላይ ነው። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 300g የቀዘቀዘ የዶሮ ዝርግ።
• 200 ግ ትኩስ ሻምፒዮናዎች።
• አረንጓዴ አፕል።
• የሴሌሪ ግንድ።
• 3 tbsp። ኤል. የጥድ ፍሬዎች።
• ቺቭስ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ መራራ ክሬም እና ጨው።

የታጠበው ዝንጅብል እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ቀዝቀዝነው መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ተቆርጠው ወደ ጥልቅ የሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ። ወደ እሷየተከተፈ ሰሊጥ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ የእንጉዳይ ቁርጥራጮች እና የፖም ቁርጥራጮች በ citrus ጭማቂ የተረጨ ይላኩ። በመጨረሻው ደረጃ ላይ ጨው፣ መራራ ክሬም እና የተጠበሰ ጥድ ለውዝ ወደ ማብሰያው ምግብ ይጨመራሉ።

ከዶሮ እና ድንች ጋር

የደካማ እና ቀላል ምግቦች አድናቂዎች ለሌላ አስደሳች እና አስገራሚ ጣፋጭ ሰላጣ "ሙሽሪት" ከቻይና ጎመን ጋር ትኩረት እንዲሰጡ ሊመከር ይችላል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 350g የቀዘቀዘ የዶሮ ዝላይ።
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች።
• 2 ድንች።
• 50 ግ የቻይና ጎመን።
• 100 ግ ጥሩ የተሰራ አይብ።
• 3 tbsp። ኤል. የተጣራ የአትክልት ዘይት።
• ክሪስታል ጨው፣ ማዮኔዝ እና ሰላጣ (ለመቅመስ)።

ድንች እና እንቁላሎች ከቧንቧው ስር ይታጠባሉ፣ በተለያዩ ድስቶች ይቀቅልሉ፣ ይቀዘቅዛሉ፣ ይላጫሉ እና እርስ በእርስ ሳይቀላቀሉ ይቆረጣሉ። የታጠበው ዶሮ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, ጨው እና ሰላጣ በተሸፈነው ምግብ ላይ ተዘርግቷል. የተከተፈ የቻይና ጎመን፣የተከተፈ ድንች እና የእንቁላል ቺፖችን በአማራጭ ይቀመጣሉ። በእያንዳንዱ ሽፋኖች ላይ የ mayonnaise ሜሽ ይሠራበታል. የተፈጠረው ዲሽ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል ይቀመጣል እና ከዚያ ብቻ ይቀርባል።

ከቋሊማ እና ኮምጣጤ ጋር

ጤናማ ተመጋቢዎች በእርግጠኝነት ይህን አስደናቂ የገጠር የሰርግ ሰላጣ አሰራር ከዚህ በታች ይወዳሉ። ቀላል ቅንብር እና በአንጻራዊነት ከፍተኛ የኃይል ዋጋ አለው, ስለዚህ ጣፋጭ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል.ትልቅ የተራበ ቤተሰብ ለመመገብ. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግ የተቀቀለ ቋሊማ።
• 200g ኮምጣጤ።
• 3 ድንች።
• 2 መካከለኛ ካሮት።
• 2 ትናንሽ ሽንኩርት።
• ጨው፣ ማንኛውም ትኩስ እፅዋት እና የአትክልት ዘይት።

አስደናቂ የገጠር ሰላጣ ከድንች ማቀነባበሪያ ጋር ማብሰል መጀመር ይፈለጋል። ይጸዳል, ይታጠባል, በቀጫጭን ማሰሪያዎች ይቀባል እና በሙቀት የአትክልት ስብ ውስጥ ይጠበሳል. በሽንኩርት እና ካሮት ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ከዚያም ቡናማ ቀለም ያላቸው አትክልቶች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ. የተከተፈ ቋሊማ ፣ ዱባ ፣ የተከተፈ አረንጓዴ እና ጨው ወደዚያ ይላካሉ።

በበሬ ሥጋ እና ራዲሽ

ይህ ጥቅጥቅ ያለ እና መጠነኛ ቅመም ያለበት ምግብ በእርግጠኝነት የስጋ ሰላጣ አፍቃሪዎችን ያደንቃል። በጣም ቀላል የሆነ ጥንቅር ቢኖረውም, በጣም ሀብታም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሆኖ ይወጣል. ይህ አስደናቂ የበሬ ሥጋ እና የራዲሽ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለአንድ የተወሰነ የምግብ ስብስብ ስለሚፈልግ፣ በእጅዎ እንዳለዎት አስቀድመው ያረጋግጡ፡

• ½ ወይንጠጃማ ሽንኩርት።
• ጥቁር ራዲሽ።
• 5 የቅመማ ቅመም አተር።
• 200 ግ የበሬ ሥጋ።
• 2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች።
• 2 tbsp። ኤል. ጥሩ ማዮኔዝ።
• ጨው።

የታጠበው የበሬ ሥጋ በቀዝቃዛ ውሃ ፈስሶ ወደ ምድጃው ይላካል። ፈሳሹ መፍላት እንደጀመረ, ጨው, በፔፐር እና በሎረል የተቀመመ እና በትንሽ እሳት ላይ እንዲፈስ ይደረጋል. ከአንድ ሰአት ተኩል በኋላ የተቀቀለ ስጋ ከስጋው ውስጥ ይወገዳል.ቀዝቃዛ, በቃጫዎቹ ቦታ ላይ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያሰራጩ። የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች፣ የተፈጨ ራዲሽ እና ማዮኔዝ እንዲሁ ይላካሉ።

በቆሎ እና ዶሮ

ይህ አስደናቂ ሰላጣ በጣም የተሳካ የዶሮ ሥጋ፣ አትክልት እና እንጉዳይ ጥምረት ነው። ለዚህ ጥንቅር ምስጋና ይግባውና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ገንቢ ይሆናል. እሱን ለመስራት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 380g በቆሎ (የታሸገ)።
• 100 ግ ሽንኩርት።
• 300 ግ ማንኛውም እንጉዳይ።
• 150 ግ ካሮት።
• 300g የቀዘቀዘ የዶሮ ዝርግ።
• 2 እንቁላል።
• የአትክልት ዘይት፣ጨው እና ማዮኔዝ።

የታጠበው ዝንጅብል በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳል እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይቀቅላል። ከዚያም ቀዝቀዝ ያለ, በቃጫዎች ውስጥ ይከፋፈላል እና ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይገባል. ጣፋጭ የበቆሎ እህሎች፣ የተቀቀለ የተከተፉ እንቁላሎች እና በሽንኩርት እና ካሮት የተጠበሰ እንጉዳይ ወደ እሱ ይላካሉ። የተገኘው ምግብ በትንሹ ጨው እና ከ mayonnaise ጋር ተቀላቅሏል።

ከኮሪያ ካሮት እና የበሬ ጉበት ጋር

ይህ አስደናቂ ሰላጣ በእርግጠኝነት በፍቅረኛሞች ዘንድ አድናቆት ይኖረዋል። የሚከተለዉን ጨምሮ በትንሹ የንጥረ ነገሮች ስብስብ ተዘጋጅቷል፡

• 500g ትኩስ የበሬ ጉበት።
• 150 ግ ሽንኩርት።
• 300g የኮሪያ ዓይነት ካሮት።
• ጨው፣የተጣራ የአትክልት ዘይት እና ማዮኔዝ።

የታጠበ እና የተላጠ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበት ተቆርጦ በአትክልት ስብ ውስጥ ይበቅላል። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የጉበት ቁርጥራጭ ተዘርግተው ጨው ሳይረሱ እስኪበስሉ ድረስ አንድ ላይ ይጠበባሉ. ልክ እንደ ድስቱ ይዘቶችቡኒ ፣ ወደ ጥልቅ የሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ቀዝቅዘው ከኮሪያ ካሮት እና ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅላሉ።

በፓስታ እና ሃም

የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ከጣሊያን ምግብ የተበደረ ነው። ለአንድ ምሽት የቤተሰብ ምግብ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ የፓስታ ሰላጣ በፍጥነት እንዲያደርጉ ይፈቅድልዎታል. እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 200g ሃም።
• 200g ጥራት ያለው ፓስታ።
• 200g አይብ።
• የበሰለ ቲማቲም።
• የቡልጋሪያ ፔፐር (ቢጫ ይሻላል)።
• 30 ግ የወይራ ፍሬ።
• ጨው፣እፅዋት እና ማዮኔዝ።

ፓስታውን በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ወደ ማሰሮ ውስጥ ተጥለው ወደ ጥልቅ ንፁህ የሰላጣ ሳህን ይተላለፋሉ። የቲማቲም ቁርጥራጭ ፣ የካም ቁርጥራጭ ፣ ጣፋጭ በርበሬ ቁርጥራጮች እና የተከተፈ አይብ ተጨምረዋል ። ይህ ሁሉ ከ mayonnaise ጋር ይደባለቃል ከዚያም በአትክልትና በወይራ ያጌጠ ነው።

ከፌታ እና አትክልት ጋር

ይህ ጣፋጭ እና ተወዳጅ ሰላጣ በይበልጥ "ግሪክ" በመባል ይታወቃል። እሱ የሜዲትራኒያን ምግብ ነው እና በአንፃራዊነት በፍጥነት ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ጤናማ ምግብ እንዲያዘጋጁ ይፈቅድልዎታል ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብን የሚከተሉ በጣም ጠንካራ ወጣት ሴቶች እንኳን እምቢ ማለት አይችሉም። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 200g feta።
• 4 ቲማቲም።
• 3 ዱባዎች።
• ቀይ አምፖል።
• ጣፋጭ በርበሬ።
• አንድ እፍኝ የወይራ ፍሬ።
• ጨው፣ኦሮጋኖ እና የወይራ ዘይት።

ቀድመው የታጠቡ አትክልቶች አስፈላጊ ከሆነ ከዘር፣ ከግንድ እና ከቆዳ ይጸዳሉ። ይህ ሁሉ, ከሽንኩርት በስተቀር, ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. የኋለኛው ደግሞ በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል. በዚህ መንገድ የተቀነባበሩ አትክልቶች ጥልቀት ባለው ውብ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና ከጨው, ኦሮጋኖ እና የወይራ ዘይት ጋር ይደባለቃሉ. የወይራ እና የተከተፈ feta ከላይ ይቀመጣሉ. ከተፈለገ ከተጠቀሰው አይብ ይልቅ, የጨው አይብ በተመጣጣኝ መጠን ወደ ሰላጣ መጨመር ይቻላል. እና ኦሮጋኖ ብዙ ጊዜ በቲም ወይም ባሲል ይተካል።