የቡና ካራሜል ሽሮፕ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የካራሜል ሽሮፕ ለቡናዎ ጥሩ የበለፀገ ጣዕም ይሰጦታል። ነገር ግን በመደብር የተገዙት በጣም ጣፋጭ እና ማን ምን እንደሚያውቅ ይይዛሉ። ስለዚህ የእራስዎን ሽሮፕ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ጥሩ መፍትሄ ነው, እና አስቸጋሪ አይደለም.

ካራሜል ሽሮፕ ዘቢብ

ካራሜልን በጣፋጭ ምግቦች እና ከረሜላዎች ውስጥ እየተጠቀምክ ከሆነ ማዘጋጀት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ነገርግን የቡና ካራሚል ሽሮፕ የምግብ አዘገጃጀት ደግነቱ እንደዚህ አይነት ትክክለኛነትን አይፈልግም። ስለ ሙቀት, የተለየ ቀለም ወይም እንደዚህ ያለ ነገር መጨነቅ የለብንም, ይህም የማብሰያ ሂደቱን በጣም ቀላል ያደርገዋል. ከመጠጣትዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ከተፈቀደ በጣም ጥሩ ነው. የካራሚል ሽሮፕ ማድመቂያው ጣፋጭ ነው, ነገር ግን በትንሽ መራራነት, ይህም መጠጡን የበለጠ የተጣራ ያደርገዋል. በተጨማሪም፣ ቅመም የበዛበት መዓዛው ቡና ጠጪዎችን ያሳብዳል።

እንዲህ ያለ ቀላል የካራሚል ሽሮፕ የምግብ አሰራር እንኳን በትክክል ካልተበስል እውነተኛ ችግር ሊሆን ይችላል። ለረጅም ጊዜ ከተበስል ሊቃጠል ይችላል። ነገር ግን በትንሽ እሳት ላይ በትንሹ ከተቀመጠ እና ወዲያውኑ ማሞቅ ይጀምራል, ከዚያም ፈሳሹስኳሩ ከረሜላ ከመውጣቱ በፊት ይተን እና በድስት ውስጥ ያፅዱ።

የማብሰያ ሂደት

በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ስኳር እና 1/4 ኩባያ ውሃ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ በመቀላቀል ይጀምሩ። የካራሚል ሽሮፕ ክሪስታላይዝ እንዳይሆን ትንሽ የበቆሎ ሽሮፕ ይጨምሩ። ከዚህ ሽሮፕ ይልቅ ማር በካራሚል የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መጠቀም ይቻላል, የራሱን ማስታወሻዎች ወደ ጣዕም ይጨምረዋል. በምንም አይነት ሁኔታ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ ከመሟሟቱ በፊት የሙቀት መጠኑ መጨመር የለበትም. አንዳንድ ጊዜ አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨመርለታል።

ግብዓቶች፡

• 1 ኩባያ ስኳር፤
• 3/4 ኩባያ ውሃ (የተለየ)፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ሽሮፕ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ድብልቁ ከሟሟ በኋላ በመካከለኛ ሙቀት መሞቅ አለበት። ስለዚህ የካራሚል ምስረታ ሂደቱን ለመጀመር ሽሮው ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በክዳኑ ተዘግቷል. ከዚያም ማሰሮው መፍላት ሲጀምር ክዳኑን ይክፈቱ እና ሽሮው ቀለል ያለ አምበር ቀለም እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያነሳሱ። ጠለቅ ያለ የካራሚል ጣዕም ከፈለጉ ቀለሙ እስኪጨልም ድረስ የበለጠ መቀቀል ይችላል።

የፈለጉትን ቀለም ካገኙ በኋላ በጥንቃቄ ሽሮውን ከእሳቱ ላይ ያስወግዱት እና ሌላ 1/2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ። ትኩስ ሽሮፕ ሲተነፍሰው እና ቆዳዎን ስለሚያቃጥለው ይህን በጣም በዝግታ ያድርጉት። ከዚያ ትንሽ ቫኒላ እና ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ።

ሽሮፕ ለጠዋትዎ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ነው።ቡና, ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ይቀርባል. ሽሮው ለበረዶ ቡና የሚያገለግል ከሆነ ከመጠጣትዎ በፊት ማቀዝቀዝ ጥሩ ነው። ይህ ተጨማሪ ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ወራት በደንብ ይቀመጣል. ሆኖም የካራሚል ሽሮፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ምንም አይነት ማከሚያዎች ስለሌለው፣ በማቀዝቀዣው ብቻ ጣዕሙን አያጠፋም ወይም አይበላሽም።

የቆሎ ሽሮፕ የለም

የካራሚል ሽሮፕ አሰራርን በቤት ውስጥ ለመጠቀም፣ በውስጡ ያለው የበቆሎ ሽሮፕ ወይም ማር መኖሩ ሁል ጊዜ ተስማሚ ላይሆን ይችላል፣ ምክንያቱም በእጃቸው ላይገኙ ይችላሉ። ግን ትንሽ ብልሃት መጠቀም ትችላለህ።

ማሰሮው ወዲያው መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀመጥና ስኳር ብቻ ይጨመርበታል። በዚህ የሙቀት መጠን, ብዙም ሳይቆይ ማቅለጥ ይጀምራል, እንዳይቃጠል ሁል ጊዜ መንቀሳቀስ አለበት. ያለ ውሃ በማብሰል ጊዜ ይህ በጣም ሊሆን ስለሚችል።

ስኳሩ በመጨረሻ ሲቀልጥ እና ሲጨልም ወዲያውኑ ውሃ አይጨምሩ ሌላ 1-2 ደቂቃ መስጠት የተሻለ ነው። በዚህ ጊዜ የፓኑን ይዘት በጣም በንቃት ማነሳሳት አስፈላጊ ነው. እና ይህ ጊዜ ካለቀ በኋላ ቀስ በቀስ የፈላ ውሃን በመጨመር ሽሮው በደንብ በማነሳሳት ተመሳሳይነት እንዲኖረው ማድረግ ይችላሉ.

በሽሮፕ ቡና ማቅረብ

የካራሜል ሽሮፕ ለቡና ብቻ ሳይሆን ከብዙ መጠጦች እና ጣፋጭ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ይህን የካራሚል ሽሮፕ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ኬኮች ለመምጠጥ፣ ኬኮች ወይም አይስ ክሬምን ለማስዋብ፣ ወደ ኮኮዋ፣ milkshakes እና የተለያዩ የቡና መጠጦች ላይ ይጨምሩ። ይህ ሽሮፕ ፍጹም ነው።ከወተት እና ክሬም ጋር ተደባልቆ የመጠጥ ጣእሙን ይጨምራል።

በእርግጥ ከተፈለገ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጣዕም ለመጨመር ቅመማ ቅመሞችን ወደ ካራሚል ሽሮፕ አዘገጃጀት ማከል ይችላሉ ። ለምሳሌ ፣ የቀረፋ ዱቄት ፣ ትንሽ የተከተፈ ቸኮሌት ጣዕሙን የበለጠ ያበለጽጋል እና መጠጥዎን ከእሱ ጋር ለማስጌጥ ከፈለጉ ፣ የሻሮውን ቀለም እንኳን ይለውጣል። ቀዝቃዛ የቡና መጠጦችን በጣፋጭ ወተት አረፋ ወይም በቫኒላ አይስክሬም ሲያዘጋጁ, ሽሮው ወደ ታች ይፈስሳል. እና ቀረፋ ወይም የተከተፈ ቸኮሌት በአረፋው ላይ ፈሰሰ።